單國銘

(甘肅省臨澤縣畜牧獸醫(yī)局, 甘肅 臨澤 734200)

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臨澤縣畜產(chǎn)品電子商務(wù)工作發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查研究

單國銘

(甘肅省臨澤縣畜牧獸醫(yī)局, 甘肅 臨澤 734200)

電子商務(wù)具有低成本、高效率、無地域界限的優(yōu)勢。利用電子商務(wù)先進(jìn)、便捷的技術(shù)實(shí)施畜產(chǎn)品和特色商品交易，在存進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)著更多的就業(yè)和致富。畜產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展必將成為提高畜牧業(yè)競爭力、促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促使畜民創(chuàng)業(yè)增收致富的有效途徑之一。

畜產(chǎn)品; 電子商務(wù); 發(fā)展

利用電子商務(wù)先進(jìn)、便捷的技術(shù)實(shí)施畜產(chǎn)品和特色商品的交易，顯示出低成本、高效率、無地域界限的優(yōu)勢。畜產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展必將成為提高畜牧業(yè)競爭力、促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促使畜民創(chuàng)業(yè)增收致富的有效途徑之一。

1 臨澤縣畜產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

至2014年年底，全縣畜禽飼養(yǎng)量達(dá)301萬頭(只)，其中：豬、牛、羊、雞的飼養(yǎng)量分別達(dá)到27萬頭、25萬頭(其中奶牛1.25萬頭)、54萬只和195萬只，出欄畜禽157.1萬頭.只；出欄豬14.6萬頭、牛7.5萬頭、羊15萬只和雞120萬只。畜產(chǎn)品總量達(dá)到7 292萬kg。其中：肉、蛋、奶、魚的產(chǎn)量分別達(dá)到3 697.7萬公斤、259.4萬 kg、3 258.9萬 kg和76萬 kg，同比增長11%、12.6%、33.3%和5.6%。畜牧業(yè)增加值達(dá)4.65億元，畜民人均牧業(yè)純收入達(dá)3 555元，同比增加534元，增長17.6%。臨澤縣畜民人均養(yǎng)牛2頭，成為全縣畜牧業(yè)的一張名片。

1.2 畜產(chǎn)品加工銷售現(xiàn)狀

(1)肉類制品加工銷售情況。我縣現(xiàn)有動(dòng)物定點(diǎn)屠宰場4家，其中：生豬定點(diǎn)屠宰場1家、羊定點(diǎn)屠宰場3家。臨澤縣榮盛生豬定點(diǎn)屠宰場是唯一一家生豬定點(diǎn)屠宰場，由縣政府2005年8月批準(zhǔn)新建，2006年10月26日投入運(yùn)營，設(shè)計(jì)年屠宰量6萬頭， 2014年，共屠宰生豬3.05萬頭，生產(chǎn)豬肉2887.5 t。全縣3家牛羊屠宰場分別為臨澤縣同心清真牛羊定點(diǎn)屠宰場、臨澤縣益康牛羊定點(diǎn)屠宰場和臨澤縣茂榮定點(diǎn)牛羊屠宰場。牛羊屠宰采取訂單作業(yè)形式，由回民入住牛羊定點(diǎn)屠宰場，按照訂單要求，決定屠宰數(shù)量。所屠宰牛羊肉大部分以胴體的方式外調(diào)蘭州、寧夏等周邊省市，少部分牛羊肉銷往本地市場，滿足本地群眾的需求。2014年，全縣共屠宰肉牛5 015頭，生產(chǎn)牛肉2 006 t。由于缺乏屠宰加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，每年有10萬頭的生豬、5萬多頭肉牛和10萬多只肉羊以活體向外銷售。活體銷售不僅受到販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人壓級(jí)壓價(jià)、市場風(fēng)險(xiǎn)大的影響，而且受疫病風(fēng)險(xiǎn)的影響，“賣難”問題時(shí)有發(fā)生，養(yǎng)殖效益得不到有效保證，養(yǎng)殖數(shù)量波動(dòng)大。畜產(chǎn)品加工企業(yè)滯后于畜牧生產(chǎn)發(fā)展，已成為制約畜牧業(yè)快速發(fā)展和影響畜民增收的重要因素。

