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        探討畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理

        2018-12-08 04:21:37楊興魏守聰
        商品與質量 2018年48期
        關鍵詞:專業(yè)戶畜牧畜禽

        楊興 魏守聰

        1.四川省綿陽市梓潼縣雙峰鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 四川綿陽 622156

        2.四川省綿陽市梓潼縣演武鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 四川綿陽 622150

        畜牧養(yǎng)殖專業(yè)會在面臨風險時,如果不能對這些風險進行有效防控,就會損害養(yǎng)殖專業(yè)戶的利益,還會影響食品安全。加強風險管理,不僅能夠降低養(yǎng)殖戶的經濟損失,還能確保畜禽的健康生長,提高畜牧養(yǎng)殖質量,促進畜牧業(yè)的發(fā)展。

        1 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險

        1.1 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶面臨的自然風險

        自然風險具有不可抗性,在畜牧養(yǎng)殖中,不可避免地會遇到一些自然風險。在畜禽養(yǎng)殖中,對氣候條件、溫度、濕度等自然環(huán)境都有一定的要求,如果這些自然條件達不到畜牧養(yǎng)殖要求,就會影響到畜禽的日常生活,從而對畜禽產品質量造成不利影響。所以,畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶應根據畜禽的種類,為畜禽提供良好的生長環(huán)境,以促進其健康成長,達到提高畜禽產品質量的目的。尤其是在冬季比較寒冷和夏季比較炎熱的時候,需要做好保暖和降溫措施。例如,夏季氣溫比較高,養(yǎng)殖場所應注意通風,保證畜禽有充足的飲水。在冬季氣溫比較低的情況下,養(yǎng)殖專業(yè)戶則要在養(yǎng)殖場所內采取適當的保暖措施,還要合理控制飲食,為畜禽提供均衡的營養(yǎng),以增強畜禽抵御寒冷的能力[1]。

        1.2 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的面臨的技術風險

        在畜禽養(yǎng)殖中,養(yǎng)殖專業(yè)戶需要掌握一定的養(yǎng)殖技巧,采用科學的養(yǎng)殖方法,控制好每一個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。如果養(yǎng)殖專業(yè)戶沒有掌握這些技巧和方法,就可能對畜禽養(yǎng)殖過程中出現的一些問題處理不當,從而增加自身的養(yǎng)殖風險。例如,在引進畜禽品種時,對品種的選擇不當,就會影響畜禽生長質量,降低產量。對于畜禽疾病的防范不到位,就會增加畜禽患病的概率。加上對疾病的處理不當,導致畜禽死亡率提高,或者增加治療成本,這些都會影響到養(yǎng)殖專業(yè)戶的經濟利益。

        2 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理

        2.1 強化畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理意識

        通常情況下,畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理意識比較淡薄,是增加其養(yǎng)殖風險的重要原因之一。因此,結合畜牧養(yǎng)殖情況,想要有效降低養(yǎng)殖風險,就必須要強化畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理意識,使其能夠在日常的畜禽養(yǎng)殖過程中,主動采取措施防御風險。例如,當地主管部門應加強對畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶的培訓和考察,使其能夠通過專業(yè)的養(yǎng)殖書籍、網絡等途徑,去了解畜禽養(yǎng)殖過程中存在的各類風險,以及如何對這些風險進行及時和有效的防控。在對畜畜牧養(yǎng)殖養(yǎng)殖專業(yè)戶進行培訓的過程中,還可對常見的風險防控方法進行模擬操作,使養(yǎng)殖專業(yè)戶能夠更加熟悉這些風險,靈活采取有效措施應對風險[2]。

        2.2 對風險進行預測和分析

        對畜牧養(yǎng)殖中可能出現的風險作出預測,并對風險進行分析,能幫助養(yǎng)殖專業(yè)戶更好地對風險進行防控,有利于提高風險管理效率和質量,對于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也有十分重要的意義。所以,養(yǎng)殖場需要建立完善的風險預測機制,加大對風險的監(jiān)管力度,對風險可能引起的結果做出判斷,為風險管理人員提供完整的風險預測數據,以便其分析風險類型。此外,畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶應不斷的學習,提升自己,增強自身的風險管理能力,對畜牧養(yǎng)殖中存在的各類風險進行更加高效地管理。例如,在生豬養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖專業(yè)戶應熟悉常見的豬疾病,了解每種疾病的臨床表現,以及每種疾病的預防和治療手段,這樣才能在畜禽出現不正常行為時,及時分析出原因,判斷畜禽是否感染某種疾病。第一時間采取措施對疾病進行控制,才能阻止疾病蔓延,降低養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險。

        2.3 建立完善的風險管理體系

        科學、完善的風險管理體系,是畜牧養(yǎng)殖風險防控的基礎。當地政府部門應加強與畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的交流與合作,根據當地的畜牧養(yǎng)殖情況,建立合理的風險管理組織架構,并由相應的部門專門負責當地的畜牧風險管理工作。此外,還應逐步完善與畜牧養(yǎng)殖風險管理有關的法律法規(guī),為所有的風險管理工作提供相關的依據,從而使畜牧養(yǎng)殖風險管理工作順利地進行。在政府的參與和引導下,既能降低畜牧養(yǎng)殖風險,又能促進我國畜牧行業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展,對于我國社會整體經濟的發(fā)展都有十分重要的意義。所以,政府應充分發(fā)揮自身的作用,為我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造良好的條件[3]。

        3 結語

        綜上所述,在畜牧養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖專業(yè)戶會面臨各種風險,對風險進行有效防控十分重要。所以,需要強化畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理意識、對風險進行預測和分析,并建立完善的風險管理體系,將畜牧養(yǎng)殖風險控制在最低水平,從而促進我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

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