王改麗 甄煥菊 于建軍 鄭憲濱 魏春陽(yáng) 李?lèi)?/p>

摘要[目的]突破煙葉評(píng)級(jí)高技能人才在把煙快速定級(jí)中的技術(shù)瓶頸。[方法]以智能化煙葉分級(jí)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)為數(shù)據(jù)來(lái)源，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)分析法，首次將烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的出現(xiàn)頻率、等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向進(jìn)行了量化分析。[結(jié)果]等級(jí)B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級(jí)互為易錯(cuò)，屬于易混淆等級(jí)；等級(jí)X1F、X1L和X2F的錯(cuò)誤去向分別為C3F（201%）、C3L（35.7%）和C4F（16.5%），屬于部位易錯(cuò)等級(jí)；X2L和X4L的錯(cuò)誤去向分別為X2F（15.8%）和X4F（13.8%），屬于顏色易錯(cuò)等級(jí)；等級(jí)B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的易錯(cuò)等級(jí)均為C3F，即C3F是熱點(diǎn)等級(jí)。[結(jié)論]研究結(jié)果為有針對(duì)性地提升把煙快速定級(jí)技能水平提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞烤煙分級(jí)；等級(jí)出現(xiàn)率；等級(jí)錯(cuò)誤率；易混淆等級(jí)

中圖分類(lèi)號(hào)TS44+2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）05-0073-04

Abstract [Objective] To break through the tobacco grading technology bottleneck of highskilled talents. [Method] Taking tobacco grading intelligent examination system data， used statistical methods first to quantitative analyses fluecured tobacco 42 grades emergence frequency， error rate and wrong orientation in bundled tobacco fast grading test. [Result] Results showed that， Cos group B3F and B4F， B3L and B4L， C2F and C3F， C2L and C3L， X3F and X4F， B2K and B3K， GY1 and GY2 respectively error to each other， which belonged to the easy confusing grades. Grade X1F， X1L and X2F respectively mistake to C3F （20.1%）， C3L （35.7%） and C4F （16.5%）， which belonged to the position errorprone grades； Grade X2L and X4L respectively error to X2F （15.8%） and X4F （13.8%）， which belonged to the color errorprone grades. In addition， B1L， B2L， C2F， C4F， C2L， X1F， C3V and CX1K all error to grade C3F， which suggested that C3F was the hot spots grade. [Conclusion] The research provided theoretical basis for tobacco grading skill levels.

Key wordsFluecured tobacco grading；Grade emergence frequency；Grade error rate；Easy confusing grade

作者簡(jiǎn)介王改麗（1983—），女，河南鄭州人，博士，從事煙葉分級(jí)研究。

收稿日期2016-12-07

煙葉分級(jí)是實(shí)現(xiàn)煙葉商品可用性的橋梁和紐帶，實(shí)踐性較強(qiáng)[1]，其目的是將不同質(zhì)量的煙葉進(jìn)行優(yōu)劣等級(jí)的劃分，使得煙葉優(yōu)質(zhì)優(yōu)用，最大限度地發(fā)揮其資源效益和經(jīng)濟(jì)效益，為卷煙企業(yè)提供可用性強(qiáng)、質(zhì)量一致的煙葉，不但便于煙葉收購(gòu)部門(mén)的收購(gòu)驗(yàn)級(jí)和各個(gè)環(huán)節(jié)的交接驗(yàn)收，而且有利于做好煙葉副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用和發(fā)展對(duì)外貿(mào)易，為國(guó)家積累外匯[2]。烤煙外觀質(zhì)量主要包括部位、顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度及殘傷等，一般認(rèn)為優(yōu)質(zhì)煙葉的外觀質(zhì)量特征是煙葉的成熟度好、顏色橘黃、葉片組織疏松、葉片厚度適中、油分足、色度濃等[3-4]。煙葉的外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)，是煙葉分級(jí)的重要依據(jù)[5-6]。在煙葉收購(gòu)中，上、中、下部位煙葉互混、檸橘顏色互混、副組混入正組等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響了烤煙等級(jí)質(zhì)量和卷煙工業(yè)中的配方使用[7-8]。如何識(shí)別烤煙42等級(jí)及正確區(qū)分易混淆等級(jí)，提高煙葉分級(jí)技能，對(duì)提高煙葉等級(jí)合格率和等級(jí)質(zhì)量，保證煙葉原料上水平具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

