宋慶鋒

（吉林省東遼縣畜牧總站136600）

肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)淺析

宋慶鋒

（吉林省東遼縣畜牧總站136600）

最近幾年來，我國(guó)人均生活水平提高，畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模也越做越大，尤其是對(duì)牛肉的需求越來越高，肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特別迅速。國(guó)家大力推行與發(fā)展肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)，從而促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)升高。

肉牛；育種；繁殖；發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)當(dāng)前主要的肉牛發(fā)展品種是某些地方黃牛品種，這種品種的肉質(zhì)口感不是特別好，其食用性能較差，而且改良品種的肉牛覆蓋率也不高，所以我國(guó)高檔牛肉長(zhǎng)期以來依賴于進(jìn)口。而本文主要介紹肉牛的傳統(tǒng)與新型遺傳育種與一些繁殖技術(shù)及其發(fā)展趨勢(shì)，使我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到提升。

1 肉牛遺傳育種技術(shù)

1.1 現(xiàn)有的常規(guī)育種方法

我國(guó)現(xiàn)在常用的育種方法是雜交育種，即母體用的是地方某些肉牛品種，父本引進(jìn)國(guó)外的優(yōu)良肉牛品種[1]，隨后進(jìn)行二元或三元的雜交育種。然后生出來的小牛里面選取那些理想中的優(yōu)良性狀，如從牛外貌、中軀、肢蹄等部位外形反應(yīng)動(dòng)物體質(zhì)與健康狀況中選取健康與體質(zhì)好的肉牛，接著再傳代培養(yǎng)，保留其優(yōu)良性狀。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們還要對(duì)肉牛進(jìn)行生產(chǎn)性能的測(cè)定，系譜的記錄及后裔測(cè)定，分別來完成品種選育與改良，選種選配保障育種，評(píng)價(jià)品質(zhì)的工作。

1.2 分子育種技術(shù)

分子育種技術(shù)的基礎(chǔ)是基因工程中的分子標(biāo)記技術(shù)，包含雜交技術(shù)，PCR技術(shù)和測(cè)序技術(shù)在基因上進(jìn)行標(biāo)記來輔助選擇，接著再憑借轉(zhuǎn)基因工程將標(biāo)記的基因，即優(yōu)良的基因片段轉(zhuǎn)進(jìn)我們?nèi)馀５呐咛?，進(jìn)行轉(zhuǎn)基因育種。這種在分子水平基礎(chǔ)上的育種方式可以選擇出基因位點(diǎn)中與肉牛優(yōu)良性狀緊密相關(guān)的基因片段，再可以對(duì)家畜直接選擇標(biāo)記輔助或者是實(shí)施基因型的選擇，這樣培育出的肉牛其性能不會(huì)因性別、環(huán)境和培育方法的不同而不同，即可以有效地提升選種效率。

2 肉牛的繁殖技術(shù)

2.1 人工授精技術(shù)

肉牛繁殖技術(shù)中最常用的技術(shù)為人工授精技術(shù)，同時(shí)也是應(yīng)用得最廣泛的和最簡(jiǎn)單的繁殖技術(shù)。該技術(shù)針對(duì)我國(guó)現(xiàn)存困境——優(yōu)良品種的公牛數(shù)目較少，需要靠進(jìn)口來滿足?？梢詫?shí)現(xiàn)用優(yōu)質(zhì)公牛大面積配種達(dá)到改良畜群的需求，大大提高肉牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)性價(jià)及其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。同時(shí)，該種方法也是一個(gè)比較容易簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)有效，性價(jià)比高的方法。

2.2 動(dòng)物胚胎移植技術(shù)

胚胎移植技術(shù)就是優(yōu)良品種為母牛，在進(jìn)行雜交配種后，胚胎在供體母牛體內(nèi)形成，然后將早期胚胎沖出，再移植到另外一只普通母牛體內(nèi)，接著該胚胎就在普通母牛體內(nèi)成長(zhǎng)發(fā)育，最后被娩出。動(dòng)物胚胎移植的優(yōu)點(diǎn)是可以在短時(shí)間里讓擁有優(yōu)良性狀的母畜獲得較多的后代，這樣能夠充分發(fā)揮該母畜的繁殖能力。而且依靠胚胎移植的技術(shù)可以讓繁殖能力低、生產(chǎn)時(shí)代間隔較長(zhǎng)的畜種，通過刺激母畜的超數(shù)排卵來獲得許多后代，避免許多物種的滅絕。

2.3 胚胎分割技術(shù)

胚胎分割技術(shù)是在胚胎處于桑葚期時(shí)將其分割成均等的兩等份或多等份，然后再將分開后的胚胎繼續(xù)發(fā)育再把其投入處理后的母畜子宮內(nèi)進(jìn)行后期妊娠[2]。而胚胎分的份數(shù)越少，其成活率越高，且最終得到的個(gè)體表現(xiàn)出來的性狀應(yīng)該相同。

2.4 體外受精技術(shù)

該技術(shù)是模擬正常受精時(shí)的條件，在體外人工控制情況下，將精子和卵子人工完成受精過程，生成想要的受精卵再將其移植到母畜體內(nèi)進(jìn)行后續(xù)培育。其優(yōu)點(diǎn)就是廉價(jià)、高效，缺點(diǎn)就是技術(shù)尚不完善，還有許多改進(jìn)的地方，在實(shí)際生產(chǎn)中總體的效率不太高。

3 小結(jié)

現(xiàn)在肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的根本是遺傳育種和繁殖技術(shù)，隨著科學(xué)文化的不斷進(jìn)步以及生物科技的不斷發(fā)展，肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)也在跟著創(chuàng)新，不斷地改進(jìn)，技術(shù)也在繼續(xù)完善。通過這些育種技術(shù)和更加多樣的繁殖方式，人們對(duì)肉牛的需求也可以得到滿足，肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)也會(huì)隨之升高，最終推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

[1]魏萬梅.肉牛遺傳育種與繁殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2016(26)：115,118.

[2]黃靖.肉牛的遺傳育種與繁殖技術(shù)[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2014(11)：16-17.