陳健?田園

【摘 要】 本文介紹了陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了面臨的現(xiàn)實(shí)困境，提出了推進(jìn)陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)化路徑。要拓寬宣傳途徑，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)；降低生產(chǎn)成本，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；搭建服務(wù)平臺(tái)，壯大人才隊(duì)伍。

【關(guān)鍵詞】 陽山水蜜桃；現(xiàn)實(shí)困境；路徑優(yōu)化

陽山水蜜桃栽培歷史悠久，產(chǎn)于無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)，以其色澤鮮潤、肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多甘厚等特征而出名。近些年來，陽山鎮(zhèn)不斷改進(jìn)水蜜桃的品種、加強(qiáng)栽培技術(shù)的投入和加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓陽山水蜜桃的產(chǎn)業(yè)化水平得到了迅速的提升。然而，品牌資產(chǎn)提升受阻，銷售成本高以及農(nóng)機(jī)化水平低等因素嚴(yán)重困擾著陽山水蜜桃的發(fā)展。據(jù)此，本文以桃源村的現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，剖析陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出相應(yīng)的優(yōu)化路徑，以促進(jìn)陽山水蜜桃的可持續(xù)發(fā)展。

一、陽山水蜜桃發(fā)展現(xiàn)狀

桃源村是陽山水蜜桃的主產(chǎn)區(qū)之一。2011年，桃源村陸續(xù)關(guān)閉企業(yè)，使桃源村成為純粹的農(nóng)業(yè)村。同時(shí)，桃源村借助陽山水蜜桃，充分將一、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，發(fā)展了農(nóng)家樂、溫泉度假村和民俗文化村，成為了省級旅游度假區(qū)，是無錫市休閑農(nóng)業(yè)的典范。2014年，陽山水蜜桃的總產(chǎn)值為3.55億元，種植戶平均收入20.25萬元/hm2，水蜜桃產(chǎn)業(yè)的收入來源占到陽山鎮(zhèn)全部收入來源的90%。2013年1月，“陽山”商標(biāo)入選了國家馳名商標(biāo)名單，陽山水蜜桃已經(jīng)成為無錫市特色農(nóng)產(chǎn)品之一，享譽(yù)全國。截止到2015年，全村共有20多家農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，其中擁有土地面積100畝以上的有4家，共流轉(zhuǎn)土地2000多畝。

二、陽山水蜜桃的現(xiàn)實(shí)困境

1、品牌資產(chǎn)提升受阻

旺季到來，每年都會(huì)有各地的經(jīng)銷商和游客前來采購，可見陽山水蜜桃的品牌知名度和美譽(yù)度相對較高。但總體看來，近些年來陽山水蜜桃的品牌資產(chǎn)提升方面存在諸多問題：一是品牌傳播范圍窄。陽山水蜜桃的市場主要輻射于江浙滬地區(qū)，雖然培育了經(jīng)紀(jì)人去各地推廣，但在全國其他地區(qū)的品牌知名度較低，傳播合力不足。二是品牌保護(hù)能力較弱。陽山水蜜桃種植頭1到4年是無產(chǎn)出階段，真正的產(chǎn)出只有5到6年。假設(shè)投產(chǎn)2到3萬畝，產(chǎn)出也僅有60%左右。因此，市面上所謂的陽山水蜜桃僅有20%真正產(chǎn)出于陽山，許多商家打著陽山水蜜桃的品牌商標(biāo)在市場上銷售其他品種的水蜜桃，且價(jià)格較低，這使得陽山水蜜桃的品牌保護(hù)受到嚴(yán)重威脅。

2、銷售成本較高

陽山鎮(zhèn)的農(nóng)村專業(yè)合作社采用的企業(yè)化運(yùn)營模式，每個(gè)合作社以一個(gè)法人代表為主，80%的合作社采用的個(gè)人控股，規(guī)模化的發(fā)展模式可以使噴灑農(nóng)藥、施肥和灌溉微噴射技術(shù)的使用，降低生產(chǎn)成本。但陽山水蜜桃的運(yùn)輸成本和網(wǎng)絡(luò)營銷成本較高，依然阻礙了陽山水蜜桃銷售渠道的擴(kuò)大。一方面，陽山水蜜桃的保存期只有兩天，加急的運(yùn)輸成本與其他品種的桃子運(yùn)費(fèi)比相對較高。據(jù)調(diào)查了解到，每盒售價(jià)70元的陽山水蜜桃從無錫運(yùn)往西安，其運(yùn)費(fèi)是80元，運(yùn)費(fèi)的成本高于桃子的售價(jià)。另一方面，天貓旗艦店現(xiàn)在采用邀請制和競價(jià)排名的方式，年費(fèi)需支付6萬元，同時(shí)需要上繳銷售額5%的服務(wù)費(fèi)，基于高成本的壓力，陽山水蜜桃的網(wǎng)絡(luò)銷售能力較弱。

