文·王淼

出現(xiàn)水土不服要及時(shí)尋找誘因

出門在外，常有人因“水土不服”而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，也有的稱為“旅行者腹瀉”?！八敛环钡某Ｒ娫蛴幸韵逻@些：

1進(jìn)食不潔食物或飲食不節(jié)制、沒有規(guī)律、胃腸道負(fù)擔(dān)過大導(dǎo)致急性胃腸炎。

2長(zhǎng)途跋涉、旅途辛勞，自身抵抗力和體力降低，受涼或胃腸功能減弱，出現(xiàn)消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。

3不同地區(qū)各種礦物質(zhì)的自然本底有差異，敏感個(gè)體初來乍到容易出現(xiàn)“水土不服”。

如何應(yīng)對(duì)和預(yù)防“水土不服”

在外就餐時(shí)尤其要注意這幾點(diǎn)：

盡量少吃涼拌和陳放已久的食品，點(diǎn)餐時(shí)可選擇口味清淡、加工程序少的菜品。這些菜跟重口味的菜肴相比，更能保障原材料的新鮮品質(zhì)；進(jìn)食時(shí)要勤洗手，吃當(dāng)?shù)氐奶厣〕院土闶匙詈眠x擇新鮮加工出爐的熱食。對(duì)陳放在外的成品得觀察食品衛(wèi)生情況，比如周圍環(huán)境是否清潔、有無低溫（冰箱、冷柜）保藏、有無紗窗和陳列柜等防蚊防蠅防塵設(shè)施、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生及防護(hù)情況（有無戴口罩、手套或者使用清潔工具，潔污分開等）；旅途中不要吃變質(zhì)過期的食物，哪怕只是可疑變質(zhì)的食物也應(yīng)棄去不吃。建議進(jìn)食前一定要洗手，可以減少腹瀉的發(fā)生，千萬別信奉“不干不凈、吃了沒病”的俗話；身體弱、胃腸比較敏感的人更容易出現(xiàn)腹瀉不適，要注意出門在外不要吃得過雜，也就是食物種類不要太多。對(duì)旅游地的美食不要貪多，不要因?yàn)槁糜味烈獬院?，更不要因?yàn)樘鞖庋谉?、大汗淋漓就貪涼吃過多的冷飲和冷藏食物；去石灰?guī)r地貌地區(qū)旅游，少喝當(dāng)?shù)仫嬘盟?，可選擇蒸餾水以減輕“水土不服”。在外時(shí)間久（超過一周）的長(zhǎng)途旅行時(shí)可補(bǔ)充復(fù)合維生素B、維生素C、鋅和益生菌，有助于改善胃腸不適的情況。

適當(dāng)吃零食緩解心理緊張

旅游進(jìn)入陌生環(huán)境，不僅機(jī)體“吃不消”，心理也有適應(yīng)期。旅游在外，保證一日三餐營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充外，可適當(dāng)吃零食來緩解緊張情緒。零食應(yīng)選營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪、糖含量少的食物，如水果、適合生吃的蔬菜、奶制品、少量堅(jiān)果等。少選用油炸食品、糖果、甜點(diǎn)等，食用零食以不妨礙正餐為原則。