練紹剛

（貴州省遵義市鳳崗縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 遵義 564299）

現(xiàn)代畜牧業(yè)是以現(xiàn)代發(fā)展理念為指導(dǎo)的、用現(xiàn)代的設(shè)施裝備、科技改造、經(jīng)營管理方式發(fā)展起來的基礎(chǔ)設(shè)施完善、營銷體系健全、管理科學(xué)、資源節(jié)約、環(huán)境良好的可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)。發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)有利于提高農(nóng)民的收入，滿足社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需求。隨著現(xiàn)代化畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，我國的肉牛養(yǎng)殖逐漸展露出獨特的優(yōu)勢，目前我國已成為肉牛生產(chǎn)大國。

1 小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 市場競爭力差

目前我國肉牛市場體系較為落后，缺乏較為規(guī)范的活牛交易市場，大部分的活牛交易形式都是牛販子直接到農(nóng)戶家里去收購活牛，許多牛場因?qū)κ袌龅呐袛嗖粶?zhǔn)確而蒙受損失，進(jìn)而影響了養(yǎng)牛戶的積極性。有一些農(nóng)戶養(yǎng)牛是因為當(dāng)?shù)赜泻茇S富的秸稈資源。一般的小規(guī)模養(yǎng)殖戶會養(yǎng)6～8頭牛，其中有2～5頭母牛不等，養(yǎng)牛的收入僅占總收入的1/3。因此，許多農(nóng)戶都將養(yǎng)牛作為副業(yè)，就導(dǎo)致市場競爭力較低。

1.2 經(jīng)濟(jì)收益較低

目前肉牛養(yǎng)殖的效益不高，如果農(nóng)戶貿(mào)然的擴(kuò)大規(guī)模只可能提高養(yǎng)殖風(fēng)險，許多農(nóng)戶無法承擔(dān)隨著擴(kuò)大規(guī)模而來的負(fù)面影響。肉牛養(yǎng)殖具有高投入、低利潤的特點。一般情況下，養(yǎng)成一頭肉牛大約需要14～15個月，在不計勞力和粗飼料等費(fèi)用的情況下方可獲得微薄的收入。因此，基于農(nóng)戶的養(yǎng)殖能力以及飼養(yǎng)成本、效益等多方面因素的綜合考慮，普通的小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖保持在10頭左右最佳。

1.3 組織化程度低

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的組織化程度極低，大多數(shù)的管理都十分的粗放，效益也非常薄弱，市場的相對能力也比較低，在產(chǎn)業(yè)鏈中處于較低的地位，導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖系統(tǒng)沒有帶動力。雖然目前有了公司、合作社、協(xié)會等與養(yǎng)殖戶合作的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式，但很難建立起真正的經(jīng)濟(jì)利益共同體，沒能真正形成產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)戶也沒能形成固定的合作關(guān)系，不具有輻射帶動能力，不能一同發(fā)展。

2 小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展對策

2.1 加大政府扶持力度

想要使小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，各級政府要加大財政支持力度以及相關(guān)政策的扶持和資金的投入，將畜牧獸醫(yī)站的工作人員納入事業(yè)性編制之中，保證相關(guān)補(bǔ)貼可以及時發(fā)放。同時，農(nóng)村信用合作社也要加大對專業(yè)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶的支持，可以對它們實行低息貸款甚至是無息貸款。除此以外，政府還可以出資為養(yǎng)殖戶修建自來水管道、通電等，在用水、用電等方面為養(yǎng)殖戶提供便利，可以幫助養(yǎng)殖戶拓寬出售架子牛、肉牛等的銷售渠道，保證養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)能夠順利的進(jìn)行，同時要確保場地規(guī)劃的合理性，這樣才能使農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的經(jīng)濟(jì)效益得到了有效的保障。

2.2 強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)和推廣

政府和相關(guān)部門應(yīng)為廣大養(yǎng)殖戶提供公共服務(wù)，加大對農(nóng)戶養(yǎng)殖方面的技術(shù)培訓(xùn)，切實有效的提高養(yǎng)殖戶的疾病防治能力和抗風(fēng)險能力。培訓(xùn)體系要針對養(yǎng)殖戶的實際情況展開培訓(xùn)，邀請養(yǎng)牛專家對養(yǎng)殖戶實施技術(shù)輪訓(xùn)，還可請當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶一起來交流養(yǎng)殖經(jīng)驗，還可以開展有關(guān)于新技術(shù)新品種飼料的應(yīng)用方面的技術(shù)講座，注重提高養(yǎng)殖戶的科學(xué)飼養(yǎng)水平，有效推廣養(yǎng)牛技術(shù)，提高了肉牛養(yǎng)殖效益。

2.3 完善肉牛防疫體系

要按照當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況適當(dāng)?shù)脑黾踊鶎余l(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧防疫機(jī)構(gòu)人員編制，以確保工作可以順利展開。防疫站要做好春防秋防工作，做好疾病檢疫和口蹄疾的預(yù)防工作，加強(qiáng)對母牛繁殖疾病的預(yù)防和治療，嚴(yán)格控制牛群的防疫條件，建立起完善的肉牛防疫體系和消毒制度，要經(jīng)常對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行消毒，降低牛群患病的可能性，提高肉牛的繁殖率，進(jìn)而提高小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

人們對牛肉需求量的增加推動了小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。在生產(chǎn)中我們要正確認(rèn)識到我國小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖存在的問題，運(yùn)用現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展理念，加大政府對小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖戶的扶持力度，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣，完善肉牛防疫體系，促進(jìn)我國小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

[1] 安海燕.小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展展望[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，46，（11）：16，20.

[2] 魯興周.小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].農(nóng)民致富之友，2016，（9）：158.