目前，煙葉評(píng)級(jí)高技能人才的培養(yǎng)越來(lái)越受重視，把煙快速定級(jí)是煙葉評(píng)級(jí)技能考試的重要環(huán)節(jié)，考試等級(jí)和應(yīng)試技巧也變幻莫測(cè)。筆者主要對(duì)2013—2015年的智能化煙葉分級(jí)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘，用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法量化烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的分布及被考生掌握的情況，明確烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)中的易錯(cuò)等級(jí)、易混淆等級(jí)和熱點(diǎn)等級(jí)，找出困擾煙葉分級(jí)技能人才的疑難等級(jí)和錯(cuò)誤點(diǎn)所在，便于有針對(duì)性地進(jìn)行訓(xùn)練和提高，從而突破煙葉評(píng)級(jí)瓶頸，全面提升煙葉評(píng)級(jí)水平。

1數(shù)據(jù)來(lái)源與統(tǒng)計(jì)方法

1.1數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于2013—2015年《智能化煙葉分級(jí)實(shí)訓(xùn)考核系統(tǒng)》中煙葉分級(jí)考試及競(jìng)賽的相關(guān)數(shù)據(jù)，由國(guó)家局鑒定中心提供?？荚嚰皡①惾藛T主要來(lái)自于全國(guó)各地生產(chǎn)一線的煙葉分級(jí)技術(shù)骨干（煙葉分級(jí)技師和高級(jí)技師）。

1.2統(tǒng)計(jì)方法

數(shù)據(jù)處理主要采用Excel辦公軟件和SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的出現(xiàn)頻率

由圖1可以看出，烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中，出現(xiàn)頻率達(dá)到100%的等級(jí)有4個(gè)，分別為B2F、C3F、C4F和C3L，說(shuō)明這4個(gè)等級(jí)在把煙快速定級(jí)中逢考必出現(xiàn)，必須深刻領(lǐng)悟其外觀特征的關(guān)鍵區(qū)分點(diǎn)，做到能夠在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行正確評(píng)級(jí)。等級(jí)出現(xiàn)率在90%以上的共有12個(gè)等級(jí)，占總等級(jí)數(shù)的28.6%，其中，等級(jí)出現(xiàn)率為96.8%的有7個(gè)，分別為正組中等級(jí)B3F、X2F、X3F、X2L和X3L，副組中等級(jí)B2K和CX1K；另外，等級(jí)C2F的出現(xiàn)頻率為90.3%，說(shuō)明這些等級(jí)在把煙快速考試中極易出現(xiàn)，必須牢固掌握這些等級(jí)在把煙快速定級(jí)中的識(shí)別技巧。其中出現(xiàn)頻率達(dá)50%及以上的等級(jí)有29個(gè)，說(shuō)明在烤煙42等級(jí)中，約70%的等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中出現(xiàn)的幾率過(guò)半。

從圖1還可以看出，在考試中出現(xiàn)頻率在10%以?xún)?nèi)的等級(jí)有8個(gè)，其中，等級(jí)X1L出現(xiàn)頻率為9.7%；等級(jí)B1R、B3R

和X1F出現(xiàn)的頻率約為6.5%；等級(jí)C1L的出現(xiàn)率為3.2%，說(shuō)明這8個(gè)等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中出現(xiàn)頻率較低。值得一提的是，等級(jí)C1F、H1F和H2F在考試中出現(xiàn)的頻率基本為0（但不代表出現(xiàn)次數(shù)是0），說(shuō)明了這3個(gè)等級(jí)在把煙快速定級(jí)中極為少見(jiàn)。

2.2烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的等級(jí)錯(cuò)誤率

由圖2可以看出，在把煙快速定級(jí)考試中，等級(jí)錯(cuò)誤率達(dá)50%及以上的等級(jí)有12個(gè)，占總等級(jí)數(shù)的28.6%，其中等級(jí)錯(cuò)誤率在70%以上的等級(jí)有3個(gè)，分別是等級(jí)B1R（791%）、B1L（74.4%）和X1F（71.7%），均為正組一級(jí)。在副組中，錯(cuò)誤率較高的等級(jí)分別為X2V（59.2%），B1K（521%）和B2V（49.4%）。其中，等級(jí)C1L、C1F、H1F和H2F的等級(jí)錯(cuò)誤率基本為0，這是由于這3個(gè)等級(jí)在把煙考試中的出現(xiàn)頻率較低（如C1L出現(xiàn)頻率為3.2%，數(shù)據(jù)較少，不滿(mǎn)足做統(tǒng)計(jì)分析的條件）或趨近于0的緣故（圖1）。

