張曉鵬

(渭南市臨渭區(qū)林業(yè)局，陜西 渭南 714000)

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渭南市合陽縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

張曉鵬

(渭南市臨渭區(qū)林業(yè)局，陜西 渭南 714000)

文章介紹了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)了渭南區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)存在的問題、不足與經(jīng)驗(yàn)。針對本行業(yè)特點(diǎn)，提出了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對策。

核桃產(chǎn)業(yè)；問題與經(jīng)驗(yàn)；發(fā)展對策

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著渭南市核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，合陽縣核桃栽培發(fā)生了顯著變化，一是由過去的零星栽植向規(guī)模栽植轉(zhuǎn)變；二是由傳統(tǒng)的晚實(shí)實(shí)生栽植向早實(shí)良種化栽植轉(zhuǎn)變；三是由過去的原生態(tài)經(jīng)營向分品種采收按優(yōu)劣等級(jí)銷售的集約化經(jīng)營和龍頭企業(yè)加工增值轉(zhuǎn)變；四是由過去的粗放管理、放任生長向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理轉(zhuǎn)變。為鞏固退耕還林成果，改善退耕農(nóng)民的生產(chǎn)生活條件，解決退耕農(nóng)戶當(dāng)前生活和長遠(yuǎn)發(fā)展問題，構(gòu)建生態(tài)改善、農(nóng)民增收和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的長效機(jī)制，2015年在渭南市合陽縣退耕還林區(qū)域的金峪、百良、王村、坊鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資689.29萬元建成666.6 hm2的合陽縣核桃經(jīng)濟(jì)林示范基地五期建設(shè)項(xiàng)目?！笆濉焙颂耶a(chǎn)業(yè)規(guī)劃，依托退耕還林、天然林保護(hù)和三北防護(hù)林工程，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、生態(tài)休閑旅游、水源地保護(hù)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)等，在四大溝系建設(shè)核桃經(jīng)濟(jì)林基地2 000 hm2。規(guī)劃區(qū)土地資源豐富，光照充足，土層深厚，是核桃生長的優(yōu)生區(qū)，非常適合核桃的大面積推廣栽植。

近年來，我縣緊緊依托退耕還林、天保工程、三北工程等林業(yè)重點(diǎn)工程，以核桃為主的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，基地建設(shè)卓有成效，合陽縣核桃經(jīng)濟(jì)林示范基地五期建設(shè)項(xiàng)目全面完成。

2 幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

2.1 典型示范帶產(chǎn)業(yè)

在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上實(shí)行“大干大支持，小干小支持，不干不支持”，采取政策推動(dòng)、典型帶動(dòng)、示范引導(dǎo)、規(guī)范發(fā)展、強(qiáng)化服務(wù)等一系列行之有效的工作措施，先后在金峪、百良、王村、坊鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了早實(shí)核桃示范基地。起到了示范帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)了核桃栽培的科學(xué)化、良種化、規(guī)?；⒓s化、優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化。

2.2 科技服務(wù)促產(chǎn)業(yè)

為了強(qiáng)力地推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展，我縣農(nóng)科局結(jié)合三區(qū)人才聘請省市核桃專家、土肥專家、營銷專家等來我縣就核桃栽培、病蟲害防治、嫁接、修剪、田間管理及營銷策略等進(jìn)行座談指導(dǎo)。

2.3 行政推動(dòng)拉產(chǎn)業(yè)

在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，政府領(lǐng)導(dǎo)曾多次深入造林一線，關(guān)心指導(dǎo)核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)。組織機(jī)械挖坑、開帶，落實(shí)管護(hù)責(zé)任，狠抓核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)。積極推行“誰栽植、誰管護(hù)、誰收益”的利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制，將栽植、撫育、管護(hù)等工作任務(wù)落實(shí)到戶。

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

合陽縣在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面勢頭強(qiáng)勁，效果良好。規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量顯著提高，但質(zhì)量不高，效益有待提高。具體如下：