(2)乳制品加工銷售情況。雪蓮乳品有限責(zé)任公司是集奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工銷售為一體的畜產(chǎn)品加工企業(yè)，是通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的省級(jí)畜業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，也是我縣目前唯一的一家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)。企業(yè)于2005年引進(jìn)了芬蘭國依萊克斯德公司的軟包裝生產(chǎn)線(目前世界最先進(jìn)的生產(chǎn)線)，在臨澤縣工業(yè)園區(qū)新建萬噸乳制品生產(chǎn)線一條，公司生產(chǎn)的“雪蓮牌”乳制品被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品，并連續(xù)評(píng)為“甘肅省名牌產(chǎn)品”。近年來，由于受伊利、蒙牛等新的乳品企業(yè)的崛起和市場競爭加劇，雪蓮公司生產(chǎn)加工規(guī)模逐漸減少，產(chǎn)品品種單一，市場份額下降。目前雪蓮乳品公司實(shí)際加工能力為2 600 t，占設(shè)計(jì)加工能力的16.3%，遠(yuǎn)達(dá)不到設(shè)計(jì)的加工能力，其余的均已鮮奶銷往蘭州伊利、蒙牛等公司，臨澤雪蓮乳品公司龍頭企業(yè)帶動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)、輻射作用逐漸減弱。

(3)飼草料加工銷售情況。全縣共建成張掖大北畜畜牧科技有限公司、臨澤縣鑫玉飼料有限公司2家飼料加工企業(yè)，主要產(chǎn)品為配合飼料、濃縮飼料以及精料補(bǔ)充料等，生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品主要滿足我縣畜禽養(yǎng)殖需求為主，部分銷往周邊地區(qū)，2014年共生產(chǎn)各類飼料4.8萬t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元；全縣共建成澤牧、宏鑫、宏源飼草專業(yè)合作社3個(gè)，其中：臨澤縣澤牧飼草專業(yè)合作社成立于2012年2月，是一家集飼草種植、加工、銷售和養(yǎng)殖為一體的專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織，年設(shè)計(jì)加工飼草2萬t，2014年，注冊(cè)了“轉(zhuǎn)灣河飼草”商標(biāo)，加工各類生物營養(yǎng)飼草1.2萬噸；宏鑫飼草專業(yè)合作社是2012年建設(shè)的集秸稈收割，鍘碎、袋裝青貯為一體的飼草綜合加工示范點(diǎn)，年加工袋裝青貯飼草1 200 t；宏源飼草專業(yè)合作社是2014年新建的以玉米秸稈黃貯為主的秸稈加工示范點(diǎn)，年設(shè)計(jì)加工能力1萬噸，2014年加工玉米秸稈500 t。

2 影響臨澤縣畜產(chǎn)品銷售電子發(fā)展的問題

2.1 認(rèn)識(shí)不足，觀念滯后

目前，臨澤縣大部分畜產(chǎn)品營銷還停留在實(shí)體市場和實(shí)體交易，沒有充分認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)的商機(jī)，從事畜產(chǎn)品電子商務(wù)營銷的個(gè)人很少，企業(yè)更是寥寥無幾，絕大部分畜禽養(yǎng)殖場(區(qū))、動(dòng)物屠宰場、乳制品加工企業(yè)及飼草料加工企業(yè)無網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)，銷售面窄，大品牌意識(shí)更無從談起

2.2 培訓(xùn)滯后，人才缺乏

目前,網(wǎng)絡(luò)店鋪管理、信息采集和發(fā)布,市場行情分析和反饋等專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)工作滯后，畜產(chǎn)品電子商務(wù)人才缺乏，在日趨激烈的競爭中往往處于不利地位。

2.3 畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全

畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，臨澤縣畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系沒有完全建立。

