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        大興安嶺的鄂溫克人:中國惟一被允許狩獵的民族

        2016-02-25 10:05:17大勐龍
        環(huán)球人文地理·評論版 2014年4期
        關鍵詞:肉干鄂溫克馴鹿

        大勐龍

        在中國,這是唯一被允許狩獵的特殊群落,也是惟一飼養(yǎng)馴鹿(俗稱“四不象”)的民族——鄂溫克族。主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂溫克族自治旗、陳巴爾虎旗及黑龍江省訥河縣等地。

        “鄂溫克”,在漢語中的意思是“住在大山林中的人們”。他們居住的房子很獨特——那是一種被稱為“仙人柱”的房子。更多的時候,鄂溫克人騎著高大威猛的馴鹿,常年穿行在深山密林中……

        在物質(zhì)文明高度發(fā)達的今天,鄂溫克人的生活方式,除了神秘幽雅,更多的是帶給人們無限的向往。在這個中國最后的“狩獵民族”里,你一定會想起那些策馬揚鞭、逐鹿天下的故事和歲月……

        游獵民族智慧結(jié)晶:“仙人柱”、“靠力寶”

        現(xiàn)有30000多人的鄂溫克族是一個跨國民族。早在公元前,他們的祖先就居住在中國東北和俄羅斯交界地區(qū)——外貝加爾湖和貝加爾湖沿岸,以狩獵和馴鹿飼養(yǎng)為主要生產(chǎn)方式,16至17世紀中葉,其中一部分鄂溫克獵民移居至貝加爾湖西北。17世紀中葉至18世紀,這部分獵民又遷到苔蘚豐富而渺無人煙的大興安嶺原始森林里,過著漂泊不定的游獵生活。

        鄂溫克人穿獸皮、吃獸肉,同時為了適應游獵生活,還創(chuàng)造了一種非常簡陋的住房——“仙人柱”(也稱“撮羅子”)。這種簡易住房很有意思,具體結(jié)構(gòu)是:在密林邊,用30多根木桿,搭建成形同半張開雨傘的架子,夏天在上面覆蓋樺皮圍子,冬天則覆蓋狍皮圍子。搭建時,將圍子覆蓋在木架上,樺皮或狍皮圍子長長地拖下來,像一個奇異的門簾。門的方向比較講究:必須是日出方向或向南的方向。這種住房的特點是:保暖性差,但便于攜帶。

        “仙人柱”有大有小,大的可供7、8人居住,小的可容納4、5人。在門的對面,是神“魯瑪”的位置,而中間是火位,火位就是生火煮飯的地方,“仙人柱”里的火焰長年不斷,不但驅(qū)蚊滅蟲,還可以取暖。他們的居住也很講究,在火位以北是男人居住,而火位以南則是女人居住,除主婦和未滿15歲的女孩可以到“魯瑪”的神位附近,其他成年婦女不得越過火位。

        “仙人柱”之外,比較有意思的是鄂溫克人合建的樹上倉庫,他們稱為“靠力寶”。其具體建造方式是:將4棵間距適當?shù)拇髽?,在離地3米的地方鋸斷樹冠,留下樹桿為柱,搭建一個小房,房頂用木板搭成人字型蓋子,底部留有出入小口,接入可以攀登的樓梯——就成了他們的倉庫,用以存放糧肉食品及暫時不用的衣物等等。

        鄂溫克人在冬季狩獵時,除用扎槍、弓箭以外,還發(fā)明了一種交通工具——滑雪板?;┌迨怯弥筮^的樺木或松木制成,長約7尺,寬6寸,厚5分,前端削成尖形向上翹,后端呈坡形。從11月大雪以后至次年3月,每個鄂溫克人就戴上馬尾眼罩(可以避免強光線刺激),穿著一副滑雪板,像燕子一樣飛馳在雪山之間,追擊各種野獸。這種滑雪板的速度非常快,一天可滑行80公里。

        大興安嶺是我國稀有的天然牧場,出產(chǎn)各種野獸,包括馬鹿、麋鹿、熊、狐、獐、水獺、貂、灰鼠等。鄂溫克人就是以獵殺這些獸類為生,這些動物不僅能為鄂溫克人提供營養(yǎng)豐富的食物來源,而且毛皮和獸骨也成為鄂溫克人衣服和生活工具的主要供應品。例如,用獸骨制成鹿哨,模仿鹿的鳴叫聲進行吹奏,吸引鹿群,進行捕獵。用獸皮,包括鹿、狍子、猞猁、灰鼠等各種粗細皮張制成衣服,冬天用以御寒。