3.1 綜合管理不到位

俗話說“三分造，七分管”。我縣大部分農(nóng)戶受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，科學(xué)管理意識(shí)淡薄，經(jīng)營管理粗放，放任生長，在整個(gè)核桃生長過程中沒有管理或管理不當(dāng)，有蟲不防,得病不治,即使管理，由于缺乏技術(shù)，難以按科學(xué)的土肥管理和整形修剪方法操作，造成樹勢差,抗逆性不強(qiáng)，凍害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，果實(shí)質(zhì)量上不去，不能最大程度獲得收益。

3.2 管理投入機(jī)制不夠健全，資金投入不足

宣傳引導(dǎo)空對空，組織實(shí)施隨大流。資金投入上僅僅依托退耕還林和支農(nóng)資金整合，群眾自我投入自我發(fā)展的不多。引進(jìn)優(yōu)良品種，建立良種示范園，培訓(xùn)技術(shù)骨干等沒有資金來源。制約了核桃產(chǎn)業(yè)的快速、規(guī)模、高效發(fā)展。

2.3 產(chǎn)業(yè)定位低，沒有主導(dǎo)品種和龍頭企業(yè)

品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的關(guān)鍵。由于缺乏技術(shù)，實(shí)生苗和成品苗混雜，品種良莠不齊，良種化率低，沒有主栽品種。產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)品利用是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，這些問題嚴(yán)重制約合陽縣核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

4.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好

核桃為四大干果之首，易于運(yùn)輸和貯藏,除具有林木特有的涵養(yǎng)水源、保持水土、降低澡音、防風(fēng)固沙等功能之外，其全身都是寶，核桃仁甘美可口，營養(yǎng)豐富，據(jù)有關(guān)資料顯示，1 kg核桃仁所含營養(yǎng)，相當(dāng)于9 kg牛奶、5 kg雞蛋，稱為“營養(yǎng)庫”；核桃又稱為“木本油料之王”，出油率高達(dá)70%，是生活食用油的品種之一,被視為油中上品,既是高級(jí)食用油，又是高級(jí)工業(yè)用油；核桃的藥用價(jià)值也很高，核桃仁、外果皮及枝葉均可入藥；核桃樹其木質(zhì)堅(jiān)硬，韌性好，耐沖擊，花紋美觀，不翹不裂，是上等的木材；核桃樹枝葉繁茂，樹冠如巨傘張?zhí)?，果?shí)翠綠可愛，因而又是優(yōu)良綠化樹種。所以發(fā)展前景看好。

4.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對路

我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差，特別是水資源嚴(yán)重缺乏。近年來，在退耕還林政策引導(dǎo)下，把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)的主要實(shí)施內(nèi)容，極大地促進(jìn)了核桃面積的迅速增加。作為一種適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、適于在我縣發(fā)展的經(jīng)濟(jì)林樹種，核桃已經(jīng)成為我縣新型高效農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，成為增加農(nóng)民收入的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 核桃對不同的氣候類型和立地條件有很好的適應(yīng)性，同時(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也有栽培核桃的傳統(tǒng)習(xí)慣。

4.3 栽培基礎(chǔ)良好

合陽縣緊靠黃龍，核桃栽培源遠(yuǎn)流長，“因地制宜、適地適樹”發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚，切合實(shí)際。近年來，合陽人在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，求真、務(wù)實(shí)，通過宣傳、引導(dǎo)、栽培、推廣和政策扶持，核桃已成為合陽縣群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，核桃果品供不應(yīng)求，林農(nóng)發(fā)展核桃的積極性空前高漲。同時(shí)，合陽縣政府對當(dāng)?shù)氐暮颂野l(fā)展也非常重視，將核桃發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。合陽縣核桃產(chǎn)品的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都達(dá)到國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)外市場具有一定的競爭力。通過進(jìn)一步的良種推廣和豐產(chǎn)栽培，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)的良種化、優(yōu)質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

再加之近年來，通過退耕還林、天保工程、三北工程等林業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施，生態(tài)惡化、水土流失嚴(yán)重的局面已初步得到遏制，區(qū)域生態(tài)環(huán)境呈現(xiàn)整體改善，局部好轉(zhuǎn)的良好勢頭。這為我區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

5.1 加強(qiáng)科技推廣服務(wù)，確保核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展增效提質(zhì)

提高科技含量，增強(qiáng)市場競爭力是核桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，要建立健全科技服務(wù)體系，進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作，利用農(nóng)廣校這一培訓(xùn)平臺(tái)，培養(yǎng)一支過硬的技術(shù)隊(duì)伍，并加強(qiáng)與高等院校、科研院所及兄弟縣市區(qū)的合作和交流，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。建立示范園培養(yǎng)典型戶，總結(jié)推廣優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)，通過示范輻射帶動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化進(jìn)程。同時(shí)引進(jìn)的清香、香玲、遼核、西扶、魯光等優(yōu)良新品種，擴(kuò)大良種資源，建立核桃良種基地，推廣無性繁殖技術(shù)，繼續(xù)推行嫁接改良，對低效核桃林進(jìn)行嫁接改造，推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)良種化進(jìn)程，努力提高核桃產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益。

5.2 強(qiáng)化科學(xué)管理理念，確保核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階

加快轉(zhuǎn)變核桃種植的傳統(tǒng)觀念和方式，高度重視管理工作，在堅(jiān)持抓好種植發(fā)展的同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對新植核桃幼林的中耕施肥和撫育管理，做好整形修剪和病蟲害防治，嚴(yán)格按照核桃栽培周年管理及病蟲害防治年歷，科學(xué)精細(xì)管理，確保核桃產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。一是加強(qiáng)病蟲害防治。采取有效措施，加大投入，按照發(fā)病規(guī)律，積極做好病蟲害預(yù)測、預(yù)報(bào)及防治工作。二是按照周年管理年歷，分時(shí)段對立地條件不同的栽植地塊采用不同的管理措施，加強(qiáng)土肥水綜合管理，做好整形修剪，增強(qiáng)樹勢，提高抗逆性，減少凍害，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)目的。三是借雞下蛋，在確保不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下，擴(kuò)大核桃種植規(guī)模，進(jìn)行集約經(jīng)營。四是加大核桃低產(chǎn)林改造力度。對疏于管理、生長不良、呈野生或半野生狀的核桃低產(chǎn)林，應(yīng)區(qū)別對待，按立地條件及樹齡分別采取不同措施。

5.3 加大資金投入，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，必須加大資金投入，要從多方面多渠道解決資金投入問題。進(jìn)一步加大資金整合力度，繼續(xù)走借雞下蛋的路子，多方面多渠道籌措資金，加大資金扶持力度，多傾斜多支持，多方引進(jìn)項(xiàng)目，爭取更多資金，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.4 培育市場扶持企業(yè)，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)

按照基地化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、定向化培育、集約化經(jīng)營、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，在抓好基地建設(shè)的同時(shí)，成立核桃專業(yè)合作社，結(jié)合農(nóng)業(yè)信息進(jìn)村入戶和“信息扶貧”工程，面向國際國內(nèi)市場，收集信息，招商引資，扶持創(chuàng)辦企業(yè)，走產(chǎn)加銷一條龍，貿(mào)工林一體化的路子。推廣完善“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，扶持建立龍頭企業(yè)，促進(jìn)企業(yè)與農(nóng)戶、基地、市場密切連接，形成產(chǎn)業(yè)鏈。運(yùn)用先進(jìn)的加工技術(shù)，生產(chǎn)具有巨大市場潛力的深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，保證產(chǎn)品銷售，農(nóng)戶受益，企業(yè)增收，促進(jìn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，成立核桃協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)由政府、部門、龍頭企業(yè)、種植大戶等核桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員組成。建立信息服務(wù)市場，推進(jìn)核桃管理和公共服務(wù)信息化，發(fā)展公用信息平臺(tái)，融技術(shù)指導(dǎo)、信息傳遞、生產(chǎn)資料供應(yīng)、深加工及產(chǎn)品銷售等服務(wù)功能于一體，有效地解決政府“統(tǒng)”不了，部門“包”不了，單家獨(dú)戶“辦”不了的事情，使農(nóng)戶、企業(yè)和政府在市場經(jīng)濟(jì)中獲得“共贏”，使我縣核桃產(chǎn)業(yè)向更好更快的方向發(fā)展。

1005-5215(2016)10-0090-02

2016-08-25

張曉鵬(1969-)，男，陜西渭南人，大學(xué)，高級(jí)工程師，從事天保工程工作.

S664.1

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2016.10.035