, ,*, , ,, ,

(1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,吉林長春 130118; 2.北京電子科技職業(yè)學(xué)院生物工程學(xué)院,北京 100029)

樹莓(RubusidaeusL.)是薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬(RubusL.)多年生落葉小灌木植物,分類學(xué)上樹莓包括樹莓和黑莓,樹莓屬于空心莓亞屬,黑莓屬于實心莓亞屬[1-2]。根據(jù)國外園藝栽培生產(chǎn)的樹莓品種,將其分為三大種群,分別是露莓種群(Dewberry)、黑刺莓種群(Blackberry)和樹莓種群(Raspberry)。根據(jù)成熟果實的顏色,可分為紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓和紫樹莓[3]。

樹莓果實為聚合漿果,柔嫩多汁、口感酸甜爽口、香氣濃郁獨特、色澤艷麗誘人,樹莓果肉含有豐富的樹莓酮、鞣花酸、花青素等功能因子,對癌癥、糖尿病、炎癥和組織氧化損傷等疾病有抑制作用,是第三代水果的代表,在英國享有“生命果”的美譽[4-5]。

樹莓中的功能因子豐富,保健作用顯著,樹莓主要功能性成分的高效提取和有效應(yīng)用將是加速樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑之一。本文對樹莓葉和樹莓籽中主要功能性成分及研究進展進行闡述,為日后樹莓葉、樹莓籽的高效利用和加工提供理論依據(jù)。

1 國內(nèi)研究進展

基于CNKI(中國知網(wǎng)),SIPO(國家知識產(chǎn)權(quán)局)數(shù)據(jù)庫,檢索發(fā)現(xiàn)關(guān)于樹莓籽與樹莓葉的相關(guān)研究較少。由圖1可見,近十年來,樹莓籽相關(guān)論文研究總計12篇,樹莓葉相關(guān)論文總計32篇,自2010年起,對樹莓籽的相關(guān)研究才剛剛起步,由此可見,樹莓副產(chǎn)物的基礎(chǔ)研究較少。近十年關(guān)于樹莓籽與樹莓葉提取物的產(chǎn)品專利共計8項,隨著樹莓的大量栽培,樹莓副產(chǎn)物加工產(chǎn)品開發(fā)緩慢,為填補國內(nèi)理論研究和市場開發(fā)的空白,樹莓副產(chǎn)物的開發(fā)與利用成為新的研究方向。

圖1 國內(nèi)近十年樹莓副產(chǎn)物相關(guān)論文數(shù)量Fig.1 The numbers of domestic raspberry-products paper

2 樹莓籽

樹莓籽油中含有豐富的脂肪酸,在樹莓籽的利用上多以樹莓籽油為主要研究對象,其保健效果明顯,具有積極的生理功效作用。

2.1 樹莓籽油功效成分

目前,國內(nèi)外對樹莓籽油的研究重點在于提取方法、化學(xué)成分以及抗氧化性能等方面。

同是懸鉤子屬的黑樹莓與紅樹莓籽油在成分上有顯著差異,以環(huán)己烷為溶劑提取樹莓籽油,發(fā)現(xiàn)黑樹莓籽油呈深棕色,紅樹莓籽油呈深黃色,主要是由于籽油中葉綠素與類胡蘿卜素所決定的,黑樹莓中總?cè)~綠素含量3 mg/g,高于紅樹莓0.2 mg/g,而總類胡蘿卜素含量33 mg/kg,低于紅樹莓40 mg/kg[6]。

樹莓籽油的含量約占10.7%(DW),其中C18∶2n-6(54.5%)亞油酸、C18∶3n-3(29.1%)亞麻酸、C18∶1n-9(12.0%)油酸、C16∶0(2.7%)棕櫚酸。此外還檢測出類胡蘿卜素含量23 mg/100 g,α-生育酚71 mg/100 g,γ-生育酚272 mg/100 g,δ-生育酚 17.4 mg/100 g,相當(dāng)于總維生素E 97 mg/100 g[7]。

