金仙玉

（青島理工大學(xué)人文與外國語學(xué)院，山東青島 266555）

眾所周知，茶的故鄉(xiāng)在中國，日本的茶道源自中國。唐朝時(shí)，我國經(jīng)濟(jì)繁榮，文化昌盛，是世界的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國，中國的繁榮昌盛輻射到周邊各個(gè)國家，日本和周邊各國爭相前來學(xué)習(xí)效仿唐朝文化，在此狀況下日本大量引進(jìn)唐朝思想文化。隨著日本社會(huì)形態(tài)的更替和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，漸漸將日本文化與中國文化融合為一，由此誕生了日本茶道文化。雖然日本茶道的發(fā)源地是中國，但在悠久的歷史過程中逐漸發(fā)展起來，形成具有獨(dú)特魅力的日本茶道文化，并具有鮮明的民族內(nèi)涵和民族風(fēng)格。

1 日本茶道概述

作為世界上最為復(fù)雜、繁瑣的喝茶方式，日本茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境，而且有一套非常嚴(yán)格的程序和規(guī)則。比如杯箸的放置位置、主客對(duì)話、甚至是點(diǎn)茶者伸哪只手、邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個(gè)格子都有明確的規(guī)定。

為了去除茶自帶的苦澀味道，日本茶道通常在獻(xiàn)茶之前先上點(diǎn)心，之后才是獻(xiàn)茶。日本茶道非常講究獻(xiàn)茶的禮儀，其步驟如下：第一，茶主人直跪，為了將碗上花紋圖案轉(zhuǎn)向客人的一面，輕輕地順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)茶碗兩次；第二，客人雙手接過茶碗，為了將茶碗上的花紋圖案對(duì)著獻(xiàn)茶人，同樣也轉(zhuǎn)動(dòng)兩次；第三，為了表達(dá)對(duì)茶主人的感謝之情，將茶碗舉至額前頭?？腿嗽诤炔璧臅r(shí)候，需要分三次喝完，而且每喝一次都要輕品慢飲，以表示對(duì)茶品格與韻味的贊許。喝完茶后，為了感謝主人的熱情接待，客人可以講一些稱贊茶具、茶葉、整體環(huán)境的吉祥話語。因而可知，日本的茶道并不僅僅著眼于喝茶，而且注重喝茶過程中的諸多禮儀，由此可以看出日本茶道文化的思想內(nèi)涵及日本人的風(fēng)俗習(xí)慣。

2 日本茶道的形成和發(fā)展

日本茶道源于中國，日本國內(nèi)最早出現(xiàn)的茶葉是由遣唐使傳入日本的。公元805年，遣唐使中的高僧最澄從中國帶回茶籽，種于日吉神社旁，這就是日本最古老的茶園。被尊稱為“茶圣”的唐代陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，是在日本影響久遠(yuǎn)的茶道經(jīng)典著作。日本引入茶種后,效仿唐朝的種茶、制茶、飲茶方式，當(dāng)時(shí)飲茶成為備受日本宮廷貴族、僧侶和上層社會(huì)推崇的新興文化。平安時(shí)期的菅原道真提議廢止派遣使者到中國去后，日本便開始創(chuàng)立自己獨(dú)特的新文化，在我國唐宋時(shí)期茶文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了獨(dú)具特色的日本茶道。

日本茶道的鼻祖村田珠光完成了民間茶與貴族茶、茶與禪的結(jié)合，為日本茶文化注入了文化內(nèi)涵、奠定了基礎(chǔ)和完善了形式，進(jìn)而將日本茶文化提升到了“道”的地位。日本茶道宗師武野紹鷗將日本民族特有的純凈、典雅、素淡的思想導(dǎo)入茶道，對(duì)村田珠光的茶道進(jìn)行了完善和補(bǔ)充，為日本茶道的正規(guī)化、民族化做出了巨大貢獻(xiàn)。日本茶道的集大成者千利休在繼承村田珠光、武野紹鷗的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化草庵茶，使茶道擺脫了物質(zhì)因素的束縛，并更易于一般大眾所接受。千利休去世后，他的子孫和弟子們分別繼承了他的茶道，400年來形成了許多流派。由村田珠光奠基，中經(jīng)武野紹鷗的發(fā)展，至千利休而集大成的日本茶道又稱抹茶道，它是日本茶道的主流。

