周 艷

（瀘州職業(yè)技術學院，四川瀘州 646000）

1 前言

觀光茶園以茶葉種植生產(chǎn)為基礎，通過對茶園景觀元素的規(guī)劃設計，在挖掘茶園旅游價值的同時，將茶葉、茶文化、鄉(xiāng)土文化、田園風光等元素有機結合在一起，對茶業(yè)資源開發(fā)利用、茶葉產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、茶葉種植區(qū)生態(tài)環(huán)境改善和茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。但是隨著人們審美觀念的不斷提高，對于茶園的園林景觀要求也越來越高，并且我國的觀光茶園尚且處于起步階段，導致在現(xiàn)代茶園的園林景觀設計中存在不少問題，這就會給茶園景觀的設計質(zhì)量帶來不利影響。因此，通過對當前茶園景觀設計工作中存在的問題進行分析研究，并結合人們對茶園景觀的實際要求，制定有針對性的改善對策，進而促進茶園景觀設計質(zhì)量的不斷提高，從而為人們提供高質(zhì)量的觀光茶園。

2 茶園園林景觀設計原則

2.1 因地制宜，合理選址

在園林景觀的設計過程中，要遵循因地制宜、合理選址的設計原則，通過對茶園的地質(zhì)條件、氣候條件以及地形等情況進行系統(tǒng)全面的了解分析，并將其運用于景觀的設計工作中，能夠確保景觀設計的針對性。地形條件對于茶園景觀的設計也具有十分重要的影響，在設計過程中，要充分結合地形條件進行茶園道路布置和空間氛圍營造，對自然地形進行最大程度的利用和改造，盡量減小對周圍環(huán)境造成的破壞，將茶園景觀設計與自然地形進行完美的融合。自然環(huán)境對茶園的景觀特征具有決定性的影響，園林中的茶葉種植區(qū)域位置、面積、建筑布局、朝向、地形營造以及景觀植物的選擇都要對結合當?shù)氐淖匀画h(huán)境進行有針對性的設計，進而促進園林景觀設計質(zhì)量的不斷提高。

2.2 統(tǒng)籌規(guī)劃，保證園區(qū)系統(tǒng)性

茶園的園林景觀具有種植、休閑以及娛樂等多種功能，而不同功能之間的銜接是否順暢，對于茶園整體功能的充分發(fā)揮具有決定性的影響。園林景觀的系統(tǒng)性主要是指在對組成園林的建筑、茶園、景觀以及道路等要素進行規(guī)劃設計的過程中，要根據(jù)其自身的功能、在園區(qū)中發(fā)揮的作用以及重要程度等，進行有針對性的合理布置，進而將所有元素緊密的結合在一起，形成一個整體，為各項功能的順利發(fā)揮提供可靠保障。園林景觀的系統(tǒng)設計，首先要充分注重茶園與服務性區(qū)域位置的合理布置；其次，對園林的景觀節(jié)點進行科學合理的設計，做到各個節(jié)點之間的主次分明；最后，結合園林景觀的游覽要求，進行相應路線的設計。

2.3 以人為本，滿足休閑需求

茶園內(nèi)園林景觀主要是為觀光旅游的目的而設置的，其設計的核心要求就是滿足人們的游覽需求，讓游客能夠在茶園景觀中獲得游玩的樂趣，身心得到充分的放松。在實際的設計過程中，要始終圍繞以人為本，滿足休閑需求這個中心，首先，要對園林內(nèi)的基礎設施進行科學合理的設計，要綜合考慮園林景觀的游覽人數(shù)、設施服務半徑以及設施使用頻率等多個影響因素，進而能夠為人們進行園林景觀的游覽提供便利；其次，還要對人們喜歡參與體驗的娛樂項目進行系統(tǒng)全面的調(diào)研，在茶園進行游玩的過程中，人們往往更樂于參加茶文化和產(chǎn)茶相關的娛樂項目，因此，要將這些娛樂項目與園林景觀進行有機結合，進而提高園林景觀的整體設計質(zhì)量。

