王淑霞，朱麗梅，徐祥文，劉艷芝，任艷云，馬井玉，張金科

（ 濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 濟(jì)寧 272031）

濟(jì)寧市干辣椒種植面積較大，常年種植面積25 000 hm2以上，但辣椒虎皮病發(fā)生較重，一般年份發(fā)病率15%～20%，較重的年份達(dá)40%，嚴(yán)重影響了辣椒品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益[1-4]。為了減輕濟(jì)寧市辣椒虎皮病的危害，2016—2018年對(duì)該病進(jìn)行了調(diào)查和防治試驗(yàn)研究。

1 病害調(diào)查

1.1 調(diào)查地點(diǎn)及時(shí)間

調(diào)查地點(diǎn)：濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)胡集村、張莊村及嘉祥縣馬集村、云山村等。

調(diào)查時(shí)間：2016—2018年中的每年7月20—31日。

1.2 調(diào)查項(xiàng)目及方法

在辣椒收獲曬干后調(diào)查各處理發(fā)病情況。調(diào)查項(xiàng)目包括辣椒虎皮病危害癥狀、病原檢測(cè)、影響病害發(fā)生的因素。

其中，病原分離鏡檢方法為：將采集的病辣椒樣品（每個(gè)病椒單獨(dú)裝1個(gè)紙袋內(nèi)封口）分別用自來(lái)水洗凈，在病健交界處取少量病組織接在預(yù)先準(zhǔn)備好的PDA培養(yǎng)基上，放入培養(yǎng)箱中，培養(yǎng)箱溫度設(shè)20 ℃，7～10 d后進(jìn)行鏡檢。鏡檢采用800倍顯微鏡，觀察病菌孢子及菌絲的形態(tài)特征，確定病原菌種類。

2 病害調(diào)查結(jié)果

2.1 為害癥狀

根據(jù)2016—2018年對(duì)辣椒虎皮病發(fā)生情況的觀察，辣椒虎皮病分為以下4個(gè)類型：一是橙黃花斑型，辣椒病果表面有斑駁狀橙黃色花斑，有的病斑中含有黑點(diǎn)，有的果實(shí)內(nèi)生有黑灰色霉層。二是黑色霉斑型，辣椒病果面有稍變黃的斑點(diǎn)，其上生黑色污斑，果實(shí)內(nèi)有時(shí)可見(jiàn)黑灰色霉層。三是微紅斑型，辣椒病果有褪色斑，斑上稍發(fā)紅，果內(nèi)無(wú)霉層。四是一側(cè)變白型，辣椒病果變白部位邊緣不明顯，內(nèi)部不變白或稍帶黃色、無(wú)霉層。

2.2 病原檢測(cè)結(jié)果

2016年，采集不同癥狀的虎皮病辣椒共120個(gè)，共鏡檢120個(gè)樣品，其中101個(gè)橙黃花斑果、黑霉斑果，分離出炭疽病菌（Colletotrichum piperatum），占84.17%；微紅斑果12個(gè)，分離出鐮刀菌（Fusarium sp.），占10.00%；一側(cè)變白病果7個(gè)，未分離到病菌。2017年，采集病果100個(gè)，其中88個(gè)橙黃花斑果、黑霉斑果，分離出炭疽病菌，占88.00%；微紅斑果8個(gè)，分離出鐮刀菌，占8.00%；一側(cè)變白病果4個(gè)，未分離到病菌。2018年，采集病果100個(gè)，其中83個(gè)橙黃花斑果、黑霉斑果，分離出炭疽病菌，占83.00%；微紅斑果6個(gè)，分離出鐮刀菌，占6.00%；一側(cè)變白病果11個(gè)，其中有1個(gè)病果分離到鏈格孢菌（Alternaria alternata），占總體的1.00%，1個(gè)病果分離到青霉菌（Penicillium sp.）和鐮刀菌，占總體的1.00%，另外9個(gè)病果未分離到病菌，占總體的9.00%（表1）。

