馬冠生

進(jìn)入夏季，雷雨增多，氣溫明顯升高，人體的新陳代謝加快，能量消耗大，容易出汗，出汗會(huì)流失水分、水溶性維生素及微量營(yíng)養(yǎng)素。高溫還會(huì)使人體的消化液分泌減少，和其他季節(jié)相比，容易出現(xiàn)食欲下降。因此，在夏季應(yīng)合理安排作息時(shí)間，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在夏季飲食中，應(yīng)注意“四要四不要”。

1.

要天天蔬果，不要油膩食物

夏季蔬菜瓜果種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及有益健康的植物化學(xué)物，天天食用，可以增強(qiáng)免疫力、有益心血管健康和預(yù)防癌癥。吃油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，人們會(huì)感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。

2.

要足量喝水，不要含糖飲料

水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成年人體重的60%～70%，血液中大部分物質(zhì)都是水分，肌肉、肺、大腦等組織和器官中也含有大量的水分。水在體內(nèi)還起著物質(zhì)運(yùn)輸、調(diào)節(jié)體溫和潤(rùn)滑等作用。因此，每天要足量喝水。應(yīng)少量多次飲用白開水，夏季也可飲用綠茶、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調(diào)節(jié)口味，增強(qiáng)食欲。

研究發(fā)現(xiàn)，過量飲用含糖飲料會(huì)增加齲齒、肥胖的危險(xiǎn)，對(duì)健康帶來負(fù)面影響。所以，應(yīng)不喝或少喝含糖飲料。

3.

要吃熟食，不要吃過多生冷食物

夏季時(shí)節(jié)，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會(huì)染上疾病。

有些人在天熱的時(shí)候，喜歡來一大碗冰鎮(zhèn)啤酒或冰鎮(zhèn)飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行為會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，會(huì)刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。

4.

要充足睡眠，不要熬夜賴床

立夏以后天黑得晚、亮得早，人們往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天時(shí)?！按蝾?。要根據(jù)節(jié)氣變化，生活規(guī)律，充足睡眠。有條件的話，中午小睡一會(huì)兒，尤其是老年人要通過午睡來補(bǔ)充睡眠。中午沒午睡習(xí)慣的人，可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神，以保證飽滿的精神狀態(tài)和充足的體力。