王海云 （江蘇省響水縣黃圩畜牧獸醫(yī)站 224600）

優(yōu)質(zhì)生豬綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)探討

王海云 （江蘇省響水縣黃圩畜牧獸醫(yī)站 224600）

為探討生豬養(yǎng)殖中采用綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的養(yǎng)殖效益。選擇本地某同等資質(zhì)的養(yǎng)豬場(chǎng)為研究對(duì)象，分別分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，其中試驗(yàn)組指導(dǎo)養(yǎng)殖人員采用綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)照組采用常規(guī)養(yǎng)殖技術(shù)，然后觀察兩組的養(yǎng)殖效益。結(jié)果表明相較于對(duì)照組，試驗(yàn)組中的生豬成長(zhǎng)速度更快，且出現(xiàn)疾病概率也相對(duì)較低。說(shuō)明通過(guò)在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中引入綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，有助于促進(jìn)生豬快速生長(zhǎng)，同時(shí)有助于減少疾病的發(fā)生，增加生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，值得生豬養(yǎng)殖中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

生豬養(yǎng)殖；綜合標(biāo)準(zhǔn)化；養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖效益

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，社會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)提出了越來(lái)越高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。為了確保生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)性、生態(tài)性和環(huán)保性，必須要改變傳統(tǒng)粗放方式的養(yǎng)殖模式[1]。本次研究探討了綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)在優(yōu)質(zhì)生豬中應(yīng)用的效益，取得了理想效果，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料方法

1.1 一般資料

選擇本地某同等資質(zhì)的養(yǎng)豬場(chǎng)為研究對(duì)象，分別分成試驗(yàn)組和對(duì)照組，其中均選配100頭同等品種和發(fā)育情況的豬仔，兩組所用豬苗在性別、年齡等一般資料方面不存在顯著差異，具有可比性。

1.2 養(yǎng)殖方法

針對(duì)試驗(yàn)組生豬養(yǎng)殖，主要指導(dǎo)養(yǎng)殖人員采用綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)照組采用常規(guī)生豬養(yǎng)殖技術(shù)，然后觀察兩組養(yǎng)殖效益。而綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的具體內(nèi)容主要包括如下幾個(gè)方面。

1.2.1 做好生豬養(yǎng)殖環(huán)境管理

①明確生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建立要求：符合生豬養(yǎng)殖規(guī)劃要求，盡量選擇那些電力和水源充足，排水、通風(fēng)和采光等條件優(yōu)良，交通便利的地勢(shì)比較高燥區(qū)域內(nèi)，且要確保養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的3km范圍內(nèi)不存在任何污染源，以更好地進(jìn)行飼養(yǎng)管理工作和防疫管理工作。

②圈舍結(jié)構(gòu)：其一，材料要選擇透氣性好、不宜受潮和傳熱的堅(jiān)實(shí)材料，且需要具有良好的腐蝕性；其二，墻體需要具備良好的防火性能、耐水性、耐久性、保溫隔熱性、抗震性和堅(jiān)固性；其三，散水寬度需要控制在600～900mm范圍內(nèi)，表面坡度需要控制在5%，同時(shí)需要確保養(yǎng)豬舍四周建設(shè)有同散水結(jié)構(gòu)相連的明溝；勒腳粉刷時(shí)候需要沿著外墻腳，用水泥砂漿粉刷到窗臺(tái)以下部位處或者300～600mm高度。而如果采用砌腳將石墻砌至窗臺(tái)以下或者高于室外地坪300～600mm；其四，地面需要確保其坡度控制在3～4%范圍內(nèi)，且需要具有耐潮性、保溫性、耐久性、堅(jiān)實(shí)性和抗?jié)B性，以便更好地便于豬舍排污；其五，豬欄需要結(jié)合生豬的實(shí)際情況來(lái)合理確定豬欄面積，一般每頭帶仔母豬欄的面積需要控制在3.5～8㎡，種公豬的豬欄面積控制在6～9㎡，具體需要結(jié)合實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行綜合確定；豬欄門(mén)寬度宜控制在70cm，高度宜控制在80～140cm，而針對(duì)產(chǎn)圈門(mén)、懷孕后期或者公豬圈門(mén)需要適當(dāng)?shù)丶訉捪鄳?yīng)的寬度；其六，除了豬舍之外，針對(duì)配種室、值班室、獸醫(yī)室、飼料間、病畜隔離治療室等相關(guān)豬舍附屬用房的修建而言，需要配備完善的消毒室、消毒池和更衣室等基礎(chǔ)設(shè)施。在養(yǎng)殖示范區(qū)域內(nèi)要建立完善的凈道和污道，切不可使二者出現(xiàn)交叉設(shè)置問(wèn)題；確保各個(gè)豬舍之間的間距控制在8～15m范圍，以保證豬舍空氣流通的質(zhì)量；糞便收集處理場(chǎng)所、病豬隔離舍以及處理場(chǎng)所要盡可能地遠(yuǎn)離其他建筑物，且需要設(shè)置在下風(fēng)向部位處[2]。

