冒布廠 楊海峰 廖開(kāi)志 馬秀玲 顧喬紅

導(dǎo)讀：洋蔥種植效益較高，近幾年?yáng)|?？h洋蔥產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，種植面積也相應(yīng)擴(kuò)大，針對(duì)東?？h氣候條件和連蔥11號(hào)的品種特性，總結(jié)了連蔥11號(hào)在東?？h的露地高產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)，為該品種在東?？h的推廣提供技術(shù)保障。

洋蔥是世界性主要栽培蔬菜之一，2018年我國(guó)洋蔥種植面積及產(chǎn)量均居世界第一，占全世界30%以上。近幾年，東?？h出口企業(yè)對(duì)洋蔥需求量較大，且洋蔥的價(jià)格相對(duì)較高，提高了東?？h農(nóng)戶種植洋蔥的積極性。2018年全縣洋蔥種植面積超過(guò)39980hm2，每667m2效益達(dá)2000多元。隨著洋蔥產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，種植戶對(duì)優(yōu)良洋蔥品種及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的需求越來(lái)越高。因此，針對(duì)東?？h氣候特征、農(nóng)戶栽培洋蔥的模式以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)洋蔥品種多元化的需求，通過(guò)近幾年的試驗(yàn)總結(jié)了連蔥11號(hào)（紫玉88）在東海縣露地種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以供東海縣洋蔥種植戶參考和借鑒。

1 品種特性

連蔥11號(hào)是連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以紫80不育株為母本、日本高球形紫皮洋蔥9603為父本，選育而成的紫皮洋蔥新品種；中熟，生育期為245天左右；鱗莖圓球形，球形指數(shù)0.8，平均單球重300g左右，每667m2產(chǎn)量6000kg左右；耐抽薹、抗病性強(qiáng)，適宜黃淮地區(qū)及氣候相似地區(qū)栽培。

2 育苗

2.1 播種及播種方法

①播種期 連蔥11號(hào)在東海縣適宜播種期一般在9月10～15日。

②播種量 育苗床播種量為5g/m2，大田定植每667m2需種量為150～200g，育苗床與大田的播種量比為1∶（10～15）。

③整地作畦 洋蔥地宜作高畦，畦面寬1.0～1.4m，溝深20cm。

④播種方法 以撒播為主。畦面耕細(xì)整平，備好覆土，然后在整好的育苗畦內(nèi)澆足底墑水，待畦面水滲下后，在畦面上均勻撒播種子。每667m2苗床拌土撒施50%多菌靈可濕性粉劑200g預(yù)防苗期病害，輕覆細(xì)土，以畦面不見(jiàn)種子為宜，畦面覆稻草等遮蓋物，以防苗床干燥。播種5～6天后，待出苗率達(dá)50%、苗高2cm左右，及時(shí)除去遮蓋物并澆水，應(yīng)在傍晚時(shí)除去，以免幼苗被太陽(yáng)灼傷。

2.2 苗期管理

洋蔥出苗期7～9天，當(dāng)80%的洋蔥出苗后視墑情灌水，長(zhǎng)出2片真葉后可結(jié)合中耕鋤草追施尿素6～7kg/667m2，并灌水，一般每隔10天灌1次水。當(dāng)洋蔥苗2片真葉時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗，一般苗長(zhǎng)至6cm高時(shí)進(jìn)行第2次間苗。苗的密度過(guò)大，株間郁閉，不易形成壯苗。為了使單株得到充分的光照，撒播的每棵苗最后應(yīng)占據(jù)3cm2的苗床，條播的應(yīng)通過(guò)間苗使株距為1.2～1.5cm，同時(shí)應(yīng)結(jié)合間苗及時(shí)除草。

2.3 苗床消毒與施肥

洋蔥幼苗期特別喜肥，每677m2苗床施腐熟有機(jī)肥5000kg。如果苗床為連作地，施肥時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤消毒，可于播種前20天左右，苗床施20kg氰氨化鈣，并及時(shí)覆蓋塑料薄膜，四周覆土防止漏氣。出苗30天左右，每677m2苗床施45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）100kg。移栽前10～15天，葉面噴施濃度為1.0%的磷酸二氫鉀水溶液，可促進(jìn)移栽后幼苗生根。

3 移栽管理

3.1 整地與施肥

洋蔥栽植田要在入冬前對(duì)地下害蟲和雜草進(jìn)行藥劑處理，并灌透越冬水。防治地下害蟲可采用土壤處理的方式，每667m2地面噴施40%辛硫磷乳油（因其易見(jiàn)光分解，應(yīng)在傍晚進(jìn)行）250～400mL，并均勻翻入土中。雜草土壤處理，每667m2可噴施45%二甲戊靈微膠囊劑或48%氟樂(lè)靈乳油150mL，也可噴施50%乙草胺乳油150～200mL。洋蔥移栽田整地時(shí)要深耕，耕翻深度不應(yīng)少于20cm，地塊要平整，便于灌溉（漫灌）。根據(jù)土壤肥力狀況以及洋蔥的需肥特點(diǎn)，采用有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔的科學(xué)配方施肥方法。一般中等肥力田塊每667m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2m3作底肥， 氮肥10kg， 磷肥 （P2O5）18.75～25kg，鉀肥（K2O）10～12.5kg，鉀肥宜選用硫酸鉀型肥料，忌施含氯肥料。

