本刊記者 王亞輝

推進生態(tài)循環(huán)農業(yè) 助力農墾綠色高效可持續(xù)發(fā)展
——農墾生態(tài)循環(huán)農業(yè)現(xiàn)場交流會在上海農場舉行

本刊記者 王亞輝

為進一步推進農墾生態(tài)循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，2016年7月28日，由農業(yè)部農墾局主辦，上海市農場管理局、上海市上海農場承辦的農墾生態(tài)循環(huán)農業(yè)現(xiàn)場交流會在江蘇鹽城大豐區(qū)上海農場舉行。農業(yè)部農墾局巡視員何子陽，農墾局農業(yè)處處長王林昌，光明食品（集團）有限公司副總裁張漢強，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長楊軍香，《農牧產品開發(fā)》雜志社社長、《中國豬業(yè)》雜志主編馮艷秋，上海市上海農場黨委書記、常務副場長何為志以及來自全國13個墾區(qū)主管部門負責人和生豬、奶牛養(yǎng)殖企業(yè)負責人、生產技術人員約60人參加了會議。會議由王林昌主持。

何子陽就此次會議召開的背景、農墾發(fā)展循環(huán)農業(yè)的潛力和優(yōu)勢以及下一步重點開展的工作做了重要講話。張漢強和何為志分別介紹了上海農場綠色、生態(tài)、高效循環(huán)農業(yè)的發(fā)展歷程以及上海農場三維循環(huán)農業(yè)的典型經驗。楊軍香分析了我國畜禽糞便資源化利用的現(xiàn)狀與趨勢。

農業(yè)部農墾局巡視員 何子陽

農業(yè)部農墾局農業(yè)處處長 王林昌

《農牧產品開發(fā)》雜志社社長、《中國豬業(yè)》雜志主編 馮艷秋

推進生態(tài)循環(huán)農業(yè)，助力農墾改革發(fā)展

何子陽在講話時指出，此次會議是在全國農墾上下深入貫徹落實《中共中央國務院關于進一步推進農墾改革發(fā)展的意見》以及全國農墾率先實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化現(xiàn)場推進會精神的大背景下召開的，及時而重要。他表示，發(fā)展循環(huán)農業(yè)及生態(tài)循環(huán)經濟，是適應農墾轉型發(fā)展的需要，也是推動農墾改革發(fā)展的需要。今后農墾現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重點就是集成示范高產高效技術，推動綠色、高效、可持續(xù)農業(yè)的發(fā)展。

何子陽認為，農墾是有潛力、有優(yōu)勢發(fā)展循環(huán)農業(yè)的。農墾農業(yè)廢棄物的資源數(shù)量是巨大的，綜合利用的空間也很大。但目前的利用途徑還不夠多、開發(fā)空間還不夠大。未來農墾循環(huán)農業(yè)發(fā)展的潛力很大程度上取決于農業(yè)廢棄物的資源化利用，體現(xiàn)在農業(yè)廢棄物作為資源和經濟存量的技術化、規(guī)?；谩＝陙磙r墾局圍繞現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，在推動糧棉油糖綠色高效模式示范提升、現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建方面取得了一些成績，各個墾區(qū)也出現(xiàn)了一些發(fā)展循環(huán)農業(yè)的典型案例，這都為下一步大力發(fā)展循環(huán)農業(yè)奠定了基礎、提供了經驗和技術路線。

何子陽強調，圍繞農墾循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，應注意做好四方面的工作：一是更加重視循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，不應只是看到形勢所迫，更應看到這是實現(xiàn)農墾改革發(fā)展戰(zhàn)略目標的要求，是培育農墾國際大糧商的戰(zhàn)略需要；不應只是將循環(huán)農業(yè)看作孤立的經濟發(fā)展的方式，而要從產業(yè)之間的協(xié)調發(fā)展、產業(yè)之間價值鏈的銜接和升值上看待循環(huán)農業(yè)。二是更加注重循環(huán)農業(yè)途徑的探索、實用技術的應用和推廣。三是更加注重廢棄物資源的轉化，發(fā)揮農墾土地優(yōu)勢，倡導種養(yǎng)結合，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和配套土地合理布局。四是繼續(xù)認真抓好“兩個活動”（農墾糧棉油糖高產模式示范提升活動、畜牧高產高效攻關活動）、“兩個創(chuàng)建”（現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建、農機標準化示范農場創(chuàng)建），并將“兩個活動”、“兩個創(chuàng)建”作為推進現(xiàn)代農業(yè)建設、發(fā)展循環(huán)農業(yè)的重要抓手和落實循環(huán)經濟理念、推廣應用循環(huán)農業(yè)技術落地生根的重要平臺。