1.2.2 做好生豬飼養(yǎng)管理

①針對(duì)種公豬飼養(yǎng)管理而言，要以精料為主，輔之以青料，且盡量不要或者少用粗料，確保其可以滿足公豬每日的營(yíng)養(yǎng)需求；每天要對(duì)豬欄進(jìn)行仔細(xì)打掃，確保其清潔性、干燥性，同時(shí)需要對(duì)豬體進(jìn)行定期刷拭；做好防寒、防暑以及消滅蚊鼠蠅的工作；在配重季節(jié)前的1～15個(gè)月時(shí)間內(nèi)需要對(duì)公豬精液品質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)檢查；嚴(yán)格按照免疫程序來(lái)進(jìn)行防疫工作，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決公豬存在的異常情況。

②針對(duì)后備母豬飼養(yǎng)管理而言，一般每個(gè)豬欄可以喂養(yǎng)4～10頭，每頭具有1.5～2.5㎡的活動(dòng)空間；在母豬發(fā)情季節(jié)需要進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)；草料要以精料為主，適當(dāng)搭配青料；要在2、4、6月和出產(chǎn)后鑒定和選育后備豬；要確保飲水的衛(wèi)生和清潔。

③針對(duì)空杯母豬的飼養(yǎng)管理而言，要確保飲水衛(wèi)生和清潔，飼料中可以稍微減少精料的用量，適當(dāng)增加一些粗飼料；嚴(yán)格按照免疫程序來(lái)進(jìn)行免疫接種處理；對(duì)其排泄物和運(yùn)動(dòng)等實(shí)際情況進(jìn)行仔細(xì)觀察，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療母豬存在的疾??；對(duì)發(fā)情期的母豬進(jìn)行仔細(xì)觀察，做好相應(yīng)的配種準(zhǔn)備工作；在斷奶之后的一周時(shí)間內(nèi)母豬即可發(fā)情，此時(shí)需要盡量在發(fā)情期的當(dāng)天下午進(jìn)行配重，同時(shí)需要做好那些斷奶10d以上依舊沒(méi)有發(fā)情母豬的飼養(yǎng)管理，記錄下相應(yīng)的配種記錄。

④針對(duì)妊娠母豬飼養(yǎng)管理而言，要確保日糧和飲水充足，且定期進(jìn)行消毒處理；嚴(yán)格按照規(guī)定程序來(lái)進(jìn)行免疫接種處理，做好各種用具的消毒免疫處理工作，尤其是要對(duì)那些廢棄或者剩余的疫苗進(jìn)行無(wú)害化處理；在配種之后為母豬營(yíng)造一個(gè)安靜、舒適的生活環(huán)境，避免出現(xiàn)流產(chǎn)問(wèn)題；在妊娠之后需要在喂養(yǎng)過(guò)程中適當(dāng)?shù)靥砑右恍└缓鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的飼料；在妊娠之后的3個(gè)月需要減少粗糧用量，適量增加一些富含蛋白質(zhì)的精料，尤其是在產(chǎn)前幾天，要減少青料和精料用量；分娩之后需要多為母豬補(bǔ)充一些富含鈣和糖的營(yíng)養(yǎng)元素，且要增加光照亮。

