張建建 胡大瑞 雷孝彬 沈禹頤

摘要：為研究在鵪鶉日糧中加入一定比例的黃粉蟲(chóng)及基料后對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)分為2個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組，其中每個(gè)試驗(yàn)組又分為3個(gè)組別，分別為試驗(yàn)I-I組、I-Ⅱ組、I-Ⅲ組、Ⅱ-I組、Ⅱ一Ⅱ組和Ⅱ一Ⅲ組。在生長(zhǎng)性能方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組差異極顯著（P<0.01）;在體尺指標(biāo)方面，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）。試驗(yàn)結(jié)果表明在日糧中添加黃粉蟲(chóng)及其基料能提高鵪鶉的生長(zhǎng)速度，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。

關(guān)鍵詞：黃粉蟲(chóng);基料;鵪鶉;生長(zhǎng)性能;體尺指標(biāo)

中圖分類(lèi)號(hào)：S839

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.10.0030 引言

黃粉蟲(chóng)屬于鞘翅目，擬步行蟲(chóng)科，粉蟲(chóng)甲屬，原產(chǎn)北美洲，50年代從蘇聯(lián)引入我國(guó)并進(jìn)行飼養(yǎng)，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫(kù)”且被大量用于養(yǎng)殖業(yè)中，是一種重要的食用和飼用昆蟲(chóng)。由于具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易飼養(yǎng)等特點(diǎn)，已成為資源昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。黃粉蟲(chóng)于品含脂肪30%，含蛋白質(zhì)高達(dá)50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素[1]。

鵪鶉屬于鳥(niǎo)綱、雞形目、雛科、鵪鶉屬[2]。鵪鶉是雉科中體形較小的一種鳥(niǎo)類(lèi)。鵪鶉作為一種特禽，鵪鶉肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白、低脂肪食品，適合肥胖型高血壓患者食用，而且鵪鶉肉中氨基酸含量也非常豐富。朝鮮鵪鶉是我國(guó)著名的蛋鵪鶉品種之一[3]。試驗(yàn)將一定比例的黃粉蟲(chóng)及其基料添加入鵪鶉日糧中，進(jìn)而研究對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用的黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)全部由飼喂于麥麩基料中挑選，購(gòu)買(mǎi)3日齡的鵪鶉145只。

1.1.1 黃粉蟲(chóng)飼養(yǎng)與制料階段

隨機(jī)挑選黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)1 080只，分為2個(gè)飼養(yǎng)組，每個(gè)飼養(yǎng)組分成3個(gè)處理。黃粉蟲(chóng)飼養(yǎng)基料見(jiàn)表1。不同數(shù)量的黃粉蟲(chóng)幼蟲(chóng)飼養(yǎng)在玉米、麥麩基料中，由幼蟲(chóng)發(fā)育為成蟲(chóng)、蛹和卵，飼喂60 d將各階段的黃粉蟲(chóng)及其基料經(jīng)自然風(fēng)干、混勻作為試驗(yàn)組的添加飼料備用。

1.1.2 鵪鶉飼喂階段

試驗(yàn)共分為2個(gè)試驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組，每個(gè)試驗(yàn)組又分3個(gè)處理，分別為試驗(yàn)I-I組、I-Ⅱ組、I-Ⅲ組、Ⅱ-I組、Ⅱ一Ⅱ組和Ⅱ一Ⅲ組，飼養(yǎng)方式為籠養(yǎng)。鵪鶉飼料配方見(jiàn)表2 （3-20日齡采用鵪鶉飼料進(jìn)行基礎(chǔ)飼喂，20日齡進(jìn)行試驗(yàn)分組，每組飼喂15只，對(duì)照組采用100%鵪鶉飼料，試驗(yàn)組采用70%鵪鶉日糧+30%各處理的添加飼料），自由采食飲水。

1.2 試驗(yàn)用具

符合標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量合格的電子天平、游標(biāo)卡尺、皮尺、酸度計(jì)、嫩度計(jì)等。

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 生長(zhǎng)性能測(cè)定

生長(zhǎng)性能測(cè)定的指標(biāo)包括不同日齡的采食量、體重、死亡數(shù)（率）。

1.3.2 體尺指標(biāo)測(cè)定

體尺測(cè)量的指標(biāo)包括不同日齡跖長(zhǎng)、體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、胸骨長(zhǎng)。

1.4 試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)全部采用SPSS分析與多重分析的方法進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)性能測(cè)定結(jié)果

鵪鶉飼喂過(guò)程中，對(duì)其30、40、50日齡的采食量、體重、死亡數(shù)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見(jiàn)表3、表4。