3、農(nóng)機(jī)化水平低

陽山水蜜桃生產(chǎn)機(jī)械化水平基本達(dá)到了生產(chǎn)需求，但是依然存在諸多不足。其一，灌溉微噴射技術(shù)的覆蓋面較窄，散戶和周圍地區(qū)沒有輻射到。其二，水蜜桃的監(jiān)測周期長，除了糖分指標(biāo)外，其他指標(biāo)的監(jiān)測能力較弱。其三，物聯(lián)網(wǎng)和智能化在水蜜桃的生產(chǎn)過程運(yùn)用中尚處于摸索階段，實(shí)踐性相對較弱。其四，目前從事水蜜桃生產(chǎn)的農(nóng)民年齡偏大，具有掌握生產(chǎn)和經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民較少，嚴(yán)重限制了農(nóng)機(jī)使用主體的數(shù)量和質(zhì)量。其五，陽山鎮(zhèn)本地缺乏農(nóng)業(yè)社會(huì)化專業(yè)服務(wù)組織，缺少為農(nóng)戶提供較為完備的農(nóng)機(jī)化工具和成熟的技術(shù)指導(dǎo)，阻礙了農(nóng)機(jī)化在當(dāng)?shù)氐氖褂煤屯茝V。

三、陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑優(yōu)化

1、拓寬宣傳途徑，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)

第一，傳統(tǒng)媒體與新媒體同時(shí)發(fā)聲，擴(kuò)大品牌傳播范圍。一方面電視、廣播和報(bào)紙是農(nóng)業(yè)傳播的主力，通過傳統(tǒng)媒介邀請相關(guān)專家解讀政策、推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌、提供農(nóng)業(yè)信息等。另一方面可借助新媒體的力量增強(qiáng)宣傳效果。通過微信、微博等新的形式，對桃花節(jié)、桃王評比等活動(dòng)進(jìn)行宣傳，吸引消費(fèi)者赴陽山購買正宗的水蜜桃，提升品牌感知質(zhì)量。

第二，加強(qiáng)品牌保護(hù)。面對市場同質(zhì)化產(chǎn)品以及假冒陽山水蜜桃產(chǎn)品的層出不窮，在保持產(chǎn)品本身獨(dú)特性的同時(shí)，通過“證明商標(biāo)”注冊，對使用原產(chǎn)地名稱的商標(biāo)進(jìn)行保護(hù)。

2、降低生產(chǎn)成本，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

第一，適度規(guī)模經(jīng)營，優(yōu)化運(yùn)輸渠道，降低成本。通過土地的流轉(zhuǎn)，以合作社帶動(dòng)大戶、小散戶進(jìn)行適度規(guī)模經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)果園管理、土地施肥、果樹品種引進(jìn)等成本的最小化。同時(shí)，通過選擇有效低廉的運(yùn)輸方式，選擇合適的物流公司長期合作，提高運(yùn)輸效率、減少非必要環(huán)節(jié)的檢查、合理安排運(yùn)輸時(shí)間等方式，從而降低物流運(yùn)輸成本。在未來，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條，成立自己的物流公司，建立水蜜桃物流專線。

第二，強(qiáng)化日常監(jiān)管，完善質(zhì)量檢測。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從日常監(jiān)管抓起。從果樹種植開始，就要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，將育種情況、肥料使用量、農(nóng)藥投入情況、果樹生長情況等做好詳實(shí)記錄。實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)測，掌握水蜜桃的生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。從單一的檢測水蜜桃外形、甜度等，到多方位檢測水蜜桃的農(nóng)藥殘留、營養(yǎng)價(jià)值等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，使水蜜桃的品質(zhì)得到多方面的鑒定及肯定。通過嚴(yán)格自檢、積極送檢，確保水蜜桃的高品質(zhì)，保證消費(fèi)者買得放心，吃得安心。

3、搭建服務(wù)平臺(tái)，壯大人才隊(duì)伍

第一，建立校企合作，搭建技術(shù)交流平臺(tái)。針對農(nóng)機(jī)化水平低、物聯(lián)網(wǎng)和智能化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足等問題，加強(qiáng)與高校的密切合作，建立實(shí)驗(yàn)基地，建立研究所、獲得高校專家教授的技術(shù)指導(dǎo)，并進(jìn)行水蜜桃的科學(xué)技術(shù)試驗(yàn)和推廣工作，攻克技術(shù)難題。在已有翻耕、除草、灌溉技術(shù)的基礎(chǔ)上，開發(fā)更加低成本、高效率的技術(shù)、實(shí)施智能化管理和減少人力資本的投入。

第二， 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)傳承。通過定期開展交流會(huì)、研討會(huì)，邀請有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，及時(shí)反饋遇到的技術(shù)難題并加以討論，及時(shí)解決。通過培訓(xùn)、實(shí)踐、外地考察等多種方式，提高新果農(nóng)的種植水平，實(shí)現(xiàn)水蜜桃種植技術(shù)的傳承。

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[4] 華東偉.陽山水蜜桃生產(chǎn)機(jī)械化淺析[J].江蘇農(nóng)機(jī)化，2013（6）35-36.

【作者簡介】

陳 ?。?991-）男，漢族，安徽蚌埠人，江南大學(xué)法學(xué)院農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)碩士研究生，研究方向：農(nóng)業(yè)社會(huì)化與現(xiàn)代化建設(shè).

田 園（1991-）女，漢族，山東泰安人，江南大學(xué)法學(xué)院農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)碩士研究生，研究方向：農(nóng)村與經(jīng)濟(jì)發(fā)展.