3 日本茶道的內(nèi)容

3.1 茶會(huì)

禮儀繁瑣是日本茶道的特點(diǎn)之一，日本人認(rèn)為，通過規(guī)規(guī)矩矩的禮儀能夠讓人在制茶、飲茶的過程中與茶逐漸合而為一，能夠達(dá)到人與自然的和諧統(tǒng)一，并能體會(huì)到禪宗的奧妙。這些繁瑣的禮儀是由茶會(huì)組成，一般茶會(huì)的時(shí)間是四個(gè)小時(shí)，包括更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、后炭、薄茶、退出、銜接等主要內(nèi)容。由此可見，日本茶道并不僅僅是喝一杯茶而己，而是通過繁瑣的禮儀和規(guī)則來磨練人心。

3.2 茶具

對(duì)于日本茶道而言，除了茶葉外，茶具是飲茶的必需品。茶具是形成獨(dú)特的美感讓每個(gè)參與者都體會(huì)到茶道真諦的必需品，有了茶具才能使茶道整個(gè)過程猶如絲滑般順暢。日本茶具基本上都是從大自然中取材的，所以每個(gè)人在飲茶的時(shí)候，通過散發(fā)著濃郁自然氣息的茶具，能夠與大自然進(jìn)行一場(chǎng)心靈對(duì)話。

3.3 茶禮

日本茶道聞名世界，究其原因除了充滿古韻的飲茶方式和獨(dú)具特色的日式美感外，還有茶禮的原因。對(duì)日本人來講，茶道并不僅僅是喝一杯茶這么簡單，通過沉靜、優(yōu)雅的禮儀，將取自天然的茶葉和取材于自然的茶具結(jié)合起來，讓每個(gè)參與者都能感受人與自然合而為一的境界。“無聲禮”是日本茶道的最高禮，通過無聲即不發(fā)出聲音的方式，讓參與的每個(gè)人獲得心靈的感悟。在一整套的茶道程序中，茶道的順序、泡茶的動(dòng)作、每個(gè)人的位置、茶具的位置、喝茶的時(shí)機(jī)都有特定禮儀，使參與者能夠感受濃重的儀式感。

4 茶道中獨(dú)特的日本文化

4.1 等級(jí)觀念

日本是個(gè)等級(jí)制度森嚴(yán)的國家，它不僅體現(xiàn)在社會(huì)上,而且體現(xiàn)在每個(gè)家庭。日本茶道中也蘊(yùn)含著嚴(yán)密的等級(jí)觀念。例如，主客之間，客與客之間都存在著明確的等級(jí)觀念以及上下級(jí)關(guān)系。日本茶道認(rèn)為，賓客是上級(jí)，主人是下級(jí)，因而主人在奉茶時(shí)，要以謙虛、恭敬的態(tài)度和行為為客人提供服務(wù)。此外，主人為了讓客人感到賓至如歸，會(huì)全面考慮客人的喜好、年齡等狀況。比如，當(dāng)客人是年長者，主人會(huì)準(zhǔn)備清淡、松軟的茶食。上述內(nèi)容都說明“客為上，主為下”的等級(jí)觀念滲透到日本茶道中，因此主人始終以下級(jí)的姿態(tài)為客人服務(wù)，考慮問題也喜歡站在客人的角度換位思考。

4.2 禪與禪宗文化

禪與禪宗對(duì)日本文化的影響是深遠(yuǎn)的，在茶道中也有禪與禪宗文化的體現(xiàn)。禪，是一種基于“靜”的行為，用來統(tǒng)一身心的修行方法；禪宗是佛教宗派之一。如前所述，日本茶道起源于中國，遣唐使中的高僧最澄在唐朝學(xué)習(xí)中國佛學(xué)，并將茶籽帶回日本國內(nèi)，由此可以看出，日本茶道與佛教有深厚的歷史淵源。茶具有提神醒腦，驅(qū)除疲勞困倦，清心神的功效，僧侶坐禪時(shí)，每焚完一支香，就要飲茶，飲茶有助于參禪、面壁省悟。因此茶被帶回日本后，成為寺院中的僧侶讀經(jīng)坐禪時(shí)必不可少的一部分。

