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        秋季出魚經(jīng)常出現(xiàn)的問題解析及解決方案

        2018-01-17 21:16:10韋新蘭馬良驍
        漁業(yè)致富指南 2018年22期
        關(guān)鍵詞:拉網(wǎng)浮頭魚體

        韋新蘭 馬良驍 周 喬

        本文主要就出魚時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的問題作以詳細(xì)解析,并提出相應(yīng)的解決方案。

        一、拉網(wǎng)出魚時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的問題及其解析

        1.1 脫黏

        魚體黏液由體表黏液細(xì)胞分泌,其成分含有黏多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各種水解性酶類等,是魚體的一道屏障。黏液具有減少水和魚體表面的摩擦阻力、調(diào)節(jié)滲透壓,阻止病原菌、寄生蟲對(duì)魚體的侵襲,免疫防御等功能。

        黏液細(xì)胞在一定限度內(nèi)對(duì)外界的物理(拉網(wǎng))、化學(xué)(水環(huán)境)及生物刺激等脅迫具有保護(hù)性反應(yīng)作用。當(dāng)魚體受到外界刺激時(shí)(比如拉網(wǎng)),體表會(huì)產(chǎn)生大量的自由基,再加上肝臟病變,功能異常,導(dǎo)致超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽還原酶(GSH)等過氧化酶分泌不足,不能將體表的自由基及時(shí)清除,這些過多的自由基會(huì)使黏液細(xì)胞失去生物活性,表現(xiàn)出黏液分泌不足,脫黏現(xiàn)象。

        1.2 掉鱗

        鱗片具有與黏液類似的功能,其緊密程度和銅、鋅等微量元素有關(guān)。而肝臟正是吸收這些微量元素的重要器官,肝臟一旦受損,會(huì)出現(xiàn)微量元素吸收障礙,使魚鱗基部膠原蛋白減少,導(dǎo)致鱗片松動(dòng),起捕時(shí)易出現(xiàn)掉鱗情況,嚴(yán)重者影響運(yùn)輸成活率和賣相。

        1.3 出血,充血發(fā)紅

        當(dāng)水質(zhì)環(huán)境惡化,投喂不當(dāng),拉網(wǎng)應(yīng)激時(shí)都會(huì)導(dǎo)致魚體產(chǎn)生大量的自由基,這些自由基分布在魚體體表,使毛細(xì)血管通透性增加。加之肝臟不好的話,會(huì)使血液中缺少血纖維蛋白酶、凝血酶,這兩種酶具有止血作用,一旦魚體毛細(xì)血管破裂,會(huì)使血液難以凝固。一旦受到拉網(wǎng)、運(yùn)輸?shù)容^強(qiáng)烈的刺激時(shí),血流加快,血壓升高,導(dǎo)致毛細(xì)血管滲透出血,特別是頰部、腹部、鰭條及其基部易充血發(fā)紅,嚴(yán)重者甚至全身出血。

        1.4 不耐運(yùn)輸

        魚不耐運(yùn)輸主要有以下兩方面因素影響:

        (1)鰓絲受到自由基侵蝕,不完整;或者鰓絲有較多淤泥,導(dǎo)致吸收水體溶氧障礙;

        (2)體內(nèi)供血不足。魚體內(nèi)約有20%~25%的血液來自肝臟,因此肝臟是魚體內(nèi)最大的造血、儲(chǔ)血器官,肝臟病變會(huì)導(dǎo)致供血不足,不耐低氧等現(xiàn)象。在高密度、長(zhǎng)途運(yùn)輸過程中,機(jī)體組織得不到充足的溶氧供應(yīng),易出現(xiàn)死亡。

