趙 毅

(閬中市蠶桑局，四川 閬中 647300)

栽桑養(yǎng)蠶的最終目的是獲取優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蠶繭，為繅絲工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的原料，同時(shí)，蠶繭質(zhì)量的好壞又直接關(guān)系著蠶農(nóng)的收益，影響蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，所以，蠶繭質(zhì)量對(duì)蠶桑絲綢行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。為提高蠶繭質(zhì)量，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，須進(jìn)一步分析影響蠶繭質(zhì)量的因素，根據(jù)存在的問(wèn)題，采取相應(yīng)的對(duì)策和措施。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，重點(diǎn)分析了上蔟和采繭售繭環(huán)節(jié)影響蠶繭質(zhì)量的因素，提出了提高蠶繭質(zhì)量的對(duì)策和建議。

1 影響蠶繭質(zhì)量的因素

影響蠶繭質(zhì)量的因素很多，除了家蠶品種、飼養(yǎng)環(huán)境和技術(shù)、蠶病危害等因素外，上蔟和采繭售繭環(huán)節(jié)對(duì)蠶繭質(zhì)量的影響如下：

1.1 使用蔟具不良

有的蠶農(nóng)使用草籠或竹簽蔟上蔟，蔟枝過(guò)稀過(guò)密或過(guò)長(zhǎng)過(guò)短，甚至有的蠶農(nóng)還使用谷草、油菜桿、青杠枝等上蔟，增加柴印繭、畸形繭、黃斑繭、雙宮繭等下繭，嚴(yán)重影響蠶繭質(zhì)量。

1.2 上蔟方法不當(dāng)

不適時(shí)上蔟或上蔟稀密不勻，有的熟蠶沒(méi)及時(shí)上蔟，有的上蔟青蠶較多，有的上蔟頭數(shù)過(guò)多過(guò)密，有的又過(guò)少過(guò)稀，造成雙宮繭和黃斑繭增多。

1.3 蔟中通風(fēng)不良

許多農(nóng)戶(hù)重復(fù)使用舊草籠，又不加強(qiáng)通風(fēng)換氣，門(mén)窗緊閉，蔟具潮濕，蔟中環(huán)境高濕多濕，光線明暗不勻，嚴(yán)重影響蠶繭色澤，造成黃斑繭增多，下足繭比例增大，解舒率下降。

1.4 采繭售繭不適時(shí)

不少蠶農(nóng)采繭過(guò)早，甚至采毛腳繭，加之采繭售繭粗放，裝運(yùn)不合理，造成鮮繭堆積擠壓，甚至發(fā)生蒸熱，死籠繭、內(nèi)染繭、傷蛹繭、蠅蛆繭增加。

2 提高蠶繭質(zhì)量的對(duì)策

2.1 大力推廣優(yōu)良蔟具

蔟具是蠶兒營(yíng)繭的場(chǎng)所，蔟具的優(yōu)劣直接影響蠶兒吐絲和結(jié)繭的好壞。如柴印繭、畸形繭、黃斑繭、雙宮繭等次下繭，就是因?yàn)檩卟涣级a(chǎn)生的。所謂優(yōu)良蔟具，就是結(jié)構(gòu)合理，蔟枝分布均勻，疏密適當(dāng)，有利于蠶兒吐絲營(yíng)繭，結(jié)繭方便，不易產(chǎn)生柴印、黃斑、雙宮等次下繭，能使蔟中空氣流通，上蔟采繭方便，便于消毒，蔟具體積小，有利貯藏保管。多年來(lái)，蠶桑業(yè)務(wù)部門(mén)積極推廣塑料折蔟、紙板方格蔟等優(yōu)良蔟具，但由于使用方法不當(dāng)，蔟具的優(yōu)良性能不能全面發(fā)揮；加之優(yōu)良蔟具一次性投資較大，成本增加，蠶農(nóng)接受慢；特別是售繭時(shí)不能真實(shí)體現(xiàn)優(yōu)繭優(yōu)價(jià)，嚴(yán)重制約蠶農(nóng)使用優(yōu)良蔟具的積極性。因此，推廣優(yōu)良蔟具，一是要強(qiáng)化上蔟技術(shù)培訓(xùn)，讓蠶農(nóng)真正掌握上蔟的關(guān)鍵技術(shù)；二是售繭時(shí)要推廣儀評(píng)收繭，按質(zhì)論價(jià)，體現(xiàn)優(yōu)繭優(yōu)價(jià)，劣繭低價(jià)。據(jù)東興鎮(zhèn)大堰口村11組何發(fā)定、何發(fā)文兩戶(hù)蠶農(nóng)采用不同蔟具進(jìn)行上蔟對(duì)比試驗(yàn)調(diào)查，其結(jié)果是紙板方格蔟為最佳蔟具，方格蔟繭上車(chē)率最高，下繭比例最低，鮮繭色澤最好。見(jiàn)下表：