2.4 畜產(chǎn)品物流配送體系不健全

我縣位于河西走廊中部，蘭新鐵路、甘新公路穿境而過，縣、鎮(zhèn)、村公路四通八達(dá)，交通運(yùn)輸十分便利。但由于無專職從事畜產(chǎn)品物流配送企業(yè)及無專職從事畜產(chǎn)品電子商務(wù)營銷企業(yè)，大部分物流企業(yè)不能充分認(rèn)識(shí)畜產(chǎn)品對(duì)時(shí)間、保鮮程度的高要求，致使大部分畜產(chǎn)品電子商務(wù)銷售難以達(dá)到客戶要求，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益。

3 加快臨澤縣畜產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的建議

3.1 出臺(tái)扶持政策，加快畜產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展

發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，扶持、規(guī)范和引導(dǎo)畜產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展。出臺(tái)扶持政策，大力推進(jìn)畜產(chǎn)品網(wǎng)上交易市場建設(shè)，不斷引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(區(qū))、動(dòng)物屠宰場、乳制品加工企業(yè)及飼草料加工企業(yè)開展電子商務(wù)，對(duì)開展電子商務(wù)的企業(yè)適當(dāng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。加大物流設(shè)施的投入，重點(diǎn)推進(jìn)本地畜禽屠宰加工銷售企業(yè)流通業(yè)態(tài)改造。提高畜產(chǎn)品的包裝技術(shù)和保鮮程度，使它們?cè)谫A運(yùn)、流通過程中能夠很好地保持其商品性，并由此取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 培養(yǎng)畜產(chǎn)品電子商務(wù)人才

把畜產(chǎn)品電子商務(wù)人才培訓(xùn)，列入農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)現(xiàn)代畜牧業(yè)知識(shí)、商務(wù)知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)店鋪管理、信息采集和發(fā)布,市場行情分析和反饋等專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，大力開展信息技術(shù)和電子商務(wù)培訓(xùn)。同時(shí)建議政府部門應(yīng)積極扶持組建各類畜產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)。

3.3 大力推進(jìn)畜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程

產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化直接影響畜產(chǎn)品信息的正確傳遞與否，進(jìn)而影響畜產(chǎn)品的流通速度和交易。要發(fā)揮政府部門的組織和引導(dǎo)作用，加大對(duì)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的研究，制定國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理制度，保障產(chǎn)品源頭可靠、質(zhì)量安全。

3.4 加快推進(jìn)畜產(chǎn)品品牌化建設(shè)

立足良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和“張掖肉?！逼放苾?yōu)勢，廣泛開展多種形式的招商引資和合作開發(fā)，吸引實(shí)力較強(qiáng)的龍頭企業(yè)投資建設(shè)牛羊肉及其產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，強(qiáng)化企業(yè)的品牌意識(shí)，形成自主品牌，借助品牌經(jīng)營，建立和發(fā)展“農(nóng)戶+網(wǎng)店+公司”的模式，全力拓展電子商務(wù)和實(shí)體店相結(jié)合的批發(fā)零售服務(wù)，實(shí)現(xiàn)基地與企業(yè)的有效對(duì)接，不斷拓寬銷售渠道，搞活市場流通，不斷提高市場占有率和品牌知名度。

The Research on e-Commerce Development about Animal Products in Linze County

CHAN Guo-ming

(ThestationofanimalhusbandryandveterinaryinLinzecounty,Linze,Gansu, 734200,China)

As we know, electronic commerce has the advantage of low cost, high efficiency and no regional boundaries. The trade of animal products and specialty goods were implemented by using e-commerce advanced technology, which could drive more jobs and become more rich as the development of animal husbandry. The development of electronic commerce about animal products would improve the competitive ability of the animal husbandry and promote the development of animal husbandry economy, which is also one of the effective ways to make people more rich.

animal products, e-commerce, development

2015-11-03修改日期:2015-11-30

單國銘(1972-)男，甘肅臨澤人，獸醫(yī)師，本科學(xué)歷，現(xiàn)為臨澤縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長，主要從事動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督獸藥飼料監(jiān)察暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0061-02