在生物體中,脂肪酸會影響細胞中脂肪分解酶和氧化合成酶的活性和代謝速度,在體內(nèi)產(chǎn)生多重影響[8]。尤其是月桂酸、肉豆蔻酸,能夠增加低密度脂蛋白(low density lipoprotein,LDL)組分和總膽固醇(total cholesterol,TC)水平,促進血液凝固,SFA的過量攝入會增加冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等心血管病風(fēng)險[9]。醫(yī)學(xué)上常用多不飽和脂肪脂肪酸/飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid/saturated fatty acid,PUFA/SFA)比率來評價高膽固醇血癥的效果[10]。

Banning等人研究發(fā)現(xiàn),n-3和n-6不飽和脂肪酸具有顯著的生理作用,其中n-3脂肪酸與血液中的甘油三酯(Triglyceride,TG)作用,降低血漿TC水平并起到血壓調(diào)節(jié)作用[11]。Patterson 通過實驗表明n-6不飽和脂肪酸對降低TC和LDL總濃度有顯著效果,對擴張血管和抗血栓有積極作用[12]。在補充單不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)后,血液中的LDL水平和TC含量降低[13]。

Hyelin等人以樹莓籽油為原料,對高脂白鼠進行喂養(yǎng)實驗,通過對凝血因子7、12,5-羥色胺,血栓素B2,活化全血凝固時間的監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)樹莓籽油降低血漿TG和TC含量的效果顯著,能夠抑制血管過度凝血作用,并提高血液的流動性[14]。

2.2 樹莓籽油的穩(wěn)定性

Micí D M等人通過差示掃描量熱法(differential scanning calorimetry,DSC)和熱重分析(thermogravimetric analysis,TG)技術(shù)對樹莓籽油分析,當(dāng)溫度高于210 ℃時,籽油開始熱氧化分解,黑樹莓與紅樹莓籽油分別在低于-57.02 ℃和-60.56 ℃時開始產(chǎn)生結(jié)晶物質(zhì),加工前保藏最佳溫度分別為-24.02 ℃和-26.44 ℃,樹莓籽油較高的穩(wěn)定性使其在功能食品與化妝品領(lǐng)域有極高的商業(yè)價值[18]。

2.3 樹莓籽提取物

樹莓種子中不僅脂溶性的籽油具有活性,水溶性提取物也同樣具有很高的生理功能。

人體中血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin,CP)是一種鐵氧化酶,能夠準確地評價肝臟、腎臟、肺部的健康程度[19]。Gryszczyńska等人通過實驗表明,樹莓籽水溶性提取物含有大量的多酚物質(zhì),能夠促進CP的活性,降低血漿中游離的鐵離子的濃度,進而減輕下肢慢性動脈硬化的癥狀。通過進一步實驗也驗證了這一點,并發(fā)現(xiàn)樹莓籽提取物(raspberry seed extract,RSE)含量與CP有一定的劑量關(guān)系[20-21]。

此外,樹莓種子不經(jīng)溶劑提取,也有一定的保健作用,通過喂養(yǎng)實驗發(fā)現(xiàn),樹莓種子是很好的腸道發(fā)酵底物,能夠促進大鼠盲腸發(fā)酵過程,并產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA)和丁酸,降低血清致動脈粥樣硬化指數(shù)(atherogenic index,AI)[22]。

2.4 樹莓籽油的產(chǎn)品開發(fā)

近年來,國內(nèi)以樹莓籽油為原料開發(fā)的產(chǎn)品及申請的專利較少,由于樹莓籽油具有很好的穩(wěn)定性和抗氧化性,又是天然原料,具備很高的經(jīng)濟價值,在國外化妝品及藥品領(lǐng)域有很廣泛的應(yīng)用。

Mark等人以倉鼠為實驗對象,發(fā)現(xiàn)精制的樹莓籽油使血漿中TG含量降低了46%,高于精制菜籽油的29%,這與籽油中富含大量的α-亞麻酸相關(guān),能夠替代魚油作為降脂的補充劑[23]。

Oomah等人通過實驗表明,樹莓籽油在UV-B區(qū)和UV-C區(qū)內(nèi)有很強的光譜吸收能力,可以作為紫外線防護劑。Niculae等人通過實驗表明,樹莓籽油的防曬系數(shù)(SPF)為13,紅斑紫外線防護系數(shù)(euva-pf)為34.9，并與米糠油復(fù)配后以10.5%的總量添加到防曬霜中,形成以脂質(zhì)納米為載體的球狀復(fù)合物,并在-25.5～-32.4 mV區(qū)間內(nèi)物理穩(wěn)定性好,分別反射91%和93%的UV-A區(qū)和UV-B區(qū)射線,是一種新型納米級別的抗氧化產(chǎn)品[6,24]。

