金欣悅

很喜歡一句話：“這世間，唯有愛與美食不可辜負。”從古至今，無論是癡迷山水的人，還是宦海沉浮的人，對于吃，對于美食，從不吝嗇筆墨。他們是文人，也是美食家，更是生活的智者。

世人眼中的張岱，因湖心亭的孤芳自賞而聞名，但誰也想不到，這樣一位癡于園林山水的人，會因為要吃乳酪而養(yǎng)一頭牛。他在《陶庵夢憶》中這樣寫自己做的乳酪：“玉液珠膠，雪腴霜膩，吹氣勝蘭，沁入肺腑?！弊苑Q“越中好吃的人沒有超過我”的他，這樣還不滿足，還要“用鶴觴花露入甑蒸之，以熱妙；或用豆粉摻和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或縛餅，或酒凝，或鹽腌，或醋捉”……單是閱讀文字，也夠我們垂涎了。

張岱熱衷于搜羅各地美食，不管多遠。據(jù)說在尋美食的路上，他發(fā)現(xiàn)了一口名為“楔泉”的古井，便為此撰寫文章，說此泉水輕、入口即逝。之后，這口井便名氣大增。他也愛茶、愛蟹，且每次吃時都自有一套流程。除此之外，他還有獨與天地相往來的一份清醒，在湖心亭的雪地里進行一個人的狂歡。

晚明有張岱，北宋有蘇軾。要說蘇軾，可真的算是一個超級吃貨，什么“東坡肉”“東坡餅”“東坡豆腐”都是以他的稱號命名的。春天剛到，他便說“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”；吃個紅燒肉，便留下了《豬肉頌》：“……待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮……”吃荔枝，便有《食荔枝》：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！钡搅送砟辏蠊P一揮，寫下《玉糝羹》：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將北海金齏鲙，輕比東坡玉糝羹?！痹倏纯催@個吃貨的一生，三次被貶，嘗遍人間疾苦但也品過人間佳肴，不管身在何處，他總能隨遇而安，得之坦然，失之淡然，處之泰然。

蘇軾寫的眾多詩歌中，我最喜歡的是那句“人間有味是清歡”。一盞香茶，一盤野菜，在斜風細雨的柳樹邊，被淡淡的煙霧輕籠，是怎樣的詩意才能品出清淡、品出歡愉？我想，真正的美食家，不是把吃當成一種職業(yè)，而是像張岱、蘇軾這樣，發(fā)自內心地愛好美食，并能吃出不一樣的人生滋味。

梁實秋先生說過：“講究起吃來，這其中有藝術，又有科學?！蔽矣X得吃中間還有一種情懷，一種人生智慧。這份情懷和智慧都在那些普通的食物里，用心才能嘗得到。

（江蘇丹陽市華南實驗學校）

模擬評分：45分

評分理由：作文主要寫了兩位文人“吃貨”的經(jīng)歷，寫他們愛吃、能吃，最關鍵的是吃出了人生滋味。

作文的選材，顯示出小作者深厚的閱讀積累——張岱、蘇軾的“吃”的故事大多跟他們寫的詩文有關；立意，頗有見地——張岱和蘇軾的美食故事、生命智慧，給小作者自己的“吃”帶來啟發(fā)：用心才能吃出情懷來；結構清晰，層次分明，銜接自然；語言清麗，表達流暢，散發(fā)著濃濃的文化氣息。

不過，作文開頭還不夠精練，表達還可以更準確些。兩位文人的故事，最好按照朝代順序，蘇軾在前，張岱在后；兩人的人生經(jīng)歷要是能區(qū)分出層次來，會更好一點。整篇作文中，基本都是在記錄別人的“吃”，“我”對“吃”的思考還不夠。