中國農墾經濟發(fā)展中心處長 鐘思現(xiàn)

農業(yè)部農墾局農業(yè)處副處長 單緒南

農業(yè)部農墾局農業(yè)處副處級調研員 劉根俊

湖南省農委農墾處調研員 楊治平

河北省農墾局副局長 杜亞周

江蘇農墾事業(yè)管理辦公室農業(yè)處副處長 程兆明

發(fā)展三維循環(huán)農業(yè)，上海農場卓有成效

張漢強表示，生態(tài)、環(huán)保已成為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要特征，以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價換取的經濟發(fā)展是不可持續(xù)的。作為中國農墾和光明食品集團的一員，上海市上海農場20多年來一直在追求綠色、生態(tài)、高效循環(huán)農業(yè)的發(fā)展，并大致經歷了三個階段。

第一階段，自1996年起，制定實施了綠色農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的13年規(guī)劃，確立了走綠色發(fā)展道路，致力于消除白色污染、減量化肥使用、推廣低毒高效農藥等，并提前5年完成規(guī)劃。第二階段，自2005年起，引進消化吸收歐盟的種養(yǎng)循環(huán)模式，考慮土地資源承載力，科學合理布局生豬、奶牛等畜牧業(yè)。如規(guī)定5頭豬1畝地，1頭奶牛1.5 畝飼料地，發(fā)展生豬循環(huán)養(yǎng)殖、秸稈綜合利用循環(huán)。第三階段，自2010年起，在種養(yǎng)循環(huán)的突破提升階段，全力構建和重點推廣種植、養(yǎng)殖、微生物的三維循環(huán)農業(yè)產業(yè)鏈。他表示，上海農場將總結經驗、完善技術，不斷探索生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展之路，引領農墾乃至全國現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。

光明食品（集團）有限公司副總裁張漢強

上海農場海豐萬頭奶牛場

參觀上海農場種養(yǎng)循環(huán)萬畝示范園

參觀黃海畜牧場

何為志在具體介紹上海農場三維循環(huán)農業(yè)的典型經驗時分別提到了種植、養(yǎng)殖和微生物循環(huán)。

（1）秸稈綜合利用循環(huán)。農場稻麥秸稈100%資源化利用，由過去單一的秸稈直接機械化粉碎還田利用發(fā)展到目前的“秸稈粉碎還田+有機肥輔料+青貯黃貯飼料+生物燃料”四位一體的綜合利用模式，與農場內的2.5萬頭奶牛場形成了良性循環(huán)。其中，利用稻麥秸稈進行微貯發(fā)酵后制作牛飼料，年可分別銷售青貯飼料15萬噸和黃貯飼料2.5萬噸。

（2）生豬養(yǎng)殖循環(huán)。上海農場在糞污處理方面實施了“一匹配二分離三配套”。

所謂“一匹配”，指按照1畝地承載5頭豬的廢棄物標準布局生豬產業(yè)，配套相應農田消納糞水或沼液。

“二分離”，指雨污分離、固液分離，從源頭減量。

“三配套”，指配套沼液存儲池、厭氧發(fā)酵池體積達55.8萬立方米，糞水發(fā)酵后的產物沼液經過6～9個月的儲存后，于水稻生長季節(jié)通過還田管道進入灌溉渠，與灌溉水以不大于1∶5的比例混合后還田，畝沼液使用量20噸，可完全替代化學肥料，目前管道灌溉系統(tǒng)耕地面積已占自種耕地10%以上。配套沼氣發(fā)電站，19座豬場中有14座配套了沼氣發(fā)電，年處理糞水90萬噸，年產沼氣700萬立方米，年發(fā)電量500萬度。配套有機肥廠，干豬糞與秸稈、菌渣等生產有機肥，3座有機肥廠設計產能2.5萬噸，年生產有機肥1.6萬噸。在滿足自身土地改良需求的同時對外銷售有機肥3 000噸左右。

上海市上海農場黨委書記、常務副場長何為志

此外，為解決沼液季節(jié)性使用矛盾和沼液儲存壓力及農田匹配問題，新增了兩套污水凈化裝置，水質達到國家污水排放一級A標準，化學需氧量（COD）＜50 mg/L，氨氮（NH4-N）＜5 mg/L，總磷（TP）＜0.5 mg/L。

微生物循環(huán)。以來源于農場的米糠、麩皮及周邊農戶的玉米芯、棉籽殼等做基料，生產工廠化食用菌，年生產金針菇7 000噸。

并且，利用食用菌金針菇的下腳料菌渣在添加糖蜜和菌種后進行密封發(fā)酵，生產微生物發(fā)酵飼料供牛使用，年生產量1萬噸左右，可替代牛飼料中精粗飼料的15%～30%，降低養(yǎng)牛成本。

