藜麥，這個中國谷物家族里的新成員，因具有豐富、全面的營養(yǎng)價值，被稱為“糧食之母”。藜麥發(fā)源于南美洲的安第斯山脈，成熟時期色彩繽紛。目前，在山西靜樂、平魯?shù)鹊胤N植，并逐漸形成規(guī)模。

提起這個“洋莊稼”，不得不提到一個人，他就是山西稼祺農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長兼總經(jīng)理武祥云。他不僅創(chuàng)辦了山西稼祺農(nóng)業(yè)科技有限公司，還成為了中國藜麥“第一人”。他曾說過這樣一句話：“我所有的財富，都是土地給予我的?！?/p>

結(jié)緣藜麥 追逐夢想

畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學的武祥云，從事農(nóng)業(yè)研究近30余年，耕地、拉犁、播種、篩選……他樣樣都做過，他不僅非常關(guān)心農(nóng)作物生長的每個細節(jié)，還日夜奔走在大山之間，背著筆記本和投影儀為農(nóng)戶免費培訓。

2000年初，一個非常偶然的機會，武祥云上網(wǎng)瀏覽資料時意外檢索到了一個中文名為“藜麥”的作物，藜麥在1980年曾被美國宇航局用作宇航員的太空食品。這條信息讓他眼前一亮，到底什么是藜麥？為了弄清藜麥，他便開始查閱大量外文資料。經(jīng)他發(fā)現(xiàn)，藜麥原產(chǎn)地在南美洲的安第斯山脈，是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，不僅胚乳占種子的68%，蛋白質(zhì)含量還高達16%～22%，且富含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸，不含膽固醇等等。藜麥的營養(yǎng)價值十分豐富，這讓武祥云驚嘆不已。從此，他與藜麥結(jié)下了不解之緣，也開啟了對藜麥的“追求”。

隨后，武祥云對國內(nèi)外的藜麥進行研究對比，經(jīng)他發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)少數(shù)農(nóng)林研究所曾對藜麥進行過試種研究，但沒有進一步種植推廣。然而在歐美國家特別是美國，藜麥已經(jīng)從原產(chǎn)地南美洲進口，開始進行商業(yè)化產(chǎn)品生產(chǎn)和市場運作。這就意味著，國外已經(jīng)先于中國發(fā)掘了藜麥的價值并應用于社會了。

對藜麥了解得越多，武祥云對開發(fā)中國藜麥產(chǎn)業(yè)的渴求就越強，他決定先進行國際考察。在走訪了多位國外藜麥專家后，他堅定了對藜麥市場化的信心，下定決心要讓營養(yǎng)豐富的藜麥走上中國餐桌。2005年，他創(chuàng)建了山西稼祺農(nóng)業(yè)科技有限公司，全力以赴追逐自己的“五彩藜麥夢”。

百折不撓 終獲成功

2006年，一次很巧合的機會，武祥云得到了珍貴的藜麥種子，他沒有過多考慮，便開始探索試種。藜麥產(chǎn)業(yè)雖然前景可期，但起步卻很艱難。據(jù)武祥云回憶：“記得有次藜麥出芽很好，但到了第二天卻全部被蟲子吃光了；有次整個生長過程很正常，但到了秋天卻顆粒無收，全是空籽；有次種植成功了，顆粒卻不達標?！泵鎸щy，武祥云很從容，他認為只要有把事情堅持做好的決心，就能在這條道路上走得更長、更遠。（下轉(zhuǎn)A3版）