李婭娜

[摘 要] 鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)資源為基礎的特色旅游，是一種新興的旅游發(fā)展模式。該模式有利于改善農(nóng)村生活環(huán)境、調(diào)整農(nóng)村生產(chǎn)結構、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，對于新農(nóng)村建設健康持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。近年來，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉型發(fā)展，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展提供了基礎條件，同時開辟了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式和農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑?；诖耍疚闹饕U釋鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的涵義，分析江蘇省揚州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀以及與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之間的關系，提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游二者的多種融合發(fā)展模式，進而為揚州市鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展提供指導。

[關鍵詞] 鄉(xiāng)村旅游；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；融合路徑

[中圖分類號] F592；F320 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）31-43-2

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，休閑旅游產(chǎn)業(yè)受到大眾的喜愛，成為旅游業(yè)未來的發(fā)展方向之一。鄉(xiāng)村旅游作為一種以農(nóng)業(yè)為背景的旅游方式備受青睞。村落本身具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和深厚的鄉(xiāng)土文化，為游客重返自然生活提供了便利條件。天然無公害的農(nóng)副產(chǎn)品和原始的勞作方式滿足了人們親近自然、回歸自然的愿望，為現(xiàn)代休閑旅游業(yè)的發(fā)展開辟了新的途徑。同時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，增強了農(nóng)業(yè)的科技含量，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶來了新的資源基礎和發(fā)展背景，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入了新的活力，提升了鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品形象，有利于促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拓展了新思路[1]。

當前國內(nèi)外關于鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)兩方面都有比較深入的研究，研究視角豐富多樣。這些研究為鄉(xiāng)村旅游迎來了新的發(fā)展契機。在這種背景下，江蘇省揚州市抓住時代的機遇，在原有的基礎上大力拓展特色鮮明的主題旅游、重點項目升級，以提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品科技含量。但揚州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展仍處于起步階段，盡管揚州市鄉(xiāng)村旅游資源非常豐富，但揚州市鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展路徑研究成果較少，理論探索和實證研究均不夠深入[2]。因此，要加大研究力度，利用已有的研究成果結合揚州市特色，使揚州市旅游產(chǎn)業(yè)得到更快、更好的發(fā)展。

1 揚州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

2006年，在儀征市召開了關于揚州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的會議，會議明確提出“資源為本、市場導向、創(chuàng)造特色、唱響品牌”和“政府主導、農(nóng)民參與、市場導向”的發(fā)展思路。在本次會議的主導下，揚州市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)明確了發(fā)展目標，制定了發(fā)展規(guī)劃，并取得了一些實質性進展，開發(fā)了許多鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。2007年，揚州市在《揚州旅游名城建設行動計劃》中明確提出“把普通旅游城市改造成休閑度假旅游城市”的總體目標，進一步拓展了傳統(tǒng)旅游的功能，有效地將旅游與休閑養(yǎng)生、農(nóng)業(yè)體驗結合起來，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、轉型升級。近幾年，隨著閑暇時間的增加、交通的便利和基礎設施的完善，帶動了揚州市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，建設了一批主題鮮明、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2009年“清明”“五一”和“端午節(jié)”假期，揚州市鄉(xiāng)村旅游接待了上百萬游客。2009年7月，揚州市政府召開第二次鄉(xiāng)村旅游工作會議，確定揚州市農(nóng)村旅游“三級跳遠”發(fā)展目標（2010—2014年）：2010年，鄉(xiāng)村旅游總游客數(shù)達到600萬人；2012年，游客總數(shù)達到800萬人；2014年，鄉(xiāng)村旅游年接待游客總數(shù)突破千萬人次。據(jù)統(tǒng)計，2017年度揚州市鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)與2016年相比翻了一番，已成為城市主板的有力補充。鄉(xiāng)村旅游收入已成為揚州市旅游業(yè)收入的重要組成部分。

2 揚州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

揚州市鄉(xiāng)村旅游雖然有了一定的發(fā)展規(guī)模，但與發(fā)達地區(qū)相比仍存在較大差距[3]，普遍存在形式較單一、相似度較高、服務設施不完善及科技含量低等問題。目前，揚州市鄉(xiāng)村旅游存在以下幾種發(fā)展模式。

2.1 觀光農(nóng)業(yè)園模式

觀光農(nóng)業(yè)園模式是以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游。農(nóng)民利用優(yōu)越的自然環(huán)境，開辟活動場所，提供設施，吸引游客，以增加收入。目前，主要是游客親自采摘水果、蔬菜、鮮花和茶葉，親自體驗勞作樂趣。對于生產(chǎn)者來說，雖然觀光農(nóng)場增加了設施投資，但是節(jié)省了采摘和銷售成本，使得農(nóng)產(chǎn)品的價格具有競爭力。對消費者來說，這種自采自買的方式不僅能確保購買的產(chǎn)品安全，還達到了休閑娛樂的效果。因此，觀光農(nóng)業(yè)園已成為當今觀光農(nóng)業(yè)最為流行的形式。目前，揚州市觀光農(nóng)業(yè)多是以生態(tài)特色、果菜栽培、農(nóng)家菜為主題的農(nóng)家樂旅游線。以農(nóng)業(yè)觀光園和采摘園為特色的都市農(nóng)業(yè)模式，如以登月湖國家農(nóng)業(yè)旅游示范點、小紀農(nóng)業(yè)觀光采摘園等。