表1 樹莓葉中的功效成分Table 1 Functional compositions of raspberry leaves

向多泡乳液中添加0.5%～1%(W/W)的紅樹莓籽油,能夠?qū)Ω纳坪妥o理皮膚起到一定作用,而向潤膚劑添加7%的紅樹莓種子油能夠減少眼睛周圍的浮腫,滋養(yǎng)皮膚,減少眼睛周邊的皺紋/裂紋,通過低溫高壓榨油機制備的樹莓種子油,黑/紅樹莓種子油復(fù)合占比36%添加到外用類固醇噴霧劑,可以代替吡啶硫酮鋅、十一烯酸等,起到治療皮膚炎癥的作用[25-27]。

3 樹莓葉

3.1 樹莓葉功效成分

樹莓葉中主要的功效成分是多酚類和黃酮類物質(zhì)。Aleksandra等人對塞爾維亞的樹莓葉進行檢測,發(fā)現(xiàn)有很高的總酚含量84.64～144.20 mg/g(DW),通過超高效液相質(zhì)譜聯(lián)用儀(UPLC-MS),檢測出鞣花酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、蘆丁、阿魏酸、綠原酸、對羥基苯甲酸、咖啡酸、秦皮甲素等,其中鞣花酸含量較高1.57～2.88 mg/g(DW)[28]。此外,Gevrenova等人以保加利亞樹莓葉為材料,還檢測到對香豆酸、阿魏酸、金絲桃苷、山奈酚香豆酰基葡萄吡喃糖甙、異槲皮苷等多種酚酸[29]。

通過結(jié)構(gòu)鑒定,發(fā)現(xiàn)樹莓葉中含有部分二萜和三萜類化合物,二萜及其苷多以貝殼杉烷為母核,三萜及其苷化合物是以齊墩果烷和烏蘇烷為母核,以下是已檢測到的部分功效成分,見表1，其結(jié)構(gòu)式見圖2。

由圖2可見,樹莓葉功效成分結(jié)構(gòu)中都有大量的羥基,具有很高的生理活性。Aleksandra等人發(fā)現(xiàn)樹莓葉提取物有較好的自由基清除能力(38.05%～83.77%)和足夠的FRAP(59.74～92.80 umol/L),良好的超氧陰離子自由基清除活性(28.43%～39.87%),較低的金屬螯合能力(1.55%～8.86%),總酚酸含量與ORAC呈線性關(guān)系[35-36]。

3.2 樹莓葉提取物

樹莓葉中含有大量的鞣花酸,能激活內(nèi)質(zhì)網(wǎng),減小肝臟的氧化損傷,調(diào)節(jié)脂肪的代謝紊亂[37]。Vera等人以甲醇為溶劑,通過層析和分離得到樹莓葉提取物,含有的olean-18-ene-1β,2α,3α-triol三萜類化合物能夠舒張豬平滑肌活性[38]。Costea等人通過對Hep G2肝癌細胞體外實驗表明,樹莓葉提取物能夠增強氧化應(yīng)激,保護肝臟[39]。

Jouad等人研究證明,樹莓葉水提物可以顯著降低正常和糖尿病模型動物的血糖濃度,LD50>8.1 g/kg[40]。Han Na等人以70%乙醇為溶劑對樹莓葉的提取物進行體內(nèi)和體外抗血栓活性實驗,結(jié)果表明樹莓葉中含有的山奈酚、槲皮素和椴樹苷能夠明顯延遲血漿復(fù)鈣時間,減緩血栓形成[41]。

Jan等人通過HPLC-MS對樹莓葉提取物進行檢測,多酚含量達到12.24%(w/w),其中槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸含量7.55%,而1 umol/L能有效減少活性氧(reactive oxygen species,ROS)的過量生成并逆轉(zhuǎn)線粒體膜電位下降,可以下調(diào)IKKβ與NF-κB的磷酸化水平,降低IL-6和TNF-α的蛋白合成,從而抑制內(nèi)皮炎性反應(yīng)的發(fā)生[42]。

