尹燕萍

(山西省林木育種研究中心，山西 太原 030031)

·綜 述·

施肥對(duì)銀杏生長(zhǎng)及其生理特性的影響

尹燕萍

(山西省林木育種研究中心，山西 太原 030031)

為促進(jìn)銀杏生長(zhǎng)和提高果實(shí)產(chǎn)量，在銀杏生長(zhǎng)季節(jié)采取追肥的方式為銀杏提供營(yíng)養(yǎng)是生產(chǎn)中最常使用的方法。筆者闡述了不同施肥時(shí)期和氮、磷、鉀3種不同元素對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響，同時(shí)分析了施肥對(duì)銀杏生理特性的影響。以此為基礎(chǔ)，指出了銀杏栽培中，不同施肥時(shí)期不同施肥方式適宜的肥料種類，以期為今后銀杏栽培中的合理施肥提供理論依據(jù)。

施肥； 銀杏； 生長(zhǎng)； 生理特性

銀杏樹(shù)姿優(yōu)美，葉色奇特，是北方城市園林中栽培面積較大的彩葉樹(shù)種之一[1]。銀杏適應(yīng)性強(qiáng)，能夠適應(yīng)各種城市及廠礦區(qū)的土壤環(huán)境，但由于后期管理粗放，導(dǎo)致銀杏生長(zhǎng)緩慢，園林景觀質(zhì)量降低[2]。在銀杏栽培和養(yǎng)護(hù)中，施肥不足和缺乏營(yíng)養(yǎng)是限制其生長(zhǎng)和產(chǎn)量提高的主要原因[3]。充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是銀杏生長(zhǎng)和發(fā)育的重要基礎(chǔ)，也是提高產(chǎn)量的重要保障。大量研究認(rèn)為，林木施肥時(shí)并不是施肥量越大效果越好，不同的施肥時(shí)間、施肥方式以及不同的肥料種類均會(huì)影響銀杏的生長(zhǎng)和生理特性。所以，研究施肥對(duì)銀杏生長(zhǎng)及其生理特性的影響規(guī)律，對(duì)指導(dǎo)銀杏栽培、養(yǎng)護(hù)具有重要的理論和實(shí)踐意義。

1 施肥對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響

1.1 不同施肥時(shí)期對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響

不同的施肥時(shí)間對(duì)銀杏生長(zhǎng)存在較大影響。生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，銀杏施肥要把握3個(gè)主要時(shí)期，可促進(jìn)銀杏苗木生長(zhǎng)，提高銀杏葉片和果實(shí)產(chǎn)量[4]。

首先，應(yīng)當(dāng)注重早春催芽肥的施用。催芽肥主要在銀杏發(fā)芽初施用，目標(biāo)是在早春為銀杏提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)其萌芽和生長(zhǎng)，對(duì)提高開(kāi)花量和坐果率具有重要作用，同時(shí)對(duì)促進(jìn)果實(shí)的早期發(fā)育也有顯著作用。施肥時(shí)間一般在每年的2月末和3月初，不同地區(qū)略有差異，一般均在萌芽前進(jìn)行。

其次，重視壯果肥的施用。壯果肥主要在銀杏果實(shí)的快速生長(zhǎng)期施用，目的是促進(jìn)銀杏果實(shí)的生長(zhǎng)[5]，提高果實(shí)質(zhì)量。由于銀杏果實(shí)快速生長(zhǎng)期正直花芽分化期，養(yǎng)分需求量大，此時(shí)施肥可促進(jìn)銀杏花芽分化，對(duì)保障次年銀杏果實(shí)產(chǎn)量具有重要的作用。施肥時(shí)間一般在每年的5月至6月。

最后，應(yīng)當(dāng)注重秋季采收期肥料的施用。在銀杏果實(shí)采收期，施用一定量的肥料，可以促進(jìn)越冬樹(shù)木養(yǎng)分的積累，對(duì)于提高銀杏抗寒性，促進(jìn)次年早春生長(zhǎng)具有重要作用。施肥時(shí)間一般在每年的9月下旬至10月中旬[6]。

1.2 不同肥料對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響

1.2.1 氮肥對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響

氮是肥料三要素之一，是銀杏生長(zhǎng)中最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，氮肥供應(yīng)量的高低直接決定銀杏的生長(zhǎng)及結(jié)果狀況。所以，氮肥對(duì)改善銀杏的營(yíng)養(yǎng)狀況具有決定性作用。

