馬孟莉　王田濤　雷恩　劉艷紅　孟衡玲　盧丙越

摘 要：本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)金平縣獨(dú)角塘、蘿卜地和蘿卜地西3個(gè)草果產(chǎn)地的草果果質(zhì)量及相應(yīng)的土壤速效養(yǎng)分含量進(jìn)行測(cè)定，分析二者相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明，根據(jù)全國(guó)土壤養(yǎng)分分級(jí)指標(biāo)，3個(gè)種植區(qū)的速效氮、速效磷和速效鉀含量分別處于極為豐富、高等和中等水平；通過(guò)相關(guān)和回歸分析，草果果質(zhì)量與速效氮和速效磷呈顯著和極顯著負(fù)相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為-0.580和-0.898，而與速效鉀顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.694，草果果質(zhì)量與速效氮、速效磷和速效鉀的回歸方程分別為y=-0.001 5x+1.551 9，y=-0.017 1x+1.537 6，y=0.006 7x+0.623 6。

關(guān)鍵詞：草果；果質(zhì)量；速效養(yǎng)分；相關(guān)性

中圖分類號(hào)：S153.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.11.020

Study on Relationship between Fruit Weight and Soil Available Nutrient of Amomum tsao-ko in Jinping County

MA Mengli ， WANG Tiantao， LEI En， LIU Yanhong， MENG Hengling， LU Bingyue

（Key Laboratory of Crop High Quality and Efficient Cultivation and Security Control of College in Yunnan Province， College of Life Science and Technology， Honghe University， Mengzi， Yunnan 661100， China）

Abstract： In order to explore the relationship between fruit weight and soil available nutrient of Amomum tsao-ko， the experiment was conducted in three A. tsao-ko producing areas including the Dujiaotang， Luobodi and Luobodixi in Jinping County， the fruit weight and the corresponding soil available nutrient content were measured， and the correlation and regression analysis were performed. The results showed that according to the national soil nutrient grading index， the available N， available P and available K in the three growing areas were at the levels of extremely rich， high， and medium， respectively. According to the correlation and regression analysis， A. tsao-ko fruit weight was significant and extremely significant negative correlated with available N and available P， and the correlation coefficients were -0.580 and -0.898 respectively. The fruit weight was significantly positively correlated with available K， with a correlation coefficient of 0.694. The regression equations of Amomum tsao-ko fruit weight and available N， available P and available K were y=-0.001 5x+1.551 9， y=-0.017 1x+1.537 6， y=0.006 7x+0.623 6， respectively.

Key words： Amomum taso-ko； fruit weight； available nutrient； correlation analysis

草果（Amomum taso-ko）是姜科豆蔻屬多年生草本植物，生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶濕熱蔭蔽的闊葉林中[1]，被譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”，種植歷史悠久[1-3]，此外，草果還具有一定的藥用價(jià)值。草果生長(zhǎng)環(huán)境特殊，分布區(qū)域非常狹窄，主要分布在中國(guó)西南部、老撾、越南北部等地[4-5]。我國(guó)云南省的紅河、文山、保山、德宏、怒江、普洱等州市是草果的主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)90%以上[6]，因此，草果又有“云南草果”之稱[2]。云南省紅河州的金平縣草果種植面積和產(chǎn)量最高，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源[1]。隨著人們對(duì)草果內(nèi)在價(jià)值認(rèn)知度的不斷提高，目前國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求[4]。我國(guó)對(duì)草果的研究主要集中在栽培技術(shù)、生物學(xué)特性、種子發(fā)芽、化學(xué)成分和生理功能等方面，其中又以草果揮發(fā)油有效成分研究最多[7-8]。

土壤具有供應(yīng)與協(xié)調(diào)植物正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分、水分、空氣和熱量的能力[9]，因此，土壤條件直接影響著作物的產(chǎn)量，土壤有效養(yǎng)分與各類作物產(chǎn)量的關(guān)系一直以來(lái)都備受關(guān)注，而果實(shí)（種子）質(zhì)量是重要產(chǎn)量構(gòu)成因素之一。草果栽培地土壤養(yǎng)分與果質(zhì)量的相關(guān)性對(duì)科學(xué)合理地指導(dǎo)草果生產(chǎn)、提高草果產(chǎn)量與品質(zhì)具有十分重要的意義，相關(guān)研究目前尚未見(jiàn)報(bào)道。

本研究對(duì)3個(gè)草果種植區(qū)土壤速效氮、速效磷和速效鉀含量與草果果質(zhì)量的相關(guān)性進(jìn)行研究，旨在為開(kāi)展草果種植中的合理施肥提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 研究區(qū)概況

