鄢向榮

（武漢交通職業(yè)學(xué)院旅游與商務(wù)學(xué)院，湖北武漢 430070）

教學(xué)改革的深入推進(jìn)，為高職教育引入了新型的教學(xué)理念和教學(xué)方法，高職教育建立以專業(yè)技能為基礎(chǔ)，以職業(yè)就業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)體系成為必然趨勢(shì)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足社會(huì)對(duì)于高素質(zhì)專業(yè)人才的需求，高職教育逐漸將教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容重視起來，校企合作辦學(xué)以及頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)方法被引入到高職院校的教學(xué)活動(dòng)中，形成了不同的教學(xué)功能體現(xiàn)，而在教學(xué)活動(dòng)中卻凸顯出很多不容忽視的教育問題，制約高職教育的發(fā)展。將茶文化人文教學(xué)理念貫穿于高職院校的教學(xué)活動(dòng)中，有助于學(xué)生綜合核心素養(yǎng)的形成，促進(jìn)學(xué)生形成正確的道德觀念及社會(huì)價(jià)值觀念，使學(xué)生能夠以扎實(shí)的專業(yè)技能、良好的個(gè)人素質(zhì)面對(duì)就業(yè)。

1 高職教育教學(xué)中呈現(xiàn)的諸多問題

1.1 我國(guó)高職教育存在與實(shí)際工作需求脫軌的教育問題

高職教育的教學(xué)目標(biāo)便是為社會(huì)培養(yǎng)能夠適應(yīng)社會(huì)工作崗位需求的應(yīng)用型人才，而傳統(tǒng)的教學(xué)理念以及教學(xué)方法，使得很多高職院校的學(xué)校教育并沒有將社會(huì)工作崗位的實(shí)際需求作為職業(yè)就業(yè)培養(yǎng)的導(dǎo)向，造成很多學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)就業(yè)崗位之后無法適應(yīng)實(shí)際工作，影響職業(yè)教育教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)。隨著教學(xué)改革的不斷深入以及與社會(huì)人才供需矛盾的不斷增大，高職院校逐漸將實(shí)踐性教學(xué)重視起來，但是很多客觀因素影響，沒有實(shí)現(xiàn)良好的教學(xué)改革效果，雖然樹立了以職業(yè)需求作為導(dǎo)向的職業(yè)教育理念，但是落實(shí)到實(shí)際教學(xué)工作中的工作效果并不明顯。

1.2 高職教育的教學(xué)模式難以實(shí)現(xiàn)良好的職業(yè)教育

目前高職院校中，很多教學(xué)內(nèi)容都是在教學(xué)課堂中實(shí)現(xiàn)的，雖然便于教材內(nèi)容的講授，但是在進(jìn)行專業(yè)職業(yè)教育時(shí)，卻體現(xiàn)出明顯的局限性，很多技術(shù)操作性較強(qiáng)的專業(yè)課程難以在教學(xué)課堂中實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的教學(xué)效果，學(xué)生無法從教學(xué)課堂中學(xué)習(xí)到專業(yè)操作知識(shí)，也難以實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)知識(shí)向?qū)I(yè)技術(shù)能力的轉(zhuǎn)化，使得學(xué)生在結(jié)束課堂教育之后，只能回答試卷中出現(xiàn)的問題，卻不能解決實(shí)際工作崗位中出現(xiàn)的業(yè)務(wù)問題。很多高職院校加大對(duì)專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)，期望通過教學(xué)能力的提升改變這一問題，但是學(xué)生沒有在學(xué)校學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)動(dòng)手動(dòng)腦同時(shí)進(jìn)行的過程，使得很多專業(yè)職業(yè)教育形成了紙上談兵的教學(xué)效果。