圖2還表明，在烤煙42等級(jí)中約70%的等級(jí)在把煙快速等級(jí)中錯(cuò)誤率在50%以?xún)?nèi)，說(shuō)明考生對(duì)大部分等級(jí)在把煙快速定級(jí)的考試中的考點(diǎn)和考試技巧基本掌握，要重點(diǎn)挖掘和學(xué)習(xí)等級(jí)錯(cuò)誤率較高的品質(zhì)規(guī)定，尤其是重點(diǎn)把握等級(jí)B1R、B1L、X1F和X1L的把煙快速定級(jí)要點(diǎn)和技巧，找出錯(cuò)誤原因和錯(cuò)誤去向，從根本上提高自身的煙葉分級(jí)實(shí)操技能。

45卷5期王改麗等把煙快速定級(jí)等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向分析

2.3烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中錯(cuò)誤去向分析

在表1中，每個(gè)等級(jí)均列出在把煙快速定級(jí)考試中的該等級(jí)正確率及錯(cuò)誤去向的前3名，分別定義為去向等級(jí)1、等級(jí)2和等級(jí)3。對(duì)錯(cuò)誤去向等級(jí)1的分析表明，等級(jí)B1F、B1R和S1的易錯(cuò)等級(jí)均為向下一級(jí)的相鄰等級(jí)，即分別為B2F（506%），B2R（10.5%）和S2（6.9%）；等級(jí)B4F、B4L、B3R、CX2K、B3K和X4F的易錯(cuò)等級(jí)均為向上一級(jí)的相鄰等級(jí)，即分別為B3F（14.3%）、B3L（12.3%）、B2R（5.6%）、CX1K（7.2%）、B2K（16.2%）和X3F（16.1%）；其中，下部等級(jí)X1F（L）和X2F 的易錯(cuò)等級(jí)均為中部，屬于部位易錯(cuò)等級(jí)，其中等級(jí)X2F的易錯(cuò)去向?yàn)镃4F；X2L和X4L的易錯(cuò)等級(jí)分別為X2F和X4F，屬于顏色易錯(cuò)等級(jí)；等級(jí)GY1和GY2的易錯(cuò)去向分別為等級(jí)C3V（17.6%）和CX2K（7.8%），說(shuō)明青黃煙較難區(qū)別于微帶青和雜色煙；微帶青組的錯(cuò)誤去向等級(jí)均為正組橘黃，其中，B2V和B3V的易錯(cuò)等級(jí)分別為B2F和B3F；C3V和X2V的易錯(cuò)等級(jí)分別為C3F和C4F。等級(jí)B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級(jí)出現(xiàn)了相互為易錯(cuò)等級(jí)的現(xiàn)象，即每組均為易混淆等級(jí)。值得一提的是，等級(jí)B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的易錯(cuò)等級(jí)均為C3F，說(shuō)明C3F為熱點(diǎn)等級(jí)，牢記C3F的品質(zhì)規(guī)定，掌握C3F與其他等級(jí)的關(guān)鍵區(qū)分點(diǎn)，對(duì)有效降低等級(jí)錯(cuò)誤率至關(guān)重要。

對(duì)于易混淆等級(jí)，B2F錯(cuò)答成B3F的比例（10.2%）要低于B3F錯(cuò)答成B2F的比例（15.4%）；B2R錯(cuò)答成B3R的比例（10.5%）高于B3R錯(cuò)答成B2R的比例（5.6%）；C3F錯(cuò)答為C4F的比例（10.1%）要低于C4F錯(cuò)答為C3F的比例（156%）；C3L錯(cuò)答成C4L的比例（9.6%）低于C4L錯(cuò)答成C3L的比例（18.1%），也就是說(shuō)，在易混淆等級(jí)組中，B3F更易錯(cuò)答成B2F、B2R更易錯(cuò)答成B3R、C4F更易錯(cuò)答成C3F以及C4L更易錯(cuò)答成C3L。同時(shí)，從表1還可以看出，上部紅棕易錯(cuò)答成上部橘黃或上部雜色；上部雜色易錯(cuò)答成上部橘黃；而上部橘黃的三、四級(jí)易錯(cuò)答成B2K，也就是說(shuō)正確區(qū)分烤煙煙葉的上部紅棕（R）、橘黃（F）和雜色（K）對(duì)提高煙葉分級(jí)技能水平至關(guān)重要。在副組等級(jí)中，青黃煙級(jí)煙葉（GY）易錯(cuò)答成微帶青（V），而微帶青（V）易錯(cuò)答成正組橘黃（F）。綜合圖2和表1可以看出，在把煙快速定級(jí)中，等級(jí)錯(cuò)誤率較高的等級(jí)B1R、B1L、X1L、B1F和X1F的錯(cuò)誤去向等級(jí)及比例分別為B2R（35.2%）、C3F（23.6%）、C3L（357%）、B2F（50.6%）和C3F（20.1%）。

