王雷

摘要：中草藥飼料添加劑源于中獸醫(yī)學(xué)理論，將中草藥有目的的用于畜禽養(yǎng)殖，在我國已經(jīng)有了上千年的應(yīng)用。筆者現(xiàn)從其概念、認(rèn)識誤區(qū)、發(fā)展優(yōu)劣勢及發(fā)展方向等方面進(jìn)行論述，與大家共同探討。

關(guān)鍵詞：中草藥飼料添加劑;誤區(qū);優(yōu)勢;發(fā)展

中圖分類號：S816 ???文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）09-0047-02

長期以來，隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，化學(xué)藥品、抗生素的大量使用，其弊端日益明顯，其毒副作用和耐藥性使得醫(yī)藥學(xué)家擔(dān)憂，尤其易引起動物產(chǎn)品藥物殘留，已成為一個全社會關(guān)注的問題。近年來，人們健康意識、環(huán)保意識的日益提高，高效無毒、綠色環(huán)保的中草藥飼料添加劑越來越具有學(xué)術(shù)意義和實(shí)用價值。

1?中草藥飼料添加劑的概念

中草藥飼料添加劑的概念有著多種解釋，筆者認(rèn)為鄭繼方研究員、劉漢儒教授在《中草藥飼料添加劑的配制與應(yīng)用》一書中概括的較為全面。“中草藥飼料添加劑，系指以畜禽飼料為載體，按照中獸醫(yī)“醫(yī)食同源”理論，將中草藥物少量加入飼料中，用以改善畜禽機(jī)體營養(yǎng)代謝，改變動物適口性、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、提高畜禽生產(chǎn)性能，從而達(dá)到提高畜禽生產(chǎn)數(shù)量、改良畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、預(yù)防疾病、減少動物源性食品污染的目的。”

2?對中草藥飼料添加劑認(rèn)識的誤區(qū)

近現(xiàn)代以來，中西醫(yī)之爭始終未曾斷絕。2019年以前，西方世界從不承認(rèn)中醫(yī)藥是真正的科學(xué)，中醫(yī)認(rèn)為西醫(yī)根本不懂中醫(yī)的博大精深。改革開放以來，我國對中醫(yī)藥保護(hù)、研究力度嚴(yán)重不足、西方思想的逐漸滲透，中醫(yī)藥在中國大陸漸成頹勢，日益衰落，連帶著中獸醫(yī)藥、中草藥飼料添加劑都不被社會認(rèn)可，甚至有些學(xué)者到處宣稱“所謂的中草藥、中草藥飼料添加劑毫無作用，都是騙人的”，廣為流傳并被人們接受。導(dǎo)致一段時間以來，歷史悠久、內(nèi)容豐富、對畜禽疾病防治方面有著獨(dú)特的理論、實(shí)踐傳承的中草藥飼料添加劑曾經(jīng)無人問津。

隨著時代的發(fā)展，西醫(yī)藥、西方養(yǎng)殖觀念的弊端逐漸顯現(xiàn)、日益尖銳，獸藥殘留、高耐藥性、超級細(xì)菌等，成為全社會關(guān)注的問題。隨著人們健康意識、環(huán)保意識的日益提高，無抗養(yǎng)殖、綠色食品逐漸成為各界的共識。有識之士恍然發(fā)現(xiàn)，一度被大家拋棄的，能夠改善畜禽機(jī)體營養(yǎng)代謝，改變動物適口性、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、提高畜禽生產(chǎn)性能，從而達(dá)到提高畜禽生產(chǎn)數(shù)量、改良畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、預(yù)防疾病、減少動物源性食品污染的中草藥飼料添加劑，是那樣的光彩奪目。