3.3 樹莓葉的產(chǎn)品開發(fā)

利用樹莓葉泡茶來對孕婦進行助產(chǎn)已有幾十年的傳統(tǒng),研究表明,3.2 mg/mL時,可降低催產(chǎn)素,誘導(dǎo)子宮收縮,隨著飲用樹莓葉茶劑量的增長,胎兒體重逐漸升高,但研究表明使用過程中并不是無害的。在今后研究中,應(yīng)加大樹莓葉的安全性評價和毒理學(xué)評價[43-45]。

Pradeepa等人通過硝酸銀溶液與樹莓葉水提取物的反應(yīng)制備銀納米材料,電鏡觀察顆粒均小于100 nm,銀納米粒子附著在細胞膜上,干擾細胞的滲透性,抑制呼吸作用,導(dǎo)致細胞死亡,75 uL提取物對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有很好的抑制性,可以作為一種有效的抗菌傷口愈合劑[46]。

圖2 樹莓葉中功效成分化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)式Fig.2 Structures of function components in Rubus idaeus

4 結(jié)論與展望

目前,國內(nèi)對樹莓果實的研究十分廣泛,但缺乏樹莓副產(chǎn)物的開發(fā)利用,還屬于起步階段,大多停留在檢測及粗提物的功能性評價方面,但隨著食品科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和國外專利技術(shù)的應(yīng)用,樹莓副產(chǎn)物的天然活性物質(zhì)的提取會有突破性的進展,在國外樹莓副產(chǎn)物的研究與產(chǎn)品開發(fā)多樣化,已經(jīng)開發(fā)出具有防紫外線的乳液、減肥效果的提取物膠囊等深加工產(chǎn)品。

通過多年對樹莓的種植,美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)采用有機模式種植的樹莓具有較高的抗氧化能力和黃酮含量。此外,有機樹莓提取的精油能夠有效地提高抗氧化酶的活性,檢測發(fā)現(xiàn)有機樹莓精油中含有的紫蘇醛、茴香腦、香芹酚和肉桂醛對提高其抗氧化能力有積極作用,因此天然有機的樹莓產(chǎn)品更具開發(fā)價值[47]。

綜上所述,天然產(chǎn)物的開發(fā)利用已成為各領(lǐng)域的研究重點,隨著提取技術(shù)和加工行業(yè)的不斷進步,是開發(fā)新功能產(chǎn)品的良好機遇。我國樹莓資源豐富,不斷深化研究樹莓副產(chǎn)物加工利用的新技術(shù)、新方法、新工藝,有利于生產(chǎn)出具有特殊功能的產(chǎn)品,完善天然副產(chǎn)物產(chǎn)品體系。因此樹莓副產(chǎn)物的開發(fā)前景廣闊,作為具有天然保健功能的安全原料,可廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域,潛力巨大,樹莓副產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢在必行。

[1]張海軍,王彥輝,張清華,等. 國內(nèi)外樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究[J]. 林業(yè)實用技術(shù),2010(10):54-56.

[2]Edwards S E,Rocha I D C,Williamson E M,et al. Phytopharmacy:an evidence-based guide to herbal medical products[M]. Wiley Blackwell,2015:308-310.

[3]王小蓉,湯浩茹,鄧群仙. 中國樹莓屬植物多樣性及品種選育研究進展[J]. 園藝學(xué)報,2006,33(1):190-196.

[4]王家利,辛秀蘭,陳亮,等. 氣相色譜-質(zhì)譜法分析比較不同酵母發(fā)酵紅樹莓果酒的香氣成分[J]. 食品科學(xué),2014,35(6):107-112.

[5]司旭,陳芹芹,畢金峰,等. 樹莓主要功能性成分研究進展[J]. 食品工業(yè)科技,2015,36(4):376-381.

[6]Dimic E B,Vujasinovic V B,Radocaj O F,et al. Characteristics of blackberry and raspberry seeds and oils[J]. Acta Periodica Technologica,2012,43(43):1-9.

[7]Oomah B D,Ladet S,Godfrey D V,et al. Characteristics of raspberry(Rubusidaeus,L.)seed oil[J]. Food Chemistry,2000,69(2):187-193.

[8]Madsen L,Petersen R K,Kristiansen K. Regulation of adipocyte differentiation and function by polyunsaturated fatty acids[J]. Biochimica Et Biophysica Acta Molecular Basis of Disease,2005,1740(2):266-286.

[9]Chang N W,Huang P C. Effects of the ratio of polyunsaturated and monounsaturated fatty acid to saturated fatty acid on rat plasma and liver lipid concentrations[J]. Lipids,1998,33(5):481-487.

[10]Wilke M S,Clandinin M T. Influence of dietary saturated fatty acids on the regulation of plasma cholesterol concentration[J]. Lipids,2006,40(12):1207-1213.

[11]Banning M. The role of omega-3-fatty acids in the prevention of cardiac events[J]. British Journal of Nursing,2005,14(9):503-508.

[12]Patterson E,Wall R,Fitzgerald G F,et al. Health Implications of High Dietary Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids[J]. Journal of Nutrition & Metabolism,2012,2012(2):539426-539428.

[13]Mensink R P,Katan M B. Effect of monounsaturated fatty acids versus complex carbohydrates on high-density lipoproteins in healthy men and women[J]. Lancet,1987,1(8525):122-125.

[14]Jeon H,Kwak S,Oh S J,et al. Blood Flow Improvement Effect of Bokbunja(Rubuscoreanus)Seed Oil in High-Fat Diet-Fed Mouse Model[J]. Journal of the Korean Society of Food Science & Nutrition,2015,44(8):1105-1113.

[15]Buricova L,Andjelkovic M,Cermakova A,et al. Antioxidant capacity and antioxidants of strawberry,blackberry,and raspberry leaves[J]. Czech Journal of Food Sciences,2011,29(2):181-189.

[16]Radocaj O,Vujasinovic V,Dimic E,et al. Blackberry(Rubusfruticosus,L.)and raspberry(Rubusidaeus,L.)seed oils extracted from dried press pomace after longterm frozen storage of berries can be used as functional food ingredients[J]. European Journal of Lipid Science & Technology,2014,116(8):1015-1024.

[17]Darko M M,Sanja B O,Mladen B S,et al. Kinetics of blackberry and raspberry seed oils oxidation by DSC[J]. Thermochimica Acta,2015,601:39-44.

[18]Mici D M,Ostoji S B,Simonovi M B,et al. Thermal behavior of raspberry and blackberry seed flours and oils[J]. Thermochimica Acta,2015,617:21-27.

[19]曹曉曉,李燕琴. 血漿銅藍蛋白的作用及相關(guān)疾病研究進展[J]. 國外醫(yī)學(xué)地理分冊,2011,32(4):277-280.

[20]Gryszczynska B,Iskra M,Malecka M,et al. Raspberry seed extract effect on the ferroxidase activity of ceruloplasmin isolated from plasma[J]. Food Chemistry,2009,112(3):695-701.

[21]Gryszczynska B,Iskra M,Malecka M,et al. Raspberry seed extract improves the ferroxidase activity of ceruloplasmin in patients with lower artery chronic total occlusion[J]. Journal of Elementology,2015,2(2/2015):305-317.

[22]Kosmala M,Zdunczyk Z,Juskiewicz J,et al. Chemical composition of defatted strawberry and raspberry seeds and the effect of these dietary ingredients on polyphenol metabolites,intestinal function and selected serum parameters in rats[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry,2015,63(11):2989-2996.

[23]Ash M M,Wolford K A,Carden T J,et al. Unrefined and refined black raspberry seed oils significantly lower triglycerides and moderately affect cholesterol metabolism in male Syrian hamsters[J]. Journal of Medicinal Food,2011,14(9):1032-1038.

[24]Niculae G,Lacatusu I,Badea N,et al. Rice bran and raspberry seed oil-based nanocarriers with self-antioxidative properties as safe photoprotective formulations[J]. Photochemical & Photobiological Sciences Official Journal of the European Photochemistry Association & the European Society for Photobiology,2014,13(4):703-716.

[25]Crutchfield I C E. Skin care compositions with botanic seed oils:US:20117883726[P]. 2011-5-14.

[26]Crutchfield I C E. Topical steroid spray with botanic seed oils:US:20080107758[P]. 2008-5-8.

[27]Dorf P. Cosmetic composition for use around the eyes:US:20070154439[P]. 2007-7-5.