1.3 高職教育缺少提升學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的教學(xué)資源

隨著社會(huì)文明程度的不斷提高，教育被社會(huì)公眾廣泛重視起來，教育行業(yè)迎來飛躍式發(fā)展，很多高職院校的教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施以及教學(xué)資源得到了明顯的改善，但是基于社會(huì)對(duì)于專業(yè)人才的需求，其教學(xué)資源水平相對(duì)薄弱或者教學(xué)資源沒有發(fā)揮應(yīng)有的資源優(yōu)勢(shì)和效果。如：很多學(xué)校沒有專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，沒有德育教育實(shí)踐基地等，缺少必備的物質(zhì)基礎(chǔ)保證，學(xué)生無法開展專業(yè)實(shí)踐性學(xué)習(xí)以及社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)，只能夠掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，卻無法實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能、個(gè)人綜合素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提升，難以實(shí)現(xiàn)社會(huì)對(duì)于職業(yè)教育的人才需求。

2 茶文化對(duì)于高職教育的啟示

2.1 在教學(xué)改革的推進(jìn)中放緩進(jìn)程，重視改革效果

在茶文化下探究高職教育教學(xué)進(jìn)程，應(yīng)該理解茶文化的精神內(nèi)涵，茶文化講究寧?kù)o致遠(yuǎn)，教學(xué)改革的不斷深入使高職教育將各種新型教學(xué)理念和教學(xué)方法引用到其教學(xué)活動(dòng)中，管理者也將教學(xué)改革浪潮在高職教育中大力推進(jìn)，而這種巨大的變革中也應(yīng)該寧?kù)o致遠(yuǎn)的考量一下教學(xué)改革的推進(jìn)是否達(dá)到了預(yù)期的改革效果，以及高職教育未來的教育反向該怎樣才能持續(xù)健康的前行。

2.2 高職教育要拓展自身專業(yè)教育的深度和廣度

茶文化中品茶者在觀茶、品茶以及鑒茶的過程中，都會(huì)對(duì)個(gè)人的思維意識(shí)有所觸動(dòng)，品茶的過程也完成了品茶者思考的過程，高職教育在教學(xué)的進(jìn)程中也要重視對(duì)教學(xué)過程的思考，不同的高職院校都有自身的教育背景、專業(yè)特色優(yōu)勢(shì)以及人才培養(yǎng)目標(biāo)，相關(guān)教育管理者以及從業(yè)人員也要在教學(xué)過程中，對(duì)專業(yè)教育的內(nèi)容和形式進(jìn)行思考，不斷拓展專業(yè)優(yōu)勢(shì)的深度和廣度，使得學(xué)生在職業(yè)教育的學(xué)習(xí)過程中，能夠真正掌握過硬的專業(yè)技術(shù)，成為行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人才。

2.3 樹立高職教育教學(xué)使命感和社會(huì)責(zé)任感

茶文化中另一文化精髓便是淡然處之的態(tài)度，教育行業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，使得很多高職院校盡可能擴(kuò)大招生指標(biāo)，盲目跟風(fēng)設(shè)置教育專業(yè)，忽視了院校教學(xué)資源的自身承載能力，教學(xué)水平受到限制，很多學(xué)生期望通過高職教育改變自身和家庭的命運(yùn)，而高職院校的辦學(xué)理念卻忽視了職業(yè)教育以及高等教育賦予的教育責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，利用擴(kuò)大招生來促進(jìn)教學(xué)收入，失去了高職教育的教育意義。高職院校管理人員應(yīng)當(dāng)在肆意擴(kuò)大招生的浪潮中淡然處之，秉持自身正確的教育理念，發(fā)揮專業(yè)教育優(yōu)勢(shì)，將完成教育責(zé)任和社會(huì)責(zé)任置于首要位置，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的本質(zhì)。

3 茶文化視角下我國(guó)高職教育發(fā)展對(duì)策

3.1 提升我國(guó)高職教育發(fā)展格局

我國(guó)的高職教育發(fā)展水平相較于世界發(fā)達(dá)國(guó)家還存在很大的差距，高職院校在辦學(xué)的過程中應(yīng)當(dāng)對(duì)國(guó)際先進(jìn)辦學(xué)模式加以借鑒，并結(jié)合我國(guó)教育的文化背景以及實(shí)際情況，制訂符合我國(guó)國(guó)情且具有科學(xué)先進(jìn)性的教學(xué)模式，真正落實(shí)以職業(yè)需求為導(dǎo)向的職業(yè)教育，使中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中的人力資源供給能夠滿足時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展要求。提升高職教育的發(fā)展格局，要提升高職教育管理者的辦學(xué)理念，使其具有發(fā)展戰(zhàn)略眼光，來制定相應(yīng)的辦學(xué)理念及長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)高職教育的持續(xù)健康發(fā)展。

