王金貴　賴勇　李宗仁　田豐

[摘 要]闡述了實踐教學(xué)在提高高等農(nóng)業(yè)院校人才質(zhì)量培養(yǎng)過程中的重要性和加強(qiáng)耕作學(xué)實踐教學(xué)的意義，分析了青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院當(dāng)前耕作學(xué)實踐教學(xué)方面存在的一些問題。針對存在的問題，對新形勢下耕作學(xué)實踐教學(xué)的措施進(jìn)行了探索，旨在提高學(xué)生分析問題和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實際問題的能力。

[關(guān)鍵詞]耕作學(xué);實踐教學(xué);教學(xué)改革

[中圖分類號] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2020）01-0028-03

耕作學(xué)也稱農(nóng)作學(xué)，是研究建立一個地區(qū)或農(nóng)業(yè)企業(yè)（農(nóng)戶、農(nóng)場）合理農(nóng)作制度理論與技術(shù)體系的一門綜合性農(nóng)業(yè)應(yīng)用學(xué)科，是我國高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)專業(yè)所特有的專業(yè)核心課程，也是植物科學(xué)與技術(shù)、種子科學(xué)與工程、草業(yè)科學(xué)等植物生產(chǎn)類本科專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課程[1]。其內(nèi)容主要包括作物結(jié)構(gòu)與布局、復(fù)種、間套作、輪連作以及與之相適應(yīng)的提高土地生產(chǎn)力的對策等，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力和實踐技能方面起著重要的作用[2]。根據(jù)課程的系統(tǒng)性、邏輯性和聯(lián)系性，在總體布局上耕作學(xué)課程教學(xué)主要內(nèi)容可分為“宏觀決策”“種植制度”和“養(yǎng)地制度”三大經(jīng)典模塊。

然而，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國家對農(nóng)村政策、土地政策的調(diào)整，我國的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了很多新情況、新問題、新挑戰(zhàn)[2]。如何妥善解決“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展”問題等對人才的要求越來越高，在耕作學(xué)教學(xué)過程中如何提高大學(xué)生的專業(yè)能力和實踐技能受到越來越多的關(guān)注。

一、實踐教學(xué)在人才質(zhì)量培養(yǎng)過程中的重要性

現(xiàn)在的教學(xué)內(nèi)容和手段隨著現(xiàn)代教育科學(xué)的發(fā)展而不斷更新，其中實踐教學(xué)手段已成為實施素質(zhì)教育和培養(yǎng)學(xué)生技能、創(chuàng)新能力和科技素養(yǎng)不可或缺的重要部分，是整個教學(xué)過程中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)在教學(xué)過程中的作用是其他教學(xué)手段不能替代的。實踐教學(xué)過程是培養(yǎng)學(xué)生的基本技能、職業(yè)能力、技術(shù)應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的重要途徑，最能體現(xiàn)人才培養(yǎng)的應(yīng)用型特色，其重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面。1.實踐教學(xué)為學(xué)生將所學(xué)的理論知識和實際操作相結(jié)合提供了很好的條件，更容易使學(xué)生動腦和動手有機(jī)結(jié)合，從而實現(xiàn)學(xué)習(xí)的能動過程。2.在整個實踐教學(xué)過程中，學(xué)生能夠進(jìn)一步理解和體驗所學(xué)知識，這更能突出學(xué)習(xí)的能動性，全面培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力。3.通過實踐教學(xué)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展學(xué)生的知識面。同時，實踐教學(xué)還可以讓學(xué)生把發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力和動手操作有機(jī)結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。4.實踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，同時也可以激發(fā)學(xué)生的探索欲，逐漸讓學(xué)生形成科學(xué)的價值觀。

實踐教學(xué)環(huán)節(jié)在整個高等教育系統(tǒng)工程中具有舉足輕重的作用。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以更好地幫助學(xué)生理解和掌握課堂理論知識，同時進(jìn)一步拓展和豐富理論課內(nèi)容。更重要的是實踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力、分析研判問題的能力、解決實際問題的能力，從而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展[3]。高質(zhì)量的實踐教學(xué)是培養(yǎng)高質(zhì)量人才必不可少的環(huán)節(jié)。

