本刊記者/肖凌霄

地處黔中腹地的貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)馬頭村，有一個(gè)郁郁蔥蔥群山環(huán)抱的“鐵皮石斛有機(jī)認(rèn)證種植基地”?；厝姝h(huán)山，背靠水庫(kù)，一條清澈的小溪從水庫(kù)流出，緩緩穿過(guò)基地。水庫(kù)是一個(gè)飲用水源，水質(zhì)據(jù)說(shuō)達(dá)到礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)。

小溪一側(cè)有棟三層樓房，這是被譽(yù)為“人間仙草”的鐵皮石斛的組培樓，也是郁建新每天活動(dòng)最多的地方。作為貴州威門藥業(yè)股份有限公司興黔公司技術(shù)副總經(jīng)理，郁建新負(fù)責(zé)這些鐵皮石斛的組培工作。

多年解讀植物密碼

對(duì)于郁建新來(lái)說(shuō)，爭(zhēng)分奪秒地培育和呵護(hù)鐵皮石斛幼苗，既是他的工作職責(zé)，也是他的日常習(xí)慣。這項(xiàng)工作實(shí)際上成了他生命中很重要的一部分，他的一生已經(jīng)和這份工作緊緊地聯(lián)系在一起。自1983年從中山大學(xué)生物系植物專業(yè)畢業(yè)后，郁建新一直從事植物組織培養(yǎng)和育種育苗工作，至今已有30多年。

每天一大早，郁建新的第一件事就是到培育室觀摩石斛的生長(zhǎng)情況。根據(jù)石斛的生物特性，再加上科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，石斛的培育種植打破了傳統(tǒng)的靠天收的局限。復(fù)制粘貼的生物克隆形式，似乎在郁建新的手里能夠把石斛變幻得游刃有余。

用郁建新的話來(lái)說(shuō)，科技就像是具有魔力的魔法工具，而他就是演繹鐵皮石斛生長(zhǎng)變化的魔法師。他經(jīng)常去野外選種。野生石斛生長(zhǎng)在海拔500至1500米高度之間，深山老林或者懸崖峭壁上的半濕半陽(yáng)坡地，或者樹干上。

為了尋找鐵皮石斛等野生藥材的種苗，郁建新去過(guò)很多深壑大川：遵義赤水、銅仁梵凈山、威寧草海、黔南荔波等地的深山老林，都留下了他的足跡。這種對(duì)石斛的尋覓，宛如去拜訪某個(gè)陳年老友，熟悉中透著年久的生疏，興奮中隱匿著失聯(lián)的擔(dān)憂。

他曾和中國(guó)科學(xué)院的專家教授一起在大山深處尋找和放歸鐵皮石斛。野生鐵皮石斛是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，他們找到這些種源以后都舍不得采，因?yàn)樘伲瑸榱伺嘤N苗，只采一小棵，培育完以后，再把它放歸到大山里去。

克隆培育鐵皮石斛

鐵皮石斛之所以得名，是因?yàn)樗闹Ω杀砥は癜艘粚予F皮。鐵皮越多，石斛的品質(zhì)越高。枝干多半拿來(lái)入藥或煮湯，可以每年都采，采了再長(zhǎng)，生命力很頑強(qiáng)。

采摘野生石斛有兩個(gè)節(jié)點(diǎn)：采植株在開花前后，六月份左右；采果實(shí)在十一月份前后。

◎郁建新介紹鐵皮石斛組織培育技術(shù) 肖凌霄 攝

◎培育室里的石斛苗，還處在“幼兒期”

“我們找到好的種源以后就對(duì)它進(jìn)行研究，然后進(jìn)行快速育苗。一個(gè)房間可以育1萬(wàn)瓶，一瓶有50株，這個(gè)房間有50萬(wàn)株苗，我們這個(gè)基地有15間這樣的房子。苗要在瓶子里長(zhǎng)半年，半年以后就把它移到外面去了。種苗培育是在這個(gè)房子里，培育的方式是克隆，這是我們公司一個(gè)非常核心的技術(shù)?！庇艚ㄐ抡f(shuō)。

組培室的溫度很低，需要每天光照8個(gè)小時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)控光。平時(shí)，郁建新多數(shù)在這里度過(guò)；每年的六七月份和十一月份，他采集到石斛種源后，就拿到這里培養(yǎng)。如果是品質(zhì)比較好的，可以大規(guī)模繁殖，一株苗可以一直繁殖下去。培苗室瓶子里的苗在這里長(zhǎng)了半年以后，就移到外面大棚去栽種。

◎鐵皮石斛

組培樓旁邊的大棚里，半年以上的鐵皮石斛正在生長(zhǎng)著。還未到花期，枝干有些慵懶。待到夏日六月，它們將盛開黃色的小花，漂亮耀眼。

郁建新比喻，溫室里的鐵皮石斛幼芽是幼兒園小朋友，移栽到大棚里的就是小學(xué)生。再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培育，大約半年多的時(shí)間，就基本“成人”了。

與生物的一世情緣

郁建新從小喜歡生物。在高中時(shí)，他就是學(xué)?！帮L(fēng)云人物”：理科成績(jī)非常優(yōu)秀，尤為喜歡生物和物理，化學(xué)也特別突出。1979年，他參加全省化學(xué)競(jìng)賽，得了一等獎(jiǎng)，還因此上過(guò)報(bào)紙，為學(xué)校贏得一臺(tái)黑白電視機(jī)。前幾年他回到母校貴陽(yáng)二中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)年獲得的錦旗還掛在墻上。

