和燁光

（云南省玉龍縣拉市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南麗江 674100）

麗江雪桃是玉龍縣培育出來(lái)的新型優(yōu)良桃類(lèi)品種，因口感好、風(fēng)味佳、香味濃郁，深受消費(fèi)者青睞，開(kāi)始不斷推廣種植。因此，加強(qiáng)栽培技術(shù)的總結(jié)與推廣，對(duì)促進(jìn)玉龍縣乃至麗江市的林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的作用[1]。

1 麗江雪桃的生長(zhǎng)環(huán)境

麗江雪桃是由外地晚熟桃嫁接在麗江本地優(yōu)質(zhì)紅心毛桃上培育而成的新品種，樹(shù)高在2.5 m以?xún)?nèi)，樹(shù)冠張開(kāi)，單株平均產(chǎn)量在16 kg左右，單果重500～1 000 g，果實(shí)發(fā)育期約180 d，9月下旬至10月上旬成熟，口感脆、甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有15種人體必需的氨基酸，耐貯藏，品質(zhì)較好。麗江雪桃適宜生長(zhǎng)在海拔1 600～2 600 m、年積溫大于10℃的半山區(qū)或壩區(qū)，麗江市玉龍縣拉市鎮(zhèn)目前是云南省重要的無(wú)公害雪桃種植基地[2]。

2 麗江雪桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)

麗江雪桃于1997年培育成功，種植時(shí)間超過(guò)20 a，栽培歷史不長(zhǎng)，但發(fā)展迅速，已探索出一些豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下。

2.1 科學(xué)選擇園地麗江雪桃適宜栽培在半山區(qū)、壩區(qū)，園地應(yīng)選擇土壤肥沃、土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高、地下水位低于1 m以及pH值在5.52～6.0的紅壤、沙壤為主的背風(fēng)坡。雪桃樹(shù)根扎得深，耐澇性差，根部容易被腐蝕，所以應(yīng)設(shè)置好排水設(shè)施。

2.2 科學(xué)種植

2.2.1 種植時(shí)間 如果是無(wú)霜凍、灌溉條件好的地區(qū)，麗江雪桃一般在秋末冬初進(jìn)行種植，如果該地區(qū)有霜凍天氣，灌溉條件也不是很好，可以推遲到2月底3月初進(jìn)行種植。

2.2.2 種植規(guī)格 麗江雪桃長(zhǎng)勢(shì)較好，樹(shù)冠較大，對(duì)光照需求較高，所以不宜種植過(guò)密。山坡、丘陵地區(qū)種植密度為840株/hm2，以3 m×4 m的株距種植為宜；壩區(qū)較平，種植密度為630株/hm2，株距為4 m×4 m.

2.2.3 定植 麗江雪桃定植應(yīng)采用挖塘定植，塘的規(guī)格為寬0.6 m、深0.6 m，可根據(jù)土質(zhì)適當(dāng)調(diào)整深度，土質(zhì)疏松的地方可適當(dāng)降低深度，挖塘的土應(yīng)堆在塘兩側(cè)，便于回填。栽種時(shí)，應(yīng)先將農(nóng)家肥和地表土、底土混合后填到離地面20 cm的地方，然后將雪桃苗放入坑中，再次回填，蓋土到根頸或嫁口以下，使其高出地面30 cm，填土后踏實(shí)，但也不能踏得過(guò)實(shí)，以免造成土壤板結(jié)，然后給栽好的雪桃苗澆水，蓋上地膜，完成定植。如果園地的排水不佳，應(yīng)采用高壟栽培。

2.3 整形修枝麗江雪桃對(duì)樹(shù)型的修剪要求很高。修剪一般在落葉后到雪桃萌芽前進(jìn)行，應(yīng)根據(jù)樹(shù)形進(jìn)行，良好的修剪能讓桃樹(shù)提前進(jìn)入結(jié)果期，成型快，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。修剪應(yīng)為主枝自然開(kāi)心型和二主枝自然開(kāi)心型。幼樹(shù)和出果期應(yīng)選擇不同的修剪方法，幼樹(shù)修剪應(yīng)在距地面60 cm處開(kāi)始修剪，留下5個(gè)飽滿(mǎn)的芽和壯枝，等抽新稍約40 cm，留下3個(gè)適合做主枝的枝條，其余全疏掉。對(duì)于1～2 a樹(shù)齡的幼樹(shù)，在主枝60 cm的延長(zhǎng)枝上應(yīng)留下第一個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝留40 cm短截，其他再以15 cm的間距選擇留下健壯枝，其余疏除。雪桃進(jìn)入初果期，應(yīng)把主枝頭上過(guò)多的枝條剪去，長(zhǎng)果枝留8截短枝，中果枝留10截，短果枝不剪。進(jìn)入盛果期后，長(zhǎng)果枝留6～8短截，中果枝留3～4短截，長(zhǎng)果枝密度以30 cm為宜，中果枝密度以20 cm為宜，側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)修剪，留30～40 cm。衰老期的雪桃樹(shù)，主要以縮剪為主，應(yīng)根據(jù)衰老程度具體設(shè)計(jì)修剪長(zhǎng)度。整形修枝對(duì)時(shí)間要求比較嚴(yán)格，一般在夏季，生理落果后進(jìn)行除萌和第一次修剪，剪去病枝、枯枝等。第二次修剪一般在5月下旬至6月中旬疏果或套袋后，主要修剪競(jìng)爭(zhēng)枝、密生枝、旺枝等，這個(gè)時(shí)節(jié)通常也要配合摘心、拉枝等，以控制主枝附近的徒長(zhǎng)枝。