3.2 定植

洋蔥定植期一般為10月下旬11月上旬。單株定植，株行距為15cm×（15～16）cm，每667m2定植2.2萬(wàn)～2.3萬(wàn)株。定植方式宜采用平畦，一般畦寬100cm，溝寬40cm。定植要做到栽直、栽淺，定植深度以不埋心葉、不倒苗為宜，若栽得過(guò)深，易影響鱗莖的膨大。定植后洋蔥進(jìn)入緩苗期，要及時(shí)澆定植水，澆水以不倒苗、畦面不積水為好，當(dāng)苗長(zhǎng)出新葉時(shí)再澆1次水，12月中旬越冬期灌封凍水。

3.3 田間管理

①除草管理 洋蔥定植后，采用噴施除草劑的方法除草。防治禾本科雜草常用15%精穩(wěn)殺得（精吡氟禾草靈）乳油，每667m2用50～75mL對(duì)水30kg；或5%精禾草克（精喹禾靈）乳油，每667m2用60mL對(duì)水30kg；或8.05%威霸（精噁唑禾草靈）乳油，每667m2用60mL對(duì)水30kg噴霧。立春后人工除草。

②肥水管理 立春后土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%～80%，土壤濕度低于60%則需澆水。澆水追肥還應(yīng)視苗情、地力而定，一般應(yīng)“小水勤灌”。肥水管理應(yīng)掌握“年前控，年后促”的原則，生長(zhǎng)期除施基肥外，還要酌情追肥，以保證植株正常生長(zhǎng)。

洋蔥6葉1心時(shí)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)需肥量較大，每667m2可撒施尿素20kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）20kg，以滿足洋蔥旺盛生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。當(dāng)洋蔥長(zhǎng)到9片葉時(shí)，進(jìn)入鱗莖膨大期，此后植株高度不再增加，葉片同化物開(kāi)始向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大，對(duì)磷、鉀肥的需求明顯增加，每667m2施48%三元復(fù)合肥（16-16-16）30kg，以保證鱗莖正常膨大。

③摘除花薹 洋蔥花薹摘除工作宜早不宜晚。在洋蔥生長(zhǎng)后期，早期抽薹的植株要及時(shí)摘除花薹，摘除過(guò)晚易消耗過(guò)多的養(yǎng)分，影響鱗莖的正常膨大。

④病蟲害防治 洋蔥生長(zhǎng)期間較易發(fā)生病蟲害，尤其容易感染霜霉病、紫斑病和銹病。陰雨天氣，濕度大，霜霉病、紫斑病較為嚴(yán)重。洋蔥病蟲害的防治宜用生態(tài)防治、物理防治和生物防治等綠色防控技術(shù)；堅(jiān)持“病要防早，蟲要治小”的原則。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物制劑對(duì)癥下藥，合理、科學(xué)用藥。防治霜霉病和紫斑病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴霧；也可用25%瑞毒霉可濕性粉劑或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧。銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧防治，每隔10～15天噴1次，連噴3～5次。以上幾種農(nóng)藥最后1次使用時(shí)間距收獲期間隔應(yīng)不低于7天。

蔥薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑300g/hm2對(duì)水450kg噴霧防治。殺蟲劑在生長(zhǎng)期只能使用1次，并且距收獲期應(yīng)間隔15天以上。有研究表明，石蒜提取物與新煙堿類殺蟲劑的復(fù)配殺蟲劑組合物對(duì)蔥薊馬防治效果較好，可以提高原殺蟲劑毒力4～6倍，減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，延緩害蟲對(duì)殺蟲劑產(chǎn)生抗藥性。

4 采收

4.1 收獲

洋蔥在采收前7～10天不再澆水，防止蔥頭在田間吸收過(guò)量水分而不耐貯藏。在葉片尚未枯黃時(shí)，用青鮮素（MH）500mg/L噴灑葉面，可防止貯藏期間發(fā)芽。當(dāng)?shù)厣喜?0%管狀葉自然倒伏后為收獲適期，此時(shí)，植株基部第1、2片葉枯黃，第3、4片葉帶綠色，假莖失水松軟，地上部自然倒伏。洋蔥收獲應(yīng)選晴天進(jìn)行。將洋蔥植株連根拔出，在田間晾曬1～2天，曬時(shí)用葉子遮住蔥頭，只曬葉不曬頭。洋蔥收獲后及時(shí)清理，保留假莖1.0～1.5cm，要求蔥頭完好，表面干凈，無(wú)病蟲霉斑、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)干癟或發(fā)軟現(xiàn)象。

4.2 分級(jí)

洋蔥收獲后，根據(jù)洋蔥鱗莖的質(zhì)量好壞及大小進(jìn)行分級(jí)。鱗莖無(wú)壞斑且橫徑＞8cm的為一級(jí)品，鱗莖無(wú)壞斑且橫徑6～8cm的為二級(jí)品，鱗莖有壞斑或者鱗莖橫徑＜6cm的為次品。分級(jí)后裝袋再繼續(xù)晾干7～10天，最好陰干，防止蔥頭被陽(yáng)光曬綠，影響產(chǎn)品外觀，晾曬期間要注意防止雨淋。

4.3 貯藏

洋蔥收獲分級(jí)后要及時(shí)上市銷售，未能及時(shí)銷售的要及時(shí)入庫(kù)貯藏。要求干燥、低濕、低溫的貯藏環(huán)境，一般溫度保持在0～3℃，可以貯藏150～170天。入庫(kù)后要定期查看倉(cāng)庫(kù)環(huán)境及洋蔥的質(zhì)量，及時(shí)挑出變軟、受凍、腐爛、發(fā)芽的洋蔥。