金平縣位于云南省南部，南鄰越南，地處東經(jīng)102°31′～103°38′，北緯22°26′～23°04′，總面積3 685.69 km2，屬于熱帶季風(fēng)氣候，全境海拔高差懸殊跨度極大，平均海拔為1 500～2 000 m，年均降雨量2 330 mm，年均氣溫18 ℃左右。海拔1 600 m以上地區(qū)為苔蘚常綠雨林，是草果生長(zhǎng)的最佳區(qū)域，正是由于這樣得天獨(dú)厚的地理位置和氣候，使得金平縣成為國(guó)內(nèi)草果種植面積最大的縣，現(xiàn)有草果面積4 533.3 hm2，也是草果產(chǎn)量最多的縣，草果久負(fù)盛名，品質(zhì)較好，是名符其實(shí)的“草果之鄉(xiāng)”，使得草果成為金平縣除橡膠外又一大支柱產(chǎn)業(yè)。研究區(qū)選擇金平縣獨(dú)角塘、蘿卜地和蘿卜地西3個(gè)草果種植區(qū)。

1.2 果質(zhì)量測(cè)定

在測(cè)量地塊中選取若干個(gè)樣點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)稱量100個(gè)鮮果的總質(zhì)量，3次重復(fù)，計(jì)算每個(gè)樣點(diǎn)百果質(zhì)量的平均值，用百果質(zhì)量來(lái)反映各點(diǎn)的果質(zhì)量情況。

1.3 土樣采集及制備

采用對(duì)角線法采樣，獨(dú)角塘和蘿卜地分別采集5個(gè)樣點(diǎn)，蘿卜地西采集3個(gè)樣點(diǎn)。在確定的采樣點(diǎn)上，分別采集0～10 cm，10～20 cm，20～30 cm 3層土樣，放入袋中，做標(biāo)記（采樣地點(diǎn)、采樣深度、采樣海拔、樣品重量、采樣人）。采回的土壤樣品，放在陰涼、干燥、通風(fēng)的室內(nèi)陰干；風(fēng)干后將土壤樣品平鋪在木板或塑料板上，用鑷子仔細(xì)地挑除植物殘?bào)w、石塊等[10-12]；再將土樣用木棒碾碎，分別過(guò)篩（孔徑為0.89，0.25，0.15 mm），裝入紙袋中，標(biāo)記好備用。

1.4 土壤速效養(yǎng)分的測(cè)定

1.4.1 土壤速效氮的測(cè)定——堿解擴(kuò)散法[10] 稱取風(fēng)干樣品2.000 g和1 g硫酸亞鐵粉劑，在擴(kuò)散皿內(nèi)室加2 mL 2%硼酸-指示劑溶液，迅速用移液管加入10 mL 1.8 mol·L-1氫氧化溶液于外室，密封好并使土壤與堿液充分混合，貼上標(biāo)簽，隨后放入40 ℃恒溫箱中，堿解擴(kuò)散24 h。同時(shí)做兩個(gè)空白試驗(yàn)。從恒溫箱中取出擴(kuò)散皿用0.01 mol·L-1的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液用半微量滴定管滴定內(nèi)室所吸收的氮量，計(jì)算出樣品中堿解氮的含量。公式如下：

土壤速效氮（mg·kg-1）=N×（V-V1）×14/樣品質(zhì)量×1 000

式中：N為標(biāo)準(zhǔn)鹽酸的摩爾濃度；V為滴定樣品時(shí)所用去的鹽酸的毫升數(shù)；V1為空白試驗(yàn)所消耗的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸的毫升數(shù)；14為一個(gè)氮原子的摩爾質(zhì)量mg·mol-1；1 000為換算成每千克樣品中氮的毫克數(shù)。

1.4.2 土壤速效磷的測(cè)定—酸氫鈉法[11] 稱取風(fēng)干土樣5.00 g，加入0.5 mol·L-1碳酸氫鈉溶液100 mL，振蕩30 min后用干燥漏斗和無(wú)磷濾紙過(guò)濾。吸取濾液10 mL放入50 mL容量瓶中，加鉬銻抗顯色溶液5 mL，充分搖勻。在室溫高于15 ℃的條件下放置30 min。以空白試驗(yàn)溶液為參比液調(diào)零點(diǎn)，在分光光度計(jì)上比色（波長(zhǎng)660 nm），讀取吸收值，計(jì)算土樣中速效磷的含量。公式如下：

土壤速效磷（mg·kg-1）=比色液（mg·L-1）×定容體積/W×分取倍數(shù)

式中：比色液（mg·L-1）為從工作曲線（y=0.483 2x-0.003）上查得的比色液磷的mg·L-1數(shù)；W為稱取土樣質(zhì)量；分取倍數(shù)為100/10。