2.4 肥水管理

2.4.1 土壤管理 桃園要及時(shí)中耕除草，高溫多雨時(shí)及時(shí)除草，幼樹(shù)時(shí)可以覆蓋地膜或用秸稈覆蓋保水、保溫。雪桃可以和短期生育需肥量少的作物間作，也可和豆類(lèi)間作，采摘剩下的植物可以埋在土里作為肥料。

2.4.2 施肥 雪桃的施肥主要以環(huán)施和條施為主，應(yīng)根據(jù)桃樹(shù)不同時(shí)期的生長(zhǎng)情況進(jìn)行施肥，667 m2幼樹(shù)施有機(jī)肥200 ～ 200 kg、氮肥 0.4 ～ 0.5 kg、鉀肥 1 kg、磷肥 0.5 kg，基肥量應(yīng)占全年總施肥量的70%，剩余的30%作為追肥，追肥一般在秋天進(jìn)行，10月中下旬是最佳的追肥時(shí)間。同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充桃樹(shù)生長(zhǎng)所需要的微量元素。

2.4.3 水分管理 雪桃的水分管理要求較高，應(yīng)根據(jù)雪桃樹(shù)在不同成長(zhǎng)時(shí)期的水分需求量，以及當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼临|(zhì)、降雨情況以及園地的保水性能進(jìn)行具體分析。追肥可與灌水結(jié)合，雨季應(yīng)做好排水工作，干旱時(shí)節(jié)應(yīng)進(jìn)行壟栽。

2.5 花果管理

2.5.1 疏蕾 對(duì)于雪桃的花，能結(jié)果的僅占1.5%～4.0%，剩下的都是無(wú)效花，疏蕾能去除無(wú)效花，這樣樹(shù)木的營(yíng)養(yǎng)便能充分利用在能結(jié)果的花上。疏蕾一般在開(kāi)花前21 d開(kāi)始，疏蕾量為20%～25%。

2.5.2 疏花疏果 疏花貫穿花期始終，主要是人工疏花。疏果一般在盛花后20～30 d進(jìn)行，自上而下疏果，由內(nèi)而外按枝條順序疏果，按枝定果，主干枝粗壯健康的多留果，按樹(shù)勢(shì)定果，疏果一般進(jìn)行2～3次。第一次通常在4月下旬至5月上旬，疏除病果、畸形果、朝天果，留下優(yōu)質(zhì)果。

2.5.3 定果和套袋 定果一般在5月下旬至6月上旬，也就是第二次疏果，根據(jù)樹(shù)勢(shì)定果，一般情況下，長(zhǎng)果枝留下3個(gè)果，中果枝留下2個(gè)果，短果枝留1個(gè)果，花束狀的果枝不留果。定果后，要及時(shí)噴殺蟲(chóng)劑，待干后進(jìn)行套袋，最好是當(dāng)天噴藥當(dāng)天套袋，袋子規(guī)格一般為220 cm×200 cm，帶扣要扎緊。

2.6 拆袋和采收雪桃一般9月下旬至10月上旬成熟，果期較短，所以應(yīng)在計(jì)劃上市前15 d開(kāi)始拆袋。當(dāng)雪桃皮呈乳黃白色，手摸上去沒(méi)有絨毛了便可拆袋。拆袋應(yīng)先把底部撕開(kāi)，過(guò)2～3 d再去除套袋。去除套袋7～10 d后，雪桃的果實(shí)大部分都著色了，便可以小心采收。采收時(shí)，由于雪桃特別嬌嫩，應(yīng)剪平果柄，防止果柄戳傷旁邊的桃子，最好戴上手套，防止指甲劃傷桃子，要給采摘雪桃套上泡膜，輕輕放入有隔板的包裝盒中，防止在運(yùn)輸過(guò)程中造成雪桃破損。

2.7 病蟲(chóng)害防治雪桃在栽培過(guò)程中很容易受病蟲(chóng)害影響，比如桃縮葉病、桃細(xì)菌性穿孔病、桃蛀螟、桃蚜、紅蜘蛛、蠐螬和螻蛄等，對(duì)桃樹(shù)的生長(zhǎng)有很大威脅。種植戶(hù)必須堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物以及化學(xué)手段進(jìn)行積極防治，以保障雪桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在防治雪桃病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)和桃樹(shù)的不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行，冬季修剪結(jié)束后，應(yīng)在全園噴灑石硫合劑或45%的硫磺懸浮劑1次，并將樹(shù)干刷白，去除蟲(chóng)卵、預(yù)防病害；春季，應(yīng)在花芽露紅前后噴施?？捎檬蚝蟿┗?5%硫磺懸浮劑，預(yù)防桃細(xì)菌性穿孔?。惶状?，應(yīng)噴施低毒、高效、低殘留的殺蟲(chóng)劑，套袋后，可以用75%百菌清、戊唑醇等殺菌劑預(yù)防和消滅蟲(chóng)害[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，麗江雪桃深受消費(fèi)者喜愛(ài)，為了促進(jìn)當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)的發(fā)展，提高人民生活水平，麗江市不斷推廣麗江雪桃種植技術(shù)?；诖?，筆者全面總結(jié)了麗江雪桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，能夠?yàn)閺V大果農(nóng)提供借鑒。