文/陳兵

“一胃生百病”，這是一句被流傳至今的中醫(yī)古語?？梢娢笇ξ覀兊闹匾允呛艽蟮?，胃不好，百病也會因此而生。

胃是人最核心的器官，我們身體所需要的所有營養(yǎng)都要經(jīng)它送達(dá)全身，一旦胃受到損傷整個消化系統(tǒng)都會不好，在體外的表現(xiàn)為人日漸消瘦，惡心，胃痛難忍等癥狀。

腸胃不好都是和我們吃進(jìn)去的東西有關(guān)系，所以，我們平時在吃東西的時候要格外注意，避免胃受損。

胃不好的人，少碰二菜

1、腌制菜

腌制菜的種類分為很多，如泡菜、榨菜、咸菜等等，雖然制作的方式和口味有所不同，但它們卻都有一個共同點，就是含鹽量超標(biāo)。

為了保存食物的新鮮，必須在加工過程放入大量的鹽，這使得食物在儲存過程中會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺。

人體在吃進(jìn)后，在胃內(nèi)環(huán)境或細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生化合物亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物，會導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

2、過油菜

食物經(jīng)油炸后，表面會被大量的油脂包裹，而胃不好的人消化油脂難度比較大，所以，過多食用油炸食物以后，人會感到腹脹不適，出現(xiàn)噯氣。

此外，油炸及高脂肪食物會減少下食道括約肌的壓力，延緩胃的排空，讓食物在體內(nèi)消化變慢，增加胃食管返流病的風(fēng)險。

如果胃不好的人，還吃過油菜，對胃病無疑是“雪上加霜”。

胃不好的人，適合多吃這三黃

1、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，可以補(bǔ)中益氣、消炎殺菌。

南瓜中所含的果膠物質(zhì)，可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙等食品的刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，很適宜胃病患者。

并且南瓜還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，有助于食物的消化吸收。

2、胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為其“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，會加速人體吸收，因此烹調(diào)之后會更好。

3、小米

小米，在古代稱為“粟”，屬于一種谷類植物，對身體具有諸多保健功效，其中更以養(yǎng)胃補(bǔ)氣血著稱。

小米具有防止泛胃和嘔吐的功效，對防治瀉肚、嘔吐、消化不良都有很好的幫助。

平時也可以將小米、南瓜、胡蘿卜放在一起煮粥，這樣養(yǎng)胃效果更佳。

胃不好的人遠(yuǎn)離這“兩件事”

1.生活壓力

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人不得不提前面對生活和家庭的壓力，由此，患上胃病的人也越來越多。

當(dāng)人在情緒穩(wěn)定的時候，神經(jīng)系統(tǒng)會積極地指揮胃腸去消化、吸收，這樣有助于胃腸疾病的康復(fù)。

可如果一個人長期處于抑郁、暴躁、悲傷的狀態(tài)下，就會導(dǎo)致神經(jīng)紊亂，加速胃酸分泌，使胃粘膜缺血，形成胃病。

因此，在生活中一定要學(xué)會釋放壓力，嘗試傾訴和歡笑，笑能分泌多巴胺，有助于身體的恢復(fù)。

2.空腹喝咖啡

咖啡會刺激胃酸分泌，即便是在不空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，也會對胃有刺激性，所以，空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收，嚴(yán)重者會導(dǎo)致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應(yīng)該注意不要空腹喝咖啡。

胃不好的人常喝一碗“養(yǎng)胃粥”

提起養(yǎng)胃多數(shù)朋友就會想到猴菇，猴菇可以稱得上是養(yǎng)胃的極品，除過猴菇，還有個養(yǎng)胃的好藥材“恰瑪古”，恰瑪古的藥理性很強(qiáng)。

古代《大醫(yī)典》中就有記載：恰瑪古，無毒、性溫，歸胃經(jīng)、歸肝經(jīng)、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。

猴菇配恰瑪古、姬松茸、鷹嘴豆、黑芝麻等42種堿性食材通過破壁技術(shù)打磨成猴菇恰瑪古粉，每次取適量，開水沖泡，當(dāng)代餐粉，也可做養(yǎng)胃保健品食用，對于上班族或者老人來說都很方便。