何聲團(tuán) ，白會(huì)超 ，黃德振 ，蘇計(jì)春

（1.海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，陵水，572400；2.海南現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)研究院；3.海南（潤(rùn)達(dá)）院士工作站）

哈密瓜，又名雪瓜、貢瓜，是一類(lèi)優(yōu)良的甜瓜品種，其品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)具一格，堪稱(chēng)瓜中精品[1，2]。海南陵水地區(qū)光熱資源豐富，冬春季節(jié)少雨，日照強(qiáng)，溫度高，非常適合哈密瓜種植，近10 a來(lái)種植面積逐年增加，以設(shè)施栽培為主[3]。但目前海南主栽哈密瓜品種對(duì)海南特殊的生態(tài)氣候條件的適應(yīng)性較差[4，5]，例如海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司哈密瓜種植以從新疆引進(jìn)的西州蜜25號(hào)為主，但是經(jīng)過(guò)2～3 a的試種試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)西州蜜25號(hào)在耐裂性和適應(yīng)性等方面存在一定的缺陷。為此，特開(kāi)展耐裂哈密瓜品種比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜在海南陵水種植的優(yōu)質(zhì)、耐裂哈密瓜新品種，為進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和種植戶(hù)的收入提供支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試哈密瓜品種13份，以西州密25號(hào)為對(duì)照，各品種名稱(chēng)及來(lái)源見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017-2018年在海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地10號(hào)薄膜大棚中進(jìn)行。試驗(yàn)采用無(wú)紡布基質(zhì)栽培，基質(zhì)采用椰糠。哈密瓜品種均在2017年10月30日播種，11月20日定植，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，每小區(qū)擺放50個(gè)無(wú)紡布基質(zhì)袋，基質(zhì)袋直徑35 cm，高25 cm，每個(gè)基質(zhì)袋定植1株，采用雙蔓單果的整枝留果方式，田間管理按常規(guī)進(jìn)行，各品種成熟時(shí)分別一次性采收。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

①生育期 記錄哈密瓜各品種播種期、定植期、開(kāi)花期、結(jié)果期、采收期；統(tǒng)計(jì)哈密瓜各品種全生育期和果實(shí)發(fā)育期。

a.全生育期。指的是哈密瓜從播種至采收的天數(shù)。

b.果實(shí)發(fā)育期。指的是哈密瓜雌花開(kāi)放至果實(shí)成熟的天數(shù)。每品種定株調(diào)查5株，開(kāi)花當(dāng)天掛牌并標(biāo)記，天數(shù)取平均值。

②果實(shí)性狀和品質(zhì) a.單果質(zhì)量。于果實(shí)成熟時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選取5個(gè)成熟哈密瓜，用電子稱(chēng)測(cè)定單果質(zhì)量。

b.網(wǎng)紋、皮色、肉色。成熟哈密瓜采收后，觀(guān)察哈密瓜瓜皮表面，查看瓜皮表面是否有細(xì)網(wǎng)紋或者瓜皮是否光滑，觀(guān)察哈密瓜瓜皮顏色。將哈密瓜剖開(kāi)觀(guān)察果肉顏色。

c.果形和果形指數(shù)。哈密瓜采收后，每小區(qū)隨機(jī)選取哈密瓜5個(gè)，觀(guān)察果實(shí)形狀；將5個(gè)哈密瓜分別對(duì)半縱切，用直尺測(cè)定果實(shí)縱徑和橫徑，計(jì)算果形指數(shù)，果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑。

d.可溶性固形物含量。哈密瓜采收后，取5個(gè)成熟瓜，使用手持式數(shù)顯糖度計(jì)PAL-1測(cè)定可溶性固形物含量。

e.口感。品嘗哈密瓜各品種，確定口感。

③坐果性和裂果性 a.坐果率。于哈密瓜成熟時(shí)調(diào)查各小區(qū)坐果數(shù)和總株數(shù)，計(jì)算坐果率，坐果率（%）=坐果數(shù)/總株數(shù)×100。

b.裂果率。哈密瓜采收后，調(diào)查統(tǒng)計(jì)各品種裂果數(shù)和采收果數(shù)，計(jì)算裂果率，裂果率（%）=裂果數(shù)/采收果數(shù)×100。

④產(chǎn)量 收獲各小區(qū)的全部成熟果實(shí)，測(cè)定小區(qū)實(shí)際總產(chǎn)量，折算成667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用WPS 2019和SPSS 18.0軟件進(jìn)行分析。

