章緯超（溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)尚設(shè)計(jì)系，浙江 溫州 325035）

高職服裝專業(yè)“三合一”教學(xué)模式探索—以溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

章緯超（溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)尚設(shè)計(jì)系，浙江 溫州 325035）

［摘鍵要］ 專業(yè)教學(xué)與市場脫節(jié)是當(dāng)前高職服裝專業(yè)教學(xué)的難點(diǎn)。為使專業(yè)教學(xué)與市場銜接，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)，以企業(yè)為依托，利用“三合一”教學(xué)模式，將學(xué)生與市場緊密聯(lián)系起來，將學(xué)生所設(shè)計(jì)作品與市場接軌，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，使學(xué)生的技能大大提升。

高職院校；服裝專業(yè)；“三合一”教學(xué)模式；作品；市場

高職服裝專業(yè)人才定位于應(yīng)用型、技能型，但當(dāng)前高職服裝專業(yè)教學(xué)模式與人才培養(yǎng)方向不匹配。一方面，由于高職教師或缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)內(nèi)容偏理論，或由企業(yè)調(diào)入，對(duì)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)的講解能力較弱，導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)難以銜接；另一方面，高職教師對(duì)人才培養(yǎng)定位不清，教學(xué)模式與人才培養(yǎng)方向不匹配［1］。大多數(shù)高職院校教學(xué)課程體系仍沿用普通本科的傳統(tǒng)學(xué)科體系的課程教學(xué)模式，課程內(nèi)容強(qiáng)調(diào)學(xué)科的理論性，以講授原理和間接經(jīng)驗(yàn)為主導(dǎo)，與職業(yè)教育課程應(yīng)用型的要求相去甚遠(yuǎn)，使學(xué)生無法充分了解市場，缺乏應(yīng)用實(shí)踐能力［2-3］。學(xué)生所設(shè)計(jì)的作品往往實(shí)用性不強(qiáng)，缺乏市場性，更不能直接轉(zhuǎn)化為商品，學(xué)生在畢業(yè)后需要較長時(shí)間才能融入真實(shí)的企業(yè)與市場。

溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)采用“作品·產(chǎn)品·商品三合一”（以下簡稱“三合一”）教學(xué)模式，探索引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入市場，了解掌握市場的真正需求，將學(xué)生所設(shè)計(jì)的作品與市場接軌，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與市場相結(jié)合，提高服裝專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，滿足社會(huì)對(duì)服裝專業(yè)人才的需求。

一、高職服裝專業(yè)“三合一”教學(xué)模式的構(gòu)建

1.溫州服裝專業(yè)市場的人才需求

在經(jīng)濟(jì)全球化的競爭中，溫州服裝行業(yè)倍受人才緊缺的困擾，管理、營銷、設(shè)計(jì)等方面的高級(jí)人才十分缺乏。傳統(tǒng)的家族企業(yè)體制限制了對(duì)現(xiàn)代經(jīng)理人的使用，缺乏熟悉WTO規(guī)則和國際營銷方面的人才；設(shè)計(jì)人才更加稀缺，設(shè)計(jì)師還沒有形成自己的品牌；服裝制版等方面的專業(yè)技術(shù)人才也十分缺乏［4］。溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為溫州服裝行業(yè)應(yīng)用型人才輸出的重要基地，結(jié)合當(dāng)前溫州服裝專業(yè)市場人才需求的現(xiàn)狀，明確其人才培養(yǎng)定位，培養(yǎng)與市場需求相適應(yīng)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，以增強(qiáng)溫州服裝產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)甚至國際上的競爭力。

2.“三合一”教學(xué)模式的構(gòu)建

“三合一”教學(xué)模式，將作品設(shè)計(jì)教學(xué)與企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目相結(jié)合，采用多導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)的方式，完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化，避免傳統(tǒng)教學(xué)中所設(shè)計(jì)作品實(shí)用性不強(qiáng)、難以投入市場的缺陷，如圖1所示。

圖1 “三合一”教學(xué)模式的架構(gòu)

