塔嫚

(四川省九寨溝縣農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局,四川 九寨溝 623400)

關(guān)鍵字：新常態(tài)；畜產(chǎn)品檢驗(yàn)；創(chuàng)新思考

近年我國(guó)政府頒布了一些有關(guān)食品安全的法令法規(guī)，提出了一系列的要求和改進(jìn)措施，使畜產(chǎn)品在新常態(tài)下從以往注重?cái)?shù)量的“管吃管夠”上升到了“擇優(yōu)而食”的階段。畜產(chǎn)品的安全問題成了國(guó)民關(guān)注的熱點(diǎn)問題，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展必須重視和解決的一個(gè)問題。

1 工作現(xiàn)狀

新常態(tài)下，我國(guó)的畜牧業(yè)的發(fā)展逐漸從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代模式遞進(jìn)，這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，無論是在數(shù)量還是質(zhì)量上都有了更高一層的要求。但現(xiàn)階段，很多發(fā)展畜牧業(yè)的商家為了讓動(dòng)物更好更快的生長(zhǎng)，在飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)加入大量的添加劑、消毒劑等藥品，藥品的殘留物會(huì)在人們食用過后嚴(yán)重影響到人的身體健康和安全。就目前國(guó)家在畜產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作的發(fā)展體系、制度依舊存在很大的漏洞。

2 機(jī)遇

2.1 檢測(cè)技術(shù)的再度研發(fā)

技術(shù)上的不到位嚴(yán)重影響到整個(gè)畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量水平，現(xiàn)階段，我們雖然在畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)上取得了一定的發(fā)展，也擁有了很多食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但采用的技術(shù)以及食品檢測(cè)方法都差強(qiáng)人意，并沒有進(jìn)一步的提高，技術(shù)上并沒有達(dá)到讓人足夠滿意的程度。所以，檢測(cè)技術(shù)的再度研發(fā)是一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。一方面是為了確保食品安全和人的健康安全；另一方面是新技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高國(guó)家在食品檢測(cè)方面的聲望。

2.2 檢測(cè)質(zhì)量的提高

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸提高，國(guó)民生活質(zhì)量的需求得到滿足，開始關(guān)注質(zhì)量問題，尤其體現(xiàn)在衣食住行上。對(duì)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展，一方面是滿足人們最基本的生活需求；另一方面是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技創(chuàng)新的手段。新常態(tài)下，我們需要持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展和創(chuàng)新，提高我國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，這是推動(dòng)畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量提高的又一機(jī)遇。

2.3 擴(kuò)大市場(chǎng)需求

經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的新常態(tài)下，國(guó)民消費(fèi)促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了拉動(dòng)整體國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)家針對(duì)國(guó)民消費(fèi)提出了一系列的措施來提高國(guó)民消費(fèi)水平。國(guó)家才需要擴(kuò)大市場(chǎng)需求，也需要對(duì)畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)和質(zhì)量提升的重要機(jī)遇。

3 挑戰(zhàn)

3.1 畜產(chǎn)品質(zhì)量需求的增加

經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)了市場(chǎng)的發(fā)展，畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也有了很大提高。價(jià)格和質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的提高又促進(jìn)了畜產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展?，F(xiàn)在的國(guó)民消費(fèi)水平逐年提高，越來越多的人開始追求物美價(jià)廉的東西，尤其是畜產(chǎn)品，“高質(zhì)量、無添加劑......”成為了國(guó)民共同的需求，所以，畜產(chǎn)品在發(fā)展的同時(shí)又面對(duì)了更高的挑戰(zhàn)。

3.2 畜產(chǎn)品監(jiān)管檢測(cè)難度增加

畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)有一定的難度，近幾年，國(guó)家科技水平的發(fā)展和創(chuàng)新層出不窮，針對(duì)的領(lǐng)域也是多方面。可在畜產(chǎn)品的檢測(cè)技術(shù)上一直沒有新的突破和提升。

在畜產(chǎn)品的監(jiān)管力度上國(guó)家也進(jìn)行了針對(duì)性的討論，并推出相應(yīng)地措施，但是，取得成果并不是很理想，不法行為依舊出現(xiàn)，成為了畜產(chǎn)品發(fā)展的一大挑戰(zhàn)。

4 畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的改進(jìn)措施

4.1 畜產(chǎn)品檢測(cè)制度的建立、完善

我們需要建立更細(xì)致針對(duì)性更強(qiáng)的畜產(chǎn)品的檢測(cè)制度，需要國(guó)家制定相應(yīng)的法律法規(guī)對(duì)國(guó)民不法行為進(jìn)行約束，將檢測(cè)行為納入法律管理范疇。加大監(jiān)管力度，制定懲罰措施，同時(shí)為了檢測(cè)的真實(shí)性和有效性，我們可以將檢測(cè)透明化，讓更多的人進(jìn)行監(jiān)督，共同保障食品安全。

4.2 檢測(cè)人員的再度培養(yǎng)

由于我國(guó)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)起步較晚，導(dǎo)致很多工作人員缺乏專業(yè)性，專業(yè)知識(shí)水平較低，很可能造成在檢測(cè)過程中發(fā)生一系列的失誤，因此我們需要對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行再度篩選培養(yǎng)，提高專業(yè)水平。同時(shí)還要提高檢測(cè)人員的責(zé)任意識(shí)和廉政意識(shí)，杜絕出現(xiàn)敷衍了事和貪污受賄的現(xiàn)象發(fā)生。

5 結(jié)束語

無論是站在個(gè)人角度還是國(guó)家集體角度，我們都要加強(qiáng)責(zé)任感、榮辱意識(shí)和安全意識(shí)的學(xué)習(xí)，共同加強(qiáng)畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的力度和手段，促進(jìn)畜產(chǎn)品的安全穩(wěn)定的發(fā)展。