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        山水懷柔 五彩繽紛

        2018-07-04 06:45:22/徐
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2018年25期
        關(guān)鍵詞:虹鱒魚幽谷懷柔

        ◆ 文 /徐 平

        時值盛夏,天氣炎熱,去哪兒合適呢?不如找個地方爬爬山,避避暑。北京周邊這樣的去處太多了,我最終選擇了位于懷柔區(qū)的幽谷神潭風(fēng)景區(qū)。一則這地方有山有水,離市區(qū)相對比較近,約75公里。二則此地爬山的路程不遠(yuǎn)不近,上山耗時約兩個多小時,中午下山不耽誤吃午飯。三則景區(qū)名氣小,游人少,清靜怡人,那里你能看到藍(lán)天、白云,能吸到帶花香的空氣,小溪、大山、果園、花香、火車、長城……開車一路向北,為了美食美景。

        幽谷神潭,美食美景兩不誤。在旅游季節(jié),大家來懷柔,基本是奔著兩個目標(biāo)去,第一,找一個特別適合您的民宿,好好住兩天,吃幾頓順口的,休閑放松一下;另外一類是一定要到旅游景點看看的。懷柔的旅游景點有很多,像慕田峪長城、青龍峽、紅螺寺還有雁棲湖。這類旅游景點跟人文結(jié)合得比較緊密;還有一類呢,是純自然風(fēng)景的,像今天我們來到的云蒙山南麓的幽谷神潭,一聽這名字吧就知道有山谷有水潭,那自然是有山有水,景色宜人。

        幽谷神潭可以說是懷柔的一個知名景點,真是應(yīng)了“青山綠水”這成語,以山水見長,這里的山水構(gòu)造獨特,不僅有很多渾然天成的精致,更蘊養(yǎng)了豐富的礦泉資源,景區(qū)內(nèi)從山腳一直到山頂一路溪流潺潺,這多少為周邊的景色抹上一絲靈氣。有山泉水的地方特別清涼,山谷里步道相對平緩,林蔭密布,邊爬山邊欣賞潺潺流水也算愜意,特別適合中老年人來這里休閑放松。

        一路走下來,我有一個新的發(fā)現(xiàn),就是對“幽”字的理解更深刻了,這個“幽”,應(yīng)該分成兩個層面,第一是溫度,你看我們走在溪水邊,它在一個山坳里,上面林木參差,蔭翳蔽日,所以特別涼快,走在這里你就覺得特別清涼,找到了一種幽的感覺;另外一個得從聲音上來找,怎么來了解呢,這么說吧,此刻你什么都別想,就聽一聽這潺潺溪水的聲音,在山谷里顯得格外幽靜。

        從靜謐的山谷一路向上,經(jīng)過流泉飛瀑,然后要攀登幾百級相對陡峭的階梯,才能來到幽谷神潭的核心景觀——神潭,大自然真的是鬼斧神工,這是一眼汪在天然花崗巖中的清泉,一塊巨大的完整花崗巖石,而在這塊花崗巖的中心部形成一個一個寬十幾米、深8米的窩,就像一個石鍋似的,窩里蓄滿了水,水里面還有魚,而且不管是下雨還是干旱,這個水面永遠(yuǎn)保持恒定高度,上面有瀑布,下面有小水流流下去,水面永遠(yuǎn)保持恒定的、清澈的。我突然想起來,這個整個景區(qū)叫幽谷神潭,我們從山下走到山上,領(lǐng)略了這個“幽”,也看到了山谷,一直到見到神潭,這次游覽也就圓滿了。

        景區(qū)里隨處可見的天然花崗巖,是幽谷神潭景區(qū)的一大特色,不僅造就了這眼神潭,而且還被人為利用起來,雕刻成栩栩如生的石像,以十二生肖和佛像為主題的石像貫穿整個景區(qū),是除山水外的另一特色,因此幽谷神潭還是一個藝術(shù)石刻景區(qū)。這些石像全部都是天然花崗巖雕刻而成的,有五牛納福、老鼠娶親、三陽開泰、龍生九子等等,個個都惟妙惟肖,景區(qū)從2008年開始打造石刻區(qū),到現(xiàn)在可以說是十年匠心打造的戶外的藝術(shù)石刻區(qū)。下一步景區(qū)還要建設(shè)智慧景區(qū)建設(shè),打造會說話的石刻。

        過了12點,肚子開始咕咕叫,作為懷柔一個老牌的自然風(fēng)景區(qū),旅游接待服務(wù)也進(jìn)行了提質(zhì)升級,景區(qū)度假酒店針對游客們住宿餐飲的需求進(jìn)行了新的改建,不光環(huán)境優(yōu)雅,創(chuàng)新的菜品也越來越精美,迎合了游客們的口味。虹鱒魚現(xiàn)在是新鮮肥美的時候,以前吃虹鱒魚都是烤著吃或者生魚片,這家做的香蔥炆虹鱒魚,是幽谷神潭酒店的另一道創(chuàng)新菜,用的是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)虹鱒魚,不過這種炆的做法在懷柔可不多見,而是南方菜的做法,我很認(rèn)真地去體驗了一下這道菜,用兩個字形容,一個叫清秀,一個叫清淡,菜品外觀很清爽的樣子,另外這個魚肉每一片大師傅都切得很薄,就這種刀工、這種做法跟平時在京郊那種粗放式的燉魚太不一樣的,做得精致了,整個魚的賣相就很清秀了。做得清秀也是為了更入味,入什么味呢,是入了清淡的味,有香蔥、香菜,總之吃到嘴里就是一種比較清淡的味兒,這就是特色,這道魚值得慢慢品慢慢嘗。

        對于民宿來說,追求舒適和精致是每個客人的要求,不過鄉(xiāng)土的親切感同樣重要。位于橋梓鎮(zhèn)上王峪村的峪園跟很多精品民宿的不同之處在于,院子和房間看起來很質(zhì)樸,但是蠻舒適的,除了傳統(tǒng)風(fēng)格的院子之外,游客在這里跟當(dāng)?shù)氐纳畈]有太多的距離感,它沒有特別鮮明的主題,但卻讓人感到親切和放松,就是來郊區(qū)喝喝茶、聊聊天、發(fā)發(fā)呆,把所有不愉快和勞累都拋到腦后。到了晚上,可以去露臺看星星,感受在城里無法體驗的靜謐和帶有香氣的空氣。

        自然果園,食鮮兒水果,吃出自然的味道。眼下這個季節(jié),綠樹成蔭,鮮花滿地,而且各種時令水果也逐漸開始成熟,到懷柔區(qū)橋梓鎮(zhèn)的北京全保果樹技術(shù)服務(wù)專業(yè)合作社的自然果園里去嘗個鮮。果園占地100畝,有60多個果樹品種,在北方常見的品種這里都能找到。從5月底到10月,自然果園每個月都有不同的水果跟游客見面,矮化密植小蜜桃樹,人蹲著都能摘到果子,果實個頭小,單重50克左右,口感蜜,栽培管理簡單、產(chǎn)量還高,是懷柔引進(jìn)的新品種。

        在一個快節(jié)奏的城市,忙碌了一星期,周末去周邊散散心吧,美麗鄉(xiāng)村帶給您的體驗有身體的放松,有心靈的享受,一同見識五彩繽紛的夏季。

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