        鄂溫克人敬火如神。無論在家中還是野外,都不能用水潑火,不能將污穢之物扔進火中。在吃飯、喝酒時,也要先敬火神。每年的12月23日,在牧區(qū)的鄂溫克人還要舉行祭火神儀式:在火位的正面放上一個桌子,擺上多種供品。在火架的四周點燈,掛上五種彩色布條,火架里面用木條搭一個框,放著羊骨,撒上羊油,將火點燃,把各種供品投入火中。

        在祭火神時,婦女還要跪在火前,請求火神寬恕她們對火的失禮之處。隨后,全家人向火神磕頭。祭火神后的3天里,禁止任何人撥火、掏灰。他們之所以如此敬重火,除了火在他們生產(chǎn)、生活中起到重大作用外,還認為火的主人是神,每戶的火主就是自己的祖先,如果失去了火主,這戶人家也就香火難續(xù)。

        鄂溫克人與馴鹿:搖錢樹和親人的雙重關系

        馴鹿俗稱“四不象”,也叫“角鹿”。它的頭長得像馬、雙角長得像鹿、身材長得像驢子、蹄子長得像黃牛,《封神榜》中姜子牙的坐騎就是它的化身。

        在我國北疆大興安嶺的原始森林中,鄂溫克人的遷徙是一道獨特的風景:一群婦女牽著馱載物品的馴鹿,組成一個長隊。走在最前面的,是兩名年輕力壯的婦女和兩匹體格健壯的馴鹿,他們負責引路。馱載婦孺的馴鹿走在隊伍的最后,其它馴鹿尾隨左右。若有離群或行走慢的,還有人精心護理……鄂溫克獵民在茫茫林海和雪域中的遷徙,馴鹿是他們馱載物品不可替代的“交通工具”,也被稱為“林海之舟”。

        馴鹿俗稱“四不象”,也叫“角鹿”,原生于貝加爾湖和勒拿河上游地區(qū)。它的頭長得像馬、雙角長得像鹿、身材長得像驢子、蹄子長得像黃牛,《封神榜》中姜子牙的坐騎就是它的化身。馴鹿性情溫順,生命旺盛,適宜在寒冷的地帶生活,喜歡吃苔蘚、咸土,善于在深山密林、沼澤地和雪中行走。長期游獵的鄂溫克人將其捕獲后,精心飼養(yǎng),逐漸馴化,使馴鹿成為他們生產(chǎn)、生活的工具。這樣,鄂溫克人便成了中國唯一飼養(yǎng)、教化和使用馴鹿的民族。

        在鄂溫克語中,馴鹿被稱為“鄂倫”。它體長2米左右,高1 米多,體重100至150公斤。馴鹿的毛色灰褐、也有白色、黑色和雜色等。尾巴很短,頸下有很長的垂毛。雄鹿高大,雌鹿矮小。一般在鹿科動物中,公鹿有角,母鹿無角。唯獨馴鹿不同,無論雌雄,頭上都長著一對分枝很多的大茸耳。由于年齡不同,茸角的大小分枝也不同。馴鹿每年脫角一次,第二年的3、4月間重新長角。馴鹿全身都是寶,肉可吃,奶可飲,皮能制革,鹿茸、鹿鞭更是珍貴的藥材。權(quán)威部門對馴鹿茸的科學鑒定表明,其生化和藥理作用,竟高于梅花鹿茸,堪稱奇珍!在市場上每公斤能賣到1200元左右,且遠銷歐美。可以毫不夸張地說,馴鹿已成為了鄂溫克獵民的搖錢樹。endprint

        飼養(yǎng)馴鹿的方法很簡單,不用欄圈,不用喂草,只是將馴鹿散放在山溝里,任其自由覓食。當夜幕降臨,馴鹿便三五成群地離開宿營地,到密林中尋食,天亮了便自動回來,白天不再離開。它們的覓食能力極強,即使大雪封山,也能用寬大的前蹄扒開1米深的積雪,尋吃苔蘚。馴鹿喜歡吃鹽,當主人要調(diào)養(yǎng)它們時,只要敲擊鹽盒子,它們就會應聲而來。

        馴鹿體格健壯,能負重40公斤,日行20公里。平時主人的獵獲物,遷徙時的炊具、糧食、衣物及搭“仙人柱”用的篷布、樺樹皮等生活用品,都由馴鹿來運輸。鄂溫克人也非常疼愛馴鹿,他們給每只馴鹿都取一個吉祥的名字,為它們戴上一只木鈴或者銅鈴,便于尋找。