（1）真實(shí)項(xiàng)目模擬訓(xùn)練。學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中主要經(jīng)歷理論知識(shí)和技能的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)階段及通過設(shè)計(jì)作品對(duì)理論知識(shí)和技能進(jìn)行鞏固的階段［5］。在后一階段的專業(yè)學(xué)習(xí)過程中將企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目引進(jìn)學(xué)校，在常規(guī)教學(xué)過程中設(shè)計(jì)真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)行模擬，按照企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)工作流程的各個(gè)環(huán)節(jié)確定教學(xué)內(nèi)容，并組織實(shí)施，將專業(yè)所學(xué)的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)和技能通過綜合實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。學(xué)生設(shè)計(jì)作品時(shí)按照真實(shí)項(xiàng)目的要求來做，在此過程中，學(xué)生不僅參與作品的設(shè)計(jì)，還參與生產(chǎn)和銷售，真正感受市場氛圍。

（2）多導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)。根據(jù)“三合一”教學(xué)模式的特色，學(xué)生設(shè)計(jì)作品需要安排校內(nèi)與校外多導(dǎo)師進(jìn)行輔導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)理論和部分基本技能方面的輔導(dǎo)，也包括保持與企業(yè)、校外導(dǎo)師及學(xué)生的聯(lián)絡(luò)；校外導(dǎo)師主要由企業(yè)導(dǎo)師組成，他們大都是企業(yè)的技術(shù)或設(shè)計(jì)部門的骨干，有一定的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，主要負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、技能指導(dǎo)及市場導(dǎo)向指導(dǎo)等。一位校內(nèi)導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生9人左右，一位校外導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生2人左右，校內(nèi)與校外導(dǎo)師共同組成一個(gè)多層次、有深度、有廣度的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)。

（3）“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化。在教學(xué)過程中，為提高學(xué)生的實(shí)踐能力，將學(xué)生按照小組分工合作，使其親身體驗(yàn)真實(shí)項(xiàng)目工作場景，最后通過與企業(yè)對(duì)接，將學(xué)生所設(shè)計(jì)的作品提供給企業(yè)，使之有效地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，并作為商品售出，最終完成“作品—產(chǎn)品—商品”的轉(zhuǎn)化。

“三合一”教學(xué)模式，一方面可以活躍學(xué)習(xí)氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作能力；另一方面通過親身體驗(yàn)練習(xí)，使學(xué)生獲得直觀認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生積極觀察、思考、分析、歸納總結(jié)和實(shí)踐操作，為今后的就業(yè)打下基礎(chǔ)。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，導(dǎo)師能及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)學(xué)生所設(shè)計(jì)作品的許多問題，如款式的創(chuàng)新、新型面料的使用及市場推廣等。導(dǎo)師把解決這些問題的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力和互助合作精神，并根據(jù)實(shí)際情況啟發(fā)、提示、引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生充分體驗(yàn)所設(shè)計(jì)的作品成為商品的成就感。

二、高職服裝專業(yè)“三合一”教學(xué)模式的具體實(shí)施

溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)“童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程實(shí)施“三合一”教學(xué)模式，不僅使學(xué)生專業(yè)能力得到提高，同時(shí)鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，為學(xué)生就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.童裝款式開發(fā)項(xiàng)目模擬訓(xùn)練

童裝款式開發(fā)項(xiàng)目合作企業(yè)為杭州卡思恩澤童裝有限公司，該公司創(chuàng)建于1998年，年銷售服裝近50萬件，主要生產(chǎn)中高檔品牌童裝。學(xué)生在深入了解該公司的品牌市場定位、風(fēng)格特征及童裝流行趨勢的前提下，開發(fā)了3 0多款童裝。經(jīng)過該公司的初步篩選，從中選出8款冬裝于夏季參加卡思恩澤童裝2013年冬季發(fā)布會(huì)，得到客戶的高度評(píng)價(jià)。經(jīng)導(dǎo)師與該公司評(píng)估，最終確定對(duì)其中的兩款童裝進(jìn)行批量生產(chǎn)（各550件），貨號(hào)分別是16898童裝（見圖2）、16899童裝（見圖3）。確定款式和生產(chǎn)數(shù)量后，相關(guān)項(xiàng)目組成員開始著手制作110～150五個(gè)碼的大貨樣板，同時(shí)緊鑼密鼓地聯(lián)系加工企業(yè)與面輔料廠家。經(jīng)過近一個(gè)月的努力，1 100件童裝如期完成。