生于日本室町時(shí)代的僧侶村田珠光經(jīng)過大膽的實(shí)踐與參悟，將茶禪的宗法結(jié)合成順應(yīng)日本社會(huì)文化發(fā)展趨勢(shì)，由此茶和禪之間形成了正式的法嗣關(guān)系。茶與禪之間有了法嗣關(guān)系后，兩者間的關(guān)系變得更為密切、更有深層次的聯(lián)系。禪否定現(xiàn)實(shí)中的“我”，追求“無我”的狀態(tài)，只有努力掙脫一切的束縛，才能得到無相、無形的“本我”，最終變成真實(shí)的自己。

禪主張“向心求佛，自我究明”，這里指的佛是存在于每一個(gè)人心中的佛，而不是現(xiàn)實(shí)生活中看到的佛像。了悟即所謂人體中被隱藏著的佛的覺醒（又稱無相的覺醒）借助于外物是求不到的，只能靠內(nèi)省的修煉。此外，禪文化主張活在當(dāng)下，唯有在日常生活中不斷地堅(jiān)持修行，才能真正領(lǐng)會(huì)其本意，最終達(dá)到“悟”的境界。顯而易見，日本茶道對(duì)體味禪意與悟方面起到了橋梁紐帶作用。因此，可以說佛教是日本茶道的思想背景，禪文化是思想的核心。

4.3 獨(dú)特的審美觀

正如前面所提及，日本茶道的每一個(gè)流程中都蘊(yùn)含著濃厚的等級(jí)觀念。與此同時(shí)，在日本文化中也存在著對(duì)強(qiáng)者及等級(jí)制度的崇拜。在這樣等級(jí)制度根深蒂固的日本社會(huì)中，下層的人是無法主宰自己的命運(yùn)，不管怎樣努力都無法擺脫自己的社會(huì)階級(jí)。在這樣的大環(huán)境下茶道、花道、香道、柔道、弓道等諸多藝道應(yīng)運(yùn)而生，從室町時(shí)代開始，人們便在這個(gè)被束縛著的俗世之外創(chuàng)造了藝道的世界。在藝道世界中人們可以暫時(shí)擺脫現(xiàn)實(shí)社會(huì)的等級(jí)觀念，因?yàn)樵谒嚨朗澜缰形恢玫纳舷率前凑招薜赖哪陻?shù)、技藝的高低來確定的。因此，日本人非常崇尚茶道等藝道，并對(duì)藝道是持贊揚(yáng)態(tài)度的。隨之，茶道成為了日本人享受自然之樂的一種手段和精神寄托，通過茶道可以陶冶性情、培養(yǎng)審美觀。茶道中蘊(yùn)含的美學(xué)之意和閑情別致的樂趣，已成為日本獨(dú)特審美觀中的重要組成要素。

5 日本茶道文化的思想內(nèi)涵

說到日本茶道的基本精神，就是“和、敬、清、寂”，它也是日本茶道文化思想的集中體現(xiàn)?！昂?、敬、清、寂”被稱為日本茶道的四規(guī)、四諦或四則。

5.1 “和”

茶道四諦中的“和”既表示“和諧”的“和”，又表示“和悅”的“和”。“和諧”注重形式，“和悅”注重內(nèi)在的感情。在這種思想指導(dǎo)下建立的日本茶室的氣氛是和諧又和悅的。首先通過窗戶，就能看出茶室設(shè)計(jì)中的“和”，窗戶是“和”美之源泉。經(jīng)過白色宣紙透進(jìn)茶室的柔和光線，讓人進(jìn)入冥想狀態(tài)，感受安靜的和諧之美。其次，通過茶室周圍的環(huán)境也能體現(xiàn)“和”，天然的樹木、草叢、枯石、流水等茶室外的自然風(fēng)景之美與茶室內(nèi)的人性和悅之美相輔相成。另外，茶室里的香氣味不能太刺鼻、太強(qiáng)，應(yīng)輕柔地散漫在茶室內(nèi)。在茶事過程中，也有“和”的體現(xiàn)，即視覺上的“和”、觸覺上的“和”、嗅覺上的“和”、聽覺上的“和”。具體來講，判斷茶碗的好壞時(shí)應(yīng)用手感來判斷，而不是它的外形。比如，當(dāng)客人拿起茶碗時(shí)是否感覺太重或太輕、扎手、冰涼等等。

5.2 “敬”

