長江蔬菜雜志社　　張麗琴　　湖北黃石市農(nóng)業(yè)局　　梅再勝

江南聚寶盆中崛起的東角山有機蔬菜
———專訪湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長曹洪俊

長江蔬菜雜志社張麗琴湖北黃石市農(nóng)業(yè)局梅再勝

湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司位于黃石大冶市大箕鋪鎮(zhèn)東角山村，距106國道2 km，距大冶市15 km，距省城100 km，交通便利、快捷，是一家集生豬養(yǎng)殖、有機蔬菜生產(chǎn)、苗木花卉種植、生態(tài)園林、生態(tài)休閑于一體的綜合型現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范企業(yè)，也是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

踏進(jìn)湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱湖北鑫東）董事長曹洪俊的辦公室，古香古色的陳設(shè)彰顯著主人的品味，書桌上的文房四寶釋放陣陣誘人清香。醉心于中式古典風(fēng)的曹洪俊，如何于不惑之年在大冶這一素有 “百里黃金地，江南聚寶盆”之美譽的丘陵地區(qū)涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)，進(jìn)行有機蔬菜認(rèn)證，創(chuàng)立“東角山”有機蔬菜品牌，闖出一片綠色天空。帶著諸多疑問記者采訪了湖北鑫東公司董事長曹洪俊先生。

超強前瞻性，十年前涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)

2007年，正值湖北省房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼之際，曹洪俊不僅涉足房地產(chǎn)業(yè)，同時還在大冶的礦產(chǎn)產(chǎn)業(yè)中如魚得水，混得風(fēng)聲水起，累積了一定的財富。即便功成名就，曹洪俊也不忘初衷，時刻心懷故土，后毅然決然投資家鄉(xiāng)，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親脫貧致富。然而具體投資什么產(chǎn)業(yè)，又怎樣帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富卻讓他犯了難。

2007年出臺的中央一號文件中指出：農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強，農(nóng)民富則國家盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會安。國家政策鼓勵社會力量投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提出了提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的口號，鼓勵發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。同年出臺的一系列農(nóng)業(yè)政策，讓“嗅覺”敏銳的曹洪俊察覺出生態(tài)農(nóng)業(yè)的廣闊前景。也正是此年，他以敏銳的政策嗅覺、超強的前瞻性、過人的膽識，一舉投資6 000萬元，在自己的家鄉(xiāng)黃石大冶市大箕鋪鎮(zhèn)東角山村創(chuàng)立了湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。

大手筆運作，流轉(zhuǎn)山頭建有機蔬菜基地

作為土生土長的大箕鋪鎮(zhèn)人，曹洪俊對家鄉(xiāng)的每一寸土地都懷有深深的眷念，對家鄉(xiāng)的地貌氣候了如指掌：典型的丘陵地帶，三面環(huán)山，一面臨湖，地下水資源豐富，尤以優(yōu)質(zhì)礦泉水最為珍貴；典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明，光照充足，熱能豐富，雨量充沛；境內(nèi)氣候溫和、溫潤，冬寒期短，水條件優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長。然而位于大箕鋪鎮(zhèn)的東角山腳下那片荒地卻如一顆山野遺珠，始終無人問津，曹洪俊不由得暗自思量：如此依山傍水、風(fēng)光旖旎、景色秀麗的風(fēng)水寶地發(fā)展有機蔬菜一定大有可為。

在我國，蔬菜分為3個層級：無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜。有機蔬菜是目前可食用蔬菜中最安全的蔬菜，是指遵照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來的蔬菜。

有機蔬菜認(rèn)證機構(gòu)每年都會到基地抽檢2～3次（只要有一個品種不合格就會取消有機認(rèn)證并在隨后的7年內(nèi)不能重新認(rèn)證），合格后才會重新得到有機認(rèn)證。嚴(yán)苛的認(rèn)證和核驗制度，使得曹洪俊在著手創(chuàng)建有機蔬菜基地時，大手筆地流轉(zhuǎn)了東角山山腳的253.3 hm2土地和東角山整個山頭后，花費巨資治理才逐漸改善周邊生態(tài)環(huán)境。經(jīng)過為期3年的轉(zhuǎn)換期，終于在 2010年取得80 hm2的有機蔬菜認(rèn)證（南京國環(huán)OFDC有機認(rèn)證）。