2.校內(nèi)與校外導(dǎo)師分工合作指導(dǎo)

校內(nèi)導(dǎo)師由任課教師擔(dān)任，校外導(dǎo)師邀請(qǐng)杭州卡思恩澤童裝有限公司技術(shù)部門負(fù)責(zé)人及設(shè)計(jì)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。在教學(xué)中，校內(nèi)與校外導(dǎo)師相互協(xié)調(diào)、分工合作。前期理論授課部分由任課教師講授，使學(xué)生初步掌握童裝結(jié)構(gòu)及工藝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)；后期與企業(yè)合作進(jìn)行實(shí)際生產(chǎn)銷售時(shí)，校外導(dǎo)師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、技能指導(dǎo)及市場導(dǎo)向指導(dǎo)等。通過這種聯(lián)合指導(dǎo)的方式，不僅可以解決學(xué)校教師資源短缺的問題，而且可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)市場的認(rèn)知，有效地促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。部分學(xué)生由于對(duì)企業(yè)有深入的了解，設(shè)計(jì)出符合市場需求的作品，得到企業(yè)的認(rèn)可，甚至學(xué)生尚未畢業(yè)就已被企業(yè)選中，有較好的待遇和職位。

圖2 貨號(hào)16898童裝（米色）

圖3 貨號(hào)16899童裝（大紅）

3.專賣店真實(shí)體驗(yàn)商品銷售

當(dāng)產(chǎn)品上市銷售時(shí)，分派相關(guān)項(xiàng)目組的學(xué)生到該企業(yè)的專賣店真實(shí)體驗(yàn)商品銷售，或?qū)︻櫩瓦M(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查，咨詢顧客對(duì)產(chǎn)品的看法。當(dāng)體驗(yàn)結(jié)束后讓學(xué)生寫出調(diào)查報(bào)告或體驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)所設(shè)計(jì)的作品提出整改意見，從而進(jìn)一步完善作品，有效增強(qiáng)學(xué)生的商品意識(shí)、競爭意識(shí)和效率意識(shí)。同時(shí)經(jīng)過全過程的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)一件作品成為商品的過程有了非常深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)市場的把握更為準(zhǔn)確。

三、高職服裝專業(yè)“三合一”教學(xué)模式改革成效

1.學(xué)生可以快速適應(yīng)企業(yè)

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，學(xué)生缺乏對(duì)企業(yè)的了解，尤其對(duì)服裝的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)十分陌生，同時(shí)對(duì)品牌定位和品牌經(jīng)營理念也缺乏認(rèn)識(shí)。學(xué)生在平時(shí)進(jìn)行作品設(shè)計(jì)時(shí)，在款式、結(jié)構(gòu)和工藝上的設(shè)計(jì)往往是一種隨性創(chuàng)作，較少運(yùn)用市場思維。“三合一”教學(xué)模式在溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)2011—2015屆大二學(xué)生中的應(yīng)用表明，學(xué)生能將準(zhǔn)備、設(shè)計(jì)、制作、銷售到售后服務(wù)的全過程與企業(yè)相融合，不僅增強(qiáng)了學(xué)生在進(jìn)行服裝作品創(chuàng)作設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)時(shí)間的把控和管理，還加強(qiáng)了對(duì)市場的把握和經(jīng)營能力，鍛煉和培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

2.企業(yè)可以更全面了解學(xué)生

實(shí)施“三合一”教學(xué)模式可以改變以往單純將設(shè)計(jì)成果展現(xiàn)給企業(yè)的形式，轉(zhuǎn)而將設(shè)計(jì)的整個(gè)過程與企業(yè)緊密結(jié)合，為企業(yè)做更多實(shí)事，讓企業(yè)在學(xué)生設(shè)計(jì)作品過程中了解學(xué)生的基本素質(zhì)和敬業(yè)精神，全面了解學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和綜合能力，使企業(yè)在招工難的形勢下更好地了解學(xué)校、專業(yè)及學(xué)生，更多地與學(xué)生互動(dòng)，提高招聘方與應(yīng)聘者的匹配度。在溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)2011—2015屆學(xué)生中實(shí)施“三合一”教學(xué)模式后，畢業(yè)生就業(yè)率及簽約率得到明顯提升，如圖4所示。

