李復(fù)煌

我國(guó)肉鴿養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展在20世紀(jì)80年代才開始興起，短短30年時(shí)間，這一新興的養(yǎng)殖業(yè)已在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域內(nèi)占有很重要的地位。肉鴿養(yǎng)殖對(duì)提高養(yǎng)殖業(yè)效益、改善城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和提高居民營(yíng)養(yǎng)水平均有積極意義。目前，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)正處于由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，即從主要追求數(shù)量轉(zhuǎn)向重點(diǎn)提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。如何把小鴿子變成大產(chǎn)業(yè)，如何發(fā)展環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，這是首都農(nóng)業(yè)，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)需要探討的一條發(fā)展之路。

位于北京市順義區(qū)大孫各莊鎮(zhèn)的野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，立足于綠色環(huán)保及健康生態(tài)養(yǎng)殖種植，是以農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲服務(wù)為一體的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)，擁有農(nóng)業(yè)生態(tài)基地600畝，承擔(dān)有國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目。作為野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的核心企業(yè)，北京優(yōu)帝鴿業(yè)有限公司是中國(guó)肉鴿行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，目前肉鴿存欄量10萬對(duì)，每年可向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)種鴿10萬對(duì)、肉鴿160萬只。在此分享該公司在發(fā)展過程中的一些好的思路和成功做法。

1. 探索肉鴿產(chǎn)業(yè)符合新形勢(shì)下首都畜牧業(yè)發(fā)展的新思路 北京人多地少，水資源和糧食資源人均占有率低，節(jié)糧型畜牧業(yè)是未來的發(fā)展趨勢(shì)。根據(jù)北京市委市政府《關(guān)于調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式發(fā)展高效節(jié)水農(nóng)業(yè)的意見》及實(shí)施方案的要求，北京市的肉雞、生豬產(chǎn)業(yè)將從養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式上進(jìn)行轉(zhuǎn)變，通過節(jié)水、生態(tài)循環(huán)、資源綜合利用等養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變做精畜牧業(yè)。

養(yǎng)殖肉鴿能夠節(jié)水，且每只每天僅消耗100克糧食，除了投資少、成本小以外，還具有見效快、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)需求相對(duì)平穩(wěn)的特點(diǎn)。結(jié)合這些特點(diǎn)，北京優(yōu)帝鴿業(yè)有限公司因勢(shì)利導(dǎo)，整合優(yōu)勢(shì)資源，培育肉鴿特色產(chǎn)業(yè)，將重點(diǎn)放在提高飼養(yǎng)的精細(xì)化程度和培育新品種上。公司通過建設(shè)肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)和鴿制品加工廠，既可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能示范帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入，把各種資源優(yōu)勢(shì)變成發(fā)展的強(qiáng)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源的有機(jī)統(tǒng)一。

2. 探索肉鴿健康養(yǎng)殖新模式 2010年，北京優(yōu)帝鴿業(yè)有限公司根據(jù)鴿子的習(xí)性，建成了模擬露天養(yǎng)殖的鴿舍，并給每棟鴿舍裝上了自動(dòng)溫控的送、排風(fēng)系統(tǒng)，使鴿舍實(shí)現(xiàn)了一年四季的空氣清新、溫度適宜；并自建飼料加工車間，按肉鴿需求，以原糧為主科學(xué)配方加工飼料，不添加任何動(dòng)物蛋白，不添加抗生素，保證肉鴿飼料的安全、營(yíng)養(yǎng)。在肉鴿飼養(yǎng)上，只做人工孵化，不做人工灌喂，不做人工育肥。

3. 探索肉鴿產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合的種養(yǎng)結(jié)合新模式 肉鴿養(yǎng)殖不同于其他養(yǎng)殖業(yè)，因?yàn)橥L(fēng)好，所以對(duì)空氣污染較小，且沒有臭味，但鴿糞、污水和屠宰后的廢棄物會(huì)污染土壤和地下水。優(yōu)帝鴿業(yè)地處首都北京，做好環(huán)境保護(hù)顯得異常重要。野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)用優(yōu)帝鴿業(yè)養(yǎng)鴿過程中產(chǎn)生的落地糧來飼養(yǎng)生豬和魚，鴿糞作為種植基地的有機(jī)肥，廢棄物排入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣發(fā)電為園區(qū)提供電能，沼渣沼液返還土壤，形成封閉的環(huán)保生態(tài)鏈。

4. 探索生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)讓小肉鴿變成大產(chǎn)業(yè) 以富硒鴿養(yǎng)殖為核心，2012年野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)創(chuàng)立“硒游記”品牌，并于2014年初將種植、養(yǎng)殖、餐飲、食品加工、生態(tài)旅游等行業(yè)進(jìn)行了品牌的整合與升級(jí)，統(tǒng)一使用“硒游記”主打品牌，讓富硒鴿和富硒鴿產(chǎn)品得到大眾的廣泛認(rèn)知，將肉鴿推上百姓的餐桌，并以此推動(dòng)肉鴿行業(yè)的健康發(fā)展。野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下的北京豐順恒農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，生產(chǎn)的蔬菜、草莓、小麥等30種蔬果、糧食都通過了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，利用富含硒的鴿糞種植的有機(jī)蔬菜更具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。此外，集團(tuán)公司每年還接待游客2萬人次，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與休閑觀光農(nóng)業(yè)的結(jié)合，使公司的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸，呈現(xiàn)出種養(yǎng)循環(huán)和休閑觀光農(nóng)業(yè)共贏的良好局面。2015年，成為北京市綠色防控示范單位和北京市現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)園示范單位。以小肉鴿養(yǎng)殖帶動(dòng)的健康養(yǎng)殖、生態(tài)種植和休閑觀光農(nóng)業(yè)，將成為前景輝煌的大產(chǎn)業(yè)，也必將為首都都市型現(xiàn)代特色畜牧業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（作者聯(lián)系地址：北京市畜牧總站 郵編：100107）