2.4 營造具有茶道精神的茶園景觀氛圍

茶道，是由種茶、制茶、品茶等一系列與茶相關活動與我國源遠流長的文明結合在一起，經(jīng)過長期的交流與融合演變而來的。因此，在茶園的景觀設計過程中，要將茶道精神融入到景觀設計之中，進而提升茶園景觀的氛圍，為游客帶來良好的游覽體驗。茶園的園林景觀是以茶葉作為物質(zhì)載體，其不僅能夠讓游客在游覽的過程中放松身心，而且還能讓游客在休閑度假、觀光旅游的過程中，對我國的茶文化進行更加深入的了解，并體會茶葉之中蘊含的茶道精神。在休閑觀光茶園景觀設計的過程中，應該以茶道精神為引導，努力營造具有茶文化氛圍的休閑觀光茶園景觀。

2.5 充分考慮景觀的時效性與延續(xù)性

景觀的時效性是指，在景觀建設完成之后，一開始并不能達到景觀設計的理想狀態(tài)，往往需要給植物提供一定的生長時間，當其成長到設計的狀態(tài)后，才能進一步展示出最佳的景觀效果。在茶園園林景觀的設計過程中，不能只看到眼前的利益，而是要將目光放的更加長遠，結合園林景觀的長遠發(fā)展，選擇適宜在園林景觀內(nèi)種植的長期生長植物，進而滿足園林景觀的時效性要求。延續(xù)性是指園林景觀的狀態(tài)能夠長期存在并延續(xù)下去。因此，在選材的過程中，要優(yōu)選景觀效果好并且耐久的材質(zhì)。

3 現(xiàn)代茶園園林景觀設計存在的問題

3.1 功能的單一化

當前不少茶園的園林景觀設計往往是以旅游度假和茶葉生產(chǎn)為主，其整體的服務功能比較單一，難以滿足游客多樣化的需求。單一的功能進一步造成了茶園景觀結構形式的單調(diào)，服務項目缺乏創(chuàng)新，整個園區(qū)缺乏亮點，也就難以對游客形成吸引力，進而會對茶園的長遠發(fā)展造成不利影響。例如，中國的武夷山茶園坐落在風光秀麗的九曲溪畔，依托古御茶園，具有良好的自然環(huán)境和較高的游玩價值，但是其園林景觀的設計不盡人意，沒有進行系統(tǒng)全面的設計，造成其功能單一，茶園面積的80%以上均用于茶葉生產(chǎn)，能提供休閑娛樂的設施只有一棟簡單的茶樓，這就會對其旅游資源的有效開發(fā)造成不利影響。

3.2 主題和立意不明確

當前不少的休閑觀光茶園為了獲得更多的收益，在園林景觀的設計過程中，為了吸引更多的游客，采取了過多的人為硬質(zhì)景觀營造，這就會造成其園林景觀與周圍的環(huán)境格格不入，也就無法發(fā)揮其應有的功能。游客來茶園游玩的目的就是為了體驗其所特有的自然環(huán)境，感受其中蘊含的傳統(tǒng)茶文化氛圍，并通過參與種茶、采茶以及制茶等活動，對茶葉文化進行更加深入的了解。如果茶園的園林景觀在設計過程中沒有充分圍繞這個主題和立意進行，不僅無法對游客形成足夠吸引力，而且還會對茶園的整體環(huán)境造成不同程度的破壞。例如，在廣西的世外茶園中設計了大佛像和凱旋門等景觀，這與茶園的主題立意背道而馳，導致茶園失去了原有的韻味。

3.3 休閑功能不完善

當前國內(nèi)大多數(shù)的休閑茶園都是在傳統(tǒng)茶葉種植園的基礎上發(fā)展而來的，其整個園林景觀通常是按照自然地形依山而建，往往沒有進行科學合理的空間組團和道路規(guī)劃，進而導致茶園的休閑功能無法滿足游客的需要。在傳統(tǒng)茶葉種植園的改造過程中，由于管理者多為茶農(nóng)和茶商，缺乏相應的園林景觀設計知識，這就不利于茶園園林景觀的有效設計，并且純天然的自然茶葉種植園在景觀上存在一定的缺陷，進而導致所設計的茶園園林景觀缺乏相應的配套休閑功能。例如，在我國的武夷山和太姥山等中小型的休閑觀光茶園中，其多是依托茶葉種植以及當?shù)刈匀伙L景區(qū)來吸引游客，但是缺乏室外座椅、垃圾桶等功能性設施，在景觀方面，只有大片的茶葉種植園，缺乏大型花木等植物的點綴，進而導致了茶園休閑功能的缺乏。