        二、針對(duì)上述主要情況,采取相應(yīng)的解決方案

        2.1 調(diào)水增氧,保證賣魚前水質(zhì)良好

        養(yǎng)殖后期,池塘水體中積累了大量的魚體排泄物、殘餌,超過了水體自凈能力,易導(dǎo)致水體氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo),容易造成魚類中毒,通過潑灑復(fù)合芽孢桿菌(以低耗氧芽孢桿菌為主)、糞腸球菌(兼性厭氧,不耗氧)強(qiáng)效分解過多的有機(jī)物,減輕水體負(fù)擔(dān),另外水體有機(jī)物過多,會(huì)造成COD升高,易造成魚類缺氧浮頭,缺氧浮頭后的魚類體質(zhì)非常之弱,需要幾天才能恢復(fù),不易拉網(wǎng)賣魚??稍谇缣鞎r(shí)候多開啟增氧機(jī),并配合使用過硫酸氫鉀復(fù)合鹽或高鐵酸鹽等強(qiáng)氧化底改制劑,氧化底部有機(jī)質(zhì),提高底部氧化還原電位,降低COD,減少魚類缺氧浮頭的機(jī)率。

        2.2 停料及抗應(yīng)激

        出魚前提前3天左右停止投喂,促進(jìn)魚體消化系統(tǒng)的排空,減少消化代謝的能力消耗,降低耗氧量,同時(shí)潑灑食鹽,起到調(diào)節(jié)魚體滲透壓,緊鱗的作用;拉網(wǎng)時(shí)潑灑葡萄糖、VC等抗應(yīng)激藥物,盡量使用高含量VC,增強(qiáng)魚體抗應(yīng)激能力,減弱拉網(wǎng)過程中魚的活動(dòng)力,減少機(jī)械損傷,將拉網(wǎng)過程中的應(yīng)激降到最低。配合使用硫酸銅掛袋,平均每20m2一個(gè)掛袋,每個(gè)掛袋裝500~750g硫酸銅(硫酸銅處理:用塑料袋裝好,并用牙簽戳洞然后用尼龍絲襪裝好系袋),可防治魚類出血、身體充血發(fā)紅。

        2.3 殺蟲滅菌,防止鰓病發(fā)生及寄生蟲滋生

        魚類鰓部病變,鰓絲末端愈合、發(fā)炎、增生,鰓絲相對(duì)表面積減少,使鰓與水接觸的相對(duì)面積減少,通透性差,并易出現(xiàn)鰓絲淤血、出血,導(dǎo)致血液循環(huán)不暢,呼吸困難,耐低氧能力差,長(zhǎng)途運(yùn)輸不抗應(yīng)激,易缺氧死亡。建議賣魚前提前一周檢查魚的疾病狀況,要重點(diǎn)檢查鰓,不能只檢查1~2條魚,盡量隨機(jī)抽樣檢查5~10條。有針對(duì)性地進(jìn)行殺蟲滅菌,特別是殺滅寄生在鰓上的寄生蟲,寄生蟲感染率越高,運(yùn)輸中的死亡率就越高。

        2.4 保肝護(hù)膽,清除自由基

        由上文的分析中可以看出,魚發(fā)生脫黏、掉鱗、出血、不耐運(yùn)輸這些狀況,都與肝臟功能異常和體表自由基太多密切相關(guān)。維生素E可清除過多自由基,但需要肝臟中酶和維生素C協(xié)同發(fā)揮作用,因此,出魚前半個(gè)月左右在飼料中添加維生素和復(fù)方中草藥保肝護(hù)膽,既能增強(qiáng)魚的肝臟功能,又能減少過多的自由基帶來的損害,減輕魚的應(yīng)激反應(yīng),避免出魚時(shí)不必要的損傷,使魚體達(dá)到一個(gè)良好的狀態(tài),順利出塘、提高運(yùn)輸成活率。

        發(fā)紅需要緊鱗,脫黏需要降低應(yīng)激,而體質(zhì)問題(肝臟好壞來反應(yīng))是皮毛好壞的核心根本,看黏液和鱗片側(cè)重于調(diào)整方向,當(dāng)兩者出血問題較為嚴(yán)重,看肝臟問題進(jìn)行決策出魚節(jié)奏。通過調(diào)水、改底、增氧給魚體營(yíng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境;同時(shí)添加維生素、復(fù)方中草藥給魚體打造一個(gè)健康的內(nèi)部環(huán)境,內(nèi)外結(jié)合才能養(yǎng)好魚,賣好魚。

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