由表3可知，30日齡時(shí)，在采食量方面，第I-Ⅲ組與第I-I組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。40日齡時(shí)，在采食量方面，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P>0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。50日齡時(shí)，在采食量方面，第I-Ⅲ組與第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05），對(duì)照組與第I-I組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組與第I-I組差異極顯著（P<0.01），第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。由表4可知，30日齡時(shí)，在采食量方面，第Ⅱ試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ-I組分別與對(duì)照組、第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。40日齡時(shí)，在采食量方面，第Ⅱ試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著（P<0.05）;在體重方面，第Ⅱ一Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ一Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ-I組分別于對(duì)照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。50日齡時(shí)，在采食量和體重方面，第Ⅱ一Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著（P<0.01），第Ⅱ-I組和第Ⅱ一Ⅱ組分別于對(duì)照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;在死亡數(shù)方面，各組間差異不顯著（P>0.05）。

2.2 體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

在鵪鶉飼喂階段，分別于20、30、40和50日齡時(shí)，對(duì)對(duì)照組和試驗(yàn)I組中處理組的每只鵪鶉體斜長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、胸寬、胸深、胸骨長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量，結(jié)果見(jiàn)表5，對(duì)試驗(yàn)Ⅱ組的體斜長(zhǎng)和脛長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量，結(jié)果見(jiàn)表6。

由表5可知，體斜長(zhǎng)方面，20、30、40和50日齡時(shí)，對(duì)照組和第I-Ⅲ組分別與第I-I組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05）;脛長(zhǎng)方面，20、30和40日齡時(shí)，對(duì)照組、第I-I組分別與第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05），50日齡時(shí)，對(duì)照組分別與第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;胸寬方面，20、30、40和50日齡時(shí)，第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組、第I-Ⅲ組差異顯著（P<0.05）;胸深方面，20、40日齡時(shí)，第I-Ⅱ組、第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），30日齡時(shí)，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05），50日齡時(shí)，第I-I組、第I-Ⅲ組分別于對(duì)照組、第I-Ⅱ組差異顯著（P<0.05）;胸骨長(zhǎng)方面，20、30、40和50日齡時(shí)，對(duì)照組與試驗(yàn)I組差異顯著（P<0.05）。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB

由表6可知，體斜長(zhǎng)方面：20、30、40日齡時(shí)，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）;50日齡時(shí)，第Ⅱ-I組和第Ⅱ一Ⅱ組分別與對(duì)照組、第Ⅱ一Ⅲ組差異顯著（P<0.05）。脛長(zhǎng)方面，20、30、40和50日齡時(shí)，第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05）。

3 討論

3.1 對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)性能的影響

在鵪鶉的基礎(chǔ)日糧中添加一定比例的黃粉蟲(chóng)及其基料能促進(jìn)鵪鶉的生長(zhǎng)速度[4]。由表3、表4可知，不同日齡時(shí)在體重方面，第I-Ⅲ組和第I-Ⅱ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組差異極顯著（P<0.01），說(shuō)明黃粉蟲(chóng)及其基料添加進(jìn)鵪鶉日糧中能增加鵪鶉體重，并在一定程度上降低死亡率[5]。

3. 2 對(duì)鵪鵓體尺指標(biāo)的影響

鵪鶉作為一種特禽，其脛長(zhǎng)、體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、胸骨長(zhǎng)等指標(biāo)反映鵪鶉生長(zhǎng)機(jī)能和綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是衡量鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)[6]。體重與體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、胸寬和胸深有關(guān)[7]。由表5、表6可知，不同日齡時(shí)在體尺指標(biāo)測(cè)定方面，第I-Ⅲ組分別與對(duì)照組、第I-I組差異顯著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ組和第Ⅱ一Ⅲ組分別與對(duì)照組、第Ⅱ-I組差異顯著（P<0.05），說(shuō)明將黃粉蟲(chóng)及其基料添加進(jìn)鵪鶉日糧中有促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育的作用[8]。

4 結(jié)論

在鵪鶉日糧中添加黃粉蟲(chóng)及其基料飼喂的鵪鶉能提高生長(zhǎng)速度，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，降低死亡率，尤其是試驗(yàn)I-Ⅲ和Ⅱ一Ⅲ在試驗(yàn)中效果最好，建議在鵪鶉養(yǎng)殖中推廣使用。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：張建建（1995-），男，甘肅慶陽(yáng)人，漢族，現(xiàn)就讀于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)。

通信作者：沈禹頤，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB