浙江省寧波市江北區(qū)農(nóng)林水利局（315020）張兆康

加強(qiáng)成本核算提升養(yǎng)豬效益

浙江省寧波市江北區(qū)農(nóng)林水利局（315020）張兆康

近年來，養(yǎng)豬效益不斷提高，但要想獲得長久持續(xù)的高效，必須加強(qiáng)成本核算和分析，以降低生產(chǎn)成本，穩(wěn)定養(yǎng)豬生產(chǎn)，提高養(yǎng)豬效益。

1.找出成本控制重點

養(yǎng)豬生產(chǎn)成本主要包括仔豬費用、飼料費用、醫(yī)藥及防疫保健費用、折舊費、零星用具費、人工費、借款及占用資金利息費、運輸費、水電費等。

根據(jù)成本費用所占比重分析，其中仔豬費用、飼料費用及人工費、占用資金利息、豬舍和其它設(shè)備的折舊費等五項份額較大，應(yīng)列為成本控制的重點。

2.確定成本控制目標(biāo)

根據(jù)歷年積累的養(yǎng)豬成本構(gòu)成比例和市場價格情況，在年初制訂出成本目標(biāo)，所列數(shù)據(jù)力求詳盡明細(xì)。

確定成本控制目標(biāo)，主要包括每項成本的比重和金額，以便對以后發(fā)生的成本費用情況進(jìn)行定期分析檢驗，找出問題癥結(jié)，探索降低成本的途徑和措施。

3.健全統(tǒng)計報表制度

建立健全的統(tǒng)計報表制度有利于及時掌握了解豬群動態(tài)和成本發(fā)生狀況。

常用統(tǒng)計報表主要有：產(chǎn)仔報告單、豬群變動報告單、配種報告單、轉(zhuǎn)群購入報告單、豬只死亡報告單以及生豬飼養(yǎng)日飼料消耗、重量（購轉(zhuǎn)、出售、淘汰死亡）月報表、衛(wèi)生防疫月報表。還應(yīng)與每月會計報表（總產(chǎn)值完成數(shù)、飼料消耗金額、產(chǎn)品成本、勞動生產(chǎn)率、盈虧金額等）一同進(jìn)行核算分析。

4.分析成本升降原因

對比分析成本升降原因，找出節(jié)本增效途徑，有利養(yǎng)豬場（戶）及時發(fā)現(xiàn)問題，實施科學(xué)養(yǎng)豬，提高養(yǎng)豬效益。

通過成本核算，則可計算出每增重1千克所消耗的各項成本金額及其比例，與往年同期、相同類型牧場、年初成本目標(biāo)等相比，發(fā)現(xiàn)哪些成本項目升降，升降原因是什么，哪些成本費用是目前必須減少的重點項目。如成本核算后發(fā)現(xiàn)飼料費用支出過多，就要檢查其原因是飼料提價，還是飼料質(zhì)量有問題，或者是喂量、喂養(yǎng)方法不妥，以便及時改進(jìn)。

5.科學(xué)安排出欄時間

根據(jù)我國養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀，按照一年之中的市場需求，科學(xué)安排出欄時間，有利于提高養(yǎng)豬效益。

生產(chǎn)實踐表明，根據(jù)生產(chǎn)成本最低（生豬質(zhì)量不受影響）的原則合理安排出欄時間。可仔細(xì)對每一欄或同一批豬記錄進(jìn)欄時間、進(jìn)欄重量，逐日記錄用料量及其它費用，根據(jù)日增重、每增重1千克的飼養(yǎng)費用及市場豬價走勢決定出欄時間，盡量使出欄時間與銷售價格達(dá)到最佳效益。也可根據(jù)市場行情采用倒排法尋找降本途徑，每一批（欄）豬上市后可根據(jù)記載資料計算出飼養(yǎng)何種母豬品種和何種肉豬雜交組合較為適宜，以確定養(yǎng)殖品種和適宜的出欄時間，獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。