一根水管如果不注意清潔，就可能會被雜質(zhì)、沉淀物堵住導(dǎo)致水無法流出。我們的血管也一樣，用久了難免會沉積東西，造成堵塞，直接導(dǎo)致的就是身體各個(gè)部分供血不足。如果血管完全封閉，就會出現(xiàn)腦梗死或者心肌梗死，直接威脅生命。

年齡越大，血管堵塞的可能性越大。但有位90多歲高齡的老人卻沒有被這個(gè)規(guī)律綁架，他就是國醫(yī)大師宋祚民。宋祚民曾透露，自己體檢的時(shí)候血管壁光滑如年輕人，里邊一點(diǎn)瘀斑都沒有。在宋老的眾多養(yǎng)生方法中，他最愛吃的一道家常菜起了很大的作用——三七土豆燉牛肉。

三七活血作用非常強(qiáng)，它能明顯降低動脈血壓和外周血管阻力，讓血液循環(huán)更加順暢。土豆含有豐富的鉀，有利于保護(hù)心臟。牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。三七土豆燉牛肉具有補(bǔ)脾、活血益氣、抗衰老、降血壓、保護(hù)心臟等功效，經(jīng)常食用還可以預(yù)防中風(fēng)。

除了這道家常菜，餐桌上還有很多天然的血管“清道夫”。

木耳。木耳中所含的腺嘌呤核苷，能降低血小板凝集，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化。

生姜。生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物質(zhì)具有抗凝血功能。平時(shí)吃一些生姜末或姜粉，血液會保持良好狀態(tài)，不易出現(xiàn)血栓。

大蒜。大蒜中所含的阿霍烯是一種天然的血液稀釋劑，可使血液循環(huán)通暢，預(yù)防血栓形成。

洋蔥。洋蔥中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內(nèi)壁光滑，富有彈性。

花菜?；ú耸呛蓄慄S酮最多的食物之一，類黃酮可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊。

綠茶。綠茶對抗血栓的功效不亞于阿司匹林，能預(yù)防血栓形成。

山楂。山楂含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇。而且，山楂含有的黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)，具有利尿、擴(kuò)張血管等作用，有助于降低血壓。