1.4.3 土壤速效鉀的測(cè)定——醋酸銨-原子吸收光譜儀法[12] 稱取風(fēng)干土樣5.00 g加入1.0 mol·L-1醋酸銨溶液50.0 mL，利用原子吸收光譜儀器測(cè)定并計(jì)算出土樣中速效鉀的含量。公式如下：

土壤速效鉀含量（mg·kg-1）=p×V×ts/m

式中：p為標(biāo)準(zhǔn)曲線（y=0.483 2x-0.003）查得待測(cè)液中鉀的濃度（mg·kg-1）；V為測(cè)定液體積，本試驗(yàn)中為50 mL；ts為分取倍數(shù)，本試驗(yàn)中為100/10；m為樣品質(zhì)量（g）。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)處理與分析采用Microsoft Excel 2013、SPSS 19.0軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 草果果質(zhì)量與土壤速效養(yǎng)分狀況

從表1可以看出，獨(dú)角塘、蘿卜地和蘿卜地西草果的百果質(zhì)量分別為1.344，1.203，0.905 kg，獨(dú)角塘的草果果質(zhì)量最大，蘿卜地西的果質(zhì)量最小。土壤速效氮的平均含量為獨(dú)角塘260.33 mg·kg-1，蘿卜地176.77 mg·kg-1，蘿卜地西302.13 mg·kg-1，含量均極為豐富（全國(guó)土壤養(yǎng)分分級(jí)指標(biāo)含量>150 mg·kg-1為極豐富）；土壤速效磷的平均含量為獨(dú)角塘13.266 mg·kg-1，蘿卜地20.744 mg·kg-1，蘿卜地西31.653 mg·kg-1，含量等級(jí)均為高等水平（分析指標(biāo)含量>10 mg·kg-1為高等）；土壤速效鉀的含量為獨(dú)角塘90.438 mg·kg-1，蘿卜地81.614 mg·kg-1，蘿卜地西77.078 mg·kg-1，含量等級(jí)為中等水平（分析指標(biāo)含量在60～100 mg·kg-1之間為中等）。綜合來(lái)看，3個(gè)草果種植區(qū)的土壤速效養(yǎng)分含量均比較豐富。

2.2 草果果質(zhì)量與土壤速效氮、速效磷和速效鉀含量的關(guān)系

根據(jù)獨(dú)角塘、蘿卜地和蘿卜地西3個(gè)草果產(chǎn)地的百果質(zhì)量數(shù)據(jù)和土壤樣品的測(cè)定數(shù)據(jù)，對(duì)草果果質(zhì)量和土壤速效氮、速效磷和速效鉀進(jìn)行相關(guān)和回歸分析。結(jié)果表明：草果果質(zhì)量與土壤速效氮呈顯著負(fù)相關(guān)，其線性回歸方程為y=-0.001 5x+1.551 9；果質(zhì)量與土壤速效磷呈極顯著負(fù)相關(guān)，其線性回歸方程為y=-0.017 1x+1.537 6；果質(zhì)量與土壤速效鉀呈極顯著正相關(guān)，其線性回歸方程為y=0.006 7x+0.623 6（表2）。

3 結(jié)論與討論

研究表明，草果果質(zhì)量與土壤各速效氮和速效磷呈顯著和極顯著負(fù)相關(guān)，而與速效鉀呈顯著正相關(guān)，這說(shuō)明生長(zhǎng)在熱帶雨林的草果對(duì)土壤速效養(yǎng)分的需求具有其獨(dú)特性，熱帶雨林土壤腐殖質(zhì)含量豐富，養(yǎng)分充足，此外作為熱帶作物，對(duì)溫濕度要求極高，這也許就是造成草果的種植區(qū)域比較狹窄，主要集中于滇南山區(qū)的原因之一。根據(jù)草果果質(zhì)量與土壤速效養(yǎng)分的相關(guān)系數(shù)（表2）可知，在研究區(qū)土壤肥力狀況下，土壤速效磷對(duì)草果果質(zhì)量的影響較大，其次是速效鉀，而速效氮的影響相對(duì)較弱。要提高草果產(chǎn)量，需綜合考慮各養(yǎng)分的協(xié)調(diào)。草果種植區(qū)一般為苔蘚常綠雨林，土壤肥沃，其中氮磷含量較為豐富，因其與草果果質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)，不易人為地降低其含量；但速效鉀含量與果質(zhì)量呈正相關(guān)，故在栽培的過(guò)程中可以通過(guò)合理施加鉀肥適當(dāng)提高土壤中速效鉀的含量，以實(shí)現(xiàn)草果產(chǎn)量的提高。

本試驗(yàn)中由于采集樣點(diǎn)的數(shù)目偏少，會(huì)對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確性和客觀性造成一定的影響，相關(guān)研究還有待進(jìn)一步開(kāi)展。

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