表1 不同蔟具與繭質(zhì)成績(jī)調(diào)查

2.2 著力改善蔟中環(huán)境

加強(qiáng)蔟中管理是提高蠶繭質(zhì)量，提高上繭率的重要環(huán)節(jié)。改善蔟中環(huán)境主要是加強(qiáng)蔟中溫度、濕度、氣流三個(gè)方面的調(diào)節(jié)管理。

2.2.1 蔟中溫度。溫度對(duì)熟蠶吐絲結(jié)繭速度和繭絲質(zhì)量的影響最大。熟蠶的吐絲速度除蠶品種本身有一定規(guī)律外，隨上蔟吐絲時(shí)的溫度而變化，溫度高吐絲快，溫度低吐絲慢。由于溫度高蠶兒吐絲加快，因急于營(yíng)繭易產(chǎn)生雙宮繭，造成繭絲纖度編細(xì)；在高溫多濕時(shí)繭絲間的膠著力增強(qiáng)，離解困難，落諸增多，解舒下降；高溫過(guò)于干燥(如風(fēng)吹、日曬)時(shí)，繭絲的膠著力小，縮皺不明顯，呈浮松狀態(tài)的綿繭；溫度特別高時(shí)蠶的生命降低，蔟中死蠶、死籠繭和爛繭增多。反之，若溫度低蠶兒吐絲緩慢，結(jié)繭時(shí)間延長(zhǎng)，易產(chǎn)生黃斑等下腳繭，蠶繭色澤差，繭絲纖度粗；溫度降到一定程度時(shí)(如10℃以下)，蠶則從緩慢吐絲轉(zhuǎn)為停止吐絲，易產(chǎn)生不結(jié)繭蠶或形成畸形繭，繭絲強(qiáng)力變?nèi)?，繅絲時(shí)容易造成落緒，故蔟中遇到高溫時(shí)應(yīng)通風(fēng)降溫，低溫時(shí)應(yīng)及時(shí)升溫排濕，促使蠶兒正常吐絲結(jié)繭。

蔟中合理的溫度一般以24℃(750℉)為中心，上下差1.5℃(30℉)，初上蔟時(shí)，溫度可稍偏高，但必須注意不可忽高忽低或日夜變化過(guò)大。

2.2.2 蔟中濕度。蔟中濕度不僅對(duì)蠶體健康有影響，對(duì)繭絲品質(zhì)影響更大。濕度大上繭率減少，繭層率降低，雙宮繭和死蠶增加，繭色差、絲長(zhǎng)短、絲量小、解舒不良。在多濕環(huán)境中，熟蠶吐出的絲不易干燥，絲膠粘著力強(qiáng)，膠著密緊，加之絲膠在多濕環(huán)境中易于變性，因此在繅絲時(shí)離解困難，解舒下降，若加上高溫多濕解舒更易惡化。一般蔟中環(huán)境極易造成多濕，除了受大氣中濕度的影響外，更多的來(lái)自蠶體本身。蠶兒吐絲結(jié)繭時(shí)從體內(nèi)排出的糞尿、水分約為熟蠶體重的一半，所以，上蔟后不能關(guān)閉門(mén)窗，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以便排出水分，保持蔟室干燥。