3.2 繼續(xù)深化教學(xué)改革，不僅重視改革進(jìn)程更要重視改革成果

高職院校要摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)理念，繼續(xù)深化教學(xué)改革內(nèi)容，深化專業(yè)實(shí)踐教育，不僅重視教學(xué)改革的形式，還要將教學(xué)改革的實(shí)際教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)成果重視起來，不斷對(duì)教學(xué)成果進(jìn)行反思，考量其中存在的不足之處，并提出可行的完善措施，將教學(xué)改革從沒有實(shí)際意義的教研會(huì)議以及教育考查中脫離出來，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)職業(yè)教育教學(xué)模式、專業(yè)教育內(nèi)容的改革措施，使得教學(xué)改革的教學(xué)成果能夠改善高職教育目前現(xiàn)狀，使高職教育的推進(jìn)能夠有效緩解社會(huì)對(duì)于專業(yè)人才的供需壓力。

3.3 敢于承擔(dān)教學(xué)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，秉持正確的教育理念

高職教育在辦學(xué)的過程中，應(yīng)當(dāng)秉持正確的教育理念，以教書育人為基本的辦學(xué)原則，從功力色彩濃重的教育環(huán)境中脫離出來，擺脫人為對(duì)于教育利益實(shí)現(xiàn)的桎梏，從學(xué)校的實(shí)際教研情況出發(fā)，發(fā)展學(xué)校專業(yè)辦學(xué)的優(yōu)勢(shì)，充分考量自身教育資源承載能力，進(jìn)行合理的招生計(jì)劃和專業(yè)設(shè)置，將更多的教學(xué)資源和教育精力投入到優(yōu)勢(shì)專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)中，使學(xué)生在學(xué)校教育中能夠?qū)崿F(xiàn)自身專業(yè)技能以及職業(yè)素養(yǎng)的提高，打造品牌專業(yè)，提升院校專業(yè)在社會(huì)的影響力，能夠?qū)崿F(xiàn)社會(huì)對(duì)于專業(yè)人才的專業(yè)技術(shù)要求，促進(jìn)高職院校就業(yè)率的提升，實(shí)現(xiàn)社會(huì)賦予的人才培養(yǎng)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育賦予的教書育人責(zé)任。

結(jié)論

高職院校在目前的教育形勢(shì)下，有很多亟需解決的教育問題需要相關(guān)行業(yè)人士進(jìn)行深入的思考，茶文化視角下的職業(yè)教育教學(xué)凸顯很多問題的嚴(yán)重性，同時(shí)也給高職教育帶來很多的教育啟示，高職院校在進(jìn)行辦學(xué)過程中要提升我國(guó)高職教育發(fā)展格局，繼續(xù)深化教學(xué)改革，不僅重視改革進(jìn)程更要重視改革成果，增強(qiáng)職業(yè)專業(yè)實(shí)踐教育，敢于承擔(dān)教學(xué)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，秉持正確的教育理念，迎合社會(huì)對(duì)于人才的培養(yǎng)需求，為緩解社會(huì)人才供需矛盾貢獻(xiàn)自己的力量，同時(shí)提升高職教育的教學(xué)格調(diào)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。

[1]劉力,殷國(guó)璽,郭春龍等.我國(guó)傳統(tǒng)茶文化融入體育教學(xué)的新思路分析[J].福建茶葉,2017（2）:161-162.

[2]胡芬芬.傳統(tǒng)茶文化與大學(xué)生思想教育的結(jié)合點(diǎn)分析[J].福建茶葉,2016（1）:184-185.

[3]楊遠(yuǎn)成.高校審美教育中茶文化思想滲透過程的思考——以體育教學(xué)為例[J].福建茶葉,2017（1）:203-204.