尚魯冰

（安陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 安陽455000）

茶文化是中國較為特殊的一種文化，其對學(xué)生學(xué)習(xí)英語有一定的作用，比如：學(xué)生可以了解英語語言的構(gòu)詞風(fēng)格，還可以有效促進(jìn)文化及語言之間的融合，進(jìn)而讓學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中逐漸了解英語語言，并從中加強(qiáng)英語表達(dá)能力，從而實(shí)現(xiàn)茶文化和英語知識(shí)的共同發(fā)展。所以教師需要科學(xué)合理的利用茶文化，并將其與英語知識(shí)相互結(jié)合，形成新的教學(xué)方式，幫助學(xué)生分析英語語言的構(gòu)詞風(fēng)格，以及養(yǎng)成較為良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，進(jìn)而使得學(xué)生能夠?qū)W習(xí)更多的課外知識(shí)，如：茶文化的內(nèi)涵。

1 茶文化在英語語言教學(xué)中應(yīng)用的價(jià)值

中國的傳統(tǒng)文化博大精深，并且還是歷經(jīng)了漫長的歷史而存留的文化，而茶文化又是傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。此外，茶文化在世界中享譽(yù)盛名，深受外國友人的喜愛，所以，茶文化在英語語言教學(xué)中的運(yùn)用對學(xué)生的學(xué)習(xí)有極為重要的影響。例如：有利于幫助幫助學(xué)生樹立正確的“三觀”，有效提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，進(jìn)而逐漸避免學(xué)生產(chǎn)生崇洋媚外的思想，以便于中國茶文化在國內(nèi)的傳播。除此之外，茶文化在英語語言教學(xué)中的運(yùn)用，還給世界各國跨國文化的交流提供了較為便利的途徑，為國家樹立了良好的形象，進(jìn)而有效提升學(xué)生對中國茶文化的學(xué)習(xí)興致的熱情，為國家提供茶文化及英語雙面優(yōu)秀人才，為國家提升國際地位而貢獻(xiàn)力量。

2 英語語言教學(xué)中所存在的問題及挑戰(zhàn)

英語教學(xué)在國內(nèi)已經(jīng)普及，并且得到了教師的重視。而教師在英語教學(xué)過程中，也采用了多種教學(xué)方式強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，并幫助學(xué)生提升對英語知識(shí)的理解，以及培養(yǎng)學(xué)生英語表達(dá)能力。但是，在英語教學(xué)中卻還存在一定的誤區(qū)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)有一定的限制作用，如：限制了學(xué)生對英語文化的理解，降低了學(xué)生的英語文化素養(yǎng)等。然而在英語知識(shí)在國內(nèi)教育中的介入，不僅僅要求學(xué)生學(xué)習(xí)一門語言課程，還需要學(xué)習(xí)其中的語言文化，進(jìn)而有效拓展學(xué)生的英語知識(shí)面，并為國家提供優(yōu)秀的英語人才。所以教師需要分析英語語言教學(xué)中所存在的誤區(qū)及挑戰(zhàn)，進(jìn)而為學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識(shí)，以及提升自身的英語表達(dá)能力而提供條件。

2.1 教師忽視了文化教學(xué)

文化和語言是相互統(tǒng)一和相互融合的關(guān)系。因而語言中承載了文化，而文化卻無時(shí)無刻不在影響著語言。所以語言和文化在英語教學(xué)中是密不可分的。而這就要求學(xué)生需要在英語知識(shí)的層面學(xué)習(xí)語言表達(dá)，同時(shí)也要在英語文化的層面提升英語表達(dá)能力，進(jìn)而有效強(qiáng)化學(xué)生對英語語言的掌握。但是，在英語教學(xué)中，教師卻出現(xiàn)的本末倒置的錯(cuò)誤教學(xué)方式，忽視了文化在英語課堂中的教學(xué)，而過于注重基礎(chǔ)知識(shí)的講解，如：死記硬背的記憶英語單詞，分析英語語法等，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)了厭惡心理，進(jìn)而限制了英語文化在國內(nèi)的融合及發(fā)展。

2.2 學(xué)生缺乏語言實(shí)踐

英語是一門語言性較強(qiáng)的學(xué)科知識(shí)，也是在世界上使用國家最多的一種語言，是聯(lián)合國通用語言之一。另外，英語還是世界各個(gè)國家之間進(jìn)行文化交流的重要載體及工具，所以加強(qiáng)學(xué)生對英語知識(shí)的學(xué)習(xí)能促進(jìn)對外交流，并且還能有效提升中國國人素質(zhì)和綜合國力。但在英語教學(xué)中，大部分教師和學(xué)生并不重視語言的實(shí)踐，甚至部分教師在課堂中并未構(gòu)建良好的英語實(shí)踐環(huán)境，進(jìn)而導(dǎo)致“中式英語”的出現(xiàn)，對學(xué)生學(xué)習(xí)英語文化起到一定的限制作用，如：Black tea的釋義并不是黑茶，而是紅茶。而如果教師在課堂中不加以解釋Black tea的由來和文化意義，極有可能讓學(xué)生產(chǎn)生誤會(huì)，并且對Black tea的文化一知半解。所以教師在教學(xué)中需要重視語言實(shí)踐，強(qiáng)化學(xué)生的英語口語的能力，進(jìn)而有效避免學(xué)生與外國友人交流時(shí)，碰觸到外國友人的文化禁忌。

