蘋果重回“不套袋”

本欄目由山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)管理辦公室主辦

“我們瑯琊嶺生態(tài)果園從2015年開始使用不套袋技術(shù)，蘋果表面光滑，著色鮮艷，而且口感更好，尤其是節(jié)省了人工成本……”說(shuō)起這蘋果不套袋的好處，山東省萊州市瑯琊嶺小龍農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王景波是贊不絕口。

山東果農(nóng)從20世紀(jì)90年代就開始使用蘋果套袋技術(shù)。蘋果套袋不僅能在短時(shí)間內(nèi)促進(jìn)果實(shí)均勻著色、果個(gè)增大，還切斷了多種病害和蟲害對(duì)果實(shí)直接造成危害的途徑，有效降低了病蟲害的發(fā)生率。但歷經(jīng)20多年發(fā)展，這項(xiàng)技術(shù)存在的問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)。

據(jù)煙臺(tái)市農(nóng)技推廣中心主任王奎良介紹，2015年山東蘋果種植面積達(dá)30萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量在960萬(wàn)噸左右，而蘋果套袋技術(shù)幾乎是主要生產(chǎn)管理技術(shù)。同時(shí)，套袋產(chǎn)生了高昂的成本費(fèi)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，667平方米蘋果園平均套1萬(wàn)個(gè)袋，折合紙袋費(fèi)和套袋、摘袋人工費(fèi)，每個(gè)袋的成本為0.2元，僅此就占了生產(chǎn)總成本的大約1/3，山東平均每年要套袋200億～250億個(gè)，費(fèi)用總額達(dá)40多億元，全國(guó)則為數(shù)百億元。因套袋所用紙袋產(chǎn)生的能源消耗、環(huán)境污染等負(fù)面影響更是難以估量。因此，煙臺(tái)從2015年開始在棲霞、萊州等地進(jìn)行蘋果不套袋技術(shù)的試驗(yàn)示范。

在2016年蘋果成熟的季節(jié)，山東省各蘋果產(chǎn)區(qū)的300多位蘋果經(jīng)銷商與合作社代表共聚萊州，在瑯琊嶺生態(tài)果園現(xiàn)場(chǎng)了解和學(xué)習(xí)鑫陽(yáng)集團(tuán)賽爾蓓麗蘋果不套袋技術(shù)。

以前每到10月，王景波以及合作社成員都忙得不可開交?！澳敲炊啻右聛?lái)，不僅人工費(fèi)用不斷上漲，關(guān)鍵是這幾年我們給錢也找不到人幫忙?！崩贤跽f(shuō)。2016年，合作社運(yùn)用賽爾蓓麗蘋果不套袋技術(shù)已更加成熟，不套袋的紅富士日照時(shí)間長(zhǎng)，果實(shí)自然著色，氣味更具果香。所以，蘋果還掛在樹上時(shí)就被訂購(gòu)了不少。尤其是免去了套袋、摘袋的辛苦忙碌，每667平方米還節(jié)約1000多元的袋子及人工成本。

鑫陽(yáng)集團(tuán)農(nóng)業(yè)專家趙鐘志介紹說(shuō)：“一些發(fā)達(dá)國(guó)家也經(jīng)歷過(guò)套袋和摘袋的過(guò)程。目前歐美的蘋果種植均不套袋，日本的套袋率也不足10%。我們推廣的賽爾蓓麗蘋果無(wú)袋種植技術(shù)是一套完整的植保方案和栽培技術(shù)，目前，日本80%以上的蘋果種植園正在使用賽爾蓓麗技術(shù)?！?/p>

日本專家增田先生認(rèn)為，蘋果采用不套袋栽培技術(shù)，就意味著沒(méi)有袋子的污染、沒(méi)有反光膜污染、減少農(nóng)藥污染，對(duì)節(jié)約木材以及促進(jìn)環(huán)保的意義重大。

如今，隨著人們的健康理念和環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)不套袋蘋果的需求也在逐漸增長(zhǎng)。目前，在網(wǎng)上不少水果賣家專門標(biāo)注“不套袋蘋果”，而且售價(jià)往往高于套袋蘋果。

蘋果是煙臺(tái)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。煙臺(tái)市農(nóng)技推廣部門已經(jīng)意識(shí)到，蘋果免袋栽培將是大勢(shì)所趨。他們正在抓緊研究新的防治體系，力爭(zhēng)盡快實(shí)現(xiàn)栽培管理模式提質(zhì)升級(jí)，減少對(duì)蘋果套袋技術(shù)的依賴，降低果園管理投入成本，引領(lǐng)蘋果栽培制度新的變革。

不僅在山東，2016年，山西、陜西等蘋果產(chǎn)區(qū)也在試驗(yàn)示范蘋果不套袋的栽培技術(shù)。星星之火，逐漸燎原。

（李蕾）