        長期以來,鄂溫克人同馴鹿建立了很深的感情,對待馴鹿如同對待自己的孩子,百般呵護。每到節(jié)日,鄂溫克人為馴鹿梳妝,披紅掛彩,掛上亮晶晶的銅鎖;如果有一頭馴鹿不幸死去,他們會難過得失聲痛哭。按照古老的風俗,馴鹿還是鄂溫克人嫁娶的聘禮,男方求婚時,首先要帶來若干頭高大的馴鹿;結(jié)婚時,新娘也要帶回數(shù)量相等的馴鹿,有的甚至還多一些,舉行婚禮時,新郎新娘要牽著馴鹿在新搭建的帳篷轉(zhuǎn)幾圈,表示人丁興旺,馴鹿健壯。

        鄂溫克獵人艱難游獵:從傳統(tǒng)狩獵到靠馴鹿為生

        當我們走進一個坐落在密林深處、被濃濃的綠色浸泡著的小山村。由于遠離鬧市,這里的天簡直藍得有些不真實,幾絲白云飄來掠過白樺林,河水泛著銀波。讓人覺得仿佛置身于陶淵明筆下的“世外桃源”。令人驚奇的是,在這個充滿原始氣息的地方,村口竟矗立著一尊巨大的鹿雕,頗具民族特色,幾只矯健的馴鹿形態(tài)兼?zhèn)?,頗具藝術(shù)魅力,這也許是獵戶為了表達對馴鹿的崇拜。

        在狩獵點,令人感到驚訝的是,狩獵點的森林和別處的森林又有些區(qū)別,這里的“老頭樹”、苔蘚比較多,一打聽才知是土層薄、離永凍層近的緣故。在森林中穿行一會兒,就見到炊煙裊裊,百余只馴鹿或站著、或臥著,悠閑自得。

        這天上午,我們走進了一位叫瑪麗亞索的普通獵民家?,旣悂喫鹘衲?9歲,祖祖輩輩都是獵民,她一直生活在山上。在獵民點的一個“仙人柱”里,瑪麗亞索指著自己老伴生前用過的一支蘇式大蓋槍,開始講述鄂溫克狩獵部落古老的歷史和艱難的游牧生活。

        他們是300年前從外貝加爾湖沿岸和勒拿河流域遷徙過來的。共有4個氏族,分別是索羅共氏族、固德林氏族、卡爾他昆氏族和布利托天氏族。歷史上,他們一直靠狩獵為生,吃獸肉、穿獸皮,整年趕著馴鹿,追逐著野獸的足跡,游蕩在大興安嶺的茫茫林海之中。由于受生活條件的限制,特別是疾病、戰(zhàn)爭等天災人禍的影響,鄂溫克馴鹿部落的人口數(shù)量迅速下降,據(jù)記載,他們剛遷來時,共有75戶,170人。

        以前這里的獵民都是采用最原始的工具和方法進行狩獵,上世紀初才開始接觸獵槍,最早使用的獵槍叫別力彈克槍,是原沙皇俄國制造的。瑪麗亞索老太太指的這支蘇式大蓋槍,為獵民使用的第二代獵槍,是解放初期政府發(fā)的。而現(xiàn)在使用的槍支早已改為新式的半自動步槍。目前,這里的獵民是國家惟一允許可以狩獵的民族,并配發(fā)槍支和子彈,但由于近幾年野生動物的迅速減少,獵民們早已從傳統(tǒng)的狩獵為生轉(zhuǎn)變?yōu)榭狂Z鹿為生。

        鄂溫克族重禮好客,長幼之間恪守著嚴格的禮節(jié)。無論什么時候和地點,老人都受到尊重。當晚輩聽到長輩呼叫時,必須站起來答應。吃飯時,必須老人先動筷,晚輩才能吃。年輕人遇到長輩,要施禮問安、敬煙等,如果是騎在馬上,遇見老人要立即下馬。有客人來敲門則被認為是喜事,他們會熱情相待。他們認為:“外來的人不會背著自己的房子,你出去同樣不能背走你的家。如果不招待外來的客人,你出門也沒人照顧你”,“有火的屋才有人進來,有枝的樹才有鳥落”,所以,當有人走進鄂溫克牧民的“仙人柱”時。主人準會端出香甜的奶茶,并讓你嘗到鹿子和麋鹿肉、脊骨、肥腸及馴鹿的珍奇美味。