3 茶文化視角下英語語言資源的教學(xué)途徑

茶是現(xiàn)代社會(huì)中各個(gè)國家和地區(qū)的飲品，而中國又是茶葉之鄉(xiāng)，擁有很多與茶相關(guān)的物品，如：茶籽、茶油、茶藝和茶俗等。因?yàn)橹袊欠N植茶和發(fā)展茶業(yè)最早的國家，構(gòu)建了較為獨(dú)特的茶文化，并且茶文化還歷經(jīng)了漫長的歷史并逐漸流入西方國家。而茶文化還是中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，所以對學(xué)生學(xué)習(xí)英語語言有著極為重要的作用和價(jià)值。因此，教師需要重視茶文化在英語教學(xué)中的運(yùn)用，并將兩者有效的融合在一起，進(jìn)而為學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識(shí)而提供新的教學(xué)途徑，以及在世界上有效傳播中國茶文化，并得到外國友人的認(rèn)可。

3.1 巧用多媒體提升英語教學(xué)質(zhì)量

伴隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)被逐漸運(yùn)用到各個(gè)行業(yè)之中，特別是教育行業(yè)。因?yàn)榻虒W(xué)可以在英語教學(xué)中，利用多媒體播放圖片、視頻和動(dòng)畫等，進(jìn)而提升課堂的趣味性，從而有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，以及活躍英語課堂，使得學(xué)生在課堂中獲取更多的知識(shí)點(diǎn)，并且逐漸拓展英語語言資源，加強(qiáng)學(xué)生的英語表達(dá)能力。例如：外國友人有下午茶的習(xí)慣，而為了在英語教學(xué)中合理的融入茶文化，教師可以通過多媒體播放相關(guān)的影視作品或者片段，比如說：教師可以在課堂中播放《傲慢與偏見》，讓學(xué)生嘗試解讀出其中喝下午茶的劇情，并組織學(xué)生對此劇情進(jìn)行模仿和對話，并為學(xué)生解釋外國友人喝下午茶的習(xí)慣，如：外國友人喝下午茶時(shí)，需要正確的沖泡茶葉，并且還需要擺上豐盛的茶點(diǎn)，以及與自己的友人共同享受悠哉的午后，進(jìn)而提升學(xué)生的英語表達(dá)的能力，加強(qiáng)學(xué)生對外國茶文化的認(rèn)知，并能夠?qū)⑼鈬蛧鴥?nèi)的茶文化進(jìn)行比較，從而充分理解中國茶文化的真諦，進(jìn)一步增加學(xué)生學(xué)習(xí)英語語言的興趣。

3.2 以茶文化為主題，開展實(shí)踐課程

茶文化是中國的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，在教授學(xué)生茶文化相應(yīng)知識(shí)時(shí)，并不能局限于教材內(nèi)容，需要利用實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生對茶文化的理解，進(jìn)而讓學(xué)生獲取更多的茶文化知識(shí)，如：茶歌、茶藝表演、參觀茶文化博物館等，進(jìn)而為學(xué)生提供“走出”課堂的機(jī)會(huì)。例如：教師在英語教學(xué)中，可以在課堂中為學(xué)生創(chuàng)建一個(gè)茶文化“英語角”，并邀請外教在“英語角”中扮演朋友角色，讓學(xué)生可以在“英語角”中以茶會(huì)友，逐漸縮短外教和學(xué)生之間的距離，并讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)外國茶文化和國內(nèi)茶文化之間的區(qū)別和特點(diǎn)，以及學(xué)習(xí)茶道、聽茶歌等，如：歌手Adele唱的Chasing Pavements.此外，為了強(qiáng)化學(xué)生對中國茶文化的理解和認(rèn)識(shí)，教師還可以在周末或者假期組織學(xué)生參觀茶博物館，如：杭州中國茶葉博物館、北京茶文化博物館和茶馬古道等，并且教師還可以與博物館協(xié)商，鼓勵(lì)學(xué)生爭做博物館中的志愿者，進(jìn)而有效拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，強(qiáng)化學(xué)生對中國茶文化的理解，以及有效提升學(xué)生的英語語言表達(dá)能力。

3.3 采用對比法教學(xué)，提升學(xué)生的思維能力

英語與中文有一定的區(qū)別，并且英語表達(dá)和中文表達(dá)極為不同，所以導(dǎo)致學(xué)生在英語教學(xué)中總是會(huì)運(yùn)用中式英語表達(dá)自己的想法，如：We two who and who.You Give Me Stop!等中式英語。然而外國友人在茶文化的表達(dá)中融入了當(dāng)?shù)氐牟杷?，所以?dǎo)致學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)中容易出現(xiàn)混亂。所以教師可以在英語語言教學(xué)中采用對比法教學(xué)，從而讓學(xué)生更加直白的理解中西方茶文化的區(qū)別和構(gòu)詞特點(diǎn)，如：下午茶英譯為”Low tea”或”High tea”，而但部分學(xué)生從字面上可以譯為“低茶”或“高茶”，而這樣的解釋顯然與西方的茶文化并不相符。再比如說：”Black tea”大部分學(xué)生都會(huì)將其譯為黑茶，但是其卻是紅茶。所以為了加深學(xué)生對中西方茶文化的認(rèn)知，教師還可以為學(xué)生拓展相關(guān)的知識(shí)，如：Black tea的由來，進(jìn)而幫助學(xué)生理解和記憶，從而有效提升學(xué)生的英語語言表達(dá)的能力。

4 結(jié)束語

總而言之，隨著英語對學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活越來越重要，教師在教學(xué)中已逐漸改變教學(xué)理念，并通過多種教學(xué)手段優(yōu)化英語課堂，彌補(bǔ)學(xué)生的不足之處，如：在茶文化視角下展開英語語言教學(xué)，并通過游戲、英語角、茶藝表演等多種教學(xué)活動(dòng)豐富教學(xué)課堂，使得學(xué)生能夠從中拓展視野，并獲取更多的英語知識(shí)，進(jìn)而更好地傳播和發(fā)揚(yáng)茶文化。