摘要：番茄是人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值非常高。為了更好地滿足人們的日常需求，冬季番茄栽培技術(shù)得到了普及。本文主要對(duì)冬季番茄高產(chǎn)栽培管理技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：天津市；冬季番茄；高產(chǎn)栽培；管理技術(shù)

中圖分類號(hào)： S641.2；S626 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.12.042

近年來，我國大棚蔬菜得到了快速的發(fā)展，番茄是比較常見的栽培品種之一。冬季番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)，既可以推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也可以更好地滿足人們生活需求。天津位于東經(jīng)116°43'至118°04'，北緯38°34'至40°15'之間，地處華北平原北部，位于中緯度亞歐大陸東岸，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候，受季風(fēng)環(huán)流的支配，海洋氣候會(huì)對(duì)天津市的氣候產(chǎn)生一定影響，該地區(qū)四季分明。而冬季番茄在天津市得到了廣泛種植，是冬季大棚生產(chǎn)價(jià)值相對(duì)比較高的品種，若栽培管理得當(dāng)，可以有比較高的產(chǎn)量，以提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1 播前準(zhǔn)備

首先需要對(duì)番茄育苗營養(yǎng)土進(jìn)行配置，一般是按照有機(jī)肥與田土1∶4或1∶5的比例進(jìn)行混合。為了保證苗土中營養(yǎng)成分的濃度，還需要在每立方米育苗土中加入800g尿素、1000g磷酸二氫鉀或1500g左右復(fù)合肥。同時(shí)，還需要在每立方米育苗土中加入150～200g的敵百蟲或辛硫磷等殺蟲劑及15～200g的甲基托布津或多菌靈等殺菌劑，達(dá)到預(yù)防苗期病蟲害的目的。地塊需要保證最近4～5年內(nèi)未種植過番茄、辣椒、茄子等作物，最好以壤土為主。

2 播種

2.1種子處理

通常情況下，番茄種子表面會(huì)附著有葉霉、潰瘍病、早疫等病原菌，此時(shí)需要對(duì)種子進(jìn)行藥劑消毒和溫湯浸種處理。其中溫湯浸種是把種子浸泡在涼水中10～20min，隨后繼續(xù)投入到50℃恒溫水中浸泡，并對(duì)其進(jìn)行不斷攪拌，20～30min后把番茄種子撈出再次放入涼水中浸4h后，對(duì)其進(jìn)行催芽處理。

2.2催芽

將提前配制好的營養(yǎng)土均勻地在育苗盤（或者苗床里）進(jìn)行攤鋪，澆足水后選擇撒播或點(diǎn)播的方式播種，需要將0.8cm厚的營養(yǎng)土覆蓋在其表面。催芽過程中還需要對(duì)溫度進(jìn)行有效的控制，一般要求夜間15℃～20℃，白天20℃～28℃，這樣4～5d后種子就能夠發(fā)芽出土。

2.3苗床管理

要想使冬季番茄能夠穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn)，在移栽前需要對(duì)苗床進(jìn)行科學(xué)、合理的管理。當(dāng)番茄苗長(zhǎng)出三片真葉時(shí)按照要求對(duì)其進(jìn)行分苗處理，株行距控制在12cm×12cm，為了避免幼苗徒長(zhǎng)，還需要對(duì)其葉面噴施100～150g/kg多效唑，直至五葉一心時(shí)再噴一次。

3 整地和移栽

3.1整地施肥

整地：要深耕細(xì)耙，最好豎犁一次，橫犁一次，連續(xù)耙三次；起壟：按照窄壟50cm，寬壟80cm的要求進(jìn)行起壟。

施肥：一般要求每667m2撒施腐熟后的雞糞、豬糞4～6m3，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20～30m3，硫酸鉀30～40kg，過磷酸鈣50～ 80kg，硫酸鋅3kg，上述所有肥料需要進(jìn)行均勻混合后再撒施。

灌水：盡可能把地澆透，并按照要求做好移栽前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3.2移栽定植

要求每隔1m開溝作畦，最好以深溝的方式進(jìn)行施肥處理，一般要求在12月中下旬進(jìn)行定植，定植株距33cm、行距50cm，每667m2保苗3500～4000株即可。冬季不僅要保持棚內(nèi)的溫度，而且還需要定期放風(fēng)排潮。同時(shí)由于冬季水分的蒸發(fā)量有限，因此嚴(yán)禁澆大水，以保持室內(nèi)干燥。移栽定植一般選擇起壟栽培，此時(shí)需要將壟高控制在15cm左右，因番茄種類不同其壟距存在一定的差異。

4定植后的栽培管理

4.1膜下灌水的栽植方式

通常情況下，在嚴(yán)冬下日光溫室進(jìn)行番茄栽植時(shí)，低溫高濕是主要問題，此時(shí)需要從濕度方面排濕，從溫度方面強(qiáng)調(diào)保溫。近年來，天津市采用地膜下暗灌技術(shù)，上述問題得到了有效的改善，確保了番茄苗的長(zhǎng)勢(shì)。

4.2連續(xù)摘心換頭整枝法

對(duì)于無限生長(zhǎng)類型的品種，一般可以選擇連續(xù)換頭摘心整枝法，這樣既可以延長(zhǎng)其生產(chǎn)結(jié)果期，還可以達(dá)到高產(chǎn)的目的。該方法通常是留3穗果，并在第3穗果上部預(yù)留2葉摘心，如果采收第一穗果后，需要從第二穗果或三穗果中部葉腋中挑選出1～2個(gè)分枝做結(jié)果枝，同樣是在第3穗果上部預(yù)留2葉摘。

5采摘期管理

初采期：一般是每年的2月初～3月中旬，此時(shí)需要采用中高溫管理，將白天溫度控制在26℃～28℃，夜間溫度控制在12℃。將植株小行中間相互折疊的葉片和下部老葉打掉，以增加葉片之間的通透性。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)正常的番茄秧，需要隨水沖施氮、磷、鉀肥，以達(dá)到促進(jìn)膨果的目的。

采收盛期：一般是每年的3月底～5月底，將白天溫度控制在26℃～28℃，夜間溫度控制在10℃～12℃，尤其是晚上要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)安排放風(fēng)時(shí)間。

中后期管理：該過程中需要遵循控肥促水的原則，水要勤澆，但是不再施肥，要求每隔7天澆一次小水。一穗果摘完后，需要打掉下面所有的葉面，同時(shí)要打掉兩行中間互相折疊的葉片。葉片打完后要及時(shí)落蔓，并將其高度控制在1.5～1.7米。

6結(jié)語

天津市冬季番茄多在8～9月播種，并于元旦后開始采收，要想更好地推動(dòng)反季節(jié)番茄的發(fā)展，達(dá)到高產(chǎn)的目的，就需要對(duì)其栽培管理技術(shù)進(jìn)行全面、系統(tǒng)的分析，在提高冬季番茄產(chǎn)量的同時(shí)，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

作者簡(jiǎn)介：王金城，大專學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：大田農(nóng)業(yè)。