        這其中,最具營養(yǎng)價值的是馴鹿奶,馴鹿奶非常味美可口,只有從遠方來客才有機會享用馴鹿奶。鄂溫克人的傳統(tǒng)食品中,鮮香可口的還有羊肉干。過去獵民外出打獵,有的一走就是十幾天甚至個把月,只好把馴鹿肉曬成咸肉干放入皮袋子里帶走,以便在野外充饑。事實上,制肉干又是鄂溫克婦女的拿手活兒。肉干還分熟肉干和生肉干兩種。熟肉干,是把切成細條的肉煮熟后曬的干;生肉干,是把生肉切成細條稍加食鹽曬成肉干。鄂溫克人每家都有專門曬肉干的架子,架子是用樺木或松木片編織成的。肉干存期較長,而且還能保持原有的鮮美味道與豐富的營養(yǎng)。用肉干煮面條,味道格外鮮美。若把肉干放在火里烤著吃,則松脆可口、香味四溢??傊?,肉干的制作,是鄂溫克人千百年來在與大自然的接觸和游牧生活中創(chuàng)造出的獨特的飲食文化之一。

        美麗的鄂溫克女性:崇尚天鵝,穿戴講究、愛長筒皮靴

        這里的姑娘身材苗條,在粉紅色鄂溫克服裝的襯托下,更顯得非常嫵媚動人;一年中最浪漫最快樂的事是采集野菜“昆畢爾”。

        鄂溫克族人崇尚天鵝,以天鵝為圖騰。婦女們閑暇時喜歡模仿天鵝的各種姿態(tài),自娛而舞,逐漸演變成一種固定的舞蹈——天鵝舞,鄂溫克語叫作“斡日切”。

        對鄂溫克女性來說,一年中最浪漫最快樂的事是采集野菜“昆畢爾”。大森林中風和日麗的日子,她們拋卻瑣碎的家務,一個個打扮得漂亮異常,并且?guī)献约壕闹谱鞯拇迤た鸹蚧@,7、8成群、說說笑笑地走向綠陰覆蓋的山間以及清澈的小河邊去采集昆畢爾。昆畢爾是生長在綠色林海中的一種自生自長的野菜,學名叫柳蒿芽。是鄂溫克人餐桌上不可缺少的佳肴之一。當然,采集昆畢爾也成了女人生活中一件不可忽視的、比較重要的事情。這是個絕對的綠色世界,那充滿花草樹木清香并毫無污染的新鮮空氣,呼吸起來是那樣舒暢。她們邊采集邊告訴我,這里的昆畢爾鮮嫩、味美、營養(yǎng)豐富。仔細觀察,我們發(fā)現(xiàn)沿著小河和山澗滿地都是這種植物。它們濃綠、剔透而又水靈靈的,散發(fā)著獨特的香味。一位少婦說,采集昆畢爾是鄂溫克女性的“專利”,因為男獵人是從不沾手的。

        這里的女性很美,尤其是姑娘,不僅身材苗條,在粉紅色鄂溫克服裝的襯托下,更顯得非常嫵媚動人。在常人眼里:這里地處深山老林,獵民們住的是簡陋的“仙人柱”,女人穿的一定該是“破衣爛衫”。其實這種想法是個天大的錯誤。因為鄂溫克人十分講究穿戴,不同性別、不同年齡、不同季節(jié),甚至不同場合,他們所穿的服裝均各有特點和區(qū)別。就連服裝的顏色和款式都十分講究。

        年輕姑娘通常身著色彩紛呈的裙式長袍,頭戴紅纓帽,腳穿黑色長筒靴,或騎馬或步行在藍天白云之下。在微風中,那飄逸的長袍、鮮艷的顏色、紅纓尖帽以及別致的腰帶顯得美觀大方,楚楚動人。已婚女子上衣袖子中間用醒目的彩色綢緞縫一條“道”,這條“道”在鄂溫克語中叫“陶海”。衣服的鑲邊多為藍、綠等顏色的布料,腰帶多為鮮亮的黃色,十分引人注目。當然,她們美麗的倩影更是讓人難忘。

        令人不解的是,即使在炎熱的夏季,鄂溫克婦女也喜歡穿長筒皮靴。當問起其中的原因時,她們解釋說,穿長筒皮靴不僅便于在豐厚的草地上行走和騎馬,而且能夠防御荊棘對腿部的傷害。所以,她們一年四季都喜歡穿長筒皮靴子。不過,夏季的長筒皮靴是由單層皮做成的,穿上很涼爽。而冬季的長筒皮靴,則由帶毛的皮子做成,穿上舒適而暖和。

        為了讓我國最后一個“狩獵部落”的獵民過上幸福美好的生活,近年來由國家投資,專門在內(nèi)蒙古根河市西郊為獵民興建了定居點。一幢幢風格獨特的磚房由木柵欄圍著,整齊劃一,這是獵民的新區(qū),兩家一棟,整潔而寬敞。獵民們不僅可以無償居住,平時的維護還由政府負責。endprint

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