2.3 影響因素

2.3.1 氣象條件

根據(jù)調(diào)查，在8—9月陰雨天氣多，降水量大的年份發(fā)病重。如2016年8月份陰雨天數(shù)7 d，9月份6 d，降水量166.2 mm，虎皮病發(fā)病率平均8.7%。2017年8月份陰雨天數(shù)8 d，9月份均6 d，降水量141.5 mm，虎皮病發(fā)病率平均5.6%。2018年8月份，陰雨天氣達(dá)到12 d，9月份9 d，2個(gè)月的降水量達(dá)到407.1 mm，辣椒虎皮病平均發(fā)病率達(dá)到38.9%。

2.3.2 辣椒品種

根據(jù)調(diào)查觀察，濟(jì)寧市種植的辣椒品種中，虎皮病發(fā)病比較輕的品種有三纓椒、優(yōu)選益都紅、子彈頭、韓星一號(hào)等。發(fā)病較重的品種有泰安線椒、羊角椒、東明辣椒等。

2.3.3 種植方式

根據(jù)調(diào)查，起壟種植、密度較低、氮磷鉀平衡施肥的地塊，辣椒虎皮病的發(fā)病率較輕。平畦種植、密度大，氮肥施用量偏多，田間雜草多的地塊發(fā)病較重。

2.3.4 晾曬

在室外晾曬辣椒要選擇晴天，避免陰雨或結(jié)露天氣導(dǎo)致虎皮病發(fā)病較重。

3 防治策略

3.1 選用抗病品種

選用抗病和成熟期較集中的抗病品種，如三纓椒、優(yōu)選益都紅、子彈頭、韓星一號(hào)等。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行起壟種植，避免平畦種植，合理密植，實(shí)行配方施肥，避免偏施氮肥。要小水勤澆，不要大水漫灌，如遇大雨，及時(shí)排除田間積水。

3.3 及時(shí)收獲晾曬

及時(shí)采收成熟的果實(shí)，以減少果實(shí)在田間暴露的時(shí)間。收獲后及時(shí)晾曬，有烘干設(shè)備的，利用烘干設(shè)備，及時(shí)烘干。

3.4 藥劑防治

2016—2018年，在濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣胡集村進(jìn)行防治試驗(yàn)，試驗(yàn)田面積6 670 m2（10畝），土壤為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.23%，pH值7.0，上等肥力田。試驗(yàn)藥劑和濃度分別為：25%咪鮮胺乳油（江蘇輝豐農(nóng)化股份有限公司）1 000倍液（處理1）；25%嘧菌酯懸乳劑（瑞士先正達(dá)作物保護(hù)有限公司）1 000倍液（處理2）；50%多菌靈可濕性粉劑（江蘇省江陰市農(nóng)藥二廠有限公司）800倍液（處理3）；46%氫氧化銅水分散顆粒劑（美國(guó)杜邦公司）500倍液（處理4）。以清水為對(duì)照（CK）（處理5）。試驗(yàn)品種：供試?yán)苯菲贩N為三纓椒，于4月26日移栽，為大蒜田套種辣椒。

試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)（表2），25%咪鮮胺乳油1 000倍液的防治效果最好，為81.47%，其與46%氫氧化銅水分散顆粒劑500倍液有顯著性差異，與其他處理未達(dá)顯著差異水平；25%嘧菌酯懸乳劑1 000倍液防治效果為81.40%，50%多菌靈可濕性粉劑800倍液防治效果為78.19%，46%氫氧化銅水分散顆粒劑500倍液防治效果最差，為76.71%。

表1 病原檢測(cè)結(jié)果

表2 不同藥劑防治辣椒虎皮病效果

建議：在辣椒坐果期開(kāi)始噴藥，隔7～10 d再噴1次，連續(xù)噴藥2次?？蓢娛?5%咪鮮胺乳油1 000倍液或25%嘧菌酯懸乳劑1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或46%氫氧化銅水分散顆粒劑500倍液，防治效果均較好。