3?中草藥飼料添加劑的優(yōu)勢

中草藥物源于自然界，保持了自然界天然的結(jié)構(gòu)和活性，大多都是人和畜禽本身的組成部分或賴以生存的物質(zhì)、能量來源，所以不會帶來所謂的殘留;其本身的組成復(fù)雜又多方面，中草藥物進(jìn)入機(jī)體后，產(chǎn)生的生物學(xué)效應(yīng)，更加異常復(fù)雜又多方面。其可以全方位、多層次地作用于畜禽的每一生命代謝環(huán)節(jié)，產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)、多相調(diào)控、激素樣作用，在畜禽養(yǎng)殖中長期使用，能夠具有顯著的提升生產(chǎn)性能、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等多種作用。純天然、低毒副、少殘留、不抗藥，多靶點(diǎn)、廣效能、雙向調(diào)節(jié)是中草藥飼料添加劑的七大優(yōu)勢，是任何化學(xué)藥物、藥物添加劑都不可比擬的。由于其本身不具抗藥性，不直接殺滅有害微生物，而是有效增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫能力，又使得其成為益生素等現(xiàn)代生物科技產(chǎn)品的最佳伴侶，中草藥飼料添加劑加益生素，已成為很多綠色養(yǎng)殖企業(yè)追捧的新模式。

4?中草藥飼料添加劑的局限性

4.1?中草藥藥源問題

中草藥講究地道藥材，各種藥材的地域性很強(qiáng)，不同地域生產(chǎn)的中草藥，藥性差別很大，現(xiàn)在應(yīng)用的中草藥大部分為野生的，藥源有限。雖然為了不與人爭藥，在畜禽養(yǎng)殖上用藥時，在選材上更加寬泛，莖、葉、根等都可使用，但是一旦畜禽養(yǎng)殖上大規(guī)模使用，中草藥的質(zhì)和量都將難以保障。有些地方建立了中草藥人工種植園，但在品種、規(guī)模等方面，都遠(yuǎn)不能滿足未來的需求。

4.2?中草藥飼料添加劑的研究缺失

長期以來，由于國家對中草藥研究的支持力度嚴(yán)重不足，我國對中草藥的認(rèn)識還處在原始階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于日本和香港、臺灣地區(qū)?，F(xiàn)在很多的中草藥飼料添加劑都從古書上的成方、驗(yàn)方而來。隨著時代的發(fā)展，很多物種已很難找到，很多畜種已不再大量養(yǎng)殖。在人工干預(yù)的情況下，很多中草藥的藥性發(fā)生了變遷，一味地尊古，無異于刻舟求劍。如何用現(xiàn)代科技手段和中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論、實(shí)踐相結(jié)合，重新研究現(xiàn)有物種的藥用價值，研究各種中草藥、中草藥飼料添加劑的藥性、藥理、代謝過程、相互作用，是每個醫(yī)藥學(xué)者需要面對的艱巨任務(wù)，其研究目標(biāo)浩如煙海，其研究意義重于泰山。

4.3?中草藥飼料添加劑的生產(chǎn)加工手段單一、落后

與中草藥飼料添加劑的研究缺失相對應(yīng)的，是現(xiàn)在中草藥飼料添加劑的生產(chǎn)加工手段簡單，市場產(chǎn)品單一、雷同現(xiàn)象嚴(yán)重，基本以粉散劑為主，大都粗制濫造，只是簡單的粉碎混合，遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)前畜牧業(yè)對不同畜種、不同階段的需求。

5?中草藥飼料添加劑的發(fā)展

中草藥飼料添加劑要發(fā)展，必然需要加大中草藥的人工種植基地建設(shè);必然要加大對中草藥、中草藥飼料添加劑研究的投入力度;必然要實(shí)行科企聯(lián)動，加快新型中草藥飼料添加劑的研究、應(yīng)用與推廣。2019年5月，中醫(yī)藥正式得到世界衛(wèi)生組織的認(rèn)可，成立了中醫(yī)藥分部，中草藥的研究與應(yīng)用必將迎來新的高潮。同時，具有中國特色的中草藥飼料添加劑順應(yīng)了高效低毒、綠色環(huán)保、有機(jī)食品的歷史潮流，體現(xiàn)了以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，彰顯了自主知識產(chǎn)權(quán)和原始創(chuàng)新，展現(xiàn)了巨大的商機(jī)和發(fā)展空間;中草藥飼料添加劑的春天已經(jīng)來臨，必將迎來新一輪的發(fā)展浪潮。