二、加強(qiáng)耕作學(xué)實踐教學(xué)的意義

耕作學(xué)是一門具有較強(qiáng)實踐性和理論性的學(xué)科，以往傳統(tǒng)的耕作學(xué)教學(xué)更多是注重課堂教學(xué)和系統(tǒng)知識的傳授，重在強(qiáng)調(diào)理論知識的講述，讓學(xué)生死記硬背，這樣很容易讓學(xué)生產(chǎn)生聽課疲勞，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中缺乏能動性，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[4]。近年來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制不斷改革，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和全球化方向發(fā)展。我國加入WTO以來，全球化的發(fā)展趨勢進(jìn)一步要求我們必須改變現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的現(xiàn)代化集約農(nóng)業(yè)之路。這就使得相當(dāng)一部分農(nóng)業(yè)院校的畢業(yè)生將來可能會成為社會主義新一代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的管理者、經(jīng)營者或“農(nóng)場主”[5]。這就要求在耕作學(xué)教學(xué)過程中不僅要培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)理論知識的熟練運(yùn)用和具體的操作技能，而且還要通過多種途徑使學(xué)生了解和掌握農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新技術(shù)和新方法，以及符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則、對策和措施，培養(yǎng)學(xué)生的農(nóng)業(yè)宏觀戰(zhàn)略認(rèn)識[6]。

三、耕作學(xué)實踐教學(xué)中存在的問題

近年來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和全球化方向發(fā)展。能否培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合格人才已成為高等農(nóng)業(yè)院校教育工作者的當(dāng)務(wù)之急[2]。在這種新形勢下，耕作學(xué)實踐教學(xué)面臨著一些問題，急需研究并解決。

（一）耕作學(xué)實踐教學(xué)內(nèi)容較單薄

根據(jù)現(xiàn)行教學(xué)內(nèi)容，青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院耕作學(xué)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)內(nèi)容較單薄，其主要內(nèi)容只有校內(nèi)實習(xí)和校外參觀兩個實踐環(huán)節(jié)，沒有涉及耕作學(xué)實驗。校內(nèi)實習(xí)主要在校內(nèi)實踐基地進(jìn)行，結(jié)合栽培學(xué)課程在實踐基地內(nèi)分組進(jìn)行當(dāng)?shù)貍€別農(nóng)作物的種植管理（包括從種植到收獲各個階段）。該實踐教學(xué)環(huán)節(jié)僅僅能夠達(dá)到使學(xué)生熟悉主要生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和田間生產(chǎn)管理技術(shù)的目的，對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)還欠缺力度。耕作學(xué)參觀主要是到青海省互助縣、平安縣、樂都縣等農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)參觀，園區(qū)管理者和技術(shù)人員主要對一些新技術(shù)和新成果進(jìn)行介紹，針對當(dāng)今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅速變化應(yīng)如何進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、當(dāng)?shù)夭扇×四男┐胧┑确矫娴闹v解還比較欠缺。校外參觀學(xué)習(xí)使學(xué)生對當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和種植制度調(diào)整的現(xiàn)狀和存在的問題有了淺層的了解，這在一定程度上豐富了課程教學(xué)內(nèi)容，但與通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力、分析問題的能力和解決實際問題的能力這個目標(biāo)還相距甚遠(yuǎn)。

（二）實踐內(nèi)容與生產(chǎn)實際聯(lián)系不緊密

部分實踐內(nèi)容嚴(yán)重滯后于農(nóng)業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)實際，實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容與實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)聯(lián)系不緊密。現(xiàn)階段多元化和全球化發(fā)展已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，農(nóng)業(yè)管理者和經(jīng)營者首先要考慮的問題就是農(nóng)作物布局問題，也就是要思考種什么、什么時候種、在哪兒種等一系列實際問題。學(xué)生在課堂教學(xué)過程中往往缺乏這方面的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，這使畢業(yè)的學(xué)生在較短時間內(nèi)很難勝任農(nóng)業(yè)管理與經(jīng)營方面的工作。

（三）在實踐教學(xué)過程中學(xué)生缺乏積極性

在實踐教學(xué)活動中部分學(xué)生比較被動，缺乏學(xué)習(xí)的積極性，尤其是在參觀實踐活動環(huán)節(jié)中，大部分學(xué)生存在重“參觀”而輕“學(xué)習(xí)”的現(xiàn)象，把參觀實踐活動當(dāng)成“旅游”。這些學(xué)生只是被動接收專家對相關(guān)知識的講解，很少主動提問和思考問題，沒有發(fā)揮實踐教學(xué)過程應(yīng)有的積極能動性，在一定程度上也就沒有達(dá)到參觀學(xué)習(xí)的目的。在這種情況下，很難實現(xiàn)對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，本來重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)變成了走過場。此外，由于實踐教學(xué)環(huán)節(jié)受到學(xué)時等因素的限制，主要還是以教師和技術(shù)人員的講解為主，留給學(xué)生獨立思考和操作的時間相對較少，未能達(dá)到實踐技能訓(xùn)練的強(qiáng)度，這樣也減少了學(xué)生在實踐過程中獨立發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的機(jī)會[5]。

