劉小鳳 馮玻

摘要：當(dāng)前，在我國(guó)持續(xù)深化的職業(yè)教育改革發(fā)展背景下，較為注重職業(yè)教育的發(fā)展必須體現(xiàn)出實(shí)踐性，有效的開(kāi)展校企之間的緊密合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合，進(jìn)一步拓展實(shí)踐教學(xué)的途徑。中職旅游專業(yè)的教育目標(biāo)，即是培養(yǎng)具備較強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐能力的綜合性專業(yè)人才。筆者依據(jù)自身多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在本文當(dāng)中重點(diǎn)闡述了如何有效的提高中職旅游專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐性。

關(guān)鍵詞：提高；中職旅游專業(yè)；教學(xué)實(shí)踐性；研究

引言

中職院校，肩負(fù)著培養(yǎng)綜合性專業(yè)技術(shù)人才的重要職責(zé)，而中職人才應(yīng)具有較強(qiáng)的理論知識(shí)與實(shí)踐運(yùn)用能力。對(duì)于中職旅游專業(yè)而言，必須培養(yǎng)旅游專業(yè)的綜合性專業(yè)人才。因此，在開(kāi)展教學(xué)時(shí)，必須充分體現(xiàn)出實(shí)踐性的教學(xué)特點(diǎn)，實(shí)踐性教學(xué)是中職教育的重點(diǎn)，可讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，獲得感悟與體驗(yàn)，有效的提升學(xué)生的創(chuàng)新思維能力與實(shí)踐運(yùn)用能力，讓學(xué)生能夠獲得全面發(fā)展。

1拓展中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)模式

在中職學(xué)校當(dāng)中，旅游專業(yè)學(xué)生可通過(guò)校內(nèi)學(xué)習(xí)，獲得豐富的理論知識(shí)與實(shí)踐能力。中職旅游專業(yè)想要提升教學(xué)實(shí)踐性，就必須有效的拓展中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)模式，進(jìn)一步提升學(xué)生綜合素質(zhì)與實(shí)踐能力?？赏ㄟ^(guò)下述幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：

第一、構(gòu)建教學(xué)情境模式。在開(kāi)展中職旅游專業(yè)教學(xué)時(shí)，由于本專業(yè)的實(shí)踐性較強(qiáng)，因此，教師應(yīng)立足于教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，構(gòu)建起生動(dòng)有趣、直觀形象的教學(xué)情境，營(yíng)造輕松愉悅的教學(xué)氛圍，使學(xué)生能夠充分融入到教學(xué)情境當(dāng)中，獲得真實(shí)的情感體驗(yàn)，從而深入的學(xué)習(xí)與掌握專業(yè)技能。例如，教師在教學(xué)導(dǎo)游知識(shí)技能之時(shí)，可以學(xué)習(xí)小組的形式，安排一個(gè)學(xué)習(xí)小組的成員扮演旅行團(tuán)的游客，另外一個(gè)學(xué)習(xí)小組的成員扮演導(dǎo)游，對(duì)某一“風(fēng)景區(qū)”進(jìn)行導(dǎo)游，全程依據(jù)導(dǎo)游服務(wù)的規(guī)程作為實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能夠通過(guò)教學(xué)情境，深入的理解與掌握真導(dǎo)游知識(shí)技能，有效的促進(jìn)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能的提高。

第二，采用競(jìng)賽教學(xué)模式。中職學(xué)校可開(kāi)展旅游專業(yè)技能比賽，通過(guò)采用競(jìng)賽教學(xué)模式，進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，例如，可組織旅游專業(yè)班級(jí)選拔出導(dǎo)游，對(duì)學(xué)校景點(diǎn)或是城市某一景點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游介紹，由于是處在真實(shí)的教學(xué)環(huán)境當(dāng)中，學(xué)生能夠真正的展現(xiàn)出自身的導(dǎo)游技能。并由學(xué)校教師組成評(píng)判小組，對(duì)于參賽“導(dǎo)游”的組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、導(dǎo)游知識(shí)、導(dǎo)游技能、應(yīng)變能力等各個(gè)方面的能力進(jìn)行評(píng)分，評(píng)選出“優(yōu)秀導(dǎo)游”，在良性競(jìng)爭(zhēng)的教學(xué)氛圍當(dāng)中，激發(fā)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的興趣，有效的提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

2 進(jìn)一步拓展校外實(shí)踐教學(xué)途徑

在當(dāng)前的中職院校的教育改革的背景下，較為注重有效的開(kāi)展校企之間的緊密合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合，進(jìn)一步拓展實(shí)踐教學(xué)的途徑。

第一、借助于校企合作的方式，拓展實(shí)踐教學(xué)的途徑，學(xué)?？砂才艑W(xué)生到旅游單位進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。讓學(xué)生通過(guò)實(shí)際工作，充分運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)與技能，同時(shí)可讓學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐運(yùn)用進(jìn)行緊密結(jié)合，讓學(xué)生能夠充分認(rèn)識(shí)旅游崗位的工作范圍、工作職責(zé)。在實(shí)際工作當(dāng)中，懂得如何有效的利用專業(yè)知識(shí)與技能去處理實(shí)際的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)自己存在的不足之處，在今后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐當(dāng)中，有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)與完善，從而有效的提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

第二、通過(guò)學(xué)生在旅行社工作，拓展實(shí)踐教學(xué)的途徑。學(xué)校組織學(xué)生在旅行社實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生接觸導(dǎo)游工作。在學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)當(dāng)中，可通過(guò)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能，理解與掌握工作流程與工作技巧，有效的提升學(xué)生的人際交往能力、專業(yè)知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用能力、語(yǔ)言表達(dá)能力，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，可較好的提升學(xué)生的實(shí)踐能力，讓學(xué)生積極主動(dòng)的參與到實(shí)踐學(xué)習(xí)的教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中。

3采取多樣化的方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理。

想要有效的提升中職旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)踐性水平，不僅要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，同時(shí)還要采取多樣化的方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展。

第一、確立明晰的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中，有效的貫徹落實(shí)目標(biāo)管理，充分體現(xiàn)出實(shí)踐教學(xué)的實(shí)效性。例如，中職院校旅游專業(yè)必須確立明晰的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，能夠深入的理解與掌握旅游服務(wù)的工作流程，能夠具備旅游服務(wù)的工作能力。在實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中，分步驟的貫徹落實(shí)每一個(gè)階段性的學(xué)習(xí)目標(biāo)，從而讓學(xué)生能夠從總體上把握旅游服務(wù)的工作，并做好每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)有效的提升學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力。

第二，必須真正的做好實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)工作，在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)時(shí)，必須立足于教學(xué)實(shí)際，運(yùn)用科學(xué)合理的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，進(jìn)行客觀全面的教學(xué)評(píng)價(jià)。例如，中職院校旅游專業(yè)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)，必須讓師生之間共同參與實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)，讓實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)，成為促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的一種重要方式。在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)針對(duì)學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)中存在的不足提出有針對(duì)性的改進(jìn)意見(jiàn)，讓學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)與工作當(dāng)中，能夠有效的規(guī)避錯(cuò)誤，有效的提升學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力。

結(jié)語(yǔ)

總之，在當(dāng)前的中職旅游專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，想要較好的體現(xiàn)出教學(xué)實(shí)踐性?？赏ㄟ^(guò)拓展中職學(xué)校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)模式；進(jìn)一步拓展校外實(shí)踐教學(xué)途徑；采取多樣化的方式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，有效的提升學(xué)生的創(chuàng)新思維能力與實(shí)踐運(yùn)用能力，讓學(xué)生能夠獲得全面發(fā)展。

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