黃小芳

一項新投資：投資動脈就像買養(yǎng)老保險

“動脈粥樣硬化是伴隨一生的危險，投資你的動脈健康就像投資養(yǎng)老保險?！睘閯用}投資，是胡大一教授給大家提供的第一份新年規(guī)劃。投資動脈需要從年輕時做起。胡大一舉例說，美國對朝鮮戰(zhàn)爭的300例士兵尸體解剖發(fā)現：77.3%有冠脈粥樣硬化斑塊，39%有導致血管狹窄的斑塊，而這些士兵的平均年齡為22.1歲。因此，別認為年輕就不把健康當回事。如果飲食不健康、大量吸煙，特別是過度疲勞，到中年以后，就把心血管病的“火山”弄爆發(fā)了。

血管中“垃圾”越堆越多，就像包餃子，餃子餡兒越來越多，皮越來越薄，破裂的危險越來越大。如果熬夜、吸煙、不控制血壓，就會出現斑塊破裂。

建立良好的飲食及運動習慣，就相當于為動脈買養(yǎng)老保險。胡大一說，不能認為，我三十多歲，沒毛病，煙照抽，酒照喝，肉照吃，不運動。其實這就是病根，預防一定要前移，一定要在18歲以前養(yǎng)成良好的生活習慣，否則到四五十歲就晚了。

一種新觀念：走路代替飲酒保護心臟

以往很多人認為，適量飲酒對保護心血管有一定好處，其實這是一個非常片面的觀念。每天堅持30分鐘的快走、慢跑，起到的升高好膽固醇的作用，和喝酒是一樣的。應該多走路，樹立保護心血管的科學觀念。

每逢新年及節(jié)假日，常有因大量飲酒誘發(fā)腦出血病，喝死在酒桌上的事件發(fā)生。長期大量飲酒會使心臟擴大，心肌收縮力減弱，發(fā)生酒精性心肌病。胡大一認為，不喝酒的人沒必要用酒預防心血管疾病，如果喝酒不舒服就不要喝。喜歡喝酒的人要少喝，白酒一天50毫升，葡萄酒一天不超過150毫升，啤酒一天300毫升。

胡大一教授自己就是限制飲酒加強運動的實踐者，他戴計步器每天堅持走一萬步，十幾年來從未間斷。

一個新改變：保持饑餓就是保證生命質量

“適度保持饑餓感就是保證生命質量?！边@是胡大一教授給出的新年飲食規(guī)劃。

飲食最重要的前提是控制總量。沒有什么絕對可吃不可吃，多年來形成的飲食習慣不好改，但總量上要控制好。吃七八分飽，不但有利于健康，也應該是一種享受。

胡大一說：“過去我自己飲食控制非常困難，食欲好，吃什么都很香。而且我這個年齡，經過三年困難時期，在河南重災區(qū)，當年餓肚子的感覺太強烈，現在見什么都吃得香。孩子不吃的東西，我打掃‘戰(zhàn)場都吃光了，一粒米都不剩，怕浪費，結果把身體搞壞了?，F在到餐桌，不想吃的我堅決不吃，想吃的也留有余地。保持饑餓感也是一種養(yǎng)生?！?/p>