（四）缺乏實踐教學(xué)質(zhì)量評價體系

相對于比較完善的課堂教學(xué)質(zhì)量評價體系，實踐教學(xué)的質(zhì)量評價體系還不完備。如果學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新技能不能得以正確而合理地評價，就很難區(qū)分實踐教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)劣?，F(xiàn)有實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的評價主要還是基于實習(xí)報告成績的評價，而通過實習(xí)報告很難衡量學(xué)生在實踐教學(xué)過程中的動手能力和解決實際問題的能力。由于實踐教學(xué)過程缺乏詳細(xì)和可考量的評價標(biāo)準(zhǔn)，難以對教師的實踐教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評價，長些以往不利于教師耕作學(xué)實踐教學(xué)水平的提高。

（五）教學(xué)實踐基地建設(shè)不完善

耕作學(xué)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的一個突出問題就是學(xué)校沒有專門的耕作學(xué)實踐教學(xué)基地用于實習(xí)等實踐活動。青海大學(xué)目前僅有的固定實習(xí)點就是校內(nèi)試驗田，但其面積較小，根本滿足不了學(xué)生多方面的實踐教學(xué)需求。

四、耕作學(xué)實踐教學(xué)方案探索

（一）補(bǔ)充完善耕作學(xué)實踐教學(xué)內(nèi)容

耕作學(xué)是一門綜合應(yīng)用性、實用技術(shù)性和參與實踐性都很強(qiáng)的課程，如果不通過大量的田間實驗，切合實際的鄉(xiāng)村和實習(xí)基地調(diào)研、參觀學(xué)習(xí)，很難培養(yǎng)出符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合創(chuàng)新型人才。實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實踐應(yīng)用技能和創(chuàng)新技能的必要環(huán)節(jié)，在實習(xí)和參觀等實踐教學(xué)內(nèi)容外應(yīng)該加強(qiáng)實驗教學(xué)的內(nèi)容。在耕作學(xué)實驗的設(shè)置中，應(yīng)密切結(jié)合本學(xué)科發(fā)展和社會需求，及時更新實驗項目。借鑒國內(nèi)一些農(nóng)業(yè)院校，可設(shè)置以下幾個實驗：一是綜合性實驗——“農(nóng)業(yè)自然資源的分析與區(qū)劃”;二是研究創(chuàng)新型實驗——“輪作周期的土壤培肥制度”;三是改革技能設(shè)計型實驗——“作物布局的優(yōu)化方法”[7];四是設(shè)計不同茬作物土壤物理性狀的測定以及不同種植方式下農(nóng)田養(yǎng)分平衡分析實驗，以便讓學(xué)生了解土壤培肥與建立用養(yǎng)結(jié)合的平衡體系;五是可以設(shè)計復(fù)種制度光能利用率的計算，加深學(xué)生對復(fù)種農(nóng)業(yè)技術(shù)的理解。每個實驗報告均要求學(xué)生獨立完成，且報告內(nèi)容要翔實完整，按時上交，并按比例計入最終成績。

（二）順應(yīng)時代要求，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

新形勢下，我們首先應(yīng)該從社會需要什么樣的人才出發(fā)來考慮耕作學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。應(yīng)以目標(biāo)明確、結(jié)構(gòu)合理和內(nèi)容實用為原則，把握耕作學(xué)學(xué)科發(fā)展動向，精選經(jīng)典教學(xué)內(nèi)容，充實最新科研成果，優(yōu)化課程內(nèi)容，在整個教學(xué)過程中加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新應(yīng)用能力與專業(yè)技能的培養(yǎng)[7]。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的改革，當(dāng)前農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的宏觀布局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有了新內(nèi)容和新動向。在實踐教學(xué)過程中可以將在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的成功案例通過播放教學(xué)錄像，或條件允許的情況下實地參觀、調(diào)查等形式拓展耕作學(xué)實踐教學(xué)的內(nèi)容，以便提高學(xué)生對該門課程的興趣，增強(qiáng)學(xué)生在實踐教學(xué)過程中的能動性，最終達(dá)到提高實踐教學(xué)質(zhì)量的目的。

