□謝儉

（湖北省十堰市科技學(xué)校湖北十堰442000）

十堰市獼猴桃栽培技術(shù)之我見

□謝儉

（湖北省十堰市科技學(xué)校湖北十堰442000）

獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為150毫克左右，高的達(dá)400毫克，據(jù)統(tǒng)計(jì)在國內(nèi)市場最暢銷的水果中，獼猴桃維生素含量最為豐富。獼猴桃味道甜酸可口，果食皮薄肉多、果汁含量高，鮮果味道鮮美，很瘦親耐。鮮果采摘后，常溫下通風(fēng)平鋪保存，可存放月余，貯藏技術(shù)得當(dāng)，低溫條件下可保鮮半年左右，所以獼猴桃也是一種耐藏果實(shí)。獼猴桃即可鮮果食用，也可應(yīng)用于食品加工，生產(chǎn)出風(fēng)味可口，色澤誘人，營養(yǎng)價(jià)值高的食用品和保健食品。

果樹栽培技術(shù)；獼猴桃栽培技術(shù)；授粉要點(diǎn)；修枝；整形

本文DOI:10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.02.37

1　精心選地建園

種植獼猴桃選地建園非常重要，獼猴桃對土地環(huán)境要求較高，要求腐殖質(zhì)含量高，土地疏松，海拔高度在500～1100m左右的丘陵或山地均適合獼猴桃的生長，山地坡度最好在10°～15°之間。選擇建園地點(diǎn)時(shí)，重點(diǎn)考慮的要素是：光照充足、交通便利、臨近水源。氣候方面要求濕度稍大、雨量適中。土壤方面：要求土壤通氣性能良好、疏松、以沙土或沙質(zhì)土壤為佳。在確定場地時(shí)，要規(guī)劃好道路、排灌系統(tǒng)以及庫房和通氣暗溝等。

獼猴桃在建架方面，建園搭架時(shí)應(yīng)搭建大棚架，以利用活樁搭架為主，輔助使用竹木樁，活樁可直接使用小樹徑，不足時(shí)可用竹木樁替代。關(guān)鍵部位使用混泥土樁，確保架體牢固，并搭建平頂大棚架，棚架高度在1.8m左右，棚架主體用鐵絲縱橫交叉固定形成方格狀，最適宜的鐵絲間距應(yīng)該保持在50～70cm之間。

2　獼猴桃的修剪與整形技術(shù)要點(diǎn)

搭架方式?jīng)Q定了獼猴桃株枝整形的方式，整形要點(diǎn)是“枝條分布均勻”，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)獼猴桃的高產(chǎn)。

獼猴桃修剪主要有夏剪、冬剪和雄株剪。夏剪時(shí)間在氣溫比較高的5月～7月之間，先“除萌、摘心“，過一周后進(jìn)行疏剪及綁縛”，目的是安排枝蔓空間，抹去主干上的萌芽。冬剪時(shí)間最好在12月底～1月底開展，技術(shù)上以疏剪為主，適量短截為輔，目的是盡量保留主蔓和結(jié)果母枝，最大限度剪去細(xì)弱枝、交叉枝、過密大枝，和病蟲枝。雄株時(shí)間在5～6月花后，這時(shí)新梢長大約1m，此事適宜摘心，每株留枝數(shù)量控制在3～4個(gè)，枝條留芽數(shù)量控制在4～6個(gè)/條?；ê笠粋€(gè)月是疏果最佳時(shí)期，一般枝留果數(shù)量控制在每1～2個(gè)/20cm，弱枝留果數(shù)量控制在5～6個(gè)/ 30cm，要點(diǎn)是留間疏邊，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)1個(gè)果/4～5片葉，株產(chǎn)達(dá)到50kg左右時(shí)，整株留果量在550個(gè)左右。

3　獼猴桃的病蟲害防治

獼猴桃采摘后，為增強(qiáng)越冬抗性，需要休整培肥。落葉后有效防治病蟲害的最佳時(shí)期，此時(shí)應(yīng)結(jié)合深翻和剪枝，清除枯枝落葉、雜草并噴灑藥劑。

獼猴桃抗蟲害能力較強(qiáng)，主要蟲害有金龜子類、蚧殼蟲類、夜蛾類、葉蟬類等。防治金龜子類害蟲，主要在3、4月份，使用的藥物主要是菊酯類殺蟲劑，采用噴灑方式，也可用敵百蟲或馬拉硫磷溶液噴殺，濃度為1∶1 000為宜，且最好在旁晚時(shí)分噴灑。防治葉蟬類害蟲，可用殺螟松，濃度為1：1 000，也可用辛硫磷乳油防治。防治蚧殼蟲類害蟲，常用氧化樂果或速撲殺，濃度為1∶1 500左右，在害蟲越冬時(shí)施治。防治根腐博?。焊≈饕且?yàn)橄擉⒌乩匣⒌任：笤斐傻膫诮径l(fā)生，因此，在噴灑土壤藥劑前對土壤進(jìn)行深翻處理，以徹底消除其地下幼蟲和蛹，可呋喃丹，濃度為4%。

猝倒病、立枯病、根結(jié)線蟲病、炭疽病、果實(shí)軟腐病、根腐病等是常見的危害獼猴桃病害。以炭疽病和根結(jié)線蟲病最為常見，炭疽病危害危害較大，可使用多菌靈，在幼苗萌芽時(shí)，間隔3d，連續(xù)噴灑3次。對于根結(jié)線蟲病用甲基異柳磷或30%呋喃丹毒土防治，防治過程中特別要加強(qiáng)肥水管理。

4　獼猴桃的授粉技術(shù)

獼猴桃是一種雌雄異株異花果樹，正常授粉對獼猴桃的栽培來說至關(guān)重要，如果不能正常授粉，就會(huì)導(dǎo)致幼果脫落和畸形小果出現(xiàn)，獼猴桃人工輔助授粉方法主要有以下幾點(diǎn)：

授粉時(shí)間：在中午8～12h進(jìn)行，避免下午授粉，因?yàn)橄挛鐪囟容^高，雄花粉已散落，授粉是沒有任何效果的。

雄花采集：當(dāng)整園雌樹花開放70%以上時(shí)（一般在雄花初花開放后的3～5d），在雄樹上采摘花瓣白黃的花朵，將采集的雄花仰放堆集在平盤中，置于避風(fēng)陰涼的地方。選擇無風(fēng)的晴天上午采花，采集雄花量與當(dāng)天授粉量成正比。

授粉技術(shù)：

先采集適量的雄花，分批少量放置在一個(gè)小盤中，一手端著花盤，另一手捏住一朵雄花柄，對準(zhǔn)雌花柱頭輕輕一抹，注意要垂直正對花頭，盡量不重復(fù)，一般情況下每朵雄花可授15朵左右雌花。為防止重復(fù)和遺漏，最好從樹冠一處起由內(nèi)至外或由處至內(nèi)按順序圓周行進(jìn)，若是初結(jié)果樹，也可采用邊采雄花邊對雌花的辦法。

注意事項(xiàng)：對花時(shí)，應(yīng)針對雌花瓣白中微黃的花朵授粉，純白或純黃花不宜授粉。春次授粉時(shí)不宜用力過猛，以防損傷花器。人工授粉最佳時(shí)間應(yīng)選擇在雌花初花第3～5d時(shí)進(jìn)行，另外，正常氣候條件下，雌雄花開放時(shí)間持續(xù)7～10d左右，并突擊2～3d集中授粉，以保證雌樹大部分花良好授粉。

1004-7026（2016）02-0061-01中國圖書分類號(hào)：S663.4

A