銀杏在自然生長(zhǎng)條件下，由于土壤供氮能力不足，常常表現(xiàn)出生長(zhǎng)速度緩慢、葉色發(fā)黃、植株矮小等現(xiàn)象[7]。從前人的研究結(jié)果來(lái)看，在銀杏生長(zhǎng)季節(jié)，葉片內(nèi)氮元素的含量有一個(gè)適宜的范圍，一般在2.35%左右；枝條中含量略低，一般在0.62%～0.75%之間。當(dāng)?shù)睾康陀谶@個(gè)范圍時(shí)便表現(xiàn)出缺氮的癥狀。同時(shí)，由于氮元素屬于可移動(dòng)性元素，氮素供應(yīng)量不足會(huì)促使?fàn)I養(yǎng)器官內(nèi)的氮元素轉(zhuǎn)移至生殖器官，從而影響營(yíng)養(yǎng)器官的生長(zhǎng)發(fā)育。大量試驗(yàn)研究證明，氮肥供應(yīng)量充足的植株，其苗高、莖粗均顯著高于對(duì)照；同時(shí)，相同方位枝條上的葉片數(shù)量及葉片面積也顯著高于對(duì)照[8]。

由于氮元素對(duì)銀杏的營(yíng)養(yǎng)狀況具有重要的影響，所以在銀杏栽培養(yǎng)護(hù)中必須注重氮肥的施用。特別是銀杏開(kāi)花結(jié)實(shí)期，對(duì)養(yǎng)分需求量大，自然狀態(tài)下常常表現(xiàn)出顯著的缺肥癥狀。前人相關(guān)研究結(jié)果表明，銀杏開(kāi)花期間，無(wú)論是采用根外追肥還是土壤追肥的方式，都可以有效彌補(bǔ)土壤養(yǎng)分供應(yīng)的不足，同時(shí)還有利于花芽分化，保證當(dāng)年銀杏果實(shí)的健康生長(zhǎng)[9]。

1.2.2 磷鉀元素對(duì)銀杏生長(zhǎng)的影響

磷、鉀是重要的抗逆元素，在銀杏生長(zhǎng)期增施磷、鉀肥可以提高銀杏生長(zhǎng)季節(jié)的抗逆性。同時(shí)，磷、鉀肥對(duì)銀杏的生長(zhǎng)具有良好的促進(jìn)作用。相關(guān)試驗(yàn)研究證明，增施磷、鉀肥可以提高銀杏葉片和枝條內(nèi)磷、鉀的含量，促進(jìn)核酸、核蛋白合成和細(xì)胞分裂，同時(shí)還可以顯著提高葉片內(nèi)黃酮的含量[10]。

磷、鉀肥單獨(dú)施用效果并不顯著，而氮、磷、鉀3種元素混合施用，銀杏生長(zhǎng)速率顯著高于單獨(dú)施用任意1種營(yíng)養(yǎng)元素。氮、磷、鉀混合施用還可以顯著提高肥料利用率，在華北地區(qū)，一般可以提高25%左右，但對(duì)銀杏生長(zhǎng)的促進(jìn)效果會(huì)因氮、磷、鉀配合比例的不同而不同。其中，氮肥施用量越高促進(jìn)效果越顯著。在銀杏定點(diǎn)施肥試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)⒘?、鉀比例? ∶2 ∶1 時(shí)，銀杏的生長(zhǎng)情況較好；而氮、磷、鉀施用比例為1 ∶2 ∶3 時(shí)，銀杏生長(zhǎng)情況較差。由于氮肥施用量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致銀杏植株細(xì)弱多病，所以在銀杏育苗中，氮肥施用量應(yīng)適當(dāng)降低。趙向陽(yáng)在銀杏的育苗試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，磷、鉀肥施用比例為1 ∶1 時(shí)，銀杏幼苗生長(zhǎng)更加健壯。

磷、鉀元素除了可以促進(jìn)銀杏植株生長(zhǎng)外，還可以顯著促進(jìn)銀杏果實(shí)的生長(zhǎng)。相關(guān)試驗(yàn)研究結(jié)果表明，銀杏生長(zhǎng)季節(jié)增施磷、鉀肥可以顯著提高銀杏的單果重，增加銀杏果實(shí)內(nèi)的粗蛋白含量。其中，磷元素的促進(jìn)效果較佳，鉀元素較差[11]。在對(duì)銀杏果仁內(nèi)淀粉含量的測(cè)定中發(fā)現(xiàn)，隨著磷、鉀肥施用量的增加，銀杏果仁內(nèi)淀粉含量顯著升高。其中，鉀肥的促進(jìn)效果優(yōu)于磷肥，而增加氮肥的施用量不利于淀粉含量和積累量的增加。同時(shí)，鉀肥還可以顯著提高銀杏果仁內(nèi)蛋白質(zhì)的含量。在對(duì)銀杏果實(shí)產(chǎn)量的研究中發(fā)現(xiàn)，隨著磷、鉀肥施用量的增加，銀杏果實(shí)產(chǎn)量顯著升高。所以，磷、鉀肥還有提高銀杏果實(shí)產(chǎn)量的作用。