（三）加強(qiáng)教學(xué)互動，充分調(diào)動學(xué)生的能動性

實踐教學(xué)過程的主體應(yīng)以學(xué)生為主，教師的任務(wù)則以輔導(dǎo)和最后實踐效果的考核為主。應(yīng)加強(qiáng)討論式和啟發(fā)式教學(xué)，以提高學(xué)生對實際問題的分析能力和解決問題的能力。例如農(nóng)戶農(nóng)作制度調(diào)查及經(jīng)濟(jì)效益的分析等，在這些實踐環(huán)節(jié)中讓學(xué)生自行設(shè)計調(diào)查問卷，并獨立進(jìn)行文獻(xiàn)資料的查閱、開展農(nóng)戶具體情況的調(diào)查，最后獨立完成調(diào)查問卷的分析和調(diào)查報告的撰寫[8]。通過實踐環(huán)節(jié)的親力親為和切身體驗可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、獨立思考的能力、獨立發(fā)現(xiàn)問題的能力和解決實際問題的能力，最終對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力起到積極作用。

（四）建立考核體系，注重能力測試，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

在課程成績考核方式上采取綜合考核測評的方式，這樣既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能全面反映出學(xué)生對該課程基本理論知識的掌握程度和基本技能的應(yīng)用能力。根據(jù)耕作學(xué)課程教學(xué)重在實踐的實際情況和學(xué)生重在能力鍛煉的要求，本課程的考試具體由校內(nèi)實習(xí)+校外參觀+實驗+期末考試四部分組成，其中前三個實踐教學(xué)成績分別占總成績的30%、20%和30%，期末考試只占總成績的20%。其中，每一個實踐教學(xué)過程都有明確的考核目標(biāo)和詳細(xì)的考核標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)生能夠運(yùn)用技能的熟練程度分級，最終將整個考核成績進(jìn)行匯總，折算成考分。

（五）加強(qiáng)耕作學(xué)實踐教學(xué)基地硬件建設(shè)

校內(nèi)實踐基地建設(shè)是培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新技能的必備條件。為了避免以往實踐教學(xué)地點的不固定性和選擇的隨機(jī)性，保證實踐教學(xué)過程的系統(tǒng)性、科學(xué)性、可操作性和可持續(xù)性，以便提高耕作學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量和效果，從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)耕作學(xué)實踐教學(xué)的實際需求，盡最大努力建設(shè)能夠滿足實踐教學(xué)要求的校內(nèi)固定實習(xí)基地，促進(jìn)耕作學(xué)實踐教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

五、結(jié)語

希望青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院在耕作學(xué)實踐教學(xué)方面采取的這些實施，能提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實際問題的能力得以提升，最終促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展，為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 李軍. 農(nóng)作學(xué)[M]. 北京：科學(xué)出版社（第二版），2016.

[2] 丁位華，孫海麗. 《耕作學(xué)》課程教學(xué)方法的改革與實踐研究[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2015（26）：14-15.

[3] 張建華，王信泰，莊菊明. 強(qiáng)化專業(yè)技能實踐提高學(xué)生動手能力：談?wù)劶訌?qiáng)農(nóng)科學(xué)生專業(yè)技能實踐教學(xué)的幾個問題[J]. 上海農(nóng)學(xué)院學(xué)報，1998（4）：321- 325.

[4] 馬新明.耕作學(xué)教學(xué)改革的實踐與體會[J]. 河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報（職業(yè)教育版），2000（4）：62.

[5] 寧堂原，蘇琳，李增嘉，郭風(fēng)法. 加強(qiáng)耕作學(xué)實踐教學(xué)改革，培養(yǎng)實用型農(nóng)業(yè)人才[J]. 實驗室科學(xué)，2008（3）：3-5.

[6] 蔣文春，鄭秀春，賈燕，肖亦農(nóng). 作物栽培與耕作學(xué)實驗教學(xué)改革的思考[J]. 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2005（4）：513- 514.

[7] 熊淑萍，趙鵬，馬新明，王同朝，王志強(qiáng). 農(nóng)業(yè)高等院校《耕作學(xué)》課程教學(xué)改革的實踐與探索[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報，2009（8）：197-199.

[8] 朱波，易麗霞，劉章勇. 《農(nóng)作學(xué)》課程教學(xué)改革探索與實踐[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（1）：101-102.

[責(zé)任編輯：陳 明]