“敬”即尊敬、敬重、敬愛之意，是整個(gè)茶道過程的靈魂所在。無論茶室中參與者的身份地位如何，其人格和尊嚴(yán)都是平等的，人們要相敬相愛。只有尊重他人人格和尊嚴(yán)，以平等態(tài)度對(duì)待，心靈才能平靜，靈魂得以安頓。如同茶室外的自然風(fēng)光，看似獨(dú)立成章,其實(shí)渾然一體。有“和”才有“敬”，有“敬”更能“和”，人們相互尊敬，共同創(chuàng)造和諧的茶室氣氛，這是貫穿茶道的靈魂之弦。

5.3 “清”

“清”即整齊，清潔之意。這里“清”的含義有兩個(gè)：一是指茶室的整齊、干凈；二是指整個(gè)茶事過程對(duì)靈魂的洗滌和清潔。當(dāng)然，茶道四諦中的“清”更多的是指對(duì)靈魂的整理和升華。在迎接客人之前，茶人們要用抹布擦凈茶庭里的石頭和樹葉，連燒水用的炭都要洗去浮塵。茶人以去除身外污濁的形式達(dá)到靈魂的清凈，唯有靈魂清潔，方可看淡一切，平視世間萬物。在一塵不染的茶室環(huán)境中，人們平等相待，一視同仁。茶道的目的就是要在茶室中實(shí)現(xiàn)清凈無垢的凈上，創(chuàng)造出一個(gè)理想的社會(huì)。

5.4 “寂”

“寂”即靜穩(wěn)、靜寂、和平之意。茶道追求的最終境界就是“寂”，唯有“寂”，更能體現(xiàn)茶道存在的意義。如前所述，茶道四諦中的“和”是人與人之間敞開心扉，沒有任何隔膜；“敬”是相互之間尊敬的感情；“清”是必須保持靈魂的清潔；“寂”要求茶人忘記一切，等內(nèi)心平靜、靈魂穩(wěn)定，在無我的境界中發(fā)現(xiàn)新天地。由此可見，“和、敬、清、寂”四諦以“寂”為根源和最高層次，換言之，四諦歸結(jié)于“寂”這一諦。

6 日本茶道文化研究的意義

日本茶道從中國茶文化的成果中吸收精華、汲取營養(yǎng)，經(jīng)歷漫長而穩(wěn)固的發(fā)展過程，最終形成了獨(dú)具特色、內(nèi)涵豐富的茶道文化體系。并且在日本政府的大力支持和保護(hù)下，逐漸成為提升國民素質(zhì)和塑造國人形象的手段。

研究日本茶道文化的意義諸多。首先，茶道是日本社會(huì)文化的縮影，通過茶道能夠看出日本人特有的生活方式。日本茶道文化的研究，有利于更全面地、正確地了解掌握日本社會(huì)文化的特點(diǎn)及日本人的人格形成、行為模式、思維模式等。其次，日本茶道起源于中國，兩國的茶道文化有很多相似之處，其中最為突出的就是兩國都主張“以和為貴”。日本人倡導(dǎo)和平的茶道的同時(shí)，又重武尚武，推崇武士道精神。顯而易見，這兩者是自相矛盾的。通過對(duì)日本茶道文化的研究，可以認(rèn)識(shí)到日本文化特質(zhì)和日本人的精神世界，做到“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。再次，中國目前推行的可持續(xù)發(fā)展觀，與日本茶道中的“和敬清寂”精神理念相吻合的。通過對(duì)日本茶道的研究，可以汲取日本茶道中的思想精華為我所用。最后，研究日本茶道文化的“他山之石”，反思我國傳統(tǒng)文化繼承中的錯(cuò)位，大力弘揚(yáng)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的積極作用。

7 結(jié)語

日本茶道在結(jié)合中國茶文化中的佛家思想的同時(shí)，充分汲取日本傳統(tǒng)文化中的思想精華，探索出了別具一格的日本茶道文化。以“禪茶一味”為思想體系的日本茶道，如今成為了世界茶文化重要的有機(jī)組成部分。分析日本茶道文化，對(duì)了解我國茶文化發(fā)展歷史也起到了積極的推動(dòng)作用?？偠灾?，在日本，禪宗的思維支撐著日本美學(xué)意識(shí)，了解并體味禪宗文化與茶道結(jié)合后衍生出來的各種美，有助于人們感受日本厚重的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和民族特色。