與會領導熱烈討論

上海農場海北10 萬頭生豬糞水處理中心

畜禽糞便治理，重在資源化利用

楊軍香和與會者分享了我國畜禽糞便資源化利用現(xiàn)狀與趨勢。她指出，加強畜禽糞便治理與人民群眾生活息息相關，是重大的民生問題。我國每年產生38億噸畜禽糞便和污水，但綜合利用率不到60%。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學需氧COD、TN、TP排放量分別占農業(yè)源污染物排放總量的96%、56%和38%。

為治理畜禽養(yǎng)殖污染，2014年1月，國務院專門頒布實施了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》。而在新環(huán)境保護法以及《大氣污染防治行動計劃》、《水污染防治行動計劃》、《土壤污染防治行動計劃》等法律、文件中，對畜禽養(yǎng)殖污染的治理和畜禽糞便的綜合利用也做了明確、嚴格的規(guī)定。2016年4月，農業(yè)部決定開展畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動，并制定了活動方案和考核辦法，提出“十三五”期間創(chuàng)建200個畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣的目標；在發(fā)布的《全國生豬生產發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》中，劃定了生豬的重點發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力增長區(qū)、適度發(fā)展區(qū)，要求到2020年糞便綜合利用率達到75%。

全國現(xiàn)有多種畜禽糞便處理模式，但真正大面積推廣的經濟高效的處理模式卻不多，要么是技術不成熟、不完備，要么是經濟上不可行，固定資產投入及運行費用高。她認為主要問題在于養(yǎng)殖規(guī)模與資源承載能力不匹配，如畜牧業(yè)區(qū)域布局不平衡，養(yǎng)殖選址不合理，這在南方水網地區(qū)尤為明顯；農牧結合不緊密，大部分規(guī)模養(yǎng)殖場沒有配套糞污消納用地，農業(yè)生產種養(yǎng)脫節(jié)現(xiàn)象較為普遍，有機肥使用積極性不高，糞便還田利用有限。

農業(yè)部全國畜牧總站副處長、高級畜牧師 楊軍香

裹包青貯制作

糞水處理達到飲用水級別

沼液管道灌溉系統(tǒng)

探索科學合理的畜禽糞便資源化利用技術模式應因地而異。在美國、加拿大等地域廣闊國家，大部分采取種養(yǎng)結合模式，糞便還田；而在歐洲，由于地域有限，多采取總量控制，實行單位面積糞便承載能力限制，污水允許排放，但必須達標。

光明漁業(yè)標準化魚塘

為尋找適合我國國情和畜禽養(yǎng)殖特點的糞便資源化利用技術模式，2014—2015年，全國畜牧總站組織全國各省區(qū)市畜牧技術推廣單位和專家學者、有關企業(yè)開展聯(lián)合攻關和試驗示范，最終總結出了畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用的4種模式，分別是種養(yǎng)結合、集中處理、清潔回用和達標排放。其中種養(yǎng)結合模式適用于周圍農田充足的規(guī)?；B(yǎng)殖場，其特點是以地定養(yǎng)，控制畜禽養(yǎng)殖規(guī)模。集中處理模式適用于無糞便處理能力的分散性畜禽養(yǎng)殖戶區(qū)域，有一定規(guī)模的小型畜禽場或采用“企業(yè)+農戶”模式的規(guī)?；髽I(yè)。清潔回用模式適用于所有規(guī)?；B(yǎng)殖場。達標排放模式適用于少、無糞便消納農田的規(guī)?；B(yǎng)殖場。

楊軍香認為，通過種養(yǎng)結合實現(xiàn)肥水一體化還田，經濟高效，是最佳模式。糞便農田施用量應以農作物養(yǎng)分需求量為基礎，根據(jù)土壤肥力，結合糞便中養(yǎng)分的含量，計算最終應施入的糞便量。她還指出，沼液工程不應作為主推技術，其產物中沼氣雖可利用，但沼液、沼渣若處理不當，容易造成二次污染。

交流會期間，與會代表分別參觀了上海農場海豐萬頭奶牛場、光明漁業(yè)8萬畝標準化魚塘、黃海畜牧場5萬頭生豬養(yǎng)殖基地、上海農場種養(yǎng)循環(huán)萬畝示范園、海北10萬頭生豬糞水處理中心，對上海農場規(guī)模化、標準化、集約化養(yǎng)殖以及三維循環(huán)、生態(tài)農業(yè)產業(yè)發(fā)展有了更加直觀而系統(tǒng)的了解。