3.4 缺少地方文化特色

不少茶園在進行園林景觀的設計過程中，往往沒有將當?shù)靥赜械牟栉幕筒枋啡谌肫渲校遣捎昧饲宦傻脑O計，這就會導致茶園的景觀設計缺少地方文化的特色，也就難以對游客形成足夠的吸引力。茶園園林景觀中的地方特色，通過將茶葉作為載體，能夠向游客充分的展示出當?shù)氐娜宋娘L貌，進而能夠加深游客對當?shù)夭栉幕瘍?nèi)涵的理解。例如，位于漳平九鵬溪水的茶園，由于沒有充分抓住地名這個標志性的地方文化特色，僅在園區(qū)門口設置了九只大鵬，以此來表明茶園名稱的由來，但是在整個茶園內(nèi)部并沒有設置具有地方文化特色的景觀，這就導致游客在進行游玩的過程中無法深入了解該茶園深厚的文化底蘊，也就難以給其留下深刻的印象。

4 現(xiàn)代茶園園林景觀設計的改善對策

4.1 秉承“生態(tài)、人文、功能、參與”設計原則

在茶園的園林景觀設計過程中，要秉承“生態(tài)、人文、功能、參與”的設計原則，進而確保園林景觀的設計質(zhì)量。首先，在進行設計之前，需要對茶園的氣候條件和地形地貌進行充分的調(diào)查研究，并對當?shù)胤N植較好的茶樹和花卉類植物進行充分的調(diào)查研究，優(yōu)選外形景觀好、適應能力強以抗病蟲害能力高的植物種類用于園林景觀的構造，進而對茶園景觀進行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理安排；其次，園林景觀要始終圍繞茶葉這個核心進行設計，將茶葉元素融入到整個景觀的設計之中，進而能夠?qū)Σ栉幕鸬搅己玫男麄餍Ч?，以此提高茶園景觀給游客帶來的視覺沖擊力，從而提高茶園的吸引力。

4.2 堅持“山水茶園”的園林景觀規(guī)劃布局

在現(xiàn)代茶園園林景觀的設計過程中，要充分注重結合茶園周圍的山水風貌進行設計，進而能夠?qū)⒆匀辉赜行У娜谌氲綀@林景觀的設計之中，給游客帶來回歸自然的感受。首先，要對茶園區(qū)域內(nèi)具有欣賞價值的山水景觀進行系統(tǒng)全面的了解，并結合園林景觀的設計要求，選取其中適宜的自然山水風貌景觀進行設計；其次，為了最大化的保留園林自然的山水景觀，在設計過程中，要盡可能的減少人為改造，確保山水景觀能夠處于最原始的自然狀態(tài)，并通過運用筑山和理水的設計手法，塑造多個層次的園林景觀，將山水與茶園進行有機結合，進而提高園林景觀的規(guī)劃布局水平。

4.3 采用“兩段式”園林景觀設計手法

觀光茶園的面積通常非常大，這就為園林景觀設計提供了充足的空間，作為設計者要充分注重茶園空間的科學劃分，在茶園景觀空間組織上要體現(xiàn)園林景觀排列邏輯性，切勿采用隨意散布式的景觀序列方式。在茶園園林景觀的設計中可以借鑒我國傳統(tǒng)的“兩段式”空間景觀序列方式，進而為茶園景觀帶來有序變化、開合起伏的層次設計。此外，茶園的主體景觀中包括了茶葉種植生產(chǎn)、茶樹栽培園藝以及茶葉采摘等區(qū)域，按照兩段式的設計要求進行統(tǒng)籌規(guī)劃合理安排。

5 結語

總而言之，茶園的園林景觀設計集生產(chǎn)性、生態(tài)性和文化性為一身，是一項綜合性非常高的設計工作，對于茶葉文化的傳承和生態(tài)環(huán)境保護具有十分重要的現(xiàn)實意義。因此，在實際的設計過程中，要嚴格遵循園林景觀設計原則，并針對當前設計中存在的問題，采取相應的改善對策，進而不斷提高茶園園林景觀的設計水平，為茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供可靠保障。