李 丹 張婉英 李國(guó)賢 周 潔 劉璇菁 王國(guó)飛

（上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201400）

鮮食玉米新品種品比試驗(yàn)簡(jiǎn)報(bào)

李 丹 張婉英 李國(guó)賢 周 潔 劉璇菁 王國(guó)飛

（上海市奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201400）

為篩選出適合上海地區(qū)推廣種植的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米新品種，提高上海農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)引進(jìn)的鮮食玉米新品種進(jìn)行了主要農(nóng)藝性狀的比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，“申糯8號(hào)”、“萬(wàn)糯2000”和“申科糯1號(hào)”適合在上海地區(qū)推廣應(yīng)用，其中“申糯8號(hào)”和“萬(wàn)糯2000”可作為高產(chǎn)品種進(jìn)行推廣，“申科糯1號(hào)”可作為早熟品種進(jìn)行推廣。

鮮食玉米；新品種；品比試驗(yàn)

玉米是一種營(yíng)養(yǎng)全面的糧食作物，富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、糖醇類(lèi)及可降低血液膽固醇的谷胱甘肽、亞油酸等物質(zhì)，同時(shí)富含維生素、礦物質(zhì)、人體必需氨基酸、多糖等生理活性物質(zhì)；隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)具有多種保健功能的鮮食玉米的需求逐漸增加。為篩選出適合上海地區(qū)推廣種植的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米新品種，提高上海農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)引進(jìn)的鮮食玉米新品種進(jìn)行了主要農(nóng)藝性狀的比較試驗(yàn)，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在上海市奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)北宋村進(jìn)行，前茬作物為蔬菜，土壤有機(jī)質(zhì)含量為3.4%，全氮含量為0.17%。

1.2 試驗(yàn)材料及來(lái)源

供試的鮮食玉米新品種由上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心協(xié)助收集和提供，分別為“彩糯9號(hào)”、“申糯8號(hào)”、“華松甜糯”、“萬(wàn)糯2000”和“申科糯1號(hào)”。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2016年4-7月，設(shè)1個(gè)品種為1個(gè)處理，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每處理重復(fù)3次，每小區(qū)種植面積為32 m2。各品種均采用育苗移栽方式，統(tǒng)一采用高畦種植，每667 m2種植3500株。采收時(shí)統(tǒng)計(jì)每個(gè)小區(qū)的實(shí)際產(chǎn)量，且每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽取30株，考查各品種的主要農(nóng)藝性狀和口感品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn) 量

由表1可知，供試的鮮食玉米新品種中，“華松甜糯”的產(chǎn)量最高，折合每667 m2產(chǎn)量為1105 kg，與其他品種間產(chǎn)量差異顯著；“彩糯9號(hào)”、“申糯8號(hào)”和“萬(wàn)糯2000”均屬于高產(chǎn)品種，折合每667 m2產(chǎn)量在1000 kg左右，與“申科糯1號(hào)”間產(chǎn)量差異顯著；“申科糯1號(hào)”產(chǎn)量較低，折合每667 m2產(chǎn)量為789 kg。

表1 鮮食玉米新品種的產(chǎn)量

2.2 生育期

由表2可知，供試的鮮食玉米新品種中，“申科糯1號(hào)”的全生育期最短，為91 d，與其他品種相比，要提早7～10 d成熟，其早熟性主要表現(xiàn)在抽雄吐絲比其他品種早5～9 d，吐絲至采收期比其他品種短2 d，僅為20 d。

表2 鮮食玉米新品種的生育期比較

2.3 農(nóng)藝性狀

由表3可知，供試的鮮食玉米新品種中，“華松甜糯”的株高和穗位高最高，分別為278.4 cm和115.5 cm，有倒伏風(fēng)險(xiǎn)；“申科糯1號(hào)”株高和穗位最矮，分別為189.2 cm和73.9 cm，抗倒伏性較好；“彩糯9號(hào)”、“申糯8號(hào)”和“萬(wàn)糯2000”的株高和穗位高差異不大，分別在200 cm和82 cm左右?！吧昕婆?號(hào)”的穗長(zhǎng)和穗粗不及其他品種，分別為17.8 cm和4.2 cm；“華松甜糯”的鮮穗最長(zhǎng)為20 cm、最粗為4.55 cm。“申糯8號(hào)”和“申科糯1號(hào)”的禿尖為0，平均每行玉米籽粒數(shù)達(dá)40粒左右，商品性好?！叭A松甜糯”的穗行數(shù)最多，平均為16行?！叭A松甜糯”的單穗最重，為320.4 g，“申科糯1號(hào)”的單穗最輕，為224.8 g。

表3 鮮食玉米新品種的農(nóng)藝性狀比較

2.4 口感品質(zhì)

由表4可知，供試的鮮食玉米新品種中，“申糯8號(hào)”和“申科糯1號(hào)”因鮮穗無(wú)禿尖且籽粒排列整齊，感官品質(zhì)分值最高，均為29分；“申糯8號(hào)”、“萬(wàn)糯2000”和“申科糯1號(hào)”糯性好，糯度分值均為17分；“彩糯9號(hào)”和“華松甜糯”籽粒中帶有甜粒，柔嫩性較好，均為9分；“申糯8號(hào)”和“申科糯1號(hào)”總分最高，均為91分。

表4 鮮食玉米新品種的口感品質(zhì)評(píng)價(jià)

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)5個(gè)鮮食玉米新品種的產(chǎn)量、生育期、農(nóng)藝性狀和鮮食品質(zhì)進(jìn)行考察，“申糯8號(hào)”和“萬(wàn)糯2000”穗型大、產(chǎn)量高、鮮穗商品性好、蒸煮后口感軟糯、適口性好，適合在上海地區(qū)示范推廣；“申科糯1號(hào)”穗型較小、產(chǎn)量較低，但商品性好、蒸煮后口感軟糯、適口性好，比一般鮮食玉米提早7～10 d成熟，可作為早熟鮮食玉米在上海地區(qū)示范推廣；“彩糯9號(hào)”作為甜糯玉米，其產(chǎn)量和蒸煮后口感表現(xiàn)均讓人滿意，但其禿尖問(wèn)題需要進(jìn)一步開(kāi)展試驗(yàn)研究；“華松甜糯”植株和穗位過(guò)高，容易發(fā)生倒伏，上海奉賢區(qū)屬沿海地帶，容易發(fā)生臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害，為規(guī)避倒伏風(fēng)險(xiǎn)，故不建議引進(jìn)推廣“華松甜糯”。

2016-08-23