表1 供試哈密瓜品種名稱(chēng)及來(lái)源

2 結(jié)果與分析

2.1 哈密瓜各品種生育期比較

表2表明，金太郎全生育期天數(shù)為82 d，在供試品種中最短，金海密、金香玉、蜜玉和蜜世界全生育期天數(shù)也比對(duì)照西州密25號(hào)短，其余品種與西州密25號(hào)生育期天數(shù)一致；從果實(shí)發(fā)育期來(lái)看，金太郎果實(shí)發(fā)育期天數(shù)最短，為25 d，哈密瓜品種春、春Ⅱ和春秋系的果實(shí)發(fā)育期天數(shù)較對(duì)照長(zhǎng)，為55 d。

表2 哈密瓜各品種生育期調(diào)查

2.2 哈密瓜各品種果實(shí)性狀和品質(zhì)比較

由表3可知，包括對(duì)照西州密25號(hào)在內(nèi)的6個(gè)供試品種果皮均有細(xì)網(wǎng)紋，其余7個(gè)供試品種果皮光滑；從瓜皮顏色來(lái)看，西州密25號(hào)、春等5個(gè)品種為淺綠色，西薄洛托2號(hào)、蜜玉和蜜世界為白色，金海密和金玉為金黃色，金香玉和金太郎為橘黃色，品種古拉巴則為灰色；從果肉顏色來(lái)看，13個(gè)供試品種果肉顏色以橙色為主，西州密25號(hào)、金海密等7個(gè)品種果肉顏色為橙色，金香玉、金太郎和西薄洛托2號(hào)果肉顏色為白色，古拉巴、蜜玉和蜜世界果肉則為綠色；從果形來(lái)看，供試的13個(gè)哈密瓜品種果形分為3類(lèi)，西州密25號(hào)、金海密等4個(gè)品種為長(zhǎng)橢圓形，金香玉、西薄洛托2號(hào)等4個(gè)品種為短橢圓形，春、春Ⅱ等5個(gè)品種為高圓形；從果形指數(shù)來(lái)看，13個(gè)哈密瓜品種中金海密的果形指數(shù)最大，為1.50，古拉巴果形指數(shù)最小，為1.04，對(duì)照品種果形指數(shù)為1.27；從可溶性固形物含量來(lái)看，金香玉、古拉巴、蜜玉和蜜世界4個(gè)品種顯著高于對(duì)照，所有品種中古拉巴和蜜世界可溶性固形物含量最高，均為17.75%，品種金太郎和金海密的可溶性固形物含量最低，為11.00%，且與對(duì)照差異顯著；從口感上來(lái)看，品種金香玉香味濃烈、爽脆，古拉巴有獨(dú)特香味、軟嫩多汁，品種蜜世界香味獨(dú)特、口感軟糯。

2.3 不同哈密瓜品種坐果性和裂果性

表3表明，在供試的13個(gè)品種中，金香玉、金太郎和夏系15號(hào)最易坐果，坐果率均為100%，西州密25號(hào)、金海密、金玉和蜜玉坐果率相對(duì)較低，略高于80%，其他品種較易坐果，坐果率在90%以上。在13個(gè)供試品種中，西州密25號(hào)、金太郎和春秋系有裂果，其他品種未裂果。

2.4 不同哈密瓜品種產(chǎn)量比較

由表3可知，金海密和蜜玉的豐產(chǎn)性要好于對(duì)照，單果質(zhì)量和折合667 m2產(chǎn)量較西州密25號(hào)均有提高，但差異不顯著，品種金玉、蜜世界、春、春秋系產(chǎn)量與對(duì)照差異亦不顯著，其余品種產(chǎn)量均顯著低于西州密25號(hào)；所有供試品種中，金海密產(chǎn)量最高，折合667 m2產(chǎn)量為2 450.30 kg，金太郎產(chǎn)量最低，折合667 m2產(chǎn)量為1 837.50 kg。

表3 哈密瓜各品種主要果實(shí)性狀、品質(zhì)、坐果性、耐裂性及產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

供試的13個(gè)品種均具有各自的特點(diǎn)，綜合產(chǎn)量、品質(zhì)、果實(shí)耐裂性等指標(biāo)，蜜世界屬中果型瓜，金香玉和古拉巴是小果型，這3個(gè)品種口感佳、風(fēng)味獨(dú)特且果實(shí)耐裂，適宜在海南陵水栽培種植。