五載艱辛推廣路，如今迎來市場熱捧

鑫東公司推行 “豬—沼—菜”生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式，將豬場沼氣池產(chǎn)生的沼液、沼渣通過管道引入有機蔬菜生產(chǎn)基地，自動為蔬菜施肥。如此一來，既減少了環(huán)境污染，又節(jié)省了蔬菜生產(chǎn)投資，保護(hù)了耕地土壤團粒結(jié)構(gòu)。當(dāng)下，鑫東有機蔬菜基地里一片生機勃勃的景象，無論是大棚中的黃瓜、番茄，還是露地種植的茄子、秋葵，植株生長健壯，碩果累累，絲毫不見病蟲侵害的現(xiàn)象。2011年席卷全國的有機蔬菜認(rèn)證整頓風(fēng)波中，鑫東公司憑借優(yōu)越的地理環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫?，生產(chǎn)的東角山牌有機蔬菜仍舊獲得南京國環(huán)OFDC有機認(rèn)證。

有機蔬菜這個市場中的“灰姑娘”，何時能逆襲為“公主”？5年前，消費者對有機蔬菜的認(rèn)可度、認(rèn)知度尚處于起步階段，多持懷疑、拒絕的心態(tài)。推廣工作舉步維艱，由最初將有機蔬菜打入超市，到開辦東角山牌有機蔬菜自營店，再到現(xiàn)在的有機生活體驗館、鑫東會員制、鑫東團購制。經(jīng)過五載的不斷摸索、借鑒國外有機蔬菜推廣營銷經(jīng)驗，不斷總結(jié)多種推廣模式中出現(xiàn)的問題，一個又一個難題才得以破解。

如今的銷售旺季，本部每天生產(chǎn)5 000 kg有機蔬菜，均價20元/kg。東角山牌有機蔬菜終于迎來破曉的曙光，位于湖北黃石的勁牌酒業(yè)公司，全年訂購東角山牌有機蔬菜作為職工食堂指定用菜；位于黃石、大冶、武昌、漢口的鑫東有機菜館更是讓吃貨們排隊等號進(jìn)餐；配合生態(tài)旅游業(yè)的有機菜采摘項目、有機生態(tài)主題餐廳，東角山牌有機蔬菜推廣渠道得以強力拓展，在武漢、黃石、大冶的知名度、美譽度日益高漲。目前，位于武漢市江夏區(qū)的大型冷鏈配送中心正在籌備。東角山牌有機蔬菜不僅僅滿足于在自營有機菜館中一枝獨秀，還將進(jìn)軍武漢餐飲業(yè)，在武漢遍地開花。

布局全國，推行生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

蔬菜產(chǎn)銷業(yè)必定會面臨市場變化、自然災(zāi)害的挑戰(zhàn)與考驗，有機蔬菜的生產(chǎn)與銷售也不例外。需求旺季有機蔬菜供不應(yīng)求，遇到自然災(zāi)害則產(chǎn)量銳減。供不應(yīng)求問題來臨前會出現(xiàn)一些預(yù)兆，公司會從市場反映和銷售情況中獲取信息，但決不以次充好，曹洪俊一直信守“做農(nóng)業(yè)就是做良心，做企業(yè)就是做責(zé)任”。短期的解決方案是搶種有機快生蔬菜（快菜、菠菜、莧菜、油麥菜、蘿卜菜等）來彌補市場需求的不足，長遠(yuǎn)措施則是在其他地區(qū)開辟新的有機蔬菜生產(chǎn)基地，以解決品種和數(shù)量的不足，公司打算在其他地區(qū)先進(jìn)行綠色蔬菜認(rèn)證，再逐步轉(zhuǎn)入有機蔬菜認(rèn)證。

消費者對飲食種類的需求逐漸多元化，不僅需要蔬菜、還需魚蛋禽肉。鑫東公司在創(chuàng)建之初就立足生態(tài)農(nóng)業(yè)及生豬、家禽、特色產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖。在本部建有鑫東生態(tài)黑毛豬基地、大冶黃金湖生態(tài)魚基地、金竹嶺土禽蛋品基地，同時在省外拓展了河南寺河鄉(xiāng)高山蘋果基地、湖北浠水巴河九孔蓮藕基地、湖北恩施利川富硒大米基地、內(nèi)蒙古科爾沁草原牛羊基地，盡全力滿足消費者的多方位需求。

后記湖北鑫東生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的曹洪俊崇尚道法自然，鑫東出產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品深受市場青睞，在業(yè)界人盡皆知，口碑已成，已投入1.5億資金。然而曹總卻不滿足于現(xiàn)狀，早有雄心壯志將生態(tài)農(nóng)業(yè)做大做強。政府可將政策于之有所傾斜，扶持力度尚可加大，因為做農(nóng)業(yè)，尤其是做生態(tài)農(nóng)業(yè)，投入高、見效慢，資金不足、周轉(zhuǎn)困難的確為常態(tài)。

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.12.002