圖4 2011—2015屆服裝設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率及簽約率

3.充分發(fā)揮和體現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)作能力

由于學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力有限，學(xué)生設(shè)計(jì)作品所購材料偏向于選擇價(jià)格低廉、質(zhì)量一般甚至較次的面料及輔料，這導(dǎo)致學(xué)生所設(shè)計(jì)的作品不能體現(xiàn)設(shè)計(jì)效果，更不能成為真正的商品。尤其是服裝設(shè)計(jì)對(duì)面料的要求不再是簡單的面料加工，而是轉(zhuǎn)向注重面料的再創(chuàng)造，更增加了面料成本。在“三合一”教學(xué)模式中，學(xué)生設(shè)計(jì)作品可以安排在企業(yè)中，讓企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行指導(dǎo)，如企業(yè)認(rèn)為學(xué)生所設(shè)計(jì)的作品可以轉(zhuǎn)化為商品，就會(huì)投入經(jīng)費(fèi)。如果學(xué)生的作品真正轉(zhuǎn)化為商品，學(xué)生的設(shè)計(jì)動(dòng)力及自信心將不斷增強(qiáng)，創(chuàng)作能力更能得到鍛煉和提升。溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生參加各級(jí)各類技能大賽，取得了優(yōu)異成績，獲得多項(xiàng)省級(jí)以上榮譽(yù)：2012—2013年，榮獲國家級(jí)金獎(jiǎng)2項(xiàng)、銀獎(jiǎng)2項(xiàng)，省級(jí)金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)若干；2014—2015年，榮獲國家級(jí)金獎(jiǎng)2項(xiàng)、銀獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)金獎(jiǎng)2項(xiàng)、銀獎(jiǎng)若干。

高職服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程，通過利用企業(yè)資源，充分發(fā)揮“三合一”教學(xué)模式的特色，真正關(guān)注學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的過程，通過多導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)機(jī)制，提高學(xué)生對(duì)市場的把握能力，力求使學(xué)生所設(shè)計(jì)的每一件作品都能得到市場的認(rèn)可，并最終成為商品。“三合一”教學(xué)模式是全面增強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)的有益嘗試，可以應(yīng)用于更多的學(xué)科專業(yè)。

［1］魯璐，張峰瑋.高職動(dòng)漫專業(yè)雙線教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)踐［J］.溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（1）:92-96.

［2］王偉.淺析高職高專教育改革與發(fā)展應(yīng)遵循的幾個(gè)原則［J］.中國高教研究，2006（3）:64-65.

［3］楊賢春.高職服裝專業(yè)課程教學(xué)模式探索［J］.高教探索，2016（2）:81-85.

［4］溫州市服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)方案［Z］.溫州:溫州市人民政府辦公室，2010-06-21.

［5］王邦元，周白斌.基于真實(shí)項(xiàng)目的高職教學(xué)模式改革與實(shí)踐［J］.南昌教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（10）:87，95.

［責(zé)任編輯：吳國智］

Exploring the Teaching Pattern of “Integrating Three into One” for Fashion Major in Vocational Colleges —Taking Wenzhou Vocational & Technical College as an Example

ZHANG Weichao （Department of Fashion Design， Wenzhou Vocational & Technical College， Wenzhou， 325035， China）

The separation of professional teaching with the present market is one of the problems in the teaching of fashion design majors in vocational colleges at present.In order to bridge the gaps between the professional teaching and the market， the fashion design major in Wenzhou Vocational & Technical College closely attracts students with market by applying the teaching pattern of “integrating three into one” on the base of enterprises.It adapts students' works to market and completes the transformation of “students' works into products and then into commodity”， which greatly upgrades students' professional skill.

Vocational colleges； Fashion design major； Teaching pattern of “integrating three into one”；Works； Market

10.13669/j.cnki.33-1276/z.2016.058

G712

A

1671-4326（2016）03-0032-03

2016-03-17

浙江省教育廳科研計(jì)劃項(xiàng)目（Y201122721）

章緯超（1974—），女，浙江溫州人，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院時(shí)尚設(shè)計(jì)系，實(shí)驗(yàn)師.