林 巧

（廣西鹿寨縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，廣西 鹿寨 545600）

在社會經(jīng)濟技術的快速發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)在技術革新方面的速度越來越快，生態(tài)養(yǎng)豬模式的實施，彌補了傳統(tǒng)養(yǎng)豬的不足，讓養(yǎng)豬業(yè)盡可能的接近自然狀態(tài)，促使社會經(jīng)濟及生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展。

1 生態(tài)豬及其養(yǎng)殖的意義

1.1 生態(tài)豬

生態(tài)豬是指按照生態(tài)養(yǎng)殖的方式來進行飼養(yǎng)，不做防疫處理，飼料要求無農藥殘留、無重金屬、無無機鹽以外的其他添加劑，生豬排泄物做無害化處理，如沼氣發(fā)酵等，再做農作物的肥料。簡單來說，就是在有限土地或空間內，利用現(xiàn)代生態(tài)學原理和科學技術，使動物、植物、微生物“三物”在同一環(huán)境中互利共生循環(huán)發(fā)展，最終實現(xiàn)養(yǎng)殖過程生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)和環(huán)境生態(tài)的一類環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。這能夠極大程度上保證豬肉無病變，滿足人們健康綠色生活所需。

1.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義

生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義在于不僅能夠提高豬肉的品質，還有利于提升環(huán)境效益，且促進市場經(jīng)濟同步進行。

1.2.1 有利于提高豬肉品質

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的實施，改良了豬飼料，不再讓豬食用添加金屬元素和抗生素等添加劑的飼料；而是給豬喂食中草藥，以此來增強豬的抵抗力，使豬肉病變的可能性大大降低，而豬肉的品質得以提升。

1.2.2 有利于提升環(huán)境效益

與傳統(tǒng)圈養(yǎng)不同的是，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的實施，會在豬圈周圍挖建沼氣池，對豬糞便進行發(fā)酵，得到的沼氣能夠成為生活燃料；得到的沼液能夠作為澆灌植物肥料，如此可以形成生態(tài)循環(huán)圈，保證了各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)物均能被充分的利用，在很大大程度上提高了環(huán)境效益，同時也有效的保護了生態(tài)環(huán)境。

1.2.3 有利于促進市場經(jīng)濟同步進行

隨著養(yǎng)豬越來越專業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展趨勢，傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的不適用性逐漸顯現(xiàn)出來。但生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的運用是非常適合的，能夠為豬生長提供良好的環(huán)境條件、能夠為豬生長提供健康、無添加劑的飼料，最終得到的豬肉品質較高，不僅能夠滿足國民需求，還能促使我國豬肉逐漸走向國際消費市場。

2 國外生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

WHO調查顯示，在禁止使用抗生素后，生豬養(yǎng)殖業(yè)中造成的經(jīng)濟影響較小。也正是因為如此，加之對高品質豬肉的追求，外國很多國家非常注重豬的福利，如英國將生豬受精后1個月內對妊娠豬圈養(yǎng)的行為視為違法行為。此外，養(yǎng)殖戶還會為動物提供優(yōu)質的食物、飲用水及保護，以便動物能夠在人道主義照顧下自然地生長。

3 我國生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢

為促進我國生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展，國內也對生態(tài)豬養(yǎng)殖提出了基本要求，即：養(yǎng)殖場地的選址應當嚴格按照農業(yè)部畜禽養(yǎng)殖標準化要求來進行；生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，需要嚴格按照《動物防疫條件合格證》的相關要求執(zhí)來做好防疫工作，如喂食生態(tài)豬中草藥，使之免疫能力增強等。此種情況，展望我國生態(tài)豬發(fā)展趨勢為：

3.1 一體化的養(yǎng)殖模式的實施

一體化養(yǎng)殖模式是公司、基地及農戶一體化經(jīng)營生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，以便解決生態(tài)豬養(yǎng)殖中存在的技術問題、經(jīng)濟問題及養(yǎng)殖問題，促使生態(tài)豬養(yǎng)殖良好進行，創(chuàng)造較高經(jīng)濟效益，進而推動養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。當然要想真正做到這一點，在具體實施一體化養(yǎng)殖模式的過程中，需要合理劃分各個主體的責任與義務，如公司負責提供原料品種；農戶負責養(yǎng)殖。

3.2 自然放牧式和種養(yǎng)結合模式的實施

就目前我國豬養(yǎng)殖實際情況來看，還不能完全實現(xiàn)自然放牧養(yǎng)殖。但為了進一步推行生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，可以積極引用自然放牧式和種養(yǎng)結合的養(yǎng)殖模式，也就是盡可能的為豬創(chuàng)造自然環(huán)境，使豬能夠有較大的空間進行活動，并在該空間內尋找來自自然界的食物，這能夠使豬盡可能的貼近自然生長狀態(tài)，相應的豬肉的品質會大大提升。

4 結語

生態(tài)豬養(yǎng)殖模式是未來我國豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。所以，在我國大力推進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的情況下，養(yǎng)殖戶應盡可能的嘗試生態(tài)養(yǎng)豬，如實施一體化養(yǎng)殖模式、自然放牧式和種養(yǎng)結合模式等，可以在很大程度上彌補傳統(tǒng)養(yǎng)豬的不足，提高豬肉的品質。

[1]常志燕.淺談生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的發(fā)展趨勢[J].農民致富之友,2017.24：197.

[2] 曾莉.試析生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢[J].農技服務,2017，10：121.

[3] 牛然.探討生態(tài)豬養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2018，1：94.