[28]Oszmianski J,Wojdylo A,Gorzelany J,et al. Identification and characterization of low molecular weight polyphenols in berry leaf extracts by HPLC-DAD and LC-ESI/MS[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry,2011,59(24):12830-12835.

[29]Gevrenova R,Badjakov I,Nikolova M,et al. Phenolic derivatives in raspberry(Rubus,L.)germplasm collection in Bulgaria[J]. Biochemical Systematics & Ecology,2013,50(4):419-427.

[30]Bowenforbes C S,Mulabagal V,Liu Y B,et al. Ursolic acid analogues:non-phenolic functional food components in Jamaican raspberry fruits[J]. Food Chemistry,2009,116(3):633-637.

[31]韓澤梅. 樹莓葉水提物降血糖活性成分的研究[D].呼和浩特:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),2006.

[32]朱小霞,楊文俠. 樹莓葉黃酮類物質(zhì)提取及抗氧化性研究[J]. 現(xiàn)代食品科技,2009,25(5):546-549.

[33]Han N,Gu Y,Ye C,et al. Antithrombotic activity of fractions and components obtained from raspberry leaves(Rubuschingii)[J]. Food Chemistry,2012,132(1):181-185.

[34]李曉波. 樹莓化學(xué)成分及降血糖有效物質(zhì)的研究[D].重慶:西南農(nóng)業(yè)大學(xué),2005:2-3.

[35]Aleksandra V P,Adele P,Dragana C D Z,et al. Phenolics composition of leaf extracts of raspberry and blackberry cultivars grown in Serbia[J]. Industrial Cropss&sproducts,2016,87:304-314.

[36]Wang S Y,Lin H S. Antioxidant Activity in Fruits and Leaves of Blackberry,Raspberry,and Strawberry Varies with Cultivar and Developmental Stage[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry,2000,48(2):140-146.

[37]Kang I,Espin J C,Carr T P. Raspberry seed flour attenuates high-sucrose diet-mediated hepatic stress and adipose tissue inflammation[J]. Journal of Nutritional Biochemistry,2016,32:64-72.

[38]Janne R,Christopher G,Asmita V,et al. Triterpenoids,Including One with Smooth Muscle Relaxant Activity,from Rubus idaeus(Raspberry)Leaves[J]. Natural product communications,2006,1(8):613-617.

[39]Costea T,Lupu A R,Vlase L,et al. Phenolic Content and Antioxidant Activity of a Raspberry Leaf Dry Extract[J]. Romanian Biotechnological Letters,2016,21(2):11345-11356.

[40]Johnson J R,Makaji E,Ho S,et al. Effect of maternal raspberry leaf consumption in rats on pregnancy outcome and the fertility of the female offspring[J]. Reproductive Sciences,2009,16(16):605-609.

[41]Jouad H,Maghrani M,Eddouks M. Hypoglycaemic effect of Rubus fructicosis,L. and Globularia alypum,L. in normal and streptozotocin-induced diabetic rats[J]. Journal of Ethnopharmacology,2002,81(3):351-356.

[42]Dulus L,Soleti R,Clere N,et al. Mitochondria as potential targets of flavonoids:focus on adipocytes and endothelial cells[J].Current Medicinal Chemistry,2012,19(26):4462-4474.

[43]王敏,劉保林,國旭丹. 槲皮素及其代謝物抑制氧化應(yīng)激與炎癥[J]. 食品科學(xué),2013,34(15):256-260.

[44]Zheng J,Pistilli M J,Holloway A C,et al. The effects of commercial preparations of red raspberry leaf on the contractility of the rat’s uterusinvitro[J]. Reproductive Sciences,2010,17(5):494.

[45]Holst L,Haavik S,Nordeng H. Raspberry leaf-Should it be recommended to pregnant women?[J]. Complementary Therapies in Clinical Practice,2009,15(4):204-208.

[46]Pradeepa M,Harin K,Ruckmani K,et al. Extracellular Bio-Inspired Synthesis of Silver Nanoparticles Using Raspberry Leaf Extract against Human Pathogens[J]. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review & Research,2014,25(2):160-165.

[47]Jin P,Wang S Y,Gao H,et al. Effect of cultural system and essential oil treatment on antioxidant capacity in raspberries[J]. Food Chemistry,2012,132(1):399-405.