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        金婚名醫(yī)的八寶羹

        2018-01-23 12:05:53
        飲食保健 2018年2期
        關(guān)鍵詞:補肝腎藕粉麥片

        今天和各位分享一對金婚名醫(yī)的養(yǎng)生秘訣,兩人從年輕時候身患重病,到現(xiàn)在精神矍鑠,全靠多年悉心的調(diào)養(yǎng)。這對夫妻就是國家級名老中醫(yī)、中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合心內(nèi)科首席專家史載祥和該院老年醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師黃柳華。光看照片,沒有人會相信這對名醫(yī)夫妻竟然曾是病秧子吧?

        史載祥

        年輕時候身體并不好,有過三次胃出血的經(jīng)歷,最嚴(yán)重的一次還差點要切胃!

        黃柳華

        從小體弱多病,經(jīng)常發(fā)燒經(jīng)常腹瀉,還得過肺結(jié)核,后來又得了浮腫病。

        這對名醫(yī)夫妻靠著這么多年對醫(yī)學(xué)的潛心鉆研,定制了一碗八寶羹當(dāng)早餐,日復(fù)一日、年復(fù)一年的堅持下,身體不知不覺竟然硬朗健康起來。年近80歲,耳不聾眼不花,頭發(fā)依然茂盛,氣色紅潤身體棒極了。

        金婚名醫(yī)的這碗八寶羹不僅適合中老年朋友,也適合年輕人,當(dāng)早餐吃再合適不過,接下來,就告訴大家八寶羹怎么做。

        八寶羹溫補脾腎

        黃柳華一直在老年醫(yī)學(xué)科工作,對于老年人的身體該如何調(diào)養(yǎng)特別有研究,八寶羹他們堅持吃了20多年,幾乎每天早上都會吃。

        八寶羹營養(yǎng)豐富,具有補肝腎,益氣血,健胃生津,美容減肥的功效,對于便秘的老年人特別有好處,關(guān)鍵吃起來又香又甜,怎么吃都不覺得膩。

        做法:先將2-3勺藕粉用溫水化開,迅速用剛燒開的熱水沖調(diào),攪拌成透明粘稠狀,大約三分之二碗,然后將核桃粉(一勺)、黑芝麻粉(兩勺)、葡萄干(兩勺)、小麥胚芽粉(兩勺)、奶粉(一勺)、麥片(三勺)放入攪拌,待溫度稍涼后加入蜂蜜。

        藕粉最好選顆粒相對粗,片狀的。具體用量可以根據(jù)自己的情況來調(diào)整,想要美容多加葡萄干,如果便秘可以多加小麥胚芽、麥片、核桃、黑芝麻粉,甜度也根據(jù)個人口味來調(diào)整,糖尿病人盡量少加一些蜂蜜。

        方解:

        藕粉:健脾開胃、通便止瀉,益血生肌、止血散瘀,還能改善睡眠。

        麥片:降膽固醇、降糖、減肥,能解決中老年人便秘的苦惱。

        小麥胚芽:是小麥中營養(yǎng)最高部分,具有食品與保健的雙重作用,含豐富膳食纖維,具有通便作用。

        黑芝麻:補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉。

        核桃仁:健腦、益智、延緩衰老,有一定的潤腸通便作用。

        葡萄干:補肝腎、益氣血、生津液。

        奶粉:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及所有維生素和鈣、鐵、磷、鋅、銅等微量元素,可促進人體的正常生長發(fā)育,參與體內(nèi)各種代謝,提高免疫力和延緩衰老。

        蜂蜜:內(nèi)含葡萄糖、果糖,有清熱潤燥、通便解毒、美容養(yǎng)顏的作用。

        脾胃是后天之本,腎是先天之本,而這碗八寶羹專治脾腎兩虛,脾一好,身體跟著好,腎一好,自然老不了,所以金婚夫妻才能如此健康。

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