蔟中適宜的濕度一般為干濕差2.5℃(50℉)，即濕度74%，以保持濕度在65%～75%之間為宜。

2.2.3 蔟中空氣。蔟中空氣的成分和流動(dòng)速度，對(duì)熟蠶結(jié)繭和繭質(zhì)有極大影響。熟蠶在吐絲結(jié)繭時(shí)進(jìn)行呼吸，同時(shí)排泌大量糞尿，產(chǎn)生大量的二氧化碳和氨氣，造成蔟室空氣污染和多濕。如果氣流不通會(huì)增加不結(jié)繭蠶和死籠繭，在高溫悶熱情況下更為突出，故上蔟后必須通風(fēng)換氣，以排除空氣中的二氧化碳、氨氣和水分，以提高蠶繭質(zhì)量。蔟中通風(fēng)換氣以1m/s左右的平穩(wěn)氣流為宜(用小紙條貼在蠶箔邊緣上，小紙條能飄動(dòng))，切勿強(qiáng)風(fēng)直吹，因熟蠶有背風(fēng)性，在上蔟初期熟蠶尚未定位結(jié)繭，若遇強(qiáng)風(fēng)必向無(wú)風(fēng)一方密集，在結(jié)繭中若強(qiáng)風(fēng)吹動(dòng)蔟具，會(huì)使蠶兒停止吐絲，影響解舒和產(chǎn)生穿頭繭、多層繭。

2.3 強(qiáng)化采繭售繭管理

采繭售繭是養(yǎng)蠶過(guò)程中提高蠶繭質(zhì)量的最后環(huán)節(jié)，往往被忽視。鮮繭中的蠶蛹是活蛹，要進(jìn)行呼吸，產(chǎn)生二氧化碳、水和熱量，鮮繭也易出蛆出蛾，鮮繭含水率高達(dá)60%左右，經(jīng)不起碰撞、擠壓。由于鮮繭具有上述特點(diǎn)，在采繭售繭過(guò)程中，一定要按照技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行，否則會(huì)影響繭質(zhì)。

2.3.1 適時(shí)采繭。不采毛腳繭、嫩蛹繭。嫩蛹繭在采繭、選繭、倒繭、運(yùn)繭、售繭過(guò)程中，如果操作不當(dāng)，蛹體皮膚易破裂形成血蛹繭，蛹血滲入繭層變成黑褐色的內(nèi)染繭，影響上車(chē)率。因此，必須適時(shí)采繭，以蛹體呈黃褐色為采繭適期。一般春季上蔟后7～8d，夏秋季上蔟后5～6d為宜。

2.3.2 分類(lèi)售繭。鮮繭出售應(yīng)做到：一是選繭出售，按照鮮繭的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)蠶繭進(jìn)行選繭分類(lèi)，首先必須選出死籠血疤繭，以防止污染好繭，其次再選出雙宮繭、黃斑繭、柴印繭、畸形繭等下繭，確保售繭優(yōu)繭優(yōu)價(jià)，保證蠶農(nóng)合理收益，促進(jìn)蠶繭質(zhì)量提高。二是不售毛腳繭，不售夜繭，不售過(guò)潮繭。三是鮮繭運(yùn)儲(chǔ)的裝繭容器要透氣，不能裝得太滿(mǎn)，中間要插氣籠，不能蓋得太嚴(yán)，不能使用麻袋或塑料袋裝運(yùn)；同時(shí)在搬運(yùn)和堆倒的過(guò)程中，動(dòng)作要輕，避免壓癟繭層和損傷蛹體，造成人為下腳繭的增加。