⑤針對(duì)哺乳母豬的飼養(yǎng)管理而言，需要多為其提供一些富含動(dòng)植物蛋白的飼料和優(yōu)質(zhì)青料，確保充足的飲水量供應(yīng)，尤其是要注意對(duì)飲水設(shè)備進(jìn)行及時(shí)消毒處理；要對(duì)飼料喂養(yǎng)槽進(jìn)行認(rèn)真清洗，清除或者那些墊草；做好防寒保暖和防暑降溫工作。

⑥針對(duì)哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理而言，在出生之后的3d時(shí)間內(nèi)，需要根據(jù)仔豬實(shí)際情況制定哺乳計(jì)劃，必要時(shí)需要給予富含鐵、硒的藥品；做好幼豬吸奶時(shí)的防護(hù)，避免被母豬壓死；做好防寒保暖工作，確保仔豬有舒適的成長(zhǎng)環(huán)境；在出生之后1～2周需要做好補(bǔ)料工作。

⑦針對(duì)斷奶期的幼崽飼養(yǎng)管理而言，需要確保飲水充足，加強(qiáng)調(diào)教工作，訓(xùn)練幼崽在固定位置處進(jìn)行睡覺(jué)、排泄和采食，同時(shí)需要做好滅虱和驅(qū)蟲(chóng)操作，及時(shí)隔離那些出現(xiàn)疾病的仔豬。

⑧針對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的飼養(yǎng)管理而言，同樣需要做好 “三固定”調(diào)教；確保其有良好的生長(zhǎng)環(huán)境，避免對(duì)生豬成長(zhǎng)造成干擾；確保飲水的充足性、衛(wèi)生性和清潔性；合理制定飲食計(jì)劃，做好相應(yīng)的驅(qū)蟲(chóng)防疫工作。

1.2.3 做好生豬疫病防治管理

①加強(qiáng)環(huán)境控制：結(jié)合豬舍實(shí)際情況合理修建防疫溝、防疫墻等防疫隔離帶；制定健全的防疫制度，對(duì)飼養(yǎng)人員進(jìn)行健康檢查；確保人員在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)要提前進(jìn)行消毒處理；圈舍內(nèi)溫度要嚴(yán)格根據(jù)實(shí)際情況來(lái)合理確定。

②防疫接種要求。定期進(jìn)行生豬肺疫免疫、口蹄疫和豬瘟等相關(guān)疾病的免疫接種工作；做好仔豬副傷寒免疫接種；針對(duì)各個(gè)生豬建立專(zhuān)門(mén)的成長(zhǎng)檔案，其中要包含免疫的相關(guān)內(nèi)容。

③做好日常疾病防治工作。每天對(duì)生豬糞尿情況進(jìn)行合理檢查；觀察生豬在早晨的呼吸情況、睡臥姿勢(shì)和精神狀態(tài)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和診治有關(guān)的異常情況；嚴(yán)謹(jǐn)采用那些未經(jīng)允許或者已經(jīng)淘汰、過(guò)期的藥物。

2 結(jié)果

相較于對(duì)照組，試驗(yàn)組中的生豬成長(zhǎng)速度更快，且出現(xiàn)疾病的概率也相對(duì)較低。

3 討論

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平得到大程度提升的同時(shí)愈發(fā)注重食品安全性和環(huán)保性，豬肉市場(chǎng)作為肉類(lèi)市場(chǎng)的主體，更是當(dāng)前社會(huì)群體關(guān)注的重點(diǎn)。為了確保豬肉質(zhì)量和安全，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖管理力度，但傳統(tǒng)生豬等畜牧業(yè)養(yǎng)殖卻僅注重經(jīng)濟(jì)效益，忽視生豬養(yǎng)殖的生態(tài)性、安全性和高效性[3]。通過(guò)本次研究可知，在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中引入綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，有助于促進(jìn)生豬快速生長(zhǎng)，同時(shí)有助于減少疾病的發(fā)生，增加生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，值得生豬養(yǎng)殖中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

[1]蔣宗仁,胡光俊.綏陽(yáng)縣優(yōu)質(zhì)生豬綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].貴州畜牧獸醫(yī),2014(2)：54-55.

[2]朱彩文.生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模綜合養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)注意的問(wèn)題[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2015(4)：84-85.

[3]王金政,薛曉敏.規(guī)模豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[J].廣西畜牧獸醫(yī),2015(5)：244-245.