3結(jié)論與討論

3.1烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)中的出現(xiàn)頻率

把煙快速定級(jí)考試中的等級(jí)出現(xiàn)頻率結(jié)果指出，有29個(gè)等級(jí)（約占總等級(jí)數(shù)的70%）在把煙快速定級(jí)考試中出現(xiàn)頻率達(dá)到50%，說(shuō)明在把煙快速定級(jí)考試中，42等級(jí)中每個(gè)等級(jí)的出現(xiàn)頻率相對(duì)分散，材料選擇較為隨機(jī)。其中等級(jí)出現(xiàn)率在95%以上的等級(jí)有11個(gè)（占總等級(jí)數(shù)的26.2%），尤其是等級(jí)B2F、C3F、C4F和C3L的考試出現(xiàn)率高達(dá)100%，均為煙葉收購(gòu)的大等級(jí)，應(yīng)重點(diǎn)掌握；等級(jí)B3F、X2F、X3F、X2L、X3L、B2K和CX1K的出現(xiàn)頻率為96.8%（圖1），說(shuō)明這些等級(jí)是等級(jí)分布相對(duì)均衡的，是把煙考試中的重中之重，是分散中的集中點(diǎn)。特別值得注意的是，在副組中，B2K和CX1K在把煙快速定級(jí)考試中的等級(jí)出現(xiàn)率達(dá)95%以上，說(shuō)明雜色在煙葉收購(gòu)中較為常見(jiàn)，在牢記煙葉分級(jí)雜色組品質(zhì)規(guī)定的同時(shí)，要重點(diǎn)找出雜色煙葉出現(xiàn)的原因及如何避免雜色煙的產(chǎn)生。

3.2烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)中的等級(jí)錯(cuò)誤率

等級(jí)錯(cuò)誤率是評(píng)價(jià)烤煙各等級(jí)難易程度的重要指標(biāo)。把煙快速定級(jí)等級(jí)錯(cuò)誤率分析結(jié)果表明，在考試中出現(xiàn)頻率基本為0的等級(jí)C1F、H1F、H2F以及由于考試出現(xiàn)率太低的等級(jí)C1L（圖1），不滿(mǎn)足等級(jí)錯(cuò)誤率分析的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，故它們的等級(jí)錯(cuò)誤率均為0。除了上述4個(gè)等級(jí)外，其他等級(jí)的平均錯(cuò)誤率為45.6%。其中，等級(jí)錯(cuò)誤率達(dá)到50%及以上的等級(jí)有12個(gè)，分別為B1R（79.1%）、B1L（74.4%）、X1F（717%）、X1L（69.9%）、B1F（68.7%）、X2V（59.2%）、X2L（59.2%）、B2L（57.6%）、C2L（56.7%）、C4L（54.2%）、B1K（52.1%）和X2F（50.1%）（圖2），值得一提的是，等級(jí)X2F、X2L、B2L、C4L和C2L在把煙快速定級(jí)考試中的出現(xiàn)頻率也較高，分別為96.8%、96.8%、87.1%、83.9%和80.6%（圖1），屬于瓶頸等級(jí)；等級(jí)B1K和X2V的等級(jí)出現(xiàn)率中等（分別為58.1%和51.6%），但是錯(cuò)誤率較高，屬于易出錯(cuò)的等級(jí)；等級(jí)C3F、C4F、C3L、X3F、X3L、B2K和CX1K在把煙考試中出現(xiàn)頻率均在95%以上，等級(jí)錯(cuò)誤率在40%～50%，屬于較難等級(jí)；等級(jí)B1R、B1L、X1F、X1L和B1F的等級(jí)出現(xiàn)率較低（圖1），但等級(jí)錯(cuò)誤率較高，屬于稀有等級(jí)；等級(jí)B3F和B2F的等級(jí)出現(xiàn)率較高（分別為96.8%和100%），等級(jí)錯(cuò)誤率較低，分別為34.9%和31.0%，屬于易掌握等級(jí)；等級(jí)B4L和B3R在把煙考試中的出現(xiàn)率較低，錯(cuò)誤率也較低，屬于簡(jiǎn)單等級(jí)。

