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        果蔬凈化機靠譜嗎

        2019-08-19 17:55:48顧中一
        百姓生活 2019年8期
        關(guān)鍵詞:觸媒洗菜果蔬

        顧中一

        近年來網(wǎng)上賣得很火的果蔬凈化機,號稱可以洗掉果蔬上的殘留農(nóng)藥和肉中的激素,這是真的嗎?

        從產(chǎn)品原理看,這些凈化機并不靠譜。在購物網(wǎng)站以關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索,發(fā)現(xiàn)除了臭氧原理的產(chǎn)品,其他凈化機大多采用了超聲凈化或者類似水觸媒等凈化技術(shù)。

        臭氧類凈化機的原理很好理解,通過臭氧的強氧化效果達(dá)到殺菌消毒的作用。但是本身這種強氧化劑可能會對人體的呼吸道有刺激,目前在市場上基本被淘汰了。

        超聲凈化本質(zhì)上是一種物理反應(yīng),功率太大了反而會損壞果蔬的葉片,將更多的污染物滲到內(nèi)部。另外,家庭產(chǎn)品還要考慮到耗電量、噪音污染、機體的大小,功率大了可能不見得多靠譜,功率小了則不會比水洗加物理揉搓強到哪里去。

        水觸媒等凈化技術(shù),歸根結(jié)底是一些化學(xué)反應(yīng)。不管說得多好聽,就算能把相關(guān)的農(nóng)藥分解掉,但分解之后的次生產(chǎn)物是否安全,目前也存在疑問。

        總之,類似的產(chǎn)品沒有必要去買,做到30秒流水沖洗揉搓果蔬即可。如果你實在想省事,買一個超聲波洗菜機幫你加快洗菜的效率也未嘗不可,但是不要期待真的能夠百分百杜絕農(nóng)藥殘留,同時還不破壞食材營養(yǎng)。

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