2 施肥對(duì)銀杏生理特性的影響

銀杏的生長(zhǎng)過(guò)程是一系列的生理活動(dòng)過(guò)程，最典型的生理活動(dòng)是光合作用。光合作用是植物以及地球生命存在的基礎(chǔ)，是影響銀杏生長(zhǎng)的重要因素。銀杏光合作用的強(qiáng)弱與葉片內(nèi)葉綠素含量的高低直接相關(guān)。大量試驗(yàn)研究表明，隨著植物葉綠素含量的增加，其光合作用也會(huì)顯著加強(qiáng)。

在銀杏生長(zhǎng)季節(jié)施肥可以顯著提高葉片內(nèi)葉綠素的含量，特別是施用氮肥。前人的相關(guān)研究表明，隨著氮肥施用量的增加，銀杏葉片內(nèi)葉綠素含量會(huì)顯著升高[12-13]，同時(shí)，葉片的光合速率也顯著升高；葉片內(nèi)的光合產(chǎn)物，如可溶性糖和可溶性蛋白含量也會(huì)顯著升高，說(shuō)明氮肥對(duì)提高銀杏的光合能力具有重要作用。氮元素除可以促進(jìn)銀杏光合作用外，還可以促進(jìn)銀杏葉片內(nèi)氨基酸、脂類、生物堿的合成，且葉片內(nèi)黃酮含量隨著氮肥施用量的增加而顯著升高[14]。鉀元素對(duì)提高銀杏葉片內(nèi)葉綠素的穩(wěn)定性具有重要作用，在不同時(shí)間段內(nèi)還可以調(diào)節(jié)銀杏葉片上氣孔的開(kāi)閉。因此，鉀肥的施用也會(huì)影響銀杏的光合作用。磷肥施用量的增加在一定程度上可以延長(zhǎng)葉片光合作用的時(shí)間，促進(jìn)銀杏干物質(zhì)積累量的增加。磷元素還有利于銀杏光合產(chǎn)物的運(yùn)輸，這與光合產(chǎn)物運(yùn)輸過(guò)程中的磷酸化作用有關(guān)。相關(guān)試驗(yàn)證明，當(dāng)銀杏缺磷時(shí)，銀杏葉片內(nèi)光合產(chǎn)物的運(yùn)輸速率顯著降低[15]。

除氮、磷、鉀3種元素對(duì)銀杏生理特性有顯著影響外，部分其它微量元素對(duì)銀杏的生理特性也有影響。如，鎂元素可以促進(jìn)銀杏葉片內(nèi)葉綠素的合成，顯著提高葉片內(nèi)的黃酮含量。

3 建議

在銀杏施肥過(guò)程中，不同的施肥時(shí)期以及不同的施肥方式，對(duì)肥料種類的要求是不一樣的。因此，銀杏施肥中應(yīng)當(dāng)根據(jù)施肥的目的確定肥料的種類。在銀杏果實(shí)采收期，追肥最好以有機(jī)肥為主，常見(jiàn)的如人畜糞尿肥，也可以添加一定的速效性氮、磷肥，或者施用復(fù)合肥。而在果實(shí)生長(zhǎng)期，氮、磷、鉀肥要配合施用，以利于銀杏養(yǎng)分的平衡。鈣元素對(duì)銀杏花芽的分化具有良好的促進(jìn)作用。因此，在銀杏花芽分化期可以追施一定量的鈣肥。但是鈣肥不宜采用根外追肥的方式進(jìn)行施用，最好采用土壤追肥，鈣肥的追肥量一般以0.5 kg/株～1.0 kg/株為宜，施用間隔以1 a為好。

從銀杏當(dāng)年施肥管理過(guò)程來(lái)看，在早春，一般以施氮肥為主，磷、鉀肥施用量相對(duì)較低；在夏季果實(shí)生長(zhǎng)期，氮肥與鉀肥是關(guān)鍵；而在秋季，氮、磷、鉀肥施用量以等比例為好，且秋、冬季節(jié)以施有機(jī)肥為佳。

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Effects of Fertilization on Growth and Physiological Characteristics ofGinkgobiloba

Yin Yanping

(ShanxiResearchCenterforTreeBreeding,Taiyuan030000,China)

In order to promote growth and improve fruit yield, the most commonly way of production to provide nutrition forGinkgobilobain the growing season was topdressing. The influence of different fertilization periods and three kinds of N, P, K nutrient on the growth ofGinkgobilobawas explained, and the effects of fertilization on physiological characteristics ofGinkgobilobawere analyzed. On this basis, in order to provide a theoretical reference for the rational fertilization ofGinkgobilobacultivation, suitable fertilizer types of different fertilizations period and different fertilization ways were proposed.

Fertilizer;Ginkgobiloba; Growth; Physiological characteristics

2015-11-19

尹燕萍(1982— )，女，山西平遙人，2007年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，助理工程師。

S792.95

A

1007-726X(2016)02-0042-03