3.3烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)中出現(xiàn)頻率等級(jí)錯(cuò)誤去向

在明確了烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的出現(xiàn)頻率、等級(jí)錯(cuò)誤率的基礎(chǔ)上，找出哪些是易錯(cuò)等級(jí)及錯(cuò)誤去向，哪些屬于相鄰易錯(cuò)等級(jí)，哪些屬于部位易錯(cuò)等級(jí)，哪些屬于顏色易錯(cuò)等級(jí)，哪些是正副組間易錯(cuò)等級(jí)，哪些是易混淆等級(jí)，哪個(gè)是熱點(diǎn)等級(jí)，尤為重要，只有找到錯(cuò)誤的癥結(jié)所在，多總結(jié)、多思考、多練習(xí)，才能從根本上提升自身的煙葉分級(jí)技能。

烤煙42等級(jí)在把煙快速定級(jí)考試中的錯(cuò)誤去向分析結(jié)果表明（表1），等級(jí)B1F、B1R和S1的錯(cuò)誤去向是錯(cuò)答成下一級(jí)的相鄰等級(jí)，等級(jí)B4F、B4L、B3R、CX2K、B3K和X4F的錯(cuò)誤去向是向上一級(jí)的相鄰等級(jí)，無(wú)論是錯(cuò)答成上一級(jí)還是下一級(jí)，均屬于相鄰易錯(cuò)等級(jí)；等級(jí)X1F（易錯(cuò)答成C3F）、X1L（易錯(cuò)答成C3L）和X2F（易錯(cuò)答成C4F）的錯(cuò)誤去向是將下部葉答成中部葉，屬于部位易錯(cuò)等級(jí)；等級(jí)X2L和X4L的錯(cuò)誤去向等級(jí)分別為X2F和X4F，將檸色錯(cuò)答成橘黃色，屬于顏色易錯(cuò)等級(jí)；副組中微帶青等級(jí)B2V、B3V、C3V和X2V的錯(cuò)誤去向分別為正組的等級(jí)B2F、B3F、C3F和C4F，即副組錯(cuò)答成正組，屬于正副組間易錯(cuò)等級(jí)；副組中的青黃等級(jí)GY1和GY2的易錯(cuò)去向分別為微帶青組C3V（錯(cuò)誤比例為17.6%）和雜色組CX2K（錯(cuò)誤比例為7.8%），說(shuō)明青黃煙易錯(cuò)答成微帶青和雜色煙；等級(jí)B2F與B3F、B2R與B3R、C3F和C4F、C3L和C4L這4組等級(jí)的錯(cuò)誤去向均為對(duì)方，屬于易混淆等級(jí)；此外，等級(jí)B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的錯(cuò)誤去向均指向等級(jí)C3F，也就是說(shuō)，在把煙快速定級(jí)中，對(duì)于把握不準(zhǔn)的等級(jí)極易被答成等級(jí)C3F，在此，稱(chēng)等級(jí)C3F為把煙快速定級(jí)的熱點(diǎn)等級(jí)，準(zhǔn)確掌握熱點(diǎn)等級(jí)的外觀特征，可以提高多個(gè)等級(jí)的正確率，是降低等級(jí)錯(cuò)誤率、提高煙葉分級(jí)技能水平的關(guān)鍵等級(jí)?？傊ㄟ^(guò)對(duì)把煙快速定級(jí)中等級(jí)錯(cuò)誤率及錯(cuò)誤去向分析，找出問(wèn)題的關(guān)鍵所在，從而做到目標(biāo)明確、有的放矢，可以達(dá)到事半功倍的效果，對(duì)以后的煙葉分評(píng)級(jí)技能提升有重要的理論指導(dǎo)意義。

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