考大學(xué)選擇專業(yè)，郁建新的目標(biāo)很明確：選擇生物學(xué)，不管是動(dòng)物學(xué)還是植物學(xué)，都行；動(dòng)植物在他的眼里，都是有靈性的。

郁建新的第一志愿報(bào)了中山大學(xué)生物系，順利被錄取了。在學(xué)校他如饑似渴學(xué)習(xí)，專業(yè)成績(jī)非常突出。

大學(xué)畢業(yè)了面臨就業(yè)。那個(gè)時(shí)候的大學(xué)生畢業(yè)分配是很容易的，更何況名牌大學(xué)的“天之驕子”。郁建新可以去北京，可以去上海，也可以去廣州，“北上廣”相關(guān)單位都對(duì)他伸出橄欖枝。但是因?yàn)橄矚g家鄉(xiāng)，喜歡生物學(xué)，他最終選擇回到了貴州。由于生物系植物專業(yè)只有他一個(gè)人回到貴州工作，他在畢業(yè)會(huì)上受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)。

當(dāng)年在貴州省科學(xué)院工作，由于工作環(huán)境和學(xué)校條件懸殊，他的心理落差很大。當(dāng)時(shí)科學(xué)院有一臺(tái)實(shí)驗(yàn)機(jī)器，像寶貝一樣保護(hù)著，空調(diào)吹著，專人看守，不讓人碰，誰(shuí)要使用必須打報(bào)告層層申請(qǐng)。

但是既來(lái)之則安之，郁建新很快調(diào)整好心態(tài)認(rèn)真工作。單位十分看重他，他也漸漸找到突破口，工作逐漸展開。因?yàn)榕c植物的不了情緣，他的眼光始終停留在植物身上。他建議在貴州省植物園建立一個(gè)植物組培室，領(lǐng)導(dǎo)很重視他的意見，指派他來(lái)做這個(gè)工作，撥了3000元的經(jīng)費(fèi)。

◎金釵石斛花

3000元肯定不夠用，首先設(shè)備就很昂貴，光是一臺(tái)培養(yǎng)箱就要1000多元。郁建新帶著團(tuán)隊(duì)自力更生，除了必須購(gòu)買的機(jī)器設(shè)備，其余能省則省，能自己動(dòng)手就自己動(dòng)手。培養(yǎng)架是自己買鋁合金條回來(lái)焊接，玻璃是自己劃自己安裝，連水電都是自己接通，硬是一手一腳把組培室建立起來(lái)，獲得一致好評(píng)。

喜歡和植物對(duì)話

這些年，郁建新進(jìn)行了“三葉半夏組織培養(yǎng)快速繁殖”、“滴水珠的組織培養(yǎng)和植株再生”、“寬葉纈草子葉培養(yǎng)再生植株及其繁殖”等科研課題并發(fā)表論文，其中“三葉半夏組織培養(yǎng)快速繁殖”獲得1991年貴州省科學(xué)院科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。他在鐵皮石斛研究領(lǐng)域參與了“鐵皮石斛組培苗移栽馴化階段的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)研究”、“不同栽培基質(zhì)對(duì)煉苗期鐵皮石斛生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的影響 ”、“鐵皮石斛煉苗基質(zhì)的篩選研究”等科研課題并發(fā)表論文。

郁建新內(nèi)心最喜歡的事情，始終是和植物打交道。2014年，郁建新進(jìn)入威門藥業(yè)工作，干的仍是老本行。用威門董事長(zhǎng)梁斌的話來(lái)說(shuō)就是：“老郁是可以和植物對(duì)話的人。一個(gè)人這一輩子可以把你的職業(yè)和愛好聯(lián)系起來(lái)，那是很不容易的，所以說(shuō)，把你的愛好和職業(yè)結(jié)合在一起的時(shí)候，是一件很幸福的事情?！?/p>

烏當(dāng)新堡馬頭村的這個(gè)山谷，也是國(guó)家工信部授牌的萬(wàn)畝頭花蓼推廣種植種子繁育基地。郁建新說(shuō)，這是國(guó)家授牌的唯一頭花蓼種子繁殖基地。頭花蓼是貴州的道地藥材，主治泌尿系統(tǒng)感染和腎盂腎炎。威門藥業(yè)進(jìn)行頭花蓼研究多年，“我們威門藥業(yè)對(duì)于頭花蓼這個(gè)技術(shù)，在全國(guó)肯定是NO.1”，郁建新驕傲地說(shuō)。

頭花蓼基本是在一二月份左右播種，育到四月份移栽，長(zhǎng)到八九月份就可以采收了?，F(xiàn)在公司培育頭花蓼的土地有200多畝，還要繼續(xù)培育200多畝，總共500畝種子培育基地。2017年推廣移栽種植了兩萬(wàn)多畝。當(dāng)?shù)卣貏e喜歡這個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)榈谝粫r(shí)間短，第二見效快，種植了以后不擔(dān)心賣不出去。

在植物組織培養(yǎng)和育種育苗過(guò)程中，郁建新從不松懈，一直堅(jiān)持自己的初心。在這里，不管是他成就了植物，還是植物成就了他，在種植品源的把控上，他的標(biāo)準(zhǔn)永遠(yuǎn)遵循著自然的優(yōu)勝法則。

◎石斛