2.2 休閑農(nóng)場模式

農(nóng)場提供的休閑活動一般包括鄉(xiāng)村自然風光參觀、農(nóng)業(yè)體驗、綠色農(nóng)產(chǎn)品品嘗等。依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境、新鮮的空氣、獨特的地理資源（湖泊、山林、海濱等），結合本地特有的風俗文化，興建休閑、養(yǎng)生、娛樂等設施，讓游客體驗農(nóng)耕文化，了解農(nóng)民生活，享受當?shù)仫L情旅游形式等。例如，寶應正潤生態(tài)園進行旅游產(chǎn)業(yè)結構重整，加大了游客參與程度，增加了基礎設施，改善服務接待能力，并積極申報AAA級風景名勝區(qū)；淥陽湖生態(tài)度假區(qū)以“水林、農(nóng)漁、有機食品”為宣傳口號，開發(fā)建設“八區(qū)24景”鄉(xiāng)村旅游，集生產(chǎn)、觀光、休閑與娛樂于一體；儀征市棗林灣生態(tài)園加大投資力度，改善基礎設施，推進新農(nóng)村建設，增加了自身的吸引力，并且簽約的生態(tài)項目已超過20個；高郵市臨澤生態(tài)度假村和寶應荷花園經(jīng)過投資擴建，已成功申報國家農(nóng)業(yè)旅游示范點，高郵市東湖濕地公園已被列為全省重點旅游推廣項目，正在積極籌備中。目前，揚州市有7個國家級農(nóng)業(yè)示范點，100多個鄉(xiāng)村旅游接待點，帶動了周邊經(jīng)濟發(fā)展，為建設新農(nóng)村做出了貢獻。

2.3 村鎮(zhèn)旅游模式

村鎮(zhèn)旅游模式是以古村鎮(zhèn)民居建筑（古民居古屋、民族村落、古鎮(zhèn)建筑等）和新農(nóng)村風貌作為旅游景點，開發(fā)的一種觀光、游覽活動。揚州市歷史悠久、人文薈萃，古村鎮(zhèn)建筑遺留較多，以鄉(xiāng)村風俗、民俗活動為旅游景點，開展農(nóng)業(yè)展覽、民間技藝、鄉(xiāng)村風俗、節(jié)日和民間歌舞等旅游活動，充分凸顯農(nóng)耕文化、地方文化和民間文化特色，使旅游者從中可以充分欣賞、挖掘鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。

3 揚州市鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結合的發(fā)展模式

3.1 市民農(nóng)場

市民農(nóng)場是指農(nóng)民提供的允許市民參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的園林用地，是根據(jù)當?shù)靥攸c而建成的小型公園。把小園區(qū)打造成家庭式農(nóng)場，由市民承包，農(nóng)民負責為市民提供技術支持。例如，有自助式菜園、休閑觀賞園、田園生活體驗園等多種形式。市民一般利用節(jié)假日在農(nóng)場工作，平時他們的農(nóng)田由農(nóng)戶負責管理經(jīng)營。國外在這方面的研究趨于成熟，目前德國市民農(nóng)園的住戶有80萬多戶，租賃面積已達3萬hm2。目前，這種模式在英國、日本等國非常受歡迎，在我國運作較好的地區(qū)有遼寧省鞍山市千山區(qū)湯崗子鎮(zhèn)市民公園、北京市密云縣周末農(nóng)場等。

3.2 科普教育旅游模式

3.2.1 農(nóng)業(yè)科技教育基地。在農(nóng)業(yè)科研基地的基礎上，利用科研設施作為景點，以高新農(nóng)業(yè)技術為教材，向農(nóng)業(yè)工作者和中、小學生進行農(nóng)業(yè)技術教育，形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育于一體的新型科教農(nóng)業(yè)園。例如，陜西省楊凌國家農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)旅游公園和北京昌平區(qū)小唐山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園。

3.2.2 青少年農(nóng)業(yè)教育基地。其是指依托各種農(nóng)業(yè)資源設計體驗活動的休閑農(nóng)業(yè)基地，以休閑的形式實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學技術和知識的普及，使青少年能夠親自參與農(nóng)業(yè)相關活動，了解農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)知識等。例如，北京市植物保護站、江蘇省沭陽縣花木基地、安徽省和縣臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園等，利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)園區(qū)資源環(huán)境、現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)，開展農(nóng)業(yè)觀光、參與農(nóng)業(yè)活動體驗、DIY教育活動等。

3.2.3 農(nóng)業(yè)博覽園。其是指利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)民俗文化進行展示，讓游客參觀體驗，開拓旅游者視野。例如，江蘇句容農(nóng)業(yè)博覽園、山東壽光生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽園。

4 結語

鄉(xiāng)村旅游以其獨特的吸引力成為旅游經(jīng)濟新的增長點。同時，其反映了近代中國經(jīng)濟社會發(fā)展過程中第三產(chǎn)業(yè)與第一二產(chǎn)業(yè)的良性互動。鄉(xiāng)村旅游和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之間的良好互動，積極促進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉變，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值。同時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展提供了物質基礎、技術保障、旅游產(chǎn)品多元化和經(jīng)濟支持。因此，兩種產(chǎn)業(yè)相互支持、相互促進、相互補充、相得益彰。自古以來，揚州市旅游資源豐富，人文文化也具有豐富的內(nèi)涵，二者良性互動將促進揚州市旅游業(yè)多元化發(fā)展。展望未來，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)必將煥發(fā)勃勃生機，發(fā)展成為具有強大生命力的新興產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

[1]吳必虎，伍佳.中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展產(chǎn)業(yè)升級問題[J].旅游科學，2007（3）：11-131.

[2]郭煥成.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，支援新農(nóng)村建設[J].旅游學刊，2006（3）：6-71.

[3]戴斌，周曉歌.中國與國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式比較研究[J].江西科技師范學院學報，2006（1）：16-23.