王林峰

湖南省瀏陽市達(dá)滸鎮(zhèn)書香村的老人李學(xué)樹，93歲還腰板硬朗、思維清晰，每天還堅持著讀書看報。那么，他有哪些長壽秘訣呢？

愛吃三七土豆燉牛肉

李學(xué)樹老人最愛吃的菜是三七土豆燉牛肉，他每周都要吃3次。做這道菜時，李老會先把30克的三七敲碎，然后把500克牛肉洗凈切成肉丁，放入鍋里，加水漫過肉丁，用大火燒開，改小火燉半個小時。再放入500克洗凈切好的土豆塊，用小火燉15分鐘，涼置后作為副食食用。

李老常說：“牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫的功效。土豆含有豐富的鉀，有利于保護(hù)心臟。三七具有降低血壓、活血化瘀、擴(kuò)張血管等功能。常吃三七土豆燉牛肉有補(bǔ)脾益氣、降低血壓、保護(hù)心臟、預(yù)防腦梗的作用?！庇捎诮?jīng)常吃三七土豆燉牛肉，在體檢時，李學(xué)樹的血壓、血脂、血糖都在正常范圍。

經(jīng)常曬背身體健

只要有太陽，李老就會在上午十點左右曬太陽，夏天曬十幾分鐘，冬天則曬半個小時。曬太陽時，他都是背部對著太陽。冬天稍微暖和時，他會穿件薄棉襖愜意地曬一會兒，讓身體溫暖起來。夏天他則穿著背心，曬到出汗為止。

李老說：“背部是陽中之陽，如果背部受冷，則易受寒生病。經(jīng)常曬背能獲得充足的陽氣，趕走背部的陰氣，讓身體一年四季都感到暖暖的。另外，常曬太陽，能讓皮膚合成維生素A和維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收，起到補(bǔ)鈣的作用，達(dá)到強(qiáng)健筋骨的效果?！币恍├夏耆私?jīng)常吃鈣片，但有副作用，容易得結(jié)石癥。如今93歲的李學(xué)樹老人從沒吃過鈣片，依然身手敏捷，步伐矯健。

在“勸學(xué)”中找到快樂

李學(xué)樹很重視孩子的學(xué)習(xí)，1977年，他的5個兒女參加高考，4人考取了本科，一人考取了中專，當(dāng)時這在鄉(xiāng)鄰中引起了轟動。如今李老一家四世同堂，后代中有5名博士生、14名碩士生、24名大學(xué)本科生。

李學(xué)樹還熱心地管起了村里孩子們的讀書問題。在電力系統(tǒng)工作的湯光華說：“如果不是李學(xué)樹老師強(qiáng)行將我拉回學(xué)校，我很可能一生都是面朝黃土背朝天?！?/p>

誰家的孩子交不起學(xué)費，李學(xué)樹老人都會慷慨解囊，幫助孩子。他的工資一半都用于資助貧困學(xué)生了。十年前，村里的書江小學(xué)因為辦學(xué)條件差，面臨被撤并，老人多次跑到教育部門要求保留學(xué)校。最終，學(xué)校被保留了下來。如今，這所村小的在校師生有兩百多人，累計培育數(shù)千名學(xué)生。

在李學(xué)樹老人的努力下，書香村已出了400余名大學(xué)生，讀書尚學(xué)成為新風(fēng)尚，成了名副其實的“書香村”。談起“勸學(xué)”的初衷，李老